Это цитата сообщения полезный_журнал Оригинальное сообщение
Лакомимся малиной до осени
У одних дачников малина дает много ягод, а у других - только массу симпатичных, но бесполезных побегов. А причина, дорогие садоводы,в соблюдении сроков удобрения малинника, в составе и методе подкормок.
Под малину удобрения вносят 4 раза за сезон.
В мае, после окончания ночных заморозков, я подкармливаю кусты калийными и азотными удобрениями, органикой (0,5 кг навоза на 10 л воды - на 5 кустов). Этого достаточно для роста побегов. Еще подсыпаю под каждый куст по 100 г золы.
Для стимулирования завязи в июне малину нужно удобрить раствором птичьего помета (150-200 г на 10л).
В июле - подкормить кусты нитрофоской (50-70 г на 10 л), чтобы ягодки были крупнее. И золы внести не забудьте: она нейтрализует повышенную кислотность почвы, которую вызывают азотные удобрения.
В августе подкормите малину сульфатом калия (50 г на 10 л), и тогда вы будете есть ягоды до конца сентября, а под зиму кусты уйдут крепкими, способными дать богатый урожай и на следующее лето.
Почву под малиной я мульчирую компостом. Он и влагу в земле сохраняет, и питательные вещества корням поставляет.
Некоторые дачники заделывают удобрения под малину тяпкой. Это неправильно. Поврежденные корни активно пускают побеги, которые тянут питание с материнского растения. Вот тогда и появляется пышный малинник без ягод. Я почву под малиной рекомендую не рыхлить вовсе, а удобрения вносить методом полива.
Сейчас очень популярны планшеты на Android. Люди покупают, как оригинал, так и планшеты из Китая. Вопреки всем наговорам, китайская электроника отлично себя зарекомендовала и пользуется большой популярностью.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Икра из баклажанов - вкусно нереально
Икра получается очень вкусной! Ее можно подавать в качестве горячей или холодной закуски, или закрыть баночки с икрой на зиму.
[380x252]
[380x252]
Икра, от которой невозможно оторватьсяЭто цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Пропитки для бисквитов
[588x290]Очень вкусная пропитка
-Водка клюквенная "Финляндия" прозрачная (красную лучше не брать, она с красителем) - 50 г,
-Повидло домашнее грушевое - 2 ст.л.,
-Вода кипяченая холодная - 250 мл.
Все ингредиенты смешать и поливать приготовленный бисквит.
Сироп для пропитки бисквитов
-Сахар — 5 ст. ложек
-Ликер, или настойки, или Вода — 7 ст. ложек
-Коньяк — ложка
В кастрюлю насыпают сахар, заливают водой. Помешивая, сироп доводят до кипения. Затем охлаждают его и вводят ароматические вещества: любой ликер или настойку, ванилин, коньяк, кофейный настой, любые фруктовые эссенции.
Шоколадная пропитка
-Масло сливочное - 100 гр.,
-Какао порошок - 1 столовая ложка ,
-Сгущенное молоко - пол банки
Пропитка готовится на водяной бане. Для этого нужно в большую кастрюлю налить воды, поставить её на огонь. А внутрь большой кастрюли поставить кастрюлю меньшего диаметра, в которой и готовить пропитку.
Все ингредиенты пропитки положить в меньшую кастрюлю, масло порезать на кусочки, чтобы быстрее таяло.
Тщательно перемешать. Но не доводить до кипения. Я использую миксер. Пропитывать торт горячей пропиткой, желательно тёплый или горячий корж.
Смородиновая пропитка для торта из варенья
-0,5 стакана сиропа из смородины,
-2 столовых ложки сахара,
-один стакан воды.
Эта пропитка идёт для торта Негр в пене. Но её можно использовать и в других тортах в сочетанием со сметанным кремом. Приготовление пропитки стандартное. Смешать все ингредиенты, довести до кипения и варить на малом огне до растворения сахара.
