Это цитата сообщения Копушка Оригинальное сообщение
Оформление блюд
Оформление блюд
Идеи оформления блюд с "одноклассников"
Мне очень понравилась идея украшений. Все просто и очень красиво. Просто шедевры.
Автор Ирина Зенина-Суровцева и не только.
зелень
лук
лук зеленый
майонез
мясо
огурцы солёные
язык телячий
соль
грибы
яйца, маслины...
[600x480]Сёмга, лук репчатый, яйца, отварной рис,зелёный лук, майонез,соль.
[640x386]Сельдь под шубой. Картофель, сельдь, лук, свекла, морковь, между каждым слоем майонез, соль. украсить-желток, белок,зелёный лук,свекла,морковь,картофель
[384x480]Печень , яйца, мука, лук, майонез, соль, перец молотый , морковь, зелень,
[640x426]Роллы из лаваша. Лаваш, лосось филе, укроп, сыр сливочный, майонез, украсить помидор и майонез.
[640x425]Закусочный торт. Коржи для наполеона пропитать хорошо майонезом, печень трески,сыр, малосольная сёмга ,зелёный лук,тёртые яйца, соль, .Укладывать слоями 1- й корж сёмга , 2-й зелёный лук,3-й тёртые яйца,4-й печень трески ,5-й тёртый сыр..и украсить.
[640x480]Ножки грибов: крабовые палочки, сыр, яйцо, майонез.Шляпка - маринованные шампиньоны. Ставить на огурчик и лучше вставить шпажку, чтобы по дороге ко рту грибок вдруг не развалился.
[640x480]***
Салат «Шапка Мономаха»
Ингредиенты:
свекла - 1 шт.,
картофель - 3 шт.,
сыр твердый - 100-150 г,
яйца - 3-4 шт,
морковь - 1 большая шт.,
свинина - 300 г,
гранат - 1 шт.,
грецкие орехи - 50 г,
зеленый горошек,
майонез,
чеснок - 1 долька,
соль
Приготовление
Отварить свеклу и картофель, охладить, очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки.
Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки.
Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой.
Сыр натереть на крупной или мелкой терке.
Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера.
Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом. Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком (также некоторые слои можно слегка посолить):
1-й слой: половина картофеля
майонез
2-й слой: свекла
майонез
3-й слой: половина моркови
майонез
4-й слой: половина грецких орехов
5-й слой: половина мяса
майонез
6-й слой: оставшийся картофель
майонез
7-й слой: яичные желтки
майонез
8-й слой: половина сыра
майонез
9-й слой: оставшееся мясо
майонез
10-й слой: оставшаяся морковь
Сверху весь салат хорошо промазать майонезом.
По краю салата сделать опушку из сыра (сыр слегка смазать майонезом), сверху на сыр нанести опушку из тертого на терке яичного белка и немного присыпать измельченными грецкими орехами.
Для того, чтобы сделать украшение в виде короны, нужно красную луковицу разрезать зигзагообразно пополам и разделить луковицу на 2 половинки. Из одной половинки луковицы вынуть середину и из оставшегося 1 или 2 слоев сделать "корону".
"Корону" установить на верхушку "шапки" и наполнить гранатовыми зернышками.
Украсить салат зернами граната и ромбиками, вырезанными из свеклы и оставить настояться на 8-12 часов.
Перед подачей на стол украсить салат зеленым горошком (если украсить горошком заранее, то он завянет).
[550x364]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Рогалики из творожного теста
http://ayka-kuxnya.blog.ru/114469539.html
500 гр творога
200 гр сахара
180 мл растительного масла
2 яйца
2 пачки разрыхлителя
2 пачки ванилина
800 г муки
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Мини-курники (Очень вкусно!!!)))
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Сливовый джем
[600x9]
[600x401]
[600x401]Ничего необычного в рецепте нет, многие знают, как это делать, но может найдутся те хозяйки, которым рецепт может понадобиться.
Буду только рада.
Если сливы кислые, соотношение с сахаром получается один к одному.
Но все равно надо пробовать, кому-то джем и после этого может показаться кислым. Тогда можно добавить сахар.
Если же сладкие-сахара чуть меньше.
[600x9]
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Щи из свежей капусты
[400x600]Нет никакой необходимости объяснять, что такое щи. Наверное, для каждого из нас это вкус, знакомый с детства. Настоящие щи – визитная карточка русской кухни, не распробовав щей, ни за что не понять загадочную русскую душу, и если во Франции сортов сыра больше, чем дней в году, то у нас найдется свой рецепт щей на каждый день, и еще останется.
