Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Маринованные помидорки под водочку "Страна советов"
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Подборка рецептов заготовок из чёрной и красной смородины.
Очень люблю варенья из любой смородины. Попалась замечательная подборка рецептов заготовок из чёрной и красной смородины, так что , знакомьтесь и Вы с ней, может и для Вас найдётся новенький рецепт.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ПРЯНИКИ ВАНИЛЬНЫЕ «НОСТАЛЬГИЯ»
Рецепт из старого блокнота, ровесника моих детей. Пожелтевшие странички, едва различимый текст. Интересно, так же это вкусно, как казалось нам в те далёкие 80-е?
Очень быстрый и простой рецепт приготовления ванильных пряников в домашних условиях на кефире и без яиц , дрожжей,масла.
[640x480]
Очень вкусные и аппетитные Пряники ванильные! Просто объедение!Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Заготовки на зиму
"Салат "Cоляночка"
Это цитата сообщения Настя_Ли Оригинальное сообщение
МАЛОСОЛЬНЫЕ ПОМИДОРЫ
Ингредиенты для рецепта малосольных помидор:
■вода – 1 литр;
■томаты свежие крепкие (лучше небольшие) – 1 кг;
■чеснок – 5 зубков;
■сахар-песок – 1 ст.л.;
■соль – 1 ст.л.;
■перец черный горошком – 5-7 шт.;
■тархун (эстрагон) – 3-4 веточки (по желанию);
■перец жгучий;
■лавровый лист – 1 шт.;
■зелень.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Пять салатов по-корейски
САЛАТЫ ПО-КОРЕЙСКИ
|
1. Морковь по-корейски Ингредиенты |
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Тесто для песочных орешков
[показать]Ингредиенты:
сахар 1 ст.
сливочное масло 200 г.
ванильный сахар 10 г.
яйца 4 шт.
сода 0.5 ч. л.
соль
щепотка
мука пшеничная 300 г.
Приготовление:
[показать]Это цитата сообщения Бабагалина Оригинальное сообщение
Мульчирование почвы
Знаете ли вы, почему лесные деревья и кустарники неплохо чувствуют себя даже засушливым летом при недостатке влаги, а при этом нежные растения на огороде и в саду без вмешательства человека часто обречены на погибель?
В лесу почву защищает естественная мантия из опавших листьев, хвои, отмершего растительного материала, тем самым предохраняя от пересыхания, вымывания и эрозий, и обогащая ее полезными веществами.
Многие садоводы использовали эту же природную идею, и стали покрывать свободную поверхность вокруг деревьев и между рядами овощей, защитным органическим слоем или пленкой. Называется этот процесс мульчированием.
Чем хорош этот способ, как правильно выполнить его и какой материал лучше использовать, расскажет Passion.ru.
Польза мульчирования
Во-первых, мульча помогает сохранить влагу, препятствует затвердеванию поверхности земли. Во-вторых, она освобождает от постоянных прополок и задерживает рост сорняков, а в третьих – улучшает процессы обмена веществ.
Дело в том, что почвенные бактерии и микроорганизмы, а также дождевые черви, используют массу мульчи как дополнительный источник питания. А именно эти организмы улучшают структуру почвы.
Способы мульчирования
Мульчирование можно выполнить несколькими способами:
- прикрыть почву пленкой, другим специальным материалом,
- засыпать органическими остатками.
При мульчировании пленкой чаще всего используют черную (для большинства овощей, клубники и в парниках), белую (для капусты), красную (для томатов). Прозрачную лучше не использовать, так как она не препятствует росту сорняков.
Растениям, промульчированным пленкой, требуется меньше питательных веществ, прибавка урожая может составить до 30%, а ягоды клубники и земляники к тому же легче собирать. В парниках, где лежит черная пленка, реже заводятся мыши.
До того, как расстелить пленку, в почву вносят удобрения.
Органические материалы еще более полезны, чем пленка. Для мульчирования используют:
- опилки,
- остатки культурных растений,
- траву,
- сено,
- солому,
- навоз,
- компост из коры.
Такое покрытие приносит пользу всем овощным и декоративным культурам, особенно белокочанной капусте, томатам, сельдерею, редьке, чесноку. Кстати, мульча из листьев и стеблей томатов отпугивает капустную белянку.
Под ягодными культурами органическую мульчу рекомендуют поддерживать круглый год, летом – зеленую и сухую, а осенью вносят навоз.
Вокруг плодовых деревьев можно насыпать мульчу длительного действия:
- срезанную траву,
- измельченные растительные остатки и кору,
- свежий компост.
Толщина слоя – 5 см. Такое покрытие оказывает благоприятное воздействие несколько лет.
В качестве мульчи могут быть использованы и пищевые отходы, но только после компостирования.
Хвою используют под розанные и другие растения, предпочитающие кислую почву.
Время мульчирования
Мульчирование можно проводить ближе к зиме и летом.
Осенью, после сбора урожая, в землю вносят его остатки (вершки и корешки), мякину, недопревший навоз. Хорошо добавить к этому минеральную муку, чтобы смягчить неприятный запах и ускорить процессы обмена веществ.
Чтобы почва быстрее прогревалась весной, зимнюю
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Домашняя вареная колбаса в пакете для запекания
[421x357]Домашняя вареная колбаса по этому простому рецепту может служить вкусной и полезной альтернативой. В рецепте вкусной домашней вареной колбасы мы будем использовать свиной фарш, пакет (рукав) для запекания или пищевую пленку. Приготовить вареную колбасу можно традиционным способом на плите или в мультиварке.
Рецепт достоин восхищения...Это цитата сообщения СТЯПУХА Оригинальное сообщение
Бисквитный рулет «Вишенка»
Серия сообщений "Выпечка - бисквитов":
Часть 1 - Швейцарский рулет
Часть 2 - Пирог "Равани"
...
