Мир женщины. 7 дней все для женщин и о женщинах

[показать]

а так же:

СМОТРЕТЬ ТУТ

[показать]

Тапки, шлёпки, босоножки - различные идеи, выкройки, описания изготовления. 

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]


[показать] [показать] [показать] [показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Автор МК svetlyachoks, Огромное спасибо 

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

ПРОДОЛЖЕНИЕ МАСТЕР-КЛАССА ЗДЕСЬ: http://kniti.ru/2011/07/bezotryvnoe-vyazanie/ 

[687x700]

[показать]

[427x700]

Ингредиенты:
- Лук репчатый (100г) 1 шт.
- Оливковое масло 40 мл
- Фарш говядина со свининой 500 г
- Соль Ѕ ч.л.
- Перец черный молотый ј ч.л.
- Томатное пюре 500 г
- Петрушка сушеная 2 ч.л.
- Базилик сушеный 1 ч.л.
- Мука пшеничная 40 г
- Молоко 400 мл
- Сливочное масло 50 г
- Лазанья (листы) 10 шт.
- Пармезан (Пармиджано Реджано) 50 г

Способ приготовления:
1) Некрупно нарезанную луковицу обжарьте до золотистого цвета.
2) Мясной фарш добавьте к луку и жарьте все вместе до готовности мяса. Посолите и поперчите по вкусу.
3) Когда фарш будет готов, в него нужно добавить измельченные помидоры без кожицы. Это может быть готовое томатное пюре (пассата), измельченные томаты в собственном соку, или свежие помидоры, очищенные от кожицы и мелко нарезанные. Продолжайте готовить на небольшом огне минут 10, чтобы лишняя жидкость испарилась. В конце добавьте зелень
4) Чтобы приготовить соус бешамель, нужно растопить сливочное масло в толстостенной посуде на небольшом огне, добавить муку, размешать. В горячую смесь (она называется ру) понемногу добавьте холодное молоко, тщательно мешая. На это время посуду лучше снять с огня. Когда все молоко будет добавлено, поставьте соус на небольшой огонь и варите, постоянно помешивая около 5 минут. Когда соус загустеет, добавьте соль и перец и снимите с огня
5) Прямоугольную жаропрочную форму смажьте маслом, положите листы лазаньи по размеру дна, сверху распределите немного бешамеля
6) На бешамель выложите мясной фарш, накройте листом лазаньи и чередуйте слои, пока не достигнете нужной высоты. Последним слоем должен быть бешамель.
7) Посыпьте лазанью тертым пармезаном и запекайте 30 минут в разогретой до 190 градусов духовке. Чтобы пармезан не сгорел, можно прикрыть форму фольгой на первые 20 минут. Готовую лазанью выньте из духовки, дайте постоять минут 10, а затем нарежьте на порции.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
- Белые грибы сушеные 20 г
- Лук репчатый (100г) 1 шт.
- Чеснок дольки 2 шт.
- Растительное масло 20 мл
- Петрушка 10 г
- Соль ѕ ч.л.
- Свиная вырезка 400 г
- Перец черный молотый ј ч.л.
- Куриное филе 400 г

Способ приготовления:
1) Сушеные грибы замочите в холодной воде, чтобы они стали мягкими.
2) Тем временем обжарьте до прозрачности измельченные лук и чеснок, затем добавьте туда нарезанные грибы.
3) Посолите и готовьте 10 минут на среднем огне, подливая понемногу жидкость, оставшуюся от замачивания грибов. В конце посолите и добавьте измельченные листья петрушки
4) Вырезку надрежьте вдоль, прорезая не до конца, чтобы раскрыть ее, как книгу. Накройте пищевой пленкой и отбейте, чтобы получился пласт толщиной не больше 1 см.
5) Смажьте растительным маслом, посолите и поперчите
6) Куриное филе тоже надрежьте в самом толстом месте и отбейте до получения плоского широкого куска. Старайтесь отбивать равномерно, чтобы не порвать мясо
7) На свинину уложите куски курицы так, чтобы они покрыли почти всю площадь мяса, посолите и поперчите.
8) На середину выложите грибную начинку, заверните мясо и скрепите зубочистками.
9) Чтобы при запекании рулет не развернулся, зигзагообразно скрепите зубочистки хлопчатобумажной нитью.
10) Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке, обернув фольгой, в течение 40 минут.
11) Затем раскройте фольгу, увеличьте жар до 200 градусов и готовьте еще 20 минут, периодически поливая рулет образовавшимся соком.
12) Когда мясо будет готово, удалите нитки и зубочистки
13) Перед подачей нарезать на кусочки и полить мясным соком

Приятного аппетита!

[показать]

Всегда пытаюсь найти ответ на вопрос: почему мясные или рыбные солянки называют сборными, а грибные - простыми? Ведь даже самая каноническая рецептура грибной солянки предполагает минимальный, но "сбор". Грибов, сушеных и соленых - уже два вида, капусты, квашеной и свежей, - тоже. К тому же даже этот сбор можно увеличить. Свежие грибы - вот их третья ипостась. Свежие же, но экзотические, вроде трюфеля, четвертая... Хотя, наверное, нет. Разок попробовав трюфели с яйцом от мэтра этого деликатесного блюда под Тулузой, я теперь понимаю, что трюфелю в солянке делать нечего - даже в мизерном количестве. Пусть уж грибная солянка лучше останется "простой". А сам по себе этот суп хорош. Как и все солянки. Но в отличие от мясных или рыбных, эта солянка готовится довольно быстро - не больше часа на всё про всё.
Если вы хотите приготовить пять-шесть порций солянки (с меньшим объемом, наверное, нет смысла связываться, тем более она хорошо настаивается и день ото дня становится только лучше), нужно непременно взять:

Зачем мне мыло хозяйственное ужасного цвета? Ответ здесь...

[показать]

Итак, для чего мне нужны эти товары?

Читать далее

[показать]