Мобильный LiveInternet

лимонный Мед - незаменимая помощь вашему горлу при простуде 05-11-2012 14:02

Это цитата сообщения Добрая_Мастерица Оригинальное сообщение

Готовим лимонный Мед - незаменимая помощь вашему горлу при простуде

Проверено мною! Лучше всякого Стрепсилса помогает от боли в горле и без всякой химии! Готовится просто.. единственное недостаток в том, что нудно ждать пока дойдет до нужной конситстенции, но это того стоит!

[604x311]

Ингредиенты для "Лимонный мед"

1. Мед
2. Лимон
3. Имбирь

далее

Изысканные закуски для фуршетов. Идеи оформления. 05-11-2012 13:45

Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение

Изысканные закуски для фуршетов. Идеи оформления.

Не позволяйте вашим гостям голодать. Эти закуски гарантируют, что ваши гости будут довольны.

[664x1283]

1. Мини-пицца со шпинатом,

2. Почти греческий салат

3. Курага и сыр

4. Салат в огурце

5. Красный перец и хумус

6. Песто и брускетта

7. Канапе с мясом, сыром и печ. томатами

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Шедевры мировой классической музыки 05-11-2012 02:31

Это цитата сообщения Sophocles Оригинальное сообщение

Шедевры мировой классической музыки

Всем, кто любит музыку

[530x530]Здоровья Вам, любви и радости!

-Juliana-

Серия сообщений "Музыка "Классическая"":

Часть 1 - Вечер с классической музыкой
Часть 2 - 7 интересных фактов о пользе классической музыки
...
Часть 21 - Академический русский народный оркестр имени Н.П. Осипова - Любимая балалайка
Часть 22 - Лучшие оперные арии
Часть 23 - Шедевры мировой классической музыки
Часть 24 - 20 лучших вальсов. Шедевры классики

Засол рыбы 05-11-2012 01:18

Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение

Засол рыбы

Малосольная семга

[показать]
1 кг свежей форели или семги
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка соли с горкой
2 пучка укропа

Приготовление малосольной семги, форели

Сначала очистить чешую и слизь, удалить хребет и кости с брюшка.Рыбу положить шкурой вниз на подготовленный пергамент.
Соль и сахар смешать и тщательно натереть рыбу сначала со стороны мяса, а потом шкуру.
Укроп порезать и посыпать на мясо рыбы.
Обе половинки рыбы сложить так, чтобы было «мясо к мясу», плотно обернуть пергаментом, после чего еще пищевой пленкой. Упакованную таким образом семгу положить в пищевой контейнер и в холодильник на трое суток.
Рыба за это время просолится. После чего отправить ее в морозильную камеру еще на пару дней.
Затем достать необходимое количество рыбы, немного разморозить (не полностью, чтобы хорошо резалась) и нарезать.
Остальная рыба в таком виде может храниться в морозилке больше месяца.

Как солить сельдь

[показать]
750 мл. воды
1,5 столовые ложки соли
1 столовая ложка сахара
черный перец горошком
лавровый лист
рыба

Способ приготовления:
В кипяченой воде развести соль и сахар.
Рыбу разморозить и помыть. Можно отрезать голову и выпотрошить, если нет, то удалить жабры.
В посуду, где будет солится рыба положить несколько горошин перца и поломать несколько листиков лаврового листа.
Уложить рыбу на дно посуды в один ряд, залить рассолом, снова горошек и лавровый лист и под гнет.
Через сутки рыба будет готова.

Семга малосольная домашней засолки

[показать]
Спасибо автору этого рецепта И. Лазерсону, по совету которого делаю малосольную рыбу уже много лет.
Проверено собственным опытом.

Что нужно:

Красная рыба любая – 1-1,5 кг. Я солю в основном семгу и форель крупную
Соль морская крупная – 4 ст.л.
Сахар-песок – 2 ст.л.
Перец белый свежесмолотый 1,5 ч.л.
Укроп столовый – 1 пучок (мелко нарезать)
Коньяк или водка – 1 ст.л.

Если вы берете другое количество рыбы, то следует пересчитать и количество составляющих смеси.
Рыба возьмет ровно столько соли, сколько необходимо, поэтому предпочтительно использовать крупную морскую соль, которая медленнее растворяется в жидкости.

