Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Домашний яблочный сидр "Golden Pass"
На праздничном столе этот ароматный игристый слабоалкогольный напиток может вполне соперничать с шампанским. Я хочу рассказать вам об одном из рецептов приготовления домашнего сидра.
Для него потребуется всего лишь 3 ингредиента и 10 дней терпения.
А потом - только истинное яблочное наслаждение!
[461x700]
готовим сидр - яблочный нектар для искушенных Это цитата сообщения Лена_Лапка Оригинальное сообщение
КАЛЕНДАРЬ САДОВОДА. УХОД ЗА ВИНОГРАДОМ В АВГУСТЕ
В августе работ в саду довольно много, особого внимания в августе требует и виноград.
В августе обязательно нужно следить за тем, чтобы под деревьями не скапливалась падалица. Падалицу обязательно нужно собирать и уничтожать, так же в августе проверяют ловушки на наличие вредителей.
Не забывайте и о защите молодых деревьев от болезней и вредителей.
На ветках деревьев, а так же на различных неокрашенных деревянных поверхностях (например, на заборах) можно обнаружить кладки шелкопряда. Обнаруженные кладки уничтожают.
В августе на косточковых деревьях может появиться камедь, ее обязательно нужно удалять. Камедь срезают до живой ткани, а место среза обрабатывают медным купоросом (10 г на 1 л воды) или смесью коровяка с глиной (1:1). Обработанное место обматывают мокрой тряпкой и оставляют на неделю. Тряпку периодически смачивают.
В августе проводят обрезку черешни и вишни. У вишни, черешни, абрикоса и других деревьев может наблюдаться увядание верхушек из-за поражения болезнями или вредителями. Такие верхушки необходимо срезать и уничтожить. В случае, если побеги сливы и абрикоса поражены монилиозом, то их необходимо так же обрезать, при обрезке захватывают до 8 см живой древесины.
Если перекопать землю под плодовыми деревьями, то можно уменьшить количество вишневой мухи.
Яблоня, груша и айва в августе могут быть поражены древесницей въедливой, поэтому необходимо следить за появлением усыхающих побегов. Усыхающие побеги вырезают, а сами ходы обрабатывают децисом, арриво или фастаком.
Борьбу с плодожоркой в августе ведут на поздних сортах. В начале августа еще не поздно опрыскать деревья от этого вредителя, деревья опрыскивают в первой половине месяца для того, чтобы прошло время до уборки урожая.
В случае, если деревья поражаются паршой, проведите профилактическое опрыскивание. Деревья можно опрыскать поликарбацином (60 г на 10 л воды), купросатом (50 г) или серой (40 г). Возможно использование и других фунгицидов.
На тех плодовых деревьях, урожай с которых собран, активно растут плодовые почки. В это время для деревьев важен полив и подкормки, что способствует закладке будущего урожая.
Поздним сортам плодовых деревьев также необходимо питание для созревания плодов, и для закладки почек. Такие деревья обильно поливают и не забывают вносить подкормку.
Уход за виноградником в августе
Работы на винограднике в августе так же не прекращаются. Продолжайте зеленую подвязку нарастающих побегов, верхушки пасынков прищипывают по мере их роста.
В конце августа приступают к чеканке. Благодаря чеканке улучшаются освещенность и аэрация кроны, кроме того, она способствует профилактике против оидиума и серой гнили.
Обработку ранних сортов винограда химическими препаратами прекращают, делается это примерно за три
Это цитата сообщения Лена_Лапка Оригинальное сообщение
Ремонтантная малина и земляника: как получить второй урожай
Если у вас есть ремонтантные сорта малины и земляники, то получить второй урожай этих замечательных ягод можно в конце августа — начале сентября. Однако, для того, чтобы собрать второй урожай, придется немного потрудиться.
- Удалите побеги, на которых есть вздутия. Эти вздутия — следы деятельности галлового комарика. Если поврежденные участки куста вовремя не удалить, то сам куст обязательно засохнет. Внесите 2 столовые ложки монофосфата калия под куст. Если растения в этом году не плодоносили, то добавьте в почву 1 столовую ложку удобрений и присыпьте землю золой.
