Как ухаживать за клубникой в июле и августе... А разве ещё нужно продолжать уход, спросите Вы? Что ещё нужно посадкам кроме полива... Но, за грядками надо ухаживать и не меньше, чем до сбора ягод! Залог хорошего урожая в новом сезона - это ряд определённых очень важных мероприятий, без проведения которых крупной, здоровой ягоды вам не видать! Читайте статью, в которой описаны все важные пошаговые действия.
ОБРАТИТЕ ВАШЕ ВНИМАНИЕ
Речь идёт о клубнике, плодоносящей только один раз за сезон (одноразовой). Ремонтантные сорта клубники требуют иного ухода!
Садовая земляника цветет и плодоносит очень рано. За короткое время от схода снега до середины июня, когда созревают первые ягоды, корни растения не способны добыть из холодной весенней земли достаточно питательных веществ, чтобы образовались крупные, сладкие и ароматные ягоды. Откуда же берется хороший урожай клубники? Он закладывается в июле – сентябре предыдущего года. Поэтому, уход за клубникой в июле и августе – основа урожая будущего года!!
В это время наступает вторая волна наращивания листьев, а также отрастание новых рожков и закладка новых цветковых почек. В рожках откладываются питательные вещества, которые растения садовой земляники будут расходовать в следующем году на образование ягод. Старые листья, выполнившие свою функцию, начинают отмирать, появляется большое количество усов. Вторя половина лета – самое подходящее время, чтобы позаботиться о будущем урожае.
Итак, сбор ягод закончен.
Как ухаживать за клубникой дальше?
Обрезка старых листьев клубники
Аккуратно обрежьте все поврежденные листья, стараясь не повредить сердечки. Это удобнее сделать, если садовая земляника разных сортов на ваших грядках подобрана по срокам плодоношения, и сорта одинаковых сроков сгруппированы по рядам. Ранние сорта можно обрабатывать первыми, пока не появились молодые листья. В то же время более поздние сорта еще продолжают плодоносить.
Не стоит опаздывать с этой процедурой, потому что с отрастанием молодой листвы вам понадобится больше времени и усердия. К тому же, болезни и вредители, появившиеся за сезон на старых листьях, успеют перейти на новые.
Удалите засохшие за сезон листья и все растительные остатки с ваших посадок: на них тоже остаются возбудители болезней. Если заметите, что отрастающие молодые листочки клубники сморщиваются, деформируются, это значит, что растения заражены земляничным клещом. Обработайте землянику любым препаратом от клеща (акарицидом). Хороший результат даёт обработка препаратами Актеллик, Клещевит (он же Фитоверм), Титовит Джет или раствором коллоидной серы.
Как рыхлить и удобрять клубнику
Тщательно разрыхлите почву в междурядьях на глубину 10 см. Непосредственно около кустов рыхлить глубоко нельзя, чтобы не повредить корневую систему. У клубники она располагается поверхностно. Во время рыхления слегка окучивайте кустики, чтобы отрастающие в это время на рожках клубники придаточные корни оказались под слоем почвы.
Как подкармливать клубнику
Учитывая, что в этот период клубника набирает силу для следующего плодоношения и очень требовательна к запасу питательных веществ, необходимо сделать подкормку. Для этого внесите в почву полное минеральное удобрение с микроэлементами. Расчёт: 20-30 грамм на 1 квадратный метр. Лучше всего для этого подойдут специальные удобрения для клубники, содержащие все необходимые элементы в сбалансированном виде. Неплохо подходит для этой цели аммофоска: кроме основных элементов питания (азот, фосфор, калий) она содержит кальций, магний и серу. Избегать нужно хлоросодержащих удобрений, потому что клубника не переносит хлора. Очень хороший результат даёт внесение перегноя, который не только удобряет почву, но и значительно улучшает её структуру.
После внесения удобрений заделайте их в почву.