Что делать:

С рыбы снимаю кожу, но кости и хребет оставляю для того, чтобы при засолке сама рыба (филе) не смялось и не стало меньше. Кости все же сохраняют объем кусков.

Сделать смесь для засолки, для чего перемешать все необходимые продукты вместе.
Этим составом обложить рыбу со всех сторон.
Переложить в миску, накрыть крышкой (пленкой) и убрать в холодильник на сутки, один раз рыбу перевернуть.
Через сутки с рыбы счистить всю смесь. Рыба готова к употреблению, но если подержать ее в холодильнике еще ночь, то будет еще вкусней.

Вот так выглядит уже готовая рыба через сутки засола. Можно нарезать и подавать к столу.

[показать]

Скумбрия пряного посола

[показать]
2 шт. скумбрии (мороженные)
60г соли
2 ст.л. (30г) сахара
По несколько штучек гвоздики и душистого горошка
2-3 лавровых листа
1 ч.л. молотого кореандра (можно и целого)
Для начала, я даю рыбе оттаять, освобождаю от головы (по той банальной причине, что голову у нас никто не ест) и хвостового плавника. Потрошу и тщательно мою тушки, брюшную полость надо старательно очистить от черной пленки, она придает горечь. Разрезаю тушки пополам, так проще их укладывать в емкость, где рыба будет солиться. Смешиваю соль с сахаром и тщательно посыпаю рыбу этой смесью, не забыв и брюшную полость, плотно укладываю в посуду, добавляю специи и ставлю под гнет. Через пару часов рыба выделит сок, ее надо перевернуть и оставить под гнетом еще 2-3 часа (можно оставить на ночь). Рыбу вынуть из посуды, обсушить бумажным полотенцем и, нарезав на порционные кусочки, подавать к столу. Ароматная, жирненькая - хороша с картошечкой и к пиву!

Эх, хвост, чешуя…

[показать]
- одна горбуша весом 1,5-2 кг
- соль
- сахар
- приправа для посола красной рыбы
- лавровый лист
- граммов триста водки
Выбор рыбы

Для соления подходит абсолютно любая рыба, как свежая, так и свежемороженная. В последнем слове мы делаем акцент на слове "свеже", так как в нашей доблестной торговле можно купить рыбу, размороженную и замороженную снова бесчисленное количество раз. Поэтому, если в супермаркете вы видите рыбу, замотанную в несколько слоев полиэтилена, так что ее совершенно не видно, если в этой упаковке вы видите лед, следовательно, эта рыба уже претерпела несколько таких циклов.

Имейте в виду, что при заморозке рыбы изготовитель не заматывает каждую рыбку, следовательно полиэтилен прикладывается к уже мороженной рыбе, следовательно он должен легко от Читать далее...

Закуска "Два в одном" 05-11-2012 01:16

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Закуска "Два в одном"

Закуска "Два в одном"

[показать]Состав:
лаваш армянский (тонкий) - 1 шт.
майонез - 5 ст. ложек
ветчина - 100 гр.
огурцы маринованные - 2 шт.
рыба копченая - 1-2 шт.
сыр твердый - 100 гр.
зелень рубленая - 1 ст. ложка

+dalee

источник

Детские завтраки) 04-11-2012 14:03

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Детские завтраки)

Интересные идеи для оформления детских завтраков

[600x600]

[557x604]

SelenArt

очень вкусное мясо, просто СКАЗОЧНОЕ, прямо как ПРИНЦ 04-11-2012 01:49

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

очень вкусное мясо, просто СКАЗОЧНОЕ, прямо как ПРИНЦ

Интересно, почему такое название у биточков из рубленого мяса "Сказочный принц"? Будем надеяться, что при их приготовлении ни один принц не пострадал!
Так просто, но всё простое и быстрое бывает намного вкусней премудрого прготовления.

[700x465]

Надо приготовить...

Рыба по-средиземноморски 04-11-2012 00:38

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Рыба по-средиземноморски

Рыба по-средиземноморски

http://nevsedoma.com.ua/index.php?newsid=77255

Очень простой в исполнении рецепт, со средиземноморским ароматом.

+dalee

Сладкая колбаска – торт без выпечки 02-11-2012 02:58

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Сладкая колбаска – торт без выпечки

Очень простой, вкусный и красивый торт без выпечки, знакомый нам с детства.
Ингредиенты:
-400 г печенья;
-200 г сливочного масла;
-250 г сахара;
-2 столовых ложки (с верхом) какао;
-50 мл молока (или воды).

