Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Рецепт пышных беляшей.
Любите беляши? Тогда берите этот рецепт пышных беляшей на заметку. Получаются такими же, как продавали раньше, в советские времена. Рецепт не сложный, но отличное тесто . Знакомьтесь с рецептом.
Полезные заметки
Вы приглашены на день рождение и сломали голову, что же можно подарить? А знаете, посмотрите на оригинальные подарки коллекции «Знаки Зодиака». Они могут стать отличным вариантом подарка, который можно выбрать по знаку зодиака для мужчины, женщины или же ребёнка. Загляните - Вы таких подарков вы точно не видели. Они подойдут к любому случаю, будь то презент партнёру по бизнесу, подарок на день рождения или просто элегантный сувенир для прекрасной дамы.
Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное Оригинальное сообщение
Лучшие предшественники овощей (что после чего сажать).
[показать]Всем известно, что не следует выращивать одну и ту же культуру на постоянном месте, а лучше менять их местами. А вот, что после чего сажать? Какие предшественники предпочтительней для отдельно взятой культуры, а после чего выращивать не стоит?К счастью для нас наши предки за многие годы наблюдений выработали ряд правил и рекомендаций. Ниже собраны правила для основных культур, выращиваемых в средней полосе.
Картофель. Лучший предшественник – огурцы, капуста. Нельзя высаживать после томатов, перца, физалиса.
Морковь. Хорошо выращивать после картофеля, томатов.
Свекла. Хорошо выращивать после картофеля, огурцов, лука.
Лук на репку. Нельзя выращивать после чеснока. Хорошо растет после ранней капусты, огурцов, раннего картофеля, зеленных культур.
Томаты. Нельзя выращивать после картофеля, физалиса. Хорошо растет после ранней капусты, огурцов.
Огурцы. Нельзя выращивать после кабачков, тыквы. Хорошо растут после ранней белокочанной и цветной капусты, картофеля, раннего лука.
Капуста. Нельзя выращивать после редиса, репы. Хорошо растет после огурцов, картофеля, томатов.
Баклажан. Нельзя выращивать после перца, томата. Хорошо растет после ранней белокочанной и цветной капусты, бобовых, огурцов.
Бобы. Нельзя выращивать после гороха. Хорошо растут после картофеля, ранней и средней спелости белокочанной и цветной капусты, томатов, корнеплодов.
Горох. Лучшие предшественники те же, что и у бобов.
Петрушка. Нельзя выращивать после моркови, пастернака, сельдерея. Хорошо растет после капусты, огурцов.
Перец. Нельзя выращивать после баклажанов, тыквы. Хорошо растет после ранней белокочанной и цветной капусты, бобовых, огурцов.
Редис, редька. Нельзя выращивать после капусты, кукурузы. Хорошо растет после огурцов, томатов, раннего картофеля, лука.
Салат. Нельзя выращивать после цикория, эндивия. Хорошо растет после раннего картофеля, капусты.
Сельдерей. Нельзя выращивать после моркови, пастернака, фенхеля, петрушки, скорцонера. Хорошо растет после раннего картофеля, капусты.
Тыква. Нельзя выращивать после дыни, огурцов, перца. Хорошо растет после капусты, корнеплодов, картофеля, зеленных культур.
Фасоль. Нельзя выращивать после бобовых. Лучшие предшественники те же, что и у бобовых.
Чеснок. Лучшие предшественники – томаты и огурец.
Шпинат. Нельзя выращивать после тыквы, свеклы, скорцонера. Хорошо растет после томатов, капусты, редиса, раннего картофеля.
[показать]Это цитата сообщения Марьяша5 Оригинальное сообщение
Парник своими руками.
Парник своими руками.
