Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ ПРОДУКТОВ - ТЕПЕРЬ НЕ БУДЕМ ПОКУПАТЬ
Это цитата сообщения Женская_кладовочка Оригинальное сообщение
Как достичь высоких урожаев томатов при выращивании в теплице
Как получить высокй урожай томатов при выращивании в теплице
Воды должно быть в меру
До начала налива плодов, томаты в теплице поливают редко, но обильно. Хороший вариант — один раз в неделю. Перепады во влажности почвы стимулируют развитие растений.
Как только первая кисть начинает краснеть, томаты поливают дважды в неделю, но поливы не обильные. Напротив, почва всегда должна быть полусухой. Так вы добьетесь высоких вкусовых качеств плодов, не допустите их физиологического растрескивания, предотвратите развитие грибковых заболеваний.
Всегда старайтесь поливать грунт, а не растения. Проводите работу в утренние часы. Желательно, чтобы бочка с водой находилась в теплице около входа. При этом бочка всегда должна быть закрыта.
Сбалансированное питание
Если при посадке вы дали растению полноценное удобрение, а почва насыщена органическими веществами, то в летние месяцы проблем с нехваткой питательных веществ возникнуть не должно. Ситуацию могут усугубить только сосудистые заболевания стебля и корня, когда в почве питание есть, но в растения оно поступить не может. Любые почвенные подкормки в этом случае безрезультатны. Что же делать? Перейти на некорневые подкормки. Еженедельно опрыскивайте растения раствором удобрения Фертика люкс или другими сложными водорастворимыми удобрениями с микроэлементами. Обычно в 10 л воды растворяют 10 г удобрения.
Перегрев почвы также нарушает поступление питательных веществ — в жаркую погоду проводите утренние поливы холодной водой и более активно проветривайте теплицу.
Окучиваем и мульчируем томаты
Иногда мы видим, что нижняя часть стебля томата покрывается мелкими светлыми зачатками будущих корешков. Так растение символизирует о том, что имеющаяся корневая система не справляется с возросшими запросами надземной массы и его пора подокучить.
|
|
|
Кроме того, такое явление указывает и на излишнюю влажность воздуха в прикорневой зоне. Это уже опасно с точки зрения развития фитофтороза и других грибковых заболеваний.
Если в теплице активно проводится
Это цитата сообщения Женская_кладовочка Оригинальное сообщение
Сентябрь в огороде
Работы на огороде в сентябре
1. Ухаживаем за овощами
Пока стоит теплая погода, пастернак, корневой сельдерей и петрушка, скорцонер, бело- и краснокочанная капусты позднеспелых сортов продолжают расти и наливаться. После дождя или полива под овощами рыхлите почву, удаляйте сорняки, а если нужно — подкармливайте. У брюссельской капусты оборвите нижние желтеющие листья, чтобы она лучше проветривалась. В последний раз окучьте позднеспелую капусту. Чтобы не потрескались кочаны, надорвите корни, обрубив их лопатой или потянув за кочерыжку. В кочан перестает поступать влага из почвы, и капуста сохраняется на корню еще 2-3 недели, легко перенося ночные заморозки.
2. В теплицах собираем помидоры
При сборе урожая соблюдайте правила: каждый сорт убирайте отдельно, чтобы потом знать, какой из них наиболее устойчив к болезни и более лежкий в домашних условиях. Чтобы помидоры в полной мере обогатились всеми полезными веществами, дайте им полностью созреть на кусте. Если сентябрь будет теплым, мелкие плоды с верхних кистей можно не снимать. Надо лишь накрывать в холодные дни и ночи пленкой. Помидоры, собранные зелеными, уложите в 2-3 слоя в небольшие ящики и поместите на дозревание в сухое и теплое помещение, а еще лучше разложите на полу комнаты одним слоем.
Если вы хотите выращивать помидоры, другие овощи и зелень в теплице круглый год, необходимо сделать отопление теплицы. И позаботиться об этом нужно уже сейчас, так как по ночам прохладно, а и совсем скоро и днем будет не тепло. Одно из современных решений — инфракрасное отопление теплиц. Такое отопление экономичное, экологическое, простое в монтаже и имеет возможность полной автоматизации.
3. Начинаем уборку корнеплодов
Свеклу, чьи головки наполовину выглядывают из земли, убирайте в первую очередь, сразу после легких заморозков. Корнеплоды на хранение отбирайте только здоровые, без поврежденных хвостиков и гнили сердечка. Морковь выкапывайте не лопатой, а садовыми вилами и некоторое время проветривайте на грядке. Затем обрежьте ботву «по плечики» и перенесите в прохладное тенистое место, так как тепло дает возможность жизнеспособным почкам тронуться в рост. К концу сентября нужно полностью убрать редис, редьку и репу летнего посева, удаляя ботву и подкорачивая корешок.