Как поливать
Вчера начала утро с прослушивания любимой радиостанции. Помимо того, что ведущие утреннего шоу бросали шутки на право и на лево, пытаясь развлечь слушателей, понравились свежие песни отечественных исполнителей, многие из которых слушала впервые. Раньше я больше следила за новинками в мире музыки, а сейчас они как-то плавно отошли на второй план. Тем не менее слушала радио добрых два часа и за это время не менее пяти песен захотела сохранить на свой смартфон, чтобы слушать их в свободное время для поднятия настроения. Удалось найти эти песни на музыкальном сайте https://www.mp3yoda.com и здесь можно не только послушать их, но и скачать в нужном формате на свой компьютер или смартфон. Этот сайт стал для меня настоящей находкой. Ведь здесь можно найти огромное количество песен отечественных исполнителей. Есть также музыкальные композиции зарубежной эстрады. Так что, кто предпочитает слушать зарубежную музыку, также сможет найти хорошие подборки песен. Я же остановила свой выбор на летней, веселой музыке, которую можно взять с собой в дорогу и коротать время, пока за окном автомобиля или поезда мелькают привычные глазу пейзажи.
Хотите заказать качественный, но вместе с тем достаточно экономичный свет для обустройства своего автомобиля? Хорошим вариантом для покупки станут led лампы в авто G4, которые удобнее всего заказывать на страницах интернет-магазина авто товаров и аксессуаров. Заказать Led лампы G4 с доставкой по городам Украины можно по ссылке выше. Покупать товары для оснащения своего транспортного средства действительно очень выгодно. Во-первых, вы можете сравнить десятки различных предложений и выбрать лучшее. Во-вторых, любые авто товары доступны здесь без лишней наценки. Кроме того, можно изучить актуальные предложения от отечественных и зарубежных производителей, товары которых ценятся во всем мире. Перед тем, как заказывать экономичные Led лампы G4 для своего автомобиля, в первую очередь советую изучить их технические характеристики и сравнить цены, чтобы заказать автосвет с максимальной выгодой.
Летом самое время заниматься заготовками на зиму. Замороженные в сезон созревания ягоды, фрукты и овощи сохраняют максимум пользы. Учимся правильно замораживать: абрикосы и сливы, малину и смородину, брокколи и кабачки, а также делать замороженное пюре и фруктовый лёд.
1. Сохраняем всю пользу фруктов
Абрикосы, персики, сливы — самые популярные обитатели морозильных камер. Если вы планируете заморозить эти плоды для пирогов, то их нужно промыть, просушить, удалить косточки и заморозить в один слой на ровной поверхности. Затем переложить их в пакеты или контейнеры. Если у вас остались небольшие плоды, то для компота можно заморозить их целиком. То же самое касается и груш: очень удобны для компотов мелкие сорта груш.
2. Бережно замораживаем ягоды: смородину, крыжовник, ежевику, малину
Ягоды требуют более кропотливой работы. Подойдут целые, не треснувшие ягоды. Их нужно промыть, перебрать, обсушить и также заморозить в один слой. Особенно аккуратно нужно обращаться с малиной.
Зато зимой в период простуд и вирусов у вас под рукой отличные ягоды. И не нужно никакого варенья: разморозьте, залейте кипятком, дайте настояться и целебный отвар готов.
3. Делаем ягодное пюре
Подобные пюре можно делать из персиков, абрикосов, красной и чёрной смородины облепихи, крыжовника. На примере клубники увидим, как делать удобные и вкусные заготовки.
Если вы замораживаете ягоды клубники целыми, то лучше выбирать тверденькие ягоды среднего размера, а для пюре подойдут и мелкие, и мягкие ягоды. Итак, клубнику моем, удаляем плодоножки, небольшую часть ягод оставляем (желательно, твёрдые ягоды), при помощи блендера превращаем ягоды в пюре. Добавляем сахар (у меня на 500 граммов ягод ушло 3 столовые ложки сахара). Здесь стоит руководствоваться исключительно вашим вкусом и сладостью ягод. Вновь всё перемешиваем при помощи блендера.
Оставшиеся ягоды клубники режем на мелкие кусочки и добавляем в готовое пюре с сахаром. Даём настояться 1–2 часа.
Затем наливаем пюре в силиконовые формочки (предварительно ставим форму на что-то твёрдое, например, доску подходящего размера) и отправляем в морозильную камеру до полного застывания. Как только пюре застынет, его нужно вытащить из формочки и переложить в пакет или контейнер и отправить в морозилку на хранение. Также поступаем и со следующей партией пюре.
Зимой или ранней весной такая заготовка порадует и вас и ребёнка не только своим внешним видом, но и вкусом. Вам останется только разморозить и подогреть пюре до нужной температуры и отличный соус к оладьям, сырникам или запеканке готов.
Если вам не нравятся косточки или кожица некоторых ягод, то перед тем как засыпать их сахаром, протрите пюре сквозь сито.