- Для того, чтобы защитить корни малины от высыхания, грунт под растением закройте подсушенной травой.
- Для защиты малины от болезней и ускорения созревания ягод проведите опрыскивание кустов борной кислотой из расчета 2 грамма на 10 литров горячей воды. Для защиты от вредителей обработайте растения защитным составом (фитоверм и т.п.).
- Для того, чтобы ягоды были сочными, регулярно поливайте кусты малины. Однако, если часто идут дожди, дополнительно почву увлажнять не надо. Почву после полива рыхлить нужно неглубоко и очень аккуратно, так как корни малины расположены в верхнем слое и их легко повредить.
Как получить второй урожай ремонтантной земляники
Вот несколько нехитрых советов, которые помогут получить вам второй урожай земляники.
Обязательно удалите на кустиках желтые листья, прорыхлите почву, после чего внесите под корни монофосфат калия (1 чайная ложка на 8 литров воды). Урожай земляники в этом случае будет больше, а сами ягоды слаще.
Для того, чтобы созревающие ягоды не опускались на почву, охлаждающуюся ночью, укройте почву под кустиками земляники соломой. Это так же убережет ваш урожай от червей и улиток.
Пролейте растения настоем луковой шелухи (две горсти на 10 литров воды, довести до кипения, через 6 часов разбавить полученный раствор пятью литрами воды, раствор перед использованием процедить). Проливать растения раствором луковой шелухи нужно через 3-4 дня после подкормки калием.
Для защиты земляники от гнили проведите трехразовую обработку фитоспорином (каждые 5-7 дней).
Если в августе и начале сентября нет дождей, то обязательно проводите полив грядок с земляникой. Поливать грядки необходимо раз в неделю, а при появлении ягод – раз в 3-5 дней, иначе урожай будет плохим. Рекомендуемая температура воды для полива – плюс 15-17 градусов.
Это цитата сообщения Копушка Оригинальное сообщение
Мастер-класс «Техника плетения кос»
Мастер-класс «Техника плетения кос»
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=DO6ZQ9tY4pw#at=91
Плетение кос видео http://navse100.org/pletenie-kos-video.html
[500x684]
Это цитата сообщения СТЯПУХА Оригинальное сообщение
Мастика из маршмеллоу
Серия сообщений "Крем для тортов":
Часть 1 - Сахарная помада (видео)
Часть 2 - Лимонный крем (видео)
...
Часть 11 - Бисквитный торт Очарованье
Часть 12 - Крем "Ганаш" для тортов и пирожных
Часть 13 - Мастика из маршмеллоу
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Розочки из мастики для украшения кексов. Очень легкий способ
Представляю вашему вниманию фото мастер-класс от португальского кондитера и дизайнера Vera Franco. Как быстренько сделать много одинаковых розочек из сахарной мастики для украшения кексов, вы узнаете ниже) Очень простой и легкий вариант создания сладких розочек) Мастер-класс можно использовать для лепки розочек не только из сахарной мастики, а из любой массы для лепки
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Болезни и вредители огурцов и методы борьбы с ними
Серия сообщений "Видео 4":
Часть 1 - Липовый цвет - Лекарственные травы и растения
Часть 2 - как посадить смородину
...
Часть 8 - Томатный кетчуп по-домашнему
Часть 9 - Как избавиться от кротов. Охота на крота.
Часть 10 - Болезни и вредители огурцов и методы борьбы с ними
Часть 11 - Салат баклажаны по-корейски. Рецепт
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Крем "Ганаш" для тортов и пирожных
[250x188]- 200 мл сливок 30%
- 200 г черного шоколада
- 50 г сливочного масла
В кастрюльку выливаем сливки и, не доводя до кипения, добавляем шоколад. Постоянно помешиваем до образования однородной массы.Бросаем масло.Снимаем с огня и остужаем. Если сливки жирные, то после застывания смеси достаточно просто взбить её и получится густой шоколадный крем.
http://meta.kz/
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Куриные сардельки со сливочным маслом.
Ещё один рецепт домашних колбасных изделий. Рецепт совершенно простой, а продукт , куриные сардельки со сливочным маслом, получается натуральный. В этих сардельках нет крахмала. Яйцо и молоко, как раз таки даёт эффект тот же, что и крахмал в колбасе. Масло сливочное даёт сочность этим сарделькам. Очень хорошо подходят для детского питания.
