Это цитата сообщения ruzan55 Оригинальное сообщение

Без заголовка

пасибо за похвалу,вот насадки которыми можно выдавливать крем [показать] [показать]

07 Мар 2009 1:07 Ну вот наконец я добралась пошагово сфоткать как я делаю розочки в карзиночках. Для розочек нам нужны вот такие насадки [показать] Сначала круглой насадкой делаем по средине вот такую возвышеность. [показать] Потом второй насадкой делаем три липестка. Насадку нужно держать чтобы шире часть была с низу а узкая сверху. [показать] Затем чуть ниже этих трёх липестка делаем второй ряд 5 лепистков.. [показать] Следующий ряд 7 липестков. [показать] и 9 липестков [показать] ДЛЯ ХРИЗАНТЕМ НУЖНЫ ВОТ ТАКИЕ НАСАДКИ [показать] Так же круглой насадкой делаем по средине вот такую возвышеность. [показать] Полукруглой насадкой делаем первый ряд лепистков. [показать] затем второй ряд [показать] третий [показать] четвёртый [показать] пятый [показать] и серединку [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Анастасия_Печерская Оригинальное сообщение

Цветы от Елены

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Шоколадный торт с кремом из варёной сгущёнки.

Этот шоколадный торт заслуживает своего  внимания. В его состав входят самые обычные ингредиенты, но результат потрясающий. Попробуйте его испечь и украсить по своему желанию, посмотрите- похвала Вам будет обеспечена за его приготовление.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Самые вкусные вареники, которые НИКОГДА НЕ РАЗВАРИВАЮТСЯ!!!

[500x375]
Вареники никогда не развариваются при варке и начинка остаётся всегда внутри.Особенность этого теста в том,что оно замешивается на очень горячей воде.
Можно готовить с любыми начинками, тесто подходит и для пельменей. Вареники готовятся очень быстро (4-5 минут с момента закипания) Тесто мягкое , эластичное и очень податливое. С этим тестом очень легко работать: оно очень мягкое и легко раскатывается скалкой без никаких усилий, вареники лепятся без проблем.



Пробуйте!!!

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Салатик "Храброе сердце"

[показать]

1 крупная морковка + 1 луковица (спассеровать на растительном масле)
отварные куриные сердечки (порезанные шайбочками)
5-6 ст. л. риса (отварить)
1 маринованный огурец (порезанный кубиками)
Читать далее

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Рогалики на кефире

[350x263]

Нежные мягкие вкус просто потрясающий.

Ингредиенты для теста:
- 600 г муки
- 60 г сахара
- 0,5 чайной ложки соли
- 25 г дрожжей
- 200 г кефира
- 50 г молока
- 75 г сливочного масла
- 2 яйца

Для обмазывания:
- 2 желтка
- 2 столовые ложки молока
- кунжут
- мак

Перемешиваем все продукты. Масло топим, молоко нагреваем.
Ставим тесто, чтоб подошло.
Когда подойдет, раскатывает тесто, но не очень тонко. Режем треугольники. Закручиваем рогалики.
Ставим на противень и даем подойти. Желтки взбиваем с молоком и хорошо обмазываем со всех сторон рогалики. Обсыпаем маком и кунжутом. Печем. Приятного всем аппетита!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Карась жареный "без костей"

Мясо карася само по себе вкусное, сладкое, но чтобы не испортить себе впечатление выбором массы костей, карася нужно жарить по-другому. Это на самом деле очень просто, но результат получается совсем другой. При жарке мелкие косточки размягчаются и уже совсем не чувствуются в мясе, по крайней мере подавиться уже невозможно.
[525x700]
Секрет, как жарить карасей, чтобы не чувствовались мелкие кости

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Блинчики с мясом без муки

[700x555]
[700x542]

Блинчики с мясом без муки

Можно делать на молоке, воде, кефире -как угодно. у меня оставалась сыворотка после приготовления творога, поэтому блинчики на ней.
Примерно 400-500 г сыворотки хорошо размешала с 4 ст. ложками кукурузного крахмала, добавила 4 яйца, взбила вилкой.
Отдельно 4 ст. ложки овсяных отрубей, растирая до однородности, запарила примерно 100-150 г кипятка. Потом всё смешала, добавила разрыхлитель, немного соли.
Поджаривала с двух сторон на сковороде, слегка смазанной р. маслом.
Начинка-отварное куриное филе с пассерованным луком. Соль, перец, специи, зелень-по вкусу и желанию.
Блинчики очень вкусные. Не отличить от мучных. Может, чуть темнее. И гораздо полезнее.

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Скумбрия, маринованная в домашних условиях

 

Читать далее...

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Солим рыбу сами

[450x348]
Берем рыбку свежемороженную (селедку или скумбрию). Рыбку (на 2 штучки) распотрошить, помыть, обсушить салфеткой и разрезать на кусочки.