4. Замораживаем кубики льда с ягодами и фруктами
Если вы не боитесь давать детям прохладительные напитки, то настоящим украшением стола станут кубики льда с ягодами или дольками фруктов внутри. Приготовьте их заранее, и вы всегда сможете порадовать ваших детей.
Кстати, замораживать в виде кубиков можно не только ягоды, но даже цветы, например анютины глазки, незабудки или настурцию. Особенно если они выращены у вас или ваших знакомых на даче или огороде. Такие кубики помогут украсить даже обычный стакан с водой.
5. Готовим заготовки для супа: морковь и свёкла
Вымытые и очищенные корнеплоды нашинковать на крупной тёрке, уложить в чистые полиэтиленовые пакеты, максимально удалить воздух и закрыть. После этого положите их в морозильную камеру. Заготовки подобного рода ускоряют процесс приготовления супов, борщей, овощных рагу.
6. Заготавливаем кабачки, цуккини и патиссоны
Здесь может быть несколько вариантов: мелкие кубики, средние
Этот салат, яркий на вид и на вкус, весенний по настроению и витаминный по составу, — одна из бесчисленных разновидностей «Коул Слоу» (coleslaw, cole slaw), который готовили ещё древние римляне. Простой, лёгкий и экономный, полезный и богатый на вариации — вот каков салат «Коул Слоу», потому он и популярен уже столько веков.
И вы наверняка готовите похожий салат из молодой капусты и морковки, возможно, даже не догадываясь, что рецепт столь давний и знаменитый!
Базовых ингредиентов салата всего два: тёртая свежая морковка и капуста, нашинкованная как можно тоньше. Загадочное название «Коул Слоу» так и переводится: по-голландски kool sla — салат из капусты; по-английски slaw — шинкованная капуста.
Вкуснее всего салат «Коул Слоу» с нежной молодой капустой. Но, если не сезон, а хочется весеннего вкуса и настроения, салат можно готовить круглый год. Вместо поздней белокочанной капусты, которая скорей годится на квашение, подойдёт более нежная савойская или пекинская. А вообще-то, классический «Коул Слоу» делают, комбинируя белокочанную и красную капусту.
Казалось бы, что здесь оригинального, морковка да капуста. Но к ним полагается салатная заправка, и вот в ней-то — вся яркость и самобытность вкуса «Коул Слоу». Причём единого рецепта заправки нет — каждый кулинар готовит её по-своему. Базовые составляющие соуса — сметана, уксус или сок лимона, соль либо соевый соус, сахар или мёд. К этим ингредиентам можно добавлять по своему вкусу другие специи и приправы. Наиболее интересные и популярные варианты — мак, хрен, горчица, семена горчицы или сельдерея (конечно, не стоит бухать в салат всё сразу — выберите, какие пряности по вкусу именно вам).
Также, помимо основных ингредиентов — капусты и морковки — хозяйки добавляют в салат яблоко, корень сельдерея, даже ананасы и апельсины. Но мы приготовим версию, максимально приближённую к классической — а вы попробуете и предложите свои варианты рецепта!
Ингредиенты:
½ кочана савойской капусты;
1 небольшая морковка;
полстакана сметаны (по желанию вы можете добавить пару ложек лёгкого майонеза);
2 ч. л. мёда (или сахара);
2-3 ст. л. лимонного сока;
1-2 ст. л. соевого соуса;
щепотка соли;
зелень петрушки;
по вкусу — мак, хрен.
Приготовление:
Овощи помоем, с капусты снимем верхние листья, морковку очистим.
Капусту тоненько нашинкуем — можно с помощью ножа, но лучше воспользоваться шинковкой, получится тоньше. Только берегите пальцы!
Морковку натрём на крупной тёрке.
Смешаем овощи в миске, сбрызнем лимонным соком.
Приготовим заправку, соединив сметану, мёд, соевый соус. Добавим немного мака — с ним салат интересней!
Тщательно размешав соус, заправим салат и перемешаем. Попробуйте на соль и, если нужно, подсолите — соевый соус немного солёный, но этого может оказаться недостаточно. Также отрегулируйте сладость и кислоту (количество мёда и лимонного сока), ведь вкусы у всех разные. Мне салат показался немного пресным, и я добавила с чайную ложку хрена. Получилось то, что надо!