Полезные заметки
Для тех кто собрался посетить Сургут. Для Вашего удобства и быстрого поиска нужной Вам информации, а именно розыска конкретного дома или же любого строения , на помощь придёт карта Сургута с номерами домов онлайн . С этой картой, Вы быстро найдёте определённый объект без посторонней помощи.
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Фрикадельки в горшочках
[показать]Люблю фрикадельки, но, обычно мы их едим в супе. А в этом рецепте приготовления фрикаделек в горшочках абсолютно другой подход и, как оказалось, прекрасное сочетание всех ингредиентов. Сам рецепт нашла на просторах Интернета, имя автора не указывалось.
Для приготовления фрикаделек в горшочках понадобится:
картошка - 2 шт.;
фрикадельки из куриного фарша - 3 шт.;
грибы;
половина луковицы;
сметана - 2 ст. ложки;
тёртый сыр.
[показать]Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Булочки с вареньем
[показать]Булочки с вареньем - приятная выпечка для домашнего чаепития. Я приготовила булочки с вареньем из творожного теста, которое уже использовала раньше для приготовления несладких пирожков. Это тесто очень мягкое, воздушное, по вкусовым качествам не уступает дрожжевому тесту.
Для приготовления булочек понадобится:
Для творожного теста:
250 г творога;
2 яйца;
2 ст. л. сахара;
щепотка соли;
100 мл растительного масла без запаха;
300 г муки;
1 ч. л. разрыхлителя.
Для штрейзеля:
30 г сливочного масла;
3 ст. л. муки;
2 ст. л. сахара.
Для начинки:
густое варенье или повидло.
[показать]Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Варенье из нектарина
[показать]Сказочный аромат разносится по всей комнате. Оно мне сейчас заменяет аромалампу. Варенье насыщает комнату сладковатым персиковым ароматом, дарящим чарующее спокойствие и надежду осуществление мечты.
Варенье из персиков я уже публиковала. Сегодняшний рецепт будет совсем другим в плане подготовки основного продукта к консервированию.
Для приготовления варенья из нектарина необходимы следующие продукты:
— 1 кг нектаринов
— 2-2,5 стакана сахара
— щепотка ванили
[показать]Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Вкусные домашние конфеты «Коровка»
[600x9]
[689x459]Очень вкусные, нежные, мягкие конфеты, с восхитительным ароматом сгущенного молока!
Ни в какое сравнение не идут с магазинными.
Потребуется минимум продуктов и 30 минут вашего времени!
[600x9] [показать]Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
Когда копать морковь
[показать]Не торопитесь слишком рано выкапывать морковь и свеклу. Даже в сентябре они еще прекрасно растут, а если выкопать из земли не до конца созревшие корнеплоды, то они будут плохо хранится.
Оптимальное время для уборки урожая — это сухой осенний день, в температурой воздуха в пределах от +4 до –6 °C.
При температуре воздуха выше 15 °C происходит интенсивное накопление каротина, сухих веществ, сахаров и ферментов в этом овоще.
Поздние сорта нужно убирать до начала регулярных заморозков. Выкапывать морковь под дождем, когда мокро и противно, впрочем как и любые другие корнеплоды не рекомендуется. Они будут очень плохо храниться и гнить.
Любые корнеплоды хорошо копать до наступления затяжных дождей и заморозков (в каждом регионе этот период свой), иначе можно потерять большую часть урожая.
Выкапывать морковку лучше садовыми вилами, чтобы не повредить овощ. Можно и лопатой выкапывать, главное копать так, чтобы поднять наверх разрыхленный слой почвы вместе с корнеплодами. А дальше собирайте ее потряхивая за ботву.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рыба в кляре, запеченная с грибами
Еще одна вариация на тему "рыба-грибы". Так уж получилось у меня, что я опять о рыбе и о "шубках". Это блюдо очень быстрое в приготовлении и способно порадовать любимую семью за ужином).
[700x463]
Изумительнаярыбка, которая шикарно смотритсяЭто цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Блинчики с мясной начинкой!