4. Избавляемся от растительных остатков
После уборки овощей остается много ботвы. Сжечь ее нелегко, а ждать, пока высохнет (особенно в непогоду), — бесполезная затея. К тому же сырость — благодатная среда для развития вредных грибов. А ведь из ботвы вы можете получить отличное удобрение. Уложите ее рыхло в небольшой стожок. Туда же засыпьте почерневшие плоды. Полейте эту кучу 1%-ным раствором медного купороса, переслаивая землей. И обязательно обработайте микробиологическим препаратом, например санэксом. Чтобы создать парниковый эффект, присыпьте кучу небольшим слоем земли или опилок, а сверху накройте черной пленкой с отверстиями, которую раньше использовали для посадки клубники. К весне все перепреет и у вас получится органическое удобрение.
5. Убираем и сохраняем тыквенные
За неделю до уборки прекратите полив кабачков, цуккини, патиссонов и тыкв. Затем осторожно срежьте их ножом или секатором вместе с плодоножкой длиной 5-6 см. Тыквы убирайте последними — в конце сентября. Цуккини и тыквы на неделю разложите на подоконнике либо в светлом помещении, чтобы они пропитались солнцем, затем перенесите в сухое место. В деревнях их часто хранят под кроватью, разложив на соломе. Кабачки прекрасно себя чувствуют на нижней полке холодильника. Патиссоны лучше сразу пустить в дело — они плохо хранятся.
6. Заготавливаем пряные
Это цитата сообщения Женская_кладовочка Оригинальное сообщение
Сентябрь в саду
[630x460]
Работы в сентябре в саду
1. Убираем урожай
Начало осени — самая урожайная пора. В саду наливаются румянцем яблоки и груши, сквозь листву алеют гроздья калины и сортовой рябины, под тяжестью плодов склоняются до земли ветви сливы. В первую неделю сентября убирайте летние и раннеосенние сорта яблок (Коричное полосатое, Десертное Петрова, Мелба, Мантет и др.). Груши снимайте хорошо окрашенные, с коричневыми семенами (сорта Москвичка, Любимица Яковлева и др.). Но сначала соберите падалицу, ее лучше засушить. Затем приступайте к съему плодов с нижнего яруса дерева, а после — со среднего и верхнего ярусов. Не отрывайте плоды от веточки и не выкручивайте их, а срезайте ножницами или секатором.
2. Обрезаем малину и ежевику
Для успешного плодоношения важно правильно обрезать кусты. В сентябре сразу после сбора последнего сбора урожая срежьте отплодоносившие стебли (у самого основания, но немного ниже уровня почвы), а также слабые, больные молодые побеги. Малину рашбушберри и ремонтантную обрежьте полностью. Это важно сделать, потому что вместе с обрезанными стеблями из малинника удаляются паутинные клещи, возбудители болезней.
3. Сажаем крыжовник и смородину
В конце месяца займитесь посадкой ягодников. На неокультуренных почвах при перекопке внесите в посадочную яму (40×60 см для крыжовника и 40×50 см для смородины) 1-2 ведра перегноя или компоста, 2 ведра торфа, 250-300 гсуперфосфата, 30-40 гкалийной соли или 1-1,5 стакана древесной золы. Если саженцы с вашего участка, перед выкопкой хорошо полейте их и осторожно выньте с комом земли. Покупные с подсушенными корнями на 5-6 часов опустите в воду, затем обрежьте больные и поврежденные корешки и обмакните в глиняную болтушку. В посадочную яму саженец смородины поместите наклонно (крыжовник высаживают без наклона), заглубляя корневую шейку на &-10 см. Затем аккуратно расправьте корни, засыпьте землей и уплотните ногой. После этого обрежьте саженцы, оставив 4-5 почек на побегах, и обильно полейте. Как только вода впитается, присыпьте лунку сухой почвой, перегноем или торфом.
4. Вносим удобрения
Осенью у плодовых деревьев активизируется рост корней. Для их питания и лучшей подготовки к перезимовке необходимо внести органические и минеральные (фосфорно-калийные) удобрения. В конце сентября перекопайте почву в приствольных кругах новосадок на глубину 5-8 смвблизи штамба, на удалении — 12-15 см. Одновременно с перекопкой внесите на 1 м2: 3-5 кгнавоза или перегноя, 10-12 гкалийной соли и 30-40 гсуперфосфата. Органические удобрения обычно вносят один раз в три года, минеральные — ежегодно. Под плодоносящими деревьями осенью перекопайте почву по периферии кроны на глубину 15-20 см, предвари- ^ тельно разбросав органические и минеральные удобрения из расчета на 1 м2: 2-3 кгнавоза, 50-60 гсуперфосфата, 20-25 гсернокислого калия.