Нам понадобится:
- 2 столовые ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 2-3 столовых ложек укропа, можно свежий
- 0,5чайной ложки чёрного перца
- сухой базилик (по желанию)

Приготовление:

*На пищевую плёнку выкладываем рыбку, предварительно макнув в смесь для соления с 2-х сторон.
*Всю рыбку плотно прижимаем, оборачиваем плёнкой и помещаем в полиэтиленовый пакет на сутки.
*Затем рыбку выложить на блюдо,
-добавить несколько капель лимонного сока и
-2-3 столовые ложки растительного масла.
Рыбка готова.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Салат «После праздника»

Как обычно бывает перед глобальными праздниками готовятся горы всяческой еды. Поэтому первые день-два после праздников все доедают то, что осталось после празднования, потом возникает обычный вопрос — что будем есть… И начинается разбор холодильника, где, как обычно, находятся кусочек одного, кусок второго, пучок третьего.

Вот из таких-то остатков может получится неплохой салат.
[650x433]
такое название он получил из-за того, что продукты, которые нужны для него остались на следующий день после семейного торжества

Это цитата сообщения Ирина_Стёпина Оригинальное сообщение

Лазанья по-таскански.

Лазанья с мясом



[показать]


Ингредиенты:
Листы лазаньи - 400 Грамм
Сыр моцарелла - 3 Чашки (тертый)
Сыр пармезан - 1/2 Чашки (тертый)
Фарш говяжий - 700 Грамм
Луковица - 1 Штука
Чеснок - 3 Зубчика
Морковь - 2 Штуки
Сельдерей (стебель) - 3 Штуки
Перец болгарский - 1 Штука
Помидоры - 500 Грамм
Петрушка свежая - - По вкусу
Оливковое масло - - По вкусу
Молоко - 1 Литр
Сливочное масло - 100 Грамм
Мука - 3/4 Штуки



[показать]

Итак, для начала подготовим все ингредиенты.


[показать]

Начнем с приготовления соуса. На помидорах делаем крестообразные надрезы, кладем их в кипящую воду и держим там 15-20 секунд. Затем воду сливаем, а помидоры отставляем в сторону - пускай остывают.


[показать]

Лук и чеснок мелко нарезать. Разогреть в сковороде немного оливкового масла, добавить лук с чесноком и готовить на умеренном огне, помешивая, до мягкости. Примерно 10 минут.


[показать]

Морковь натираем на терке и добавляем к луку и чесноку. Перемешиваем и готовим на умеренном огне еще 7-10 минут.


[показать]

Добавляем в жаровню говяжий фарш, разминаем его лопаткой, перемешиваем с овощами.


[показать]

Перемешать и готовить примерно 20 минут на умеренном огне.


[показать]

Затем добавляем кубиками нарезанный сельдерей.


[показать]

Туда же - кубиками нарезанный болгарский перец.


[показать]

Перемешиваем.


[показать]

Остывшие помидоры измельчаем в пюре при помощи блендера или кухонного комбайна. Получившееся томатное пюре выливаем в жаровню.


[показать]

Перемешиваем, добавляем соль и перец, готовим в течение 5-7 минут на умеренном огне.


[показать]

Наконец, добавить нарубленную петрушку, перемешать и снять с огня. Соус готов.


[показать]

Теперь настало время приготовления соуса бешамель. Кладем сливочное масло в кастрюльку, ставим на средний огонь, растапливаем масло.


[показать]

Добавляем муку и активно перемешиваем, чтобы не образовывались комочки.


[показать]

Продолжайте перемешивать до образования однородной массы.


[показать]

В однородную сливочную смесь тонкой струйкой вливаем молоко. Перемешиваем.
Читать далее...

Это цитата сообщения Ирина_Стёпина Оригинальное сообщение

салат из брокколи

Дерзкий салат из брокколи

[показать]


Ингредиенты:
Брокколи - 4 Штуки
Лук красный - 1/2 Штуки
Бекон - 200 Грамм
Майонез - 1 Стакан
Уксус винный - 2 Ст. ложки
Соль, перец - - По вкусу
Изюм - 2 Ст. ложки (по желанию)
Орехи - 2 Ст. ложки (по желанию)

1. В сковороде разогреть совсем немножко масла, добавить нарезанный кубиками бекон. Обжарить на среднем огне до коричневого цвета бекона.
2. Соцветия брокколи нарезать на маленькие кусочки. Лук очистить и тоже мелко нарезать.
3. Смешать бекон, брокколи и лук. При желании, можно добавить в салат орехи и изюм - но это на любителя.
4. Смешать майонез, уксус, соль и перец до получения однородной массы. Получившейся смесью заправить салат, хорошенько перемешать.
5. Дать салату настояться в холодильнике хотя бы полчаса, после чего салат из брокколи можно подавать.
Источник: http://povar.ru/recipes/derzkii_salat_iz_brokkoli-1828.html

Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение

Домашние куриные колбаски

 

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе

Хочется еще и еще...Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями...Рецепт простой и удобный, времени и грязной посуды занимает мало, а результат всегда радует всю семью. Через сутки маринованная скумбрия с луком в яблочном уксусе будет желанной гостьей на вашем столе…
[690x518]
Ваших домашних за уши не оттянешь от этой вкуснятины!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Простой, но ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ рыбный салат- тот ЕЩЁ рецепт

Дома в холодильнике и в шкафах повесились мышки. Нашла только рис и консервированную горбушу. И вспомнилось...что простенький и вкусный салат можно приготовить за считанные минуты и без каких-нибудь особых трудностей! Готовится он просто и достаточно быстро, а для него потребуется скромный набор продуктов, и получается сытный, вкусный рыбный салат. За счёт огурца салат получается очень свежим, вкусным и нежным.
[700x474]
Суперсалат, который съедается сразу же после подачи.

Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение

Итальянский хлеб с чесноком

 

[600x450]

Неоднократные попытки испечь чесночный хлеб не давали того результата, какой бы мне хотелось увидеть. Все это было до того момента, как в моей жизни появился рецепт итальянского хлеба.

 

Теперь чесночный хлеб на обеденном столе — это праздник каждого. Чего только стоит разворачивание послойного хлеба, после чего можно вкушать его пластинки. Этот хлеб не нужно даже резать! Только отламывать руками, как это делали поколения людей до нас.



[600x450]

Для приготовления итальянского хлеба с чесноком необходимы следующие продукты:

— 2,5 стакана сыворотки (или пахты)

— 1 пакетик сухих дрожжей на 11 г (около 1,5 ст.л.)

— 2 ст.л. сахара

— 1 ст.л. соли

— 1 яйцо

— мука (сколько возьмет)

— 3 головки чеснока (для чесночной заправки)

— 1 ч.л. сухого базилика (для чесночной заправки)

— 1 ч.л. сухого орегано (для чесночной заправки) 

— 1 ст.л. соли (для чесночной заправки)

Читать далее...

Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение

Быстрая остренькая капуста

Быстрая остренькая капуста

Капуста получается очень вкусной и очень быстро съедается гостями на любом застолье, приготовление занимает всего один день, минимум продуктов и минимум затрат.

Итак для приготовления этой вкуснейшей остренькой капусты нам понадобится,
нашинковать 2 кг свежей капусты,
натереть 3-4 морковки на крупной терке,
4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.
[604x453]

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

великолепная и вкусная ПАССАТА - на все случаи жизни |

[400x598]


Постепенно наступает сезон помидоров. Воспользуйтесь этим рецептом, чтобы приготовить вкусную пассату. А "все случаи жизни" подразумевают, что добавив к пасте с пассатой курицу, индейку, говядину, рыбу или все что вы любите – у вас точно получится вкусная паста. И быстрая.




Ну а про пассату конечно вы знаете,что это итальянский соус,который добавляют в блюда с макаронами,пиццу,супы и многие другие блюда.
Соус универсальный!!!

Это цитата сообщения Ирина_Стёпина Оригинальное сообщение

Мойва маринованная

[400x300]

Мойва маринованная

500 гр свежемороженой мойвы
сок 1/2 лимона
1 луковица
1/2 головки чеснока
1/2 ч.л. меда
1,5 ч.л. соли
специи для рыбы
50 гр растительного масла



Очень простой и интересный рецепт приготовления маринованной мойвы из свежемороженой я почерпнула на просторах интернета. Честно - не пожалела. Готовить такую рыбу быстро, легко, она действительно получается вкусной, нежной. Тем, кто любит есть пряную кильку (кильку пряного посола) мойва маринованная должна понравится, по вкусу очень похоже, только съедобной части больше получается из мойвы.

По рецепту предполагалось очистить мойву не только от внутренностей, но и от хребта. У меня оторвать у рыбы хребет не получилось сперва. Зато потом, когда рыба уже промариновалась, муж сделал открытие: филе у мойвы отделятеся от кости, если обрывать его начиная с хвоста. Так он и ел потом - надирал себе блюдечко филе без костей и поглощал с удовольствием, и меня научил. Так что можно сразу при чистке рамороженной мойвы разобрать ее на филе.

Я взяла пол кило рыбы - помыла, почистила, сложила в кастрюлю. Дальше порезала луковицу полукольцами, начистила половину головки чеснока, натерла. Добавила эти пряные овощи к рыбе.

Вслед за этим подсыпала в рыбу молотые сухие специи. Затем смешала мед, соль, выдавила сок лимона, добавила растительное масло, этот маринад перемешала и залила им рыбу. Мойву тщательно перемешала рукой и накрыла кастрюлю крышкой. Рыбу отправила мариноваться в холодильник. Автор рецепта утверждал, что можно есть уже спустя час маринования. Я попробовала через час - мойва на вкус оказалась пресной, не готовой к употреблению, так что я оставила ее мариноваться до следующего дня.

На следующий день мы попробовали мойву с картофельным пюре и салатом из свежей капусты. Рыбка оказалась очень вкусной! К тому же в холодильнике она простояла еще три дня, пока мы ее всю съели, и за это время абсолютно не испортилась.



[400x300]http://www.kuhnyasmi.ru/holod/20121001.htm