Ну, кто из нас не любит блинчики, особенно блины с разной начинкой, творогом, рыбой или мясом. Предлагаю всем испечь блины на кефире и начинить их мясной начинкой. Такие блинчики годятся для нормального обеда, на второе, на завтрак и ужин, и конечно, для перекуса в дороге.
И так, что для этого нужно!
2 стакана кефира, 2 стакана просеянной муки, 3 яйца, конечно посолить и подсластить по вкусу. В миске взбиваем яйца, наливаем кефир, соль, сахар. Постепенно добавляем муку, хорошо взбиваем, без комочков. Отдельно в стакан с крутым кипятком насыпаем половину чайной ложки соды и постепенно, помешивая, вливаем в тесто. Перемешать, оставить на 15-20 минут. Добавляем растительное масло и вновь перемешиваем. Блины выпекаются на раскаленной сковороде.
Для начинки:
фарш любой, у меня говяжий, примерно с полкило, 1 луковица, которую мелко нарезаем, 2 столовых ложки растительного масла, можно для сочности добавить мясной бульон. На сковороде обжариваем лук, добавляем фарш, все это обжариваем до готовности. Даем немного остудить. Заворачиваем в каждый блин фарш и можно их еще раз обжарить в сковороде. Приятного всем аппетита!
На правах рекламы
Заканчивается летний сезон, впереди осенние дожди и гололедица, при утренних заморозках. Все ли автолюбители готовы к этому сезону? Ведь об этом всегда нужно беспокоиться заранее. Купите летние и зимние шины, и диски известных брендов только лучшего качества с доставкой на дом, в магазине Rezina.ua Выгодные цены, удобная оплата, резина любых марок, идеально подобранный товар именно к вашему автомобилю!
Это цитата сообщения Марьяша5 Оригинальное сообщение
Варим рулетик в луковой шелухе!
[600x450]Сало с прослойками мяса, которое срезают с брюшной части свиной туши, называют подчеревком или подчеревиной.
Существует много видов засолки сала. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления этого продукта в луковой шелухе.
Янтарная корочка, особый аромат и нежный вкус этого блюда сделают его вашим любимым деликатесом, который можно использовать и для вкусного домашнего бутерброда, и для сытной праздничной нарезки.
Время приготовления — 24 часа Уровень сложности — средний
Ингредиенты:
Подчеревок — 1 кг
Соль
Луковая шелуха
Чеснок
Лавровый лист
Перец черный молотый
Приготовление:
Сало выбираем с хорошей мясной прослойкой. Кусочек должен быть таким, чтобы его можно было свернуть в рулет.
Сало хорошо промыть под холодной проточной водой и разложить на столе. Если есть косточки, их аккуратно вырезать острым ножом.
[600x450]Со всех сторон сало щедро обсыпать крупной солью и молотым лавровым листом.
[600x450]Подчеревок скрутить в рулет и зафиксировать нитью. Нить должна быть достаточно прочной, чтобы выдержать тугой рулет.
[600x450]Луковую шелуху промыть под проточной водой. На 1 кг сала я обычно использую шелуху от 8 — 10 средних луковиц.
В глубокую кастрюлю насыпать слой луковой шелухи, опустить на него сало и засыпать его оставшейся шелухой.
Залить водой и поставить на плиту. После закипания убавить огонь на минимум, так, чтобы вода не бурлила, а слегка кипела. Варить сало 2 часа.
Для приготовления сала лучше использовать старую кастрюльку, ту, которую не жалко. Луковая шелуха стойко окрашивает в янтарный цвет не только сало, но и посуду, в которой его готовят.
[600x450]Через 2 часа плиту выключить, но сало не вынимать, а оставить в рассоле настаиваться на 5-6 часов (можно оставить на всю ночь).
Рулет достать и дать стечь воде.
[600x450]Срезать все нитки, аккуратно развернуть рулет и обмазать его измельченным чесноком и черным молотым перцем. Можно использовать и другие любимые специи.
[600x450]Сало снова свернуть в рулет и завернуть в пищевую пленку или фольгу. Для того чтобы рулет пропитался, убрать его в холодильник на несколько часов.
[600x450]Приятного аппетита!
http://alimero.ru/blog/recepti/4860.html
