Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Сырое варенье из черной смородины
[600x9]
[700x393]Черная смородина одна из самых полезных ягод. Предлагаю рецепт по которому вы сможете сохранить все полезные витамины этой ягоды. В таком виде ее можно использовать в выпечку, делать компот и просто есть с чаем как варенье.
Это проверенный десятилетиями способ хранения витаминов в смородине. Хранится все БЕЗ ХОЛОДИЛЬНИКА при комнатной температуре.
А зимой просто обалденный аромат лета!
Итак:
1 кг-черной смородины
2 кг-сах.песок
Очистить и промыть смородину. Дать стечь воде и пропустить через мясорубку.
Засыпать сахаром и перемешать. Дать постоять, иногда помешивая и закрыть в банки.
[619x565] [600x9]Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Абрикосовое повидло
[600x9]
[600x401]
[600x401]Нравится именно как бы протертое повидло ,не целыми кусочками, чтобы можно было намазать на хлеб, блинчики, оладушки и густое.
Для этого повидла не нужен желатин, как к примеру для клубничного. Оно хорошо разваривается и получается густое.
Варить лучше повидло в медной или металлической посуде.
[600x9]
[показать]Это цитата сообщения sembel60 Оригинальное сообщение
Блинчики на молоке
Как приготовить блинчики на молоке- легкие, воздушные, вкусные, к тому же всенепременную принадлежность Масленицы, широко празднуемой на Руси. Поэтому самое время определиться с рецептом и узнать, как приготовить блинчики- эту домашнюю прекрасную выпечку (сливовый пирог я тоже отношу к ней). [показать] Поделюсь секретом наичудеснейших налистников, которыми много лет, дай Бог ей здоровья, балует нас одна из наших мам, для которой кулинария- святыня.
Продукты для выпечки
- молоко- 1 литр
- мука- 9- 10 ст. ложек
- яйца- 6 шт.
- сахар- пара ст. ложек
- растительное масло- 1- 2 ст. ложки
- сливочное масло (а можно топленое)-от души
- сода- самую малость
Это цитата сообщения Ануфриев_Алекс Оригинальное сообщение
Боремся с тлёй.
[300x23]
[252x155]Тля – один из самых распространённых вредителей наших садов и огородов. Нежные и молодые побеги тля может испортить за считанные дни. Конечно, есть масса химических препаратов, которые помогают бороться с этой напастью.
ДАЛЕЕ.
[300x23]Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Сало (очень вкусный рулет)
[600x9]
[700x525]
[700x529]Понадобится:
сало с мяском (прослоички, такое вкусней получается)
перец горький молотый
паприка молотая
соль
рукав для запекания или обычные пакеты целлофановые
Сало обильно посыпаем перцем горьким, паприкой и солим. Солить можно на вкус, как обычно солите блюда, но я предпочитаю "пересолить", т.е. посолить посильней - сало лишнее не возьмёт, только то, что надо.
Далее скручиваем сало в рулет, если кусочек позволяет, и обматываем нитками, чтоб держалось. Если скрутить не получается - не страшно, так тоже можно.
Потом кладем сало в пакет, завязываем так, чтоб осталось свободное место внутри пакета, т.к. в процессе варки будет выделяться сок, и ему необходимо будет место.
Потом ещё в один пакет, и в кастрюлю.
Если вместо пакета хотите использовать рукав для запекания, то главное, чего надо добиться - герметичности. Это чтоб сок не вытекал и вода не попадала внутрь.
Положили в кастрюлю и варим с момента закипания часа 2.
Через 2 часа достаём сало из пакетов, охлаждаем при комнатной температуре и ставим до охлаждения в холодильник. Через несколько часов уже можно кушать! Приятного аппетита!
[640x480] [600x9]
Серия сообщений "***РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ САЛА***":
Часть 1 - Соленое сало
Часть 2 - Как солить сало: 10 кулинарных советов
...
Часть 6 - Рецепты засолки сала.
Часть 7 - Закуска под водочку. За минутку.
Часть 8 - Сало (очень вкусный рулет)
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Кабачковая икра на зиму (по упрощенной схеме)
[показать] Приготовление кабачковой икры на зиму обычно занимает немало времени, я делаю её часа за 3, потому что упростила процесс до минимума. Вкус ничуть не пострадал, всем, кто пробовал, нравится. Зимой открываем банку, добавляем немножко чеснока и майонеза и баночка уходит за раз.
Итак, продукты:
3 кг кабачков.
2 кг помидоров
1 кг моркови
600 г репчатого лука
1 стакан растительного масла
черный молотый перец сахар (по вкусу)
соль (по вкусу)
Читать далее
Это цитата сообщения sembel60 Оригинальное сообщение
Компот из клубники на зиму
Она одна из вкуснейших и шикарнейших ягод, которую можно, в принципе, сохранить без изменения, сделав компот из клубники на зиму. Отличие и плюс данного рецепта от классического в том, что мы не будем подвергать стерилизации эту домашнюю заготовку. Рецепт прост, энтузиазма и желания у Вас хватает- вперёд!
Первый рецепт приготовления
Это цитата сообщения sembel60 Оригинальное сообщение
Вишневый компот
Многие, относящиеся ко всему, что они делают достаточно ответственно, стараются "держать букву закона" во всём. По- моему, это иногда бывает перебором, тем более, когда есть более простой рецепт домашней заготовки, ни грамма не уступающий основному: его близнец без стерилизации- вишневый компот на зиму.
Живший на юге, имеющий дачу и опробовавший многие рецепты приготовления компотов, смею утверждать, что стерилизация лишь продлевает процесс хранения, но не на столько, чтобы на этом зацикливаться. Я думаю, года Вам хватит, чтобы откушать такой вишневый компот- и не одну баночку.