Готовый салат «Коул Слоу» можно подавать сразу же — тогда капустка будет аппетитно хрустеть, — а можно через некоторое время, тогда салат станет мягким. В отличие от большинства овощных салатов, которые вкусны и полезны только в свежеприготовленном виде, Коул Слоу, настоявшись, становится только вкуснее!
Когда у тебя большая семья, умение готовить очень ценный навык. При этом очень важно делать это из тех продуктов, которые принесут пользу организму твоих домочадцев. К одним из таких я отношу куриную печень.
Правда, раньше я готовила из нее только паштеты, но после того, как наткнулась на этот чудесный рецепт, данное блюдо стало одной из любимых идей для ужина. Даже те, кто не любят куриную печень, благодаря этому способу будут уплетать ее за обе щеки!
А всё дело в том, что печень я не жарю, а запекаю в фольге, а кроме лука добавляю еще бекон или копченую колбасу. Получается аппетитно, сытно, а главное — очень быстро и просто. На всё про всё уходит не больше получаса!
Ингредиенты:
500 г куриной печени
150 г бекона
3–5 луковиц
2 ст. л. растительного масла (для маринада)
0,5 ч. л. специй (прованские травы или хмели-сунели)
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки
Приготовление:
Куриную печень вымой, обсуши и порежь на небольшие кусочки.
В удобной емкости смешай 2 столовые ложки растительного масла, полстоловой ложки соли, полчайной ложки перца и специи (у меня хмели-сунели). Переложи печень в маринад на полчаса.
Лук нарежь полукольцами и обжарь на растительном масле до прозрачности. Перед готовностью посоли лук и обжаривай еще 3 минуты.
Бекон нарежь на тонкие полосочки (бекон можно заменить на копченую колбасу или копченую грудинку).
На лист фольги выложи половину бекона, затем половину лука, а сверху - половину печени.
То же самое проделай с другой половиной подготовленных продуктов. Заверни фольгу как конфету.
Разогрей духовку до 200 градусов и запекай печень в течение 20 минут.
За 5 минут до готовности разверни фольгу и поставь в духовку еще на 5–7 минут.
Переложи печень на тарелку и наслаждайся ее приятным вкусом.
Если вы перед отходом ко сну никак не можете перестать думать о еде, не мучайте свой желудок, а позвольте себе низкокалорийные, простые, деликатные и очень вкусные блюда, которые готовятся в считанные минуты.
Салат « Идеальный »
Нарезать огурец, помидор и петрушку. Заправить солью, добавить пару ложек кефира. Перемешать и съесть.
«Изумрудный творожок »
Использовать обезжиренный творог, в который добавить зелень, залить парой ложек кефира или низкокалорийным йогуртом, немножко посолить и перемешать.
Закуска «Светофор»
Режем маленькими кубиками огурец, твёрдый низкокалорийный сыр, очищаете креветки. Чередуя, надеваете ингредиенты на шпажки.
Это рецепт Томаса Келлера, шефа ресторана French Laundry в Калифорнии, одного из лучших поваров мира, гения высокой кухни и, как выяснилось, низкой кухни тоже. Полуготовность желтка — главный фокус этой истории. Собственно, слегка тающий желток, а не майонез играет тут роль основного соуса. Важно добиться той консистенции, когда желток — не жидкие сопли, и по текстуре напоминает яйцо, сваренное в мешочек. Но есть его надо быстро. Как и магма, он склонен к затвердению.
Ингредиенты:
Бекон 10 г
Белый хлеб ½ штуки
Сыр Эдам 20 г
Помидоры 1 штука
Майонез 1 столовая ложка
Сливочное масло 10 г
Яйцо куриное 1 штука
Листья латука 3 штуки
Приготовление:
1. Поджарить тонкие ломтики бекона до золотистой корочки.
2. Подогреть хлеб и одну половину сэндвича намазать майонезом (можно приготовить самостоятельно), на вторую положить сыр, ломтики помидоров, бекон и латук.
3. Тем временем на сливочном масле поджарить небольшую глазунью — такую, чтобы желток был полуготовым.
4. Выложить глазунью на латук, закрыть другой половинкой сэндвича и подавать.