Зимой варят щи из кислой капусты, ну а летом никуда не деться от щей из капусты свежей, густых да наваристых.
В общем, слава щам!Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
Как посадить петрушку
Петрушка является двухлетним холодостойким растением. Различают 2 вида сортов – корневую и листовую.
Из корневых сортов, наиболее распространенные – «Сахарная», «Бордовикская», «Урожайная».
Из листовых – «Кудрявая» и «Обыкновенная»
Под петрушку грядку нужно готовить ранней весной. На 1 квадратный метр при перекопке вносят половину ведра перегноя, треть ведра крупнозернистого речного песка и 1 столовую ложку суперфосфата.
После этого почву необходимо сделать ровной и полить.
Семена петрушки прорастают очень медленно, поэтому нужно ускорить этот процесс, высыпав их в стакан залив двумя столовыми ложками теплой воды. Выдержать скмена в воде 2 суток. При этом всходы появляются через неделю после посадки.
Приступим к севу:
Семена высеваем с середины апреля до середины мая, в зависимости от зоны и температуры почвы.
Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
Как правильно посадить смородину
[показать]Для того, чтобы правильно посадить смородину в первую очередь необходимо подобрать удачное место для ее посадки.
Здесь нужно отдать предпочтение пониженным увлажненным местам, ровным или пологим, с хорошей защитой от ветра.
Склон лучше выбрать западный или северо-западный. Однако, если участок под посадку смородины очень низкий, заболоченный, с расположением грунтовых вод ближе 1 метра от поверхности, то на таком участке смородина не будет хорошо развиваться. Такой участок для нее непригоден.
Красную смородину нужно размещать на несколько более возвышенном месте, чем черную и солнца красной смородине требуется больше.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Бейлиз- ну очень простой рецепт!
Предлагаю Вашему вниманию, совершенно простой и быстрый рецепт Бейлиза. Мы уже делали его, но рецепт включал в себя ещё и шоколадное чудо- молоко - вот рецепт, если кто не видел Готовим " Бейлиз " на шоколадном чудо-молоке. Оба рецепта хороши . Попробуйте и тот и тот. Вкусно!
Ингредиенты:
1 (0,5 литров) бутылка водки
2 банки сгущенки
4 чайные ложки кофе
Приготовление:
В водку влить сгущенку, все перемешать, добавить кофе и все встряхнуть хорошенько. Потом все поставить в теплое темное место на 1,5 час. Потом охладить в холодильнике 1 час.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Не проспите ваше лето или вкусный шашлык и веселый пикник
Сегодня посмотрела на календарь и с сожалением поняла, что еще один летний месяц уже закончился. Тем не менее, друзья мои, лето еще в самом разгаре! И пусть оно проходит ярко, интересно, весело!
А вы уже успели отдохнуть? Побывали в отпуске?
Если летний отпуск вам не "светит", или он уже благополучно закончился, не забывайте, что в вашем распоряжении есть еще летние выходные дни. И вот их то уж постарайтесь провести по-летнему. По меньшей мере, на природе.
Я же со своей стороны для усиления приятных летних впечатлений предлагаю несколько проверенных рецептов "летнего выходного дня", смотрите и выбирайте:
[350x232]Для "торопыжек" - шашлыки в "модном" маринаде из киви
[350x232]Для изысканных натур - шашлык из куриной грудки в соевом маринаде
[350x232]Для ценителей оригинальных вкусов - рецепт куриного шашлыка в ягодном маринаде
[350x232]Рецепт-утешение для тех, кто собрался на природу, но погода подвела - барбекю из курицы
[350x232]А это рецепт для тех, кто все-таки решил остаться дома - курица запеченная в духовке «Красна девица»
Шашлык – блюдо хотя и, бесспорно, очень вкусное, но достаточно тяжелое для желудка. Для его лучшего усвоения отлично подходят салаты. Так как шашлык обычно готовится для коллективного пикника, для украшения стола и несомненной пользы приготовьте салат из свежих шампиньонов "Ан плезир вер". Невесомый салат из свежих хрустящих шампиньонов, рукколы и лимонного сока!
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
Медицинская помощь на даче - СОХРАНИ!
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Прически.Бантики из волос
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Пирожки с яблоками.
Эти пирожки с яблоками готовятся из творожного теста. Отличная текстура теста, да и начинка, вместе очень гармонируют. Получается очень вкусная выпечка. В состав начинки входит яичный ликёр, чтобы голову не ломать где его взять, Вы ещё и узнаете, как его приготовить самим. Знакомьтесь с рецептами.