Пропитка для торта
-250 г сахара,
-250 мл воды,
-2 ст. ложки кагора,
-1 ч. ложка лимонного сока,
-ванилин.
Воду вскипятить в кастрюле, всыпать сахар, размешать до полного растворения.
Сироп довести до кипения, добавить ванилин и лимонный сок.
Готовый сироп охладить.
Сироп кофейный
-Вода - 1 стакан
-Коньяк - 1 cт.л.
-Кофе молотый - 2 cт.л.
-Сахар - 1 стакан
Сахар заливают водой (полстакана) и нагревают до растворения сахарных крупинок; растворенный сироп доводят до кипения, на оставшемся количестве воды (полстакана) варят кофе, который ставят на край плиты для настоя. Через 15—20 минут кофе процеживают и чистый кофейный настой вливают вместе с коньяком в сахарный сироп, который тщательно размешивают и охлаждают.
Пропитка с зеленым чаем и лимоном
Заварить зеленый чай, добавить туда сок лимона. Когда остынет, пропитать коржи.
Ананасовая пропитка
Делается на сиропе из-под консервированных ананасов. Делаю на глаз. Сироп немного разбавить водой, добавить лимонный сок, капельку коньяка для аромата и на огонь буквально на пару минут
Молочная пропитка 1
Банку сгущенки залить 3 стаканами кипятка. Добавить ваниль, дать остыть , и пропитывать коржи очень щедро.
Молочная пропитка 2
3 ст молока довести до кипения с 1 ст (250 мл) сахара
Лимонная пропитка
1 стакан кипятка + пол лимона, порезанного на дольки + 3 чайных ложки сахара + ваниль. Дала настояться, как раз и остыл. Лимоны сьела, использовала жидкость.
Апельсиновый сипроп
- мелко нашинкованую кожуру одного апельсина
-1/2 чашки апельсинового сока
-1/4 часгки сахара
Совместить все ингредиенты в кастрюльку. Варить на медленом огне пока разойдется сахар. Уменьшить огонь и открытым готовить еше минут 15 или пока сироп не уменьшится на половину. Теплым пропитать коржи.
Вишневая пропитка
В чашку влить примерно на 1/3 вишневого сока, добавить 1-2 ст.л. сахара, 3-4 ст.л. коньяка и долить водой чтобы общее количество пропитки было примерно 1 чашка. Количество пропитки я расчитала на многоэтажный слой, если вы делаете один торт, вам возможно хватит и пол порции.
http://recepti.kz/
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Рыба в кляре - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить рыбу в кляре.
http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/ryba-v-kljare-luchshie-retsepty-kak-pravilno-i-vkusno-prigotovit-rybu-v-kljare/
Рыба в кляре - это очень вкусное, оригинальное и вместе с тем - совсем не сложное в приготовлении блюдо, посильное даже начинающим кулинарам. Рыба является одним из самых полезных продуктов, ведь в ее состав входят белки, витамины, микроэлементы и другие необходимые для нашего организма компоненты, среди которых наиболее ценными являются омега-3 жирные кислоты.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Может по ликёрчику, да по клубничному?
Может по ликёрчику, да клубничному? Милые дамы, предлагаю Вам сделать этот вкусный и, по истине, женский напиток. Делается всё просто и можно сказать быстро. Так что делаем ликёр и на девичник.
Полезные заметки
Вы часто пользуетесь услугами фотографов? Вас что то не устраивает? Значит Вам нужен не тот фотограф, который называет себя фотографом - любителем, или у кого фотография - это просто хобби . Вам нужен настоящий, профессиональный фотограф , который работает с разными проектами и в широком спектре сервисов. Главная деятельность профессиональных фотографов - это "Студийная фотосъемка" и "Выездная фотосъемка". Если вы ещё находитесь в поиске фотографа , который качественно сможет Вам сделать коммерческую, техническую, или имиджевую съемку, то Вам просто необходимо посмотреть, предложенные к ознакомлению работы, перейдя по ссылке, работы этого фотографа и предложить сотрудничество. Качество будет гарантировано!
Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
Создаем клубничную плантацию для богатого урожая
[показать]Конец июля - самое подходящее время для начала посадки молодых кустов клубники (она же садовая земляника).
Чем раньше вы начнете работы, тем лучше - для хорошего урожая необходимы здоровые рослые растения.
Посадить клубнику можно и весной, но летом соберете штучные ягодки. То же самое касается посадки в конце августа и сентября - поздновато будет, так как кустикам необходимо пару теплых месяцев для адаптации.
Чтобы на следующий год получить мощные продуктивные кусты, нам нужны самые первые розетки, хорошо укоренившиеся с несколькими здоровыми листами. Отбираем только крупные усы с самых урожайных кустов, все мелкие усики удаляем.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Как лечить ячмень на веке
[300x300]Лечить ячмень на веке народными средствами лучше в самом начале болезни, чтобы не допустить её развития. Но если ячмень на веке уже появился, то лечение народными методами поможет ускорить созревание нарыва, это позволит сократить сроки болезни с 5-6 дней до двух дней.
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Три вида домашних колбас: по-украински, по-немецки, по-итальянски
[показать]Домашние колбаски... Делаем одновременно 3 вида: по-украински, по-немецки, по-итальянски. На гарнир идеально подойдет пюре и тушеная капуста (смесь свежей и квашеной). Домашние колбаски очень удобно готовить и потом можно их замораживать, т.е приготовить впрок. Форма колбасок произвольная - купатами, колбаской, кольцами. Колбаски по-украински и по-немецки я готовила из свинины (лопатка и окорок), а колбаску по-итальянски мне захотелось сделать из курицы (можно приготовить из индейки). Но можно миксовать фарш. В общем полет фантазии...
Для приготовления домашних колбасок понадобится:
(я пишу все на 3 вида, потом по фото будет видно, что куда)
[показать]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Лечо из перца - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить лечо из перца.
http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/lecho-iz-pertsa-luchshie-retsepty-kak-pravilno-i-vkusno-prigotovit-lecho-iz-pertsa/
Лечо – это коренной представитель венгерской кухни. Обязательными компонентами, входящими в состав блюда, являются томаты и красный перец (реже желтый, но не зеленый). Лечо в нашей стране, как и любое популярное кушанье, не имеет определенной рецептуры и может быть адаптировано под любые доступные овощи. Лук, морковь, баклажаны, кабачки, огурцы, чеснок, пряности – именно эти и другие овощи дополняют традиционное венгерское лечо.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Гусь с яблоками - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить гуся с яблоками.
http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/
Гусь - один из продуктов-символов, часто его приготовление объединяет за столом семью, знакомых и друзей. Приготовленный целиком, он обладает замечательным вкусом, украшает стол, а запах этого блюда создает домашний уют и приятную атмосферу. Во многих европейских странах гусь - главное блюдо на праздничном Рождественском или Новогоднем столе. В Германии его принято подавать жареным с тушеной капустой, в Дании запекают с кислой капустой, в Швеции - с яблочным соусом и брюссельской капустой. В Украине и России обычно запекают гуся с яблоками.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Домашний совет. Как сочетать приправы, пряности и специи.
[388x291]Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение
Рецепт вина из красной смородины
Вино из красной смородины, приготовленное по этому рецепту - очень вкусное, хорошо перебраживает, получается полусладким, красивого рубинового цвета. Одно из самых вкусных домашних вин. Главное его достоинство - оно готовится без грана дрожжей, используются только натуральные дрожжевые бактерии, которые живут на ягодах.
Сначала готовлю закваску: 1 стакан НЕМЫТОЙ малины, 0,5 стакана НЕМЫТОГО шиповника, 0,5 стакана сахара заливаю водой и оставляю на 3 дня, закрыв 4-слойной марлей, периодически помешивая. Ягоды мыть не надо, чтобы дрожжеподобные грибки обеспечили процесс брожения. Марля предохранит от мелких плодовых мошек и обеспечит доступ кислорода для брожения.