Приготовление сладкой колбаски:
Перемешать сахар и какао в кастрюле из нержавейки. Добавить молоко (или воду) и сливочное масло. Нагреть, перемешивая, до получения однородной массы и довести до кипения. Остудить до теплого состояния.
Печенье поломать на мелкие кусочки. Можно часть печенья заменить на мелко нарезанные орехи. Общий вес печенья и орехов должен составлять 400 г. Хорошее соотношение получается при 350 г печенья и 50 г орехов.
Высыпать печенье и орехи в теплую массу в кастрюльку и хорошо перемешать.
Расстелить лист пергамента размером примерно 30 на 40 см. Выложить массу из кастрюльки на пергамент колбаской и завернуть в пергамент, как конфету, уплотняя содержимое руками.
Положить на разделочную доску и поставить торт вместе с доской в холодное место примерно на сутки.

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Ванильное печенье 02-11-2012 02:56

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Ванильное печенье

Приготовление этого рассыпчатого печенье не отнимет у вас лишнего драгоценного времени в выходные и позволит лишний раз блеснуть своим кулинарным талантом...

[432x432]

Ингредиенты:

сливочное масло - 200 г
сахар - 200 г
яйцо - 1 шт.
мука - 350 г
соль - 1/4 ч. л.
ванильный сахар - 2 ч. л.

Рецепт Курица с грибами по-французски 02-11-2012 02:53

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Рецепт Курица с грибами по-французски

[377x284]

Ингридиенты:

- Куриные грудки 2шт.
- Сливочное масло 2 столовые ложки
- Луковица 2 шт.
- Шампиньоны 150 г
- Коньяк 1 рюмка
- Красное сухое вино 500 мл
- Лавровый лист 1 шт.
- Чеснок 1 долька
- Мука 1 столовая ложка
- Тимьян
- Соль
- Перец

Вкусные палочки 02-11-2012 02:49

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Вкусные палочки

Куриные грудки содержат минимум жира, поэтому, при приготовлении важно их не пересушить. Подходят почти любые способы приготовления: одни рецепты предлагают грудки отваривать или жарить на сковороде, другие - запекать в фольге или на гриле, третью - нарезать тонкими полосками и обжаривать в масле в течение нескольких минут. В любом случае, важно правильно определить время готовки.

Ингредиенты:

- сырокопчёный бекон (нарезка)

- чеснок

- соевый соус

тортилья с сердечками] 02-11-2012 00:01

Это цитата сообщения Tina_Today Оригинальное сообщение

[тортилья с сердечками]

Рецепт нигде не смотрела,сама придумала...
конечно я не претендую на изобретение колеса(уверена,что подобных рецептов море),но всё же получилось довольно не плохо,все хвалили:)
Делается очень легко,для пущей аппетитности можно украсить зеленью,но у меня её не оказалось:)
Тортилья с сердечками:
1 кг. индюшиных сердечек(можно и куриные)
1 пакетик чесночной приправы для курицы-Кнорр.
1 большая луковица.
Соль,перец,зелень(рекомендуется).
Покупные тортильи.

способ приготовления+фото

В преддверии ДНЯ РОЖДЕНИЯ 01-11-2012 23:44

Это цитата сообщения Елена_Королева_ночи Оригинальное сообщение

В преддверии ДНЯ РОЖДЕНИЯ_читаю Я_авторы В.Пастухов_Петровна2

[x110]

[x870]

Серия сообщений "Поздравления":
Часть 1 - Желаю счастья!
Часть 2 - С днем Любви, Семьи и Верности!
...
Часть 9 - С праздником, девочки!
Часть 10 - С Днем РОЖДЕНИЯ, подруженька!!! (norma45)
Часть 11 - В преддверии ДНЯ РОЖДЕНИЯ_читаю Я_авторы В.Пастухов_Петровна2

Серия сообщений "Пожелания":
Часть 1 - будь счастлива!
Часть 2 - Для Мариночки (Demetra_Crimea)
...
Часть 16 - Милые мои!!!! Поздравляю со Светлой пасхой!
Часть 17 - Я хочу подарить вам Любовь...
Часть 18 - В преддверии ДНЯ РОЖДЕНИЯ_читаю Я_авторы В.Пастухов_