Это цитата сообщения Мариша-Солнце Оригинальное сообщение
Секреты садовода
|
Это цитата сообщения Мариша-Солнце Оригинальное сообщение
Универсальная подкормка для созревания помидоров!
|
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Сливовое варенье (джем) с ликером и пряностями
Слива «венгерка» идеально подходит для варенья. Этот сорт сливы имеет небольшие плоды удлиненной формы, плотные и суховатые. Косточка отделяется без усилий, кожура достаточно плотная и дает красивый рубиновый цвет готовому варенью. Сезон у «венгерки» короткий, поэтому как только она появляется в продаже, я сразу покупаю ее для варенья.
Любая слива хорошо сочетается с пряностями, поэтому и чатни из слив и маринованная слива, и варенье из слив с пряностями получается необыкновенно вкусным.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Булочки для хот-догов
Зачем тратить деньги на такие булочки , если домашняя выпечка лучше намного
Это цитата сообщения Gl0riosa Оригинальное сообщение
Торт "Лимонная фантазия"
[500x467]Благодарю автора - Соню - buxgalter_sofi за рецепт.
http://buxgalter-sofi.livejournal.com/77249.html
Для бисквита:
5 яиц
1 ст муки
3/4 ст саxара
1 ч.л. разрыxлителя
цедра одного лимона
Пропитка:
"Лимончелло" или лимон. сироп с водкой
Для безе:
3 белка
3/4 ст. саxара
3/4 ст. дробленныx лесн. ореxов
Для крема:
3 желтка
1/3 ст. лимонного сока
1/2 ст. саxара
60-70 гp сливочного масла
375 мл слaдкиx сливок 38%
150 гp горького шоколада
Форма для выпечки 25*35
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Подборка кремов и пропиток для тортов и пирожных.
От вкусного тортика не может отказаться никто! Если Вы любите дома печь вкусные торты и пирожные, тогда такая, подборка кремов и пропиток для тортов и пирожных, будет кстати.
Это цитата сообщения Greenali Оригинальное сообщение
Вяленые помидоры - невероятное лакомство!
Помидоры, желательно мелкие
Орегано, базилик, майоран, розмарин, тимьян (можно взять готовую смесь прованских трав)
Морская соль
Сахар
Растительное масло
Чеснок
Помидоры освободить от кожуры. Надрезав крест-накрест, залить кипятком на полминутки. Переложить в холодную воду и очистить от кожуры.
Помидоры разрезать пополам, если крупные – то на несколько частей.
В миску налить растительное масло и обмакнуть каждый ломтик помидорок. Затем поместить на противень на пергамент, посыпать солью, сахаром и травами.
Вялить в разогретой до 130 градусов духовке от 3-х до 5-ти часов.
Сок время от времени сливайте, периодически надавливайте вилочкой на ломтики.
Сок понадобится позже.
Подсушенные дольки забирайте.
Помидоры должны быть слегка мягкие, но не полностью сухие!
Вяленые помидоры складываем в банку слоями. Помидоры - пластины чеснока - масло, сок, немножко винного уксуса.
Закрываем крышкой и ставим в холодильник для настаивания.
Вяленые помидоры хранятся долго.
Беременность - это ответственный период в жизни женщины. Чтобы контролировать состояние плода врачи рекомендуют ознакомиться с информацией 3d узи за и против, с помощью которого можно определить пол ребенка и даже сделать фото. На сайте акция - узи со скидкой 50 %!
Это цитата сообщения Пак_Татьяна Оригинальное сообщение
Без заголовка
Bon Appétit | Лучшие рецепты мира
Карамель домашняя
Ингредиенты:
Молоко - 1/2 литра
Сахар - 3 стакана
Молоко сухое - 1 стакан
Масло сливочное - 100 г
Приготовление:
1. Для начала смешайте все ингредиенты за исключением сливочного масла.
2. Массу выложите в кастрюлю и варите, постоянно при этом, помешивая, на минимальном огне, до тех пор, пока сладкая масса не приобретет коричневатый оттенок.
3. Как только масса станет коричневой, добавляем в нее сливочного масла и варим уже по состояния полной готовности.
На приготовление карамели уйдёт приблизительно 1.5 ч времени. Если варить менее указанного времени, то получится, не карамель, а вареная сгущенка. В случае же, если переварите карамель - получатся ириски.
1.
[476x461]