Через 3 дня готовлю сусло. Для этого 2 кг сахара растворяю в 3 л кипящей воды и оставляю остывать. В это время 3 кг красной смородины (мыть также не надо) измельчаю в комбайне (можно потолочь деревянной толкушкой, мясорубку использовать нельзя, так как неприятный вкус металла может испортить все вино) и выливаю в ведро. Туда же добавляю закваску и остывший сахарный сироп.
Ведро надо обвязать 4-слойной марлей. Каждый день (4-5 раз за день) сусло нужно помешивать, чтобы на поверхности не образовалась плесень.
Через 8 дней необходимо процедить сусло. Для этого процеживаю его через пластмассовый (НЕ МЕТАЛЛИЧЕСКИЙ!) друшлаг, а затем через 3-слойную марлю. Ягодную мезгу отжимаю через марлю (получается еще около 1 литра сусла). Отфильтрованное сусло наливаю в 8-литровую бутыль (можно воспользоваться бутылкой из под минеральной воды). Закрываю крышкой, края замазываю пластилином, чтобы не было доступа воздуха.
В центр крышки вкалываю пластмассовую трубку от системы для переливания крови, второй конец которой опускаю в банку с водой. Таким образом получился гидрозатвор. На 2 - 3 день начинается процесс активного брожения, пузырьки газа выходят по трубки в воду.
Периодически бутыль с вином из красной смородины надо встряхивать, чтобы на границе не образовывалась плесень.
Через 40 дней слить верхнюю часть с помощью пластмассовой трубки (шоферским способом) и процедить еще раз. Разлить в бутылки, закрыть, поставить в прохладное место. Через 2 месяца вино готово, его можно пить.
Готовность вина определяется тем, что весь сахар должен перебродить и превратиться в вино.
Приятного времяпровождения!
Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Мохито клубничный - безалкогольный
Часть 2 - Рецепт вина из красной смородины
Часть 3 - Рецепт наливки из вишни
Часть 4 - Безалкогольный коктейль "Бумажные деньги"
...
Часть 38 - Домашний морс
Часть 39 - Красивые фото натюрморты с вином и бокалами
Часть 40 - Заготовка сока в домашних условиях
Это цитата сообщения СТЯПУХА Оригинальное сообщение
Заварные блины на молоке
Серия сообщений "Блины, оладьи, пончики.":
Часть 1 - Оладьи из кабачков
Часть 2 - Блины с карамельными грушами
...
Часть 37 - Творожные пончики на кефире
Часть 38 - Сливочно-творожный блинный торт с вишневым джемом
Часть 39 - Заварные блины на молоке
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Каждый год с красными помидорами (часть 1)
Своим опытом выращивания помидоров делится заслуженный садовод, специалист – практик Климцева Луиза Ниловна.
Опыт выращивания томатов под Петербургом
[показать]
Сейчас нет, наверное, такого садового участка или дачи, где летом не росли бы в тепличке, парнике или даже в открытом грунте томаты. Конечно, результаты их выращивания бывают разные: кто-то ведрами собирает яркие с неповторимым ароматом помидоры, а у других и на летний салат урожая не хватает. Хочу рассказать о своем многолетнем опыте выращивания в нашем северном климате этой интересной культуры, считавшейся раньше южанкой. Теперь и у нас можно каждый год быть с красными помидорами.
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Каждый год с красными помидорами (часть 2)
Опыт выращивания томатов под Петербургом
[показать]
Доращивание рассады в теплице при поздних сроках посева
Рассказывая о времени посева, я назвала два срока. Но пользуюсь еще одним. Высеваю в квартире только детерминантные сорта или гибриды 2-6 апреля. Рассады делаю немного, выращиваю по всем правилам, старясь не забывать о закалке.