Часть 31 - Бисквитные рулеты
Часть 32 - Бисквит
Часть 33 - Бисквитный рулет «Вишенка»
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Заготовки: Овощной салат с грибами.
Предлагаю Вашему вниманию очень вкусный овощной салат с грибами. Заготовка очень простая, не требует много времени на приготовление. Быстро и вкусно! Знакомьтесь:
Ингредиенты:
1 л растительного масла,
1,5 кг моркови,
1,5 кг лука,
1,5 кг капусты,
3 ст.л. сахара,
1,5 кг огурцов,
1 ст.л. уксусной эссенции,
½ кг сладкого перца,
300 варёных грибов,
2 кг помидоров.
Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1374400595
Масло прокипятить, добавить нашинкованную морковь, кипятить 5 минут. Добавить лук кольцами, варить ещё 5 минут. Всыпать сахар и нашинкованную капусту и снова 5 минут варить. Положить в салат все остальные ингредиенты, перемешать и варить салат 30-40 минут. Разложить по стерилизованным банкам, закатать.
Это цитата сообщения Сун_дучок Оригинальное сообщение
АГРОТЕХНИКА ОГУРЦА В ПЛЁНОЧНЫХ ТЕПЛИЦАХ(Кандидат с.х.н. )
АГРОТЕХНИКА ОГУРЦА В ПЛЁНОЧНЫХ ТЕПЛИЦАХ
Огурец – наиболее любимая культура в России. По своему распространению занимает ведущее место в общественных хозяйствах (защищённый грунт) и любительском овощеводстве в садах и огородах. Какими питательными и лечебными свойствами обладает огурец?
Химический анализ показывает, что огурец содержит 96-97% воды. В 100 г. свежего огурца содержится 0,6 г белков, 0,1г. жиров, 2.5 г. Сахаров, 0,1-0,3г. крахмала и только до10 мг. витамина С. Суточная потребность человеческого организма 60-100 мг. Несмотря на низкую энергетическую ценность, огурец имеет очень большое значение как свежий и диетический продукт питания.
В небольших количествах природа заложила в плоды этого растения каротин, витамины В1, В2, В3, В6, РР, С, соли калия, натрия, кальция, магния, железа, кремния, фосфора, серу, йод, пектиновые вещества, клетчатку, ферменты. Огурец является не только продуктом питания, но и обладает лечебными свойствами. Слава о целебных свойствах огурца закрепилась за ним ещё со времен Гиппократа - древнегреческого мыслителя, основоположника античной медицины.
Многовековой врачебный опыт показал, что свежие плоды огурца:
- обладают жаропонижающим, противовоспалительным, моче- и желчегонным, а также легким слабительным действием;
- снижают кровяное давление, содействуют выведению из организма холестерина;
- помогает в борьбе с отёчностью;
- улучшает работу щитовидной железы, желудочно-кишечного, тракта, усиливают перистальтику кишечника;
- нормализуют обмен веществ у людей, страдающих ожирением;
- широко используются в косметике — помогают женщинам выглядеть красивее и моложе.
В последнее время многие фермерские хозяйства и, в большом количестве, частный сектор стали выращивать большое количество огурец в плёночных теплицах и под простыми укрытиями.
Для получения высоких урожаев огурца необходимо знать биологию и агротехнику выращивания.
Сорт – ведущее звено технологии, но потенциальные возможности сорта могут раскрыться только при учёте его биологических особенностей в технологическом процессе. В последнее время на рынке семян появилось много различных сортов и гибридов, чаще всего сомнительного происхождения. Ошибка в выборе гибрида приводит к плачевным результатам, особенно для фермеров и хозяйств которые живут овощеводством. Мы рекомендуем закупать смена у известных фирм и в частности у тех, кто занимается селекцией и семеноводством. В Волго-Вятском регионе (г. Киров) профессионально селекцией и семеноводством для защищённого грунта занимается единственная предприятие научно-производственная фирма «АГРОСЕМТОМС». Фирма, для
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
Живое "варенье "из малины и смородины
elena_fialka рекомендует приготовить живое варенье, которое очень вкусное и полезное!
Это цитата сообщения Копушка Оригинальное сообщение
ДОМАШНЕЕ КОНСЕРВИРОВАНИЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ
ДОМАШНЕЕ КОНСЕРВИРОВАНИЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ
[700x521]Этот рецепт для любителей сладких помидор.
В стерильные трехлитровые банки положить чеснок, лавровый лист, перчик-горошек и 1-2 штуки гвоздики. Но это на любителя. Сложить помидоры и залить кипятком. Парить 7 мин.
Слить, закипятить.
В банки всыпать на два пальца неполный стакан сахара, 1 столовую ложку соли, 1 столовую ложку 9% уксуса. Залить кипятком. Закатать. Укутать.
[638x250]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Заготовки: Рассольник.
Хотите зимой быстро готовить рассольник? Очень хороший рецепт заготовки - рассольник. Посмотрите видео урок, он Вам поможет закрыть превосходный полуфабрикат к супу. Не надо теперь будет заглядываться на такие баночки в магазине.
Вы сможете приготовить его и ещё даже лучше, чем покупной. Вам потребуется всего навсего из продуктов:
0,7 кг свежих огурцов, 0,7 кг красных помидоров, 0,5 кг репчатого лука, 0,5 кг болгарского перца, 0,5 кг моркови, 1,5 ст.ложки соли, 1 ст.ложка сахара, 150 мл растительного масла, 2/3 стакана риса, 1 ст.ложка 70% уксусной эссенции, 300 мл воды, петрушка и укроп.
Ну а сам процесс приготовления - смотрим:
Интересные находки от Шрека Лесного