Заказать токоизмерительные клещи в Москве в настоящее время не сложно. В первую очередь следует определиться, какие именно функции должны иметь клещи токоизмерительные, чтобы можно было легко сориентироваться по цене. От функциональности прибора, а также точности измерений напрямую зависит его стоимость. Перед покупкой данного устройства, вы можете изучить все доступные предложения на страницах интернет-магазина Megger, оценить их стоимость и непосредственно оформить заказ с доставкой по Москве или в любой другой регион России. Здесь можно найти и другое специализированное оборудование и заказать его с официальной гарантией без лишних переплат.
Не секрет, что многие азартные игроки любят проводить свободное время за игрой на автоматах. Открыв свое казино и сделав клуб привлекательным для пользователей, можно на этом хорошо заработать. Я рекомендую выбрать для установку систему Globalslots и по ссылке https://globalslot.net вы можете найти её оригинальную версию. Установив её, вы получите возможность настроить систему по своему усмотрению, установить в онлайн казино сотни различных автоматов, произвести ряд настроек, чтобы в разы повысить отдачу клуба, а также создать удобные условия для веселья гэмблеров. Эта система игрового софта работает уже более 10 лет, так что вы можете ей полностью доверять.
Не секрет, что в любом частном доме, в квартире, а также на других объектах в обязательном порядке устанавливаются счетчики для учета потребляемой электроэнергии. Выбирая прибор для учета расхода электроэнергии, в первую очередь нужно обратить внимание на его технические характеристики. Важно, чтобы он отличался высоким качеством и точностью измерений. Если вы не хотите переплачивать лишние деньги, но при этом ищите прибор, который прослужит ни один год, советую обратить внимание на счетчик электроэнергии меркурий, который выпускается известной российской компанией «Инкотекс». Подобные приборы можно смело устанавливать на различных промышленных, муниципальных, а также жилых объектах.
Если вы хотите приобрести счетчики Меркурий и не хотите тратить свое драгоценное время на их поиск по специализированным магазинам своего города, советую сразу перейти по ссылке и ознакомиться с каталогом счетчиков электроэнергии на сайте компании, где можно заказать приборы без лишних переплат по ценам производителя и самое главное с официальной гарантией. Будьте уверены, что данные приборы учета электроэнергии прослужат долгий срок и вместе с тем будут показывать точные результаты измерений.
Обратите внимание, что в данном каталоге представлены не только однофазные, но и трехфазные счетчики. Вы можете без спешки ознакомиться с их техническими характеристиками и выбрать оптимальное для себя предложение. С помощью трехфазных электрических приборов Меркурий можно вести многотарифный учет. Счетчики фиксируют объем потребляемой электроэнергии, а также показывают рабочие параметры сети. Стоимость электрических счетчиков напрямую зависит от их функциональных возможностей и технических характеристик.
Выбирая игровую систему для виртуального казино, в первую очередь следует обратить внимание на её возможности. Кроме того, большое значение имеет наличие различных настроек и выбор слотов. Хорошим вариантом для сотрудничества станет подключения официальной версии Superomatic Casino и по ссылке https://superomaticcasino.ru вы можете узнать обо всех преимуществах данной игровой системы и непосредственно оставить заявку. Подключение и настройка функциональной платформы для виртуального казино займет не больше одного дня. Также вы, как владелец казино, можете получить техническую поддержку и консультацию по любым интересующим вопросам.
Каждый, кто заботиться о своем здоровье, в обязательном порядке должен подумать о качестве воды, которую пьет. В день человек должен выпивать около 2 литров чистой питьевой воды. Важно, чтобы вода быть чистой и без вредных примесей. К сожалению, из-под крана течет вода далеко не самого лучшего качества. Выходом из ситуации станет установка дорогостоящих фильтров, но и это решение является не самым выгодным. На мой взгляд, намного удобнее и практичнее заказывать чистую питьевую воду в специализированной компании. Например, если вас интересует чистая питьевая вода в Москве, советую обратить внимание на компанию «Горная долина», которая работает не первый год.
Удобно, что на сайте компании можно заказать питьевую воду в бутылках различного объема. Если вас интересует вода 19 литров достаточно лишь перейти по ссылке, чтобы изучить весь каталог доступных предложений, выбрать марку воды и тару. В наличии имеется артезианская, горная, ледниковая, минеральная, природная, родниковая вода. Выбор доступных предложений намного больший, так что каждый покупатель сможет подобрать для себя лучшую питьевую воду, которую можно использовать для приготовления пищи и ежедневного употребления.