В фазе второго настоящего листа, а иногда, бывает, уже и третий листик покажется, в маленьких ящичках увожу ее на участок. Теплица к концу апреля уже готова. В огуречной теплице биотопливо (у меня — сено) «разгорится», нагрев грунта до +16°С, сеянцы томатов пикирую туда. Почва заправлена суперфосфатом и азофоской по норме. В теплице света много, днем проветриваю, навозная жижа бродит. Рассада развивается очень быстро.
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Уход за ежевикой - пять "золотых" правил
[225x225]
Величина и качество урожая ежевики во многом зависит от уровня агротехники. Обеспечив растениям надлежащий уход, а также подобрав сорта по срокам созревания можно иметь вкусные и полезные ягоды с конца июля и до конца сентября.
1.УЧИТЫВАЙТЕ ОСОБЕННОСТИ СОРТОВ РАЗНЫХ ГРУПП
В настоящее время известно более 300 современных сортов ежевики, зачастую являющихся весьма сложными межвидовыми гибридами. Все сорта разделены на большие группы.
КУМАНИКА, ИЛИ ЕЖЕВИКА ПРЯМОРОСЛАЯ по билогическим особенностям очень близка к малине. Зачастую она имеет мощные, сильно шиповатые побеги, высотой 3-4 м, нередко с аркообразными верхушками; средняя масса ягоды 2,5-4 г, характеризуется высокой зимоморозостойкостью. Образует достаточное количество корневых отпрысков, которыми и размножается.
СТЕЛЮЩАЯСЯ ЕЖЕВИКА или РОСЯНИКА имеет длинные, ползучие побеги, обильно покрытые мощными шипами, что значительно усложняет ее выращивание. Вместе с тем она более урожайна: ягоды очень крупные, средней массой 6-12 г. Корневых отпысков не дает и размножается верхушками побегов замещения.
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
КЛУМБА СВОИМИ РУКАМИ.
|
Серия сообщений "***ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН. ДЕЛАЕМ САМИ***":Было бы желание
Часть 1 - Живое искусство
Часть 2 - Создание альпийской горки
...
Часть 12 - Стильная прическа паркового ландшафта)))
Часть 13 - Альпийская горка в квартире
Часть 14 - КЛУМБА СВОИМИ РУКАМИ.
Часть 15 - ИНТЕРЕСНЫЕ ИДЕИ ДЛЯ ДАЧИ.
Часть 16 -
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Пасынкование подарит хороший урожай томатов
[600x9]
[700x437]Практически каждый дачник выращивает на своем огороде томаты. Только вот не всегда получается добиться хорошего урожая. Бывает так, что ботва на зависть всем, а урожай - кот наплакал. Один из способов получить завидный урожай томатов - пасынкование. Однако и тут надо знать меру и пару хитростей.
[600x9] [показать]Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение
ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА
[400x602]Черная смородина (Ribes nigrum) относится к семейству крыжовниковых. В Евразии она распространена широко: растет всюду, где климат достаточно прохладный и влажный, - от приполярных зон до высокогорий Кавказа, от Камчатки до Шотландии. Л в Америке черной смородине не повезло. Она попала туда в начале XVII века с первыми европейскими переселенцами из Англии и Шотландии, но не получила распространении, хотя климат и почвы для нее были там вполне подходящие. Сейчас выращивание черной смородины запрещено в большинстве штатов - из-за того, что она подвержена грибным заболеваниям и угрожает здоровья» местных реликтовых сосен.У этого растения острый, свежий аромат, который так и называют - черносмородиновый. Особенно ароматны молодые побеги, цветочные ночки, молодые листья и спелые ягоды. Когда-то берега реки с финским названием Москва утопали в зарослях пахучих кустов, и славяне, пришедшие сюда в VIII веке, переименовали ее в Смородиновку (от слова «смород» - сильный запах), но название не прижилось.