Это цитата сообщения MaNiPa Оригинальное сообщение
Размножение зелеными черенками
Размножать зелёными черенками можно плодовые деревья и кустарники, хвойные растения, декоративные кустарники. А также многие травянистые растения.
Это яблоня, слива, вишня, облепиха, лещина, жимолость съедобная, крыжовник, смородина, сирень, азалия, чубушник, пионы, актинидия, лимонник, ива, тополь, розы, виноград, земляника.
Это цитата сообщения sembel60 Оригинальное сообщение
Сиропы
Сиропы когда- то варила моя бабушка с отцовской стороны и делала она их в первую очередь, отведя в сторону заботы о компотах и вареньях. А уж какой утончённый запах и вкус был у этих домашних заготовок знает только моя память, потому что в сиропы бабушка вкладывала всю душу. По изготовлению они делятся на: приготовленные с водой и без таковой. Сегодня мы рассмотрим рецепты приготовления без воды. А с водой Вы можете посмотреть в аналогичной статье.
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Формирование кроны яблони. Автор Валентин Савёлов
- Сегодня мы рассмотрим один из способов формирования кроны - формирование плоской кроны яблони.
-
Слегка успокоившись от "угроз" яблоне, чтобы начала плодоносить, продолжаем вмешиваться в творения матушки природы. Это не касается колоновидных и стелящихся видов яблонь! [показать]Допустим, Вам нужно вдоль дорожки от калитки до крылечка посадить яблоньки. А земля на участке в "дефиците". В такое случае, сажаем однолетки с интервалом 1,5-2 метра, отступив от краёв дорожки в стороны...
Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Как готовить фаршированную курицу
Как готовить фаршированную курицу от Ольги Макаровой.
переход здесь
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Как приготовить молочного поросенка
"Кулинария - семейное хобби, - рассказывает детский хирург Александр Тюлюкин-Вегеринский (Борисполь, Украина), - Работа у нас напряженная и ответственная, поэтому после работы [показать] отдыхаем у плиты или мангала. Дети активные помощники - без них никуда! Любим готовить все: и мясо, и рыбу. К сожалению, с выпечкой у нас еще не сложилось, но ".
- Мастер-класс Александра Тюлюкина-Вегеринского "Как приготовить молочного поросенка" по ссылке - http://kulinar.kollekcija.com/na-vse-ruki/kak-prig...leksandr-tyulyukin-vegerinskiy
-
[показать]
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Как приготовить сочную индейку от Ольги Макаровой.
На большие и значимые праздники, например, День рождения мужа, Ольга предпочитает готовить большие и значимые блюда, например, индейку весом 4,5 кг. Ольга делится информацией, как [показать]приготовить сочную индейку в духовке.
Рецепт по ссылке - http://kulinar.kollekcija.com/na-vse-ruki/kak-prig...nuyu-indeyku-ot-olgi-makarovoy
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Утка, фаршированная яблоками от Людмилы Паржиной.
"Рецептов приготовления утки, как и любого другого блюда, множество, - рассказывает Людмила Паржина (п. Машевка, Украина), - Мне же нужен был быстрый. Утка, фаршированная яблоками [показать]по этому рецепту получилась нежная, сочная и очень вкусная!"
Рецепт по ссылке - http://kulinar.kollekcija.com/na-vse-ruki/utka-far...blokami-ot-lyudmilyi-parzhinoy
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Рецепт сала по-домашнему от Елены Максимовой.
Елена Максимова (Симферополь, Крым) - любитель приготовить красивую и вкусную еду предлагает нам рецепт сала по-домашнему. Я, например, считаю, что нет ничего вкуснее такой [показать]композиции: кусочек вкусно приготовленного сала, свежий помидор, свежий черный хлеб, молоденький чеснок (можно лук) и малосольный огурчик. В общем, украинцы понимают о чем я говорю)))
Рецепт по ссылке - http://kulinar.kollekcija.com/na-vse-ruki/retsept-...omashnemu-ot-elenyi-maksimovoy
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Украинская домашняя колбаса от Людмилы Паржиной.
"Как такового рецепта нет! Каждая хозяйка, делает колбасу по-своему. Украинская домашняя колбаса в моем исполнении делается "на глаз" и я постараюсь подробно описать этот процесс. - [показать]Людмила Паржина (п. Машевка, Украина) делится своими кулинарными секретами с читателями.
Продолжение по ссылке - http://kulinar.kollekcija.com/na-vse-ruki/ukrainsk...kolbasa-ot-lyudmilyi-parzhinoy
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Курица в медово-соевом маринаде от Анны Грищенко.
"Курица в медово-соевом маринаде имеет необычайно нежный вкус, - рассказывает Анна Грищенко (Киев, Украина), - А такой аппетитный цвет соевый соус дал. В конце запекания даже не пришлось открывать для зарумянивания [показать] - и так корочка была хорошая".
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Приготовление домашней колбасы в духовке от Анны Грищенко.
"Купила 3 метра кишек и 2 кг жирненького мяска и решила побаловать своих мужчин ароматной колбасой. - Семья Анны Грищенко (Киев, Украина) предпочитает домашнюю колбасу. - Приготовление домашней колбасы в духовке потребует [показать] определенных затрат времени, но это того стоит".
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Как приготовить рождественского гуся от Людмилы Паржиной.
"В нашей семье стало традицией на Рождество готовить фаршированного яблоками гуся. Это блюдо становится главным на праздничном столе". - Людмила Паржина (п.Машевка, Украина) рассказывает, как приготовить рождественского гуся.