В этой компании действуют выгодные цены на питьевую воду для кулеров. Так что вы можете без лишних переплат купить чистую воду для офиса и дома. Также здесь можно купить кулеры, бутыли, одноразовую посуду и другие аксессуары. Знакомьтесь с доступными предложениями и выбирайте самый выгодный вариант для покупки. Как видите, обеспечить себя чистой питьевой водой в Москве и Московской области совершенно не сложно. Покупка минеральной или артезианской воды станет грамотным вложением денег в свое здоровье и хорошее самочувствие.
Вывоз мусора является необходимостью, так как все мы хотим жить в чистом и безопасном для здоровья городе. Естественно, когда накапливается мусор во дворах многоквартирных домов, парках, а также на других объектах становится неприятно и даже небезопасно находиться в этих местах. Решить проблему можно с помощью компании, которая давно работает в этой области и предоставляет свои услуги круглосуточно. Наиболее востребованной услугой является вывоз твердых бытовых отходов и здесь https://musor-rin.ru/ заказать данную услугу можно по выгодной и разумной цене в Москве. Стоит сказать, что компания «МУСОР-РИН» имеет в своем арсенале спецтехнику, благодаря которой она может справляться с вывозом любых объемов мусора.
Твердые бытовые отходы накапливаются постоянно и желательно вывозить мусор с конкретной периодичностью, особенно, если он образуется из-за работы предприятий или же поблизости многоквартирных домов. Если государственная компания не справляется с этой работой, можно обратиться за помощью к частной компании, которая может быстро подъехать на указанный объект и решить проблему со сбором и вывозом мусора места его утилизации.
Достаточно лишь на сайте компании подать заявку. Далее менеджеры свяжутся с вами, чтобы обсудить условия сотрудничества, рассчитают стоимость услуги для вашего конкретного случая, выставят счет и после его оплаты, машина для сбора мусора будет подана в указанное место и время. Здесь же можно заказать вывоз строительного мусора, вывоз мусора из квартиры после проведения ремонтных работ, вывоз снега, раздельный вывоз мусора. Рассчитать стоимость каждой услуги можно прямо на сайте компании с помощью онлайн калькулятора. Также вы можете изучить каталог спецтехники и даже заказать контейнер для мусора необходимого объема.
Хотите пройти компьютерные курсы, изучить особенности бухгалтерского учет и работы с 1С или же научиться ремонтировать и настраивать ПК? В этом вам поможет учебный центр «Образование и карьера». Вы можете записаться на бухгалтерские курсы петрозаводск, чтобы освоить новую специальность или же повысить квалификацию. Также доступны курсы для офисных работников. Интересным направлением для изучения является дизайн своей квартиры.
Где выгоднее всего заказывать фотообои? Советую покупать их в компании, которая занимается изготовлением ярких, оригинальных и качественных обоев по фотографиям. Вот здесь https://artconvas.ru фотообои на заказ можно приобрести по достаточно выгодной цене. При этом выбор доступных изображений просто огромный. Знакомьтесь с каталогом фото обоев и выбирайте лучшее предложение для оформления своего и жилища. В итоге вы можете реализовать любые творческие идеи.
Кто из нас не любит в жару освежающее лакомство, которое, к тому же еще не слишком калорийно и не отражается на талии! Сегодня мы расскажем, как приготовить желе из ревеня, чтобы оно получилось легким, кисло-сладким и упругим, как и положено.
Такой десерт делается не просто быстро, а очень быстро, а уж поедается еще стремительней и в больших количествах – это ведь не жирное мороженое!
Ревень сам по себе полезное растение, содержащие витамин С, Е и Р, а в сочетании с желе еще и положительно влияет на качество ногтей и кожи.
Делается десерт из ревеня по базовому рецепту очень просто. Давайте попробуем?
Ингредиенты:
Ревень (стебли) — 150 г -
Сахар — 2,5 ст.л.
Вода — 500 мл
Желатин — 10 г
Приготовление:
Пропорции даны из расчета на 3 средние порции. Стебли ревеня выбираем свежие и сочные с красноватым оттенком.
Желатин заливаем водой, как написано в инструкции, примерно 1:2 и оставляем до набухания на 30-40 минут.
Берем из пучка необходимое количество ревеня и тщательно промываем. Слегка очищаем, если кожица слишком толстая, и нарезаем крупными брусками по 2 см. Складываем их в кастрюльку и заливаем необходимым количеством воды.