5. Освобождаем деревья от подпорок
Отплодоносившие деревья освободите от подпор. Очень часто для этих целей используют вырезанные сучья вишни, рябины, яблони, каштана и других растений. Их обычно не ошкуривают, поэтому на подпорах часто появляются короеды и различные болезни. Зараженные подборки надо тут же уничтожить. Часто вредители (те же трутовики) успевают перебираться на живые деревья. В этом случае больные сучья надо спилить, а спилы и раны на коре обработать 3%-ным раствором медного купороса и замазать садовым варом.
6. Ухаживаем за клубникой
Если вы посадили клубнику во второй половине августа — начале сентября, то спустя две недели надо проверить, в каком состоянии она находится. Очень часто на сырых тяжелых почвах происходит затягивание в грунт высаженных растений. Особенно велика опасность, когда сразу же после подготовки участок занимают под посадку.
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Работы на огороде и в саду в сентябре
Календарь работ в саду и на огороде в сентябре. Работы на даче в сентябре. Что необходимо сделать в саду и на огороде в сентябре. Всё что нужно делать на даче в сентябре.
Перечень работ в саду и на огороде на сентябрь
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Боремся с болезнями и вредителями смородины
http://sazhaemvsadu.ru/boremsya-s-boleznyami-i-vreditelyami-smorodiny/
Чем больше всевозможных препаратов от вредителей предлагает химическая промышленность, тем больше мы наносим вред своему организму, поэтому бороться нужно безвредными способами и надежными.
Это цитата сообщения nickchay Оригинальное сообщение
Летняя обрезка плодового сада
Резать обязательно
Летняя обрезка плодового сада
[«Аргументы Недели», подготовила Мария ДУТОВА ]
alkanosts.ru
Наш сад молодой, посажен по всем правилам всего семь лет назад. И он уже плодоносит. Всё было замечательно, но яблони почему-то растут очень быстро, и в этом году кроны сомкнулись. Нам это даже нравится, но соседи все в один голос советуют, что надо срочно обрезать деревья, причём делать это прямо сейчас. Помогите принять верное решение.
Сорокины, Ленинградская область
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Цикорий и его полезные свойства.
Видите этот корешок? Вот он как раз таки и есть тот самый цикорий, который многие употребляют, но употребляют уже его в приготовленном виде. У цикория, именно, корень и является полезной частью.Он содержит 60%-70% инулина – полисахарида, широко используемого в качестве природного заменителя сахара и крахмала. Также в нём содержаться органические кислоты, дубильные вещества, витамины группы В, С, пектин, каротин, белковые вещества, смолы, макро и микроэлементы. Перечислять можно долго.Но это стоит того, чтобы понять, какой он на самом деле полезный. На прилавках магазинов сейчас можно много встретить разных напитков с цикорием. Есть просто чистый цикорий, а есть и такой к примеру, Cafe-Chicoree. Этот напиток для любителей кофе, которые не могут от него отказаться, а хочется. Если Вам противопоказан кофе, то почитайте здесь http://expertoza.com/2013/09/pochti-zamenil-mne-kofe/ про этот напиток. Возможно это тот вариант , который нужен. Многие говорят, что цикорий в чистом виде не вкусен. Но выход есть . Его можно приготовить так, что он будет очень вкусен. Вот один из рецептов:
Цикорий с имбирём и гвоздикой
Ингредиенты:
на 300гр чашку
1,5-2 ч ложки цикория
гвоздика на кончике ножа
маленький кусочек свежего имбиря
Приготовление:
насыпаем в чашку цикорий
добавляем гвоздику и мелко нарезанный или натёртый имбирь.
Да, а вот добавленный имбирь, очень обогащает и насыщает вкус, а гвоздика, даёт потрясающий аромат. Этот напиток поможет Вам ещё и бороться с разными вирусами.
далее
заливаем кипятком и наслаждаемся напитком
Что касается с медицинской точки зрения, то о нём можно тоже сказать очень много полезного.
Напиток из цикория показан всем здоровым людям, кроме того он необходим тому, у кого больное сердце и сосуды, сахарный диабет, тем, кто борется с лишним весом.
И помните, при выборе напитка из цикория, обратите свой внимание на упаковку. Она должна быть герметичной. Цикорий очень хорошо впитывает влагу, поэтому банка, где он хранится, должна герметично закрываться. А ещё о том каже его выбрать правильно, посмотрите это видео.
Это цитата сообщения makedosha Оригинальное сообщение
Домашняя горчичка "Вырви глаз")
Домашняя горчичка "Вырви глаз")
[показать]
горчичный порошок 50 г.
уксус 1 ч.л.
масло растительное 1 ст. л.