Это цитата сообщения arovana Оригинальное сообщение
Страна красных помидоров 2
|
Итак, мы заделали все щели в теплице. Теперь пора подумать и о земле. Даже если с осени вы заправили теплицу свежим компостом с перегноем и с лупой повыдергивали все сорняки, земле до момента высадки рассады стоять еще очень долго, а как уже неоднократно говорилось – земля не терпит пустоты. Каждую весну я засеваю весь парник сидератами, которые подбираю таким образом, чтобы период цветения наступал примерно через месяц после посева. Оптимальным для себя сидератом в этой группе считаю редьку масличную – культура очень холодостойкая, дает много зеленой массы за короткое время и отлично рыхлит почву на очень приличную глубину (на фото). Сею я ее вразброс, предварительно прорыхлив почву плоскорезом-полольником «Козьма» и пролив раствором биопрепарата «Экстрасол». Посевы закрываю легким спанбондом, который оставляю до самой срезки сидератов. Примерно в начале мая начинаю боязливо поглядывать на жаркое весеннее солнышко, как бы спрашивая – уже можно? Будешь так же греть и дальше или через два дня пойдет снег? Как правило, не выдерживаешь, и часть рассады на майские праздники упрямо переселяется на постоянное место жительства. Естественно, через пару дней хорошая погода заканчивается, и начинаются пляски с газетами, соломой, спанбондом, угольными брикетами, лишь бы «малыши» не погибли. А если к тому же есть возможность приезжать на дачу только на выходные? Год назад я таким образом потеряла практически всю рассаду томата «Мазарини». Заморозок в -10 градусов свел на нет всю работу по этому сорту. Не спасли даже двойные дополнительные укрытия. Только у одного растения остался живой пенек, из которого пошли три пасынка. Но это, естественно, было уже совсем не то. Поэтому всех призываю (и себя в том числе!) – не торопитесь с высадкой рассады, надеясь на «авось». «Авося», как правило, не случается, и в лучшем случае мы высаживаем на место почерневших от заморозка растений резервную рассаду, проделывая, как минимум, двойную работу. В худшем же случае – остаемся без помидоров вообще. |
Это цитата сообщения arovana Оригинальное сообщение
Страна красных помидоров .
Страна красных помидоров
Наверное, многие из вас, читая статьи из серии «Возвращение к природе», задумывались о том, что все это, конечно, хорошо – живая земля, правильный инструмент, но, как в старом анекдоте - «суть-то где?» Иными словами, для чего я столько времени и знаний трачу на такой подход к землепользованию? Конечно, все это делается для любимых мною растений – культур промежуточных и основных, для сада и огорода, для радости глаз и услады вкуса.
Но я абсолютно не скрываю, что огород в данный момент находится у меня на первом месте, хотя это и немодно в наше время. Ведь насколько приятнее есть овощ со своего огорода, выращенный своими руками, овощ, который ты знал еще семечком, семечком, которое ты же и собрал, греясь в последних лучах летнего солнца.
В моем маленьком огородном королевстве уютно расположились четыре парника – на самых теплых и солнечных местах, больше десятка овощных грядок, около сотки земли выделено под картофель, включая экспериментальные участки и еще много разнообразных закоулков, где можно встретить кого угодно – от случайно проросшей картофелины, скрывшейся под шапкой каскадной петунии, до забора подсолнухов – результата птичьих завтраков.
В этой серии я хотела бы познакомить вас с моими самыми любимыми огородными культурами, постоянными обитателями моих шести соток.
Часть первая. Страна красных помидоров.
Начать разговор я хотела бы со своей самой любимой культуры, корнями уходящей в детство – томатов. Когда я была еще маленькая, и у меня не было дачи, я выращивала томаты сорта «Невский» в цветочных горшках на подоконнике. В обычной тетрадке в клеточку рисовала схемы расположения основного побега и пасынков, а кружочками обозначала завязавшиеся помидорки. Когда помидорку съедала, ставила в тетрадке отметку с датой о «съедении». Очень много света для меня в этих воспоминаниях! С тех пор эта культура прочно обосновалась в моем сердце на первом месте. Поэтому я постоянно нахожусь в поиске – новых сортов и гибридов, технологий выращивания и консервирования – всего, что сердцу мило.
За шесть лет через мои руки прошло немало семян. В первый год естественно, выращивала только детерминантные сорта, более легкие в уходе, быстро и ровно созревающие. Сейчас же, имея большую теплицу, я отдаю предпочтение индетерминантным сортам и гибридам. К тому же основной акцент делаю на вкусовые качества томатов. Сразу хочу сделать небольшую терминологическую ремарку.