Доводим до кипения и всыпаем сахар. Держим на огне еще 15-20 минуток и выключаем.
Процеживаем чуть подостывший компот и хорошо отжимаем мякоть, чтобы вышла вся жидкость. Пробуем, при необходимости добавляем сахар.
Теперь вновь беремся за желатин. Прогреваем его на водяной бане или на очень маленьком огне, ни в коем случае не доводя до кипения! На всякий случай процеживаем его, чтобы не осталось крупинок.
Соединяем компот и желатин. Разливаем по бокалам или креманкам и убираем в холодильник. Через 2 часа великолепный освежающий десерт из ревеня будет готов!
Как видите, ничего сложного в приготовлении нет, а значит, можно и поэкспериментировать.
Креативная подача
Например, положим внутрь желе сразу после того, как разольем его по формам, свежие ягоды или фрукты. Очень хорошо сочетаются с кисло-сладким вкусом ревеня клубника и киви – они будут не только добавлять сочности, но и прибавят необычности внешнему виду.
Также можно украсить желе дольками персиков, свежих или консервированных или ананасов.
Подавать его хорошо и в креманках. Если разлить смесь по силиконовым формам, дать застыть, а потом на 5-7 секунд опустить в горячую воду, желе легко выскользнет из них на тарелку.
Такое название пирог получил не просто так, он действительно получается довольно нежным. Все это за счет начинки из ягод смородины, которая не позволяет подсыхать пирогу. Тесто немного сладковатое, при этом оно хорошо сочетается с немного кислой смородиновой начинкой.
Пирог со смородиной «Нежный» делала в качестве пробы, поэтому в данном рецепте все необходимые продукты рассчитаны на небольшое количество порций, если же вы захотите испечь пирог стандартного размера (20-24 см), то количество продуктов необходимо увеличить вдвое.
Ингредиенты:
Мука 120г.
Сахар 50г.
Сливочное масло размягченное 50г.
Разрыхлитель муки 0,5 ч.л.
Ванилин.
Желток 1 шт.
Для приготовления начинки нужно:
Сахарная пудра 50г.
Яичный белок 1 шт.
Щепотка соли
Ягоды красной и черной смородины по 0,5 стакана
Приготовление:
Яичный желток разотрите со сливочным масло и сахаром. В эту массу добавьте муку и ванилин, смешанные с разрыхлителем. Замесите тесто.
Дно формы для выпечки выстелите бумагой и распределите тесто по дну формы.
Поставьте выпекаться в раскаленную духовку до 180 градусов на 15 минут, затем остудите корж.
Промойте ягоды и обсушите на полотенце.
Взбейте белок до получения пышной белой пены, добавьте к нему щепотку соли и сахарную пудру и взбейте заново.
В полученную массу выложите ягоды, перемешайте и выложите на остывший корж, начинку распределите равномерно по поверхности.
Поставьте пирог со смородиной “Нежный” в духовку и в течение 45 минут запекайте при температуре 150 градусов, пока не увидите, что верх пирога приобретет корочку кремового цвета.
Такой суп можно приготовить для ребенка в возрасте от года и… до бесконечности. Подростки тоже оценят это блюдо. Не откажутся от него и взрослые.
Ингредиенты:
граммов сто филе индейки;
луковица;
1 морковь;
2 картофелины;
по 10 соцветий брокколи и цветной капусты (рекомендуется также добавить несколько кочанчиков брюссельской капусты).
литр воды;
немного соли.
Приготовление:
Мясо промоем, зальем холодной водой, доведем до кипения, жидкость сольем. Добавим новую воду (уже горячую, литр), посолим, поварим на среднем огне около получаса.
Пока подготовим овощи: лук мелко нарубим, морковь нарежем тонкими кружочками. Брокколи и цветную капусту выдержим в соленой воде в течение 10 минут (если там притаились гусеницы, они вылезут наружу). Разберем на мелкие соцветия. Картофель нарежем кубиками.
Готовый бульон процедим. Мясо пока достанем, положим остывать. Затем мелко нарежем.
В кипящий бульон всыплем картофель. Поварим минут 7-8. Добавим лук и морковь. Дадим покипеть минуты 3. Затем положим капусту и будем варить наш прекрасный суп в течение 5 минут.
Добавим кусочки индейки. Доведем суп до кипения. Можно подавать. При желании превратите его в пюре блендером.