мёд 1 ч. л.(поддерживает крепость горчицы)
молоко 150 г. (не даёт горчице стареть. Не скиснет, так как горчица убивает кисло-молочную микрофлору)
щепотка соли
Все продукты хорошо перемешиваем и оставляем в герметичной посуде, (банке, например) в тёмном, холодном месте на ночь.
Если добавить больше молока, то горчица будет более жидкая.
Приятного аппетита!)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Гречка по-купечески с томлёной свининой
Это замечательное блюдо в приготовлении чем-то напоминает плов - мясо, овощи, крупа и по вкусу оно не хуже.
Гречка по-купечески с кусочками свинины включает в себя весь вкусовой набор - это и кусочки обжаренной свинины, вкусная и сочная подливка с большим количеством специй и рассыпчатая гречневая каша, пропитанная подливой и тушеная с мясом. Просто пальчики оближешь. Даже те, кто недолюбливает гречневую кашу смогут по достоинству оценить этот рецепт и заново раскрыть вкус гречки.
[700x525]
Сытно, просто, вкусно!Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог "Неженка" - теперь он у меня самый любимый!
Вчера приготовила пирог "Неженка". Рецепт нашла в интернете и, мягко говоря, была не уверена, что он у меня получится. Как то и тесто не понятное и заливка какая-то жидкая... Девочки, но в итоге вышла такая прелесть! Теперь этот пирог у меня в фаворитах!
[700x435]Этот пирог очень нежный, за что и получил такое название. Вкусный, ароматный... Прямо таки не заменимая вкуснятина в холодную осеннюю пору!
Делюсь рецептиком:
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
10 блюд из молодого картофеля
|
Это цитата сообщения podrugka Оригинальное сообщение
Пельмени
[600x450]Сегодня днем у нас, в очередной раз, отключили свет. Меняют электростолбы. Само собой, окно в мир интернета закрылось и открылась дорога на.... кухню. И было принято решение налепить пельменей. Тем более, что надо было спасать фарш из неработающего, по той же причине отсутствия электричества, холодильника. Итак:
[показать]Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение
Примеры оформления огородных грядок
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог бисквитный с яблоками "Гость на пороге"
Ожидаете гостей или просто желаете скрасить чай чем-нибудь вкусным? Бисквитный яблочный пирог – оптимальное решение вашему желанию.
[700x525]Ароматный и очень нежный бисквитный пирог с кисло-сладкой яблочной начинкой по праву является одним из самых популярных и часто употребляемым кондитерским изделием. Его присутствие на столах во время домашних чаепитий или тихих семейных праздниках всегда кстати.
Яблочный пирог на таком тесте вызовет восторг у гостей.Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Картошка с грибами в сливках
[показать]Рецепт из книги Ришара Бертине «Cook: in a Class of Your Own» и сопровождался следующими словами — «Warning: this dish is addictive»(Внимание: это блюдо вызывает привыкание), и это действительно так.
Ингредиенты:
Около 8 картофелин среднего размера,
400 гр грибов (шампиньоны),
4 зубчика чеснока,
небольшой пучок петрушки,
4-5 столовых ложек растительного или оливкового масла,
морская соль и свежемолотый черный перец,
~ 300 мл жирных сливок.
[показать]Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Венгерский гуляш
[показать]Гуляш — это национальное венгерское блюдо. Традиционный гуляш готовится в Венгрии повсюду, и каждый повар вносит свои коррективы, что придает этому, в общем-то, простонародному блюду неповторимый шарм. Всего существует около 170 рецептов, различаются они добавлением разных сортов паприки и изменением ингредиентов. Этот рецепт взят из книги «On Cooking»
Ингредиенты:
2,2 кг говядины, порезанной крупными кубиками(4х4),
900 гр репчатого лука (4-5 крупных луковиц),
60 мл растительного масла,
60 мл венгерской паприки (около 4 ст.л.),
3 зубчика чеснока,
2 мл семян тмина,
2 мл черного молотого перца,
соль по вкусу,
1 л белого бульона,
120 гр томатной пасты.
[показать]Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
А ну быстро домой))))
Ну вот и спрашивается, кто в доме хозяин?)))) Суперское видео!!!
Отличного вам настроения!!!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сеньора Тыква
[240x189]Вот они — настоящие чудеса: из одной-единственной тыквы можно приготовить полный обед, от супа до пирога и десерта! Попробуйте, и прекрасный принц будет у ваших ног...
ПИРОГ ИЗ ТЫКВЫ С ЛИМОНОМ И МИНДАЛЕМПРЯНЫЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫТЫКВЕННЫЙ СУП С ЧЕЧЕВИЦЕЙЗАПЕКАНКА ИЗ СВИНИНЫ С ТЫКВОЙ И ГРИБАМИТУШЕНАЯ ТЫКВА С ГРИБАМИРАГУ ИЗ ТЫКВЫ, ТОМАТОВ И СЛАДКОГО ПЕРЦА