Все растения томатов по типу роста делятся на индетерминантные (индеты) - кисти располагаются через 2-3 листа, растут неограниченно, не вершкуясь, детерминантные (деты) – кисти располагаются через 1-2 листа, над 5-6-ой кистью растение вершкуется и супердетерминантные (супердеты или кустовые) - кисти располагаются через лист, над 2-4-ой кистью растение вершкуется. Некоторые еще выделяют промежуточную форму между кустовыми и лиановидными томатами – полудетерминантные (полудеты). Естественно, такие различия в росте приводят к различным схемам формировки.
Но рассмотрим все по порядку.
За окном зимняя вьюга (с поправкой на глобальное потепление – моросящий дождик), а садовод сидит за столом и под мягким светом настольной лампы перебирает пакетики с семенами и что-то про себя бормочет… Знакомая картина? Именно таким образом и у меня начинается новый сезон. Каталоги, садовые центры, форумы, семенные интернет-магазины, и вот, наконец, долгожданные пакетики у Вас в руках. Какие сорта и гибриды томатов лично я могла бы порекомендовать? Естественно, все мои рекомендации нужно принимать с поправкой на мой Северо-западный регион. Я же сейчас просто перечислю при помощи небольшой таблички те сорта и гибриды, что прошли через мои руки, и были взяты «на вооружение».
Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
Консервированный арбуз. Закатки на зиму.
http://covkysom.ru/arbuzyi-na-zimu-v-bankah.htm
Автор Светлана Канаева
Консервированные арбузы на зиму в банках. Рецепт от Любови Лозинской.
Если вы любите арбузы, и хотите зимой побаловать себя и своих близких или знакомых оригинальным вкусным маринованным арбузом, то необходимо сейчас заняться консервированием этого вкуснейшего полосатого плода.
Выбирайте арбузы спелые и неповрежденные. Перед консервированием тщательно их помойте. Нарезайте плоды на кружочки (толщиной 5-6 см), после этого каждый кружок порежьте на 8 сегментов, чтобы получались пирамидки: так красивее смотрятся и больше в банку помещается. Лучше использовать трехлитровые банки.
Это цитата сообщения master1955 Оригинальное сообщение
Выращивание тюльпанов в саду
Выращивание тюльпанов в саду |
|
 [показать]Самые первые цветы в саду — это тюльпаны. Именно они зацветают одними из самых первых только потому, что за зиму ростки настолько прорастают, что после схода снега они уже выглядывают из земли. Но как добиться высоких стеблей и хорошего цветения тюльпанов? Страна Советов расскажет вам, каким должно быть правильное выращивание тюльпанов в саду.
Выращивание тюльпанов в открытом грунте, в отличие от домашнего, не потребует от вас почти никаких усилий. Ведь главное — это выбор правильного места для посадки луковиц, использование удобрений по мере надобности для обеспечения цветения растений и превентивные меры, чтобы ваши тюльпаны не заболели вирусом пестролепестности. Но давайте начнем по порядку. Тюльпаны: посадка и уходПосадка тюльпанов происходит только осенью, когда температура земли опустится до 6-9°С. Высаживать луковицы следует только при этой температуре, чтобы у них за зиму выросла хорошая корневая система, а росток не очень сильно выбился из под земли. Выращивание тюльпанов невозможно без хорошей почвы. Для тюльпанов требуется слой плодородного грунта толщиной 30 см. Земля должна легко пропускать воду и не быть слишком плотной. Исправить те или иные недостатки почвы можно благодаря внесению удобрений или ее мульчированию. Для хорошего цветения тюльпанов их можно подкармливать любыми органическими удобрениями(кроме свежего навоза). Такие удобрения лучше всего вносить весной в тот же год, когда собираетесь осенью сажать луковицы тюльпанов. Также можно использовать свежий навоз, но вносить его придется за год до посадки луковиц. Минеральные удобрения можно использовать несколько раз. Первый раз подкормите тюльпаны, когда их ростки появятся над землей. Для такой подкормки на ведро воды используйте 30 г азотных, 20 г калийных и 30 г фосфорных удобрений. Вторую подкормку проведите непосредственно перед цветением растений. Для этого в ведре воды разведите по 20 г азотных и калийных и 30 г фосфорных удобрений. Третий раз подкормите тюльпаны после окончания их цветения. Для этого используйте только фосфорные (30 г) и калийные (20 г) удобрения. Выращивание тюльпанов в саду опасно тем, что ваши растения могут быть подвержены различным заболеваниям. Грибковые заболевания могут развиваться вследствие затяжной сырой погоды. Для борьбы с заболеваниями можно использовать фунгициды. С вредителями, такими как медведка, можно бороться с помощью специальных приманок. А вот от цветоеда можно защитить тюльпаны только с помощью специальной сетки, которой можно накрыть растения. Но также можно обработать растения до их цветения специальными препаратами. Но самая опасная болезнь, которая затрудняет выращивание тюльпанов в саду, — это вирус пестролепестности, поражающий цветы. Вылечить растения от этого вируса невозможно, поэтому намного легче предотвратить его распространение. Вирус переносят |
Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
вкусный салат на зиму
http://larisareschetnikova.mirtesen.ru/blog/435799...rce=main&utm_medium=page_0
3 кг помидор порезать на крупные дольки(можно с помидор снять кожуру, но я не снимала),2 кг. морковки натереть на крупной тёрке,1 кг лука нарезать полукольцами,0,5 литра масла под. Всё это ставим тушить, добавляем 250 г сахара (я добавила 300 г, т.к. муж любит послаще).Затем добавляем соус томатный пол. литра, и 50 гр. уксуса 9%,но если кто не любит соус то можно смело делать и без него ,только уксуса добавляем грамм 80.Я делала с соусом. Всё тушим 50 мин. Разложить в стерилизованные баночки и закатать. Получается очень вкусный салат на зиму ,его даже можно использовать как заправку к щам! Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Нежнейшая творожная запеканка без муки и без манки
Эта запеканка - настоящее творожное облако! При минимуме каллорий - максимум удовольствия!))
Это цитата сообщения Лена_Лапка Оригинальное сообщение
СЕНТЯБРЬСКИЕ РАБОТЫ В ЦВЕТНИКЕ
Основная забота цветоводов в сентябре посадка луковичных. В первой половине сентября сажают мелколуковичные: мускари, пролески, птицемлечники, крокусы, пушкини. Сажать лучше всего в дренированную, богатую питательными веществами, перекопанную на глубину 20-30 см. почву, которую необходимо подготовить заранее (за 1-2 недели), внеся 5-10 кг. компоста, фосфорно-калийные удобрения, золу. Расстояние между луковицами должно быть около 10 см, глубина посадки – примерно 8-10. Не стоит сажать луковицы ближе друг к другу, так как через два, максимум три года они разрастутся, им станет тесно, и цветки измельчают.
В это же время сажают осеннецветущие луковичные: безвременник и осенний крокус. Они зацветут в конце сентября, и будут цвести до морозов.
В середине сентября приходит срок посадки нарциссов. Раньше других сажают Поэтические нарциссы, затем – нарциссы других видов. Глубина посадки – в среднем 15 сантиметров, для деток – 7-10 сантиметров. Расстояние между луковицами – десять сантиметров, для теток 5-8 сантиметров. Для удобства посадки пользуйтесь специальной лопаткой для посадки луковиц с мелким делением.
Это цитата сообщения Лена_Лапка Оригинальное сообщение
АСТРЫ ОСЕННИЕ, ГРУСТИ ЦВЕТЫ
Разнообразные по форме и окраске астры поражают красотой и грацией. Они не только привлекательны, но и не прихотливы, цветут до заморозков, долго стоят, не увядая, в вазе с одой. Особенно популярны астры многолетние.
Начиная с сентября и до самой поздней осени радуют своим цветением астра новоанглийская и новобельгийская, родом из Америки.
Астра новоанглийская высока (почти двухметрового роста) и стройна. У неё прямой, густоопушенный стебель и такие же пушистые листья.
Соцветия-корзинки, диаметром около 4 см, состоят из язычковых и трубчатых цветков. Лиловые, розовые, фиолетовые язычковые краевые цветки расположены в 2 ряда, а в центре трубчатые – жёлтые, оранжевые, пурпурные.
Астра новобельгийская очень похожа на новоанглийскую, только у неё гладкие стебли и листья. У полукустарника прямой ветвистый вверху стебель высотой до 120 см, тёмно-зелёные ланцетные листья, соцветия диаметром 2-3 см. язычковые краевые сиренево-фиолетовые цветки в 2 ряда, в центре жёлтые трубчатые. Множество сортов радуют разнообразием окрасок – белые, малиновые, розовые, сиреневые, голубые и почти синие.
У цветоводов-любителей можно встретить в садах и другие виды астр: очитколистную, пунцовую, сибирскую, тонколистную и др. многолетние астры хорошо сочетаются друг с другом в цветниках, в одиночных и групповых посадках, на газонах.
Они лучше растут на открытых солнечных местах, хотя переносят и полутень, но одинаково страдают как от засухи, так и от переувлажнения. К почвам эти цветы неприхотливы, но на плодородных чувствуют себя более комфортно. Зимуют растения без укрытия.
Размножают астры делением кустов весной, неодревесневшими черенками в начале лета и семенами, которые лучше сеять в открытый грунт под зиму (в конце октября – начале ноября). Черенки длиной 5-7 см нарезают с кустика и ставят на укоренение в рыхлую лёгкую почву, присыпав её сверху промытым речным песком, дольно близко друг от друга. Черенки обязательно притеняют и опрыскивают 3-4 раза в день, чтобы субстрат и воздух всегда были влажными. Можно укоренять их в парнике или теплице, а единичные экземпляры – в цветочном горшке или плошке с таким же субстратом (и дренажём на дне), которые помещают в полиэтиленовый мешок и завязывают его края для сохранения влажности и лучшего укоренения. Укоренённые черенки не нуждаются в укрытии, в сентябре их можно высаживать на постоянное место.
Кусты поздноцветущих видов делят весной, а раноцветущих – осенью. Это общее правило. Но иногда бывает, что астры позднего срока цветения необходимо пересадить в сентябре-октябре. Переселение пройдёт вполне успешно, если растения перенести с комом земли. Они даже не прекращают цвести.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Зразы из фарша. Грибная начинка
[показать]Зразы — это такие котлетки или рулетики с сюрпризом — разнообразными начинками внутри. Зразы из фарша индейки получаются нежными и легкими, а с грибной начинкой внутри — это просто объедение. Такие почти диетические котлетки вполне подходят и детям. Готовить их совсем не сложно.
Зразы распространены в литовской, белорусской, польской и украинской кухне.
Начинку к ним делают самой разной — помимо грибов, это различные овощи, варёные яйца, крупы в виде каши. Детям грибы обычно если предлагают, то после определенного возраста, а зразы из фарша индейки с овощной начинкой можно начинать давать очень рано. Частенько подаются с бульоном, картофельным пюре, макаронными изделиями.
Примечание: для таких зраз лучше использовать крупнорубленный фарш, а из какого вида мяса индейки — белого, красного или смешанного — значения не имеет.
[показать]
Это цитата сообщения Настя_Ли Оригинальное сообщение
КАРТОФЕЛЬНО-КАБАЧКОВЫЙ СУП-ПЮРЕ (ПО РЕЦЕПТУ ДЖ.ЧАЙЛД)
Самый оригинальный, питательный и сытный суп-пюре – это, несомненно, кабачковый. Он невероятно просто и быстро готовится, а также является полезным и вкусным блюдом, которое понравится всем без исключения.
****
Время приготовления: 70 мин
Порций: 4
****
Вам потребуется:
500 г картофеля, нарезать
500 г цуккини, нарезать
2 зеленых лука, тонко нарезать
1,5 л овощного бульона
соль и перец, по вкусу
сок половины лимона
125 мл сливок
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Подборка рецептов фаршированного перца.
Вы любите фаршированный перец? Это блюдо многими любимое. Представляю Вашему вниманию замечательную подборку рецептов фаршированного перца. Начинка разнообразная, но все её представленные виды очень хорошие и сочетаются отлично с перцем. Если Вы найдёте для себя новый рецепт из этой подборки, то обязательно по нему приготовьте, пока сезон перца ещё не окончен. Он сейчас идёт очень ароматный и блюдо, конечно же, заслужит, обязательно, своего внимания.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Как собрать 60 ведер огурцов с семиметровой грядки
[326x435]А вы знаете, что опытные огородники получают первый урожай хрустящих зеленцов уже в начале июня? Так почему бы нам не перенять этот опыт и уже в следующем году не собрать огурцы раньше всех? Ведь первые урожаи грунтовых огурчиков на рынке очень ценятся.
Секреты урожайной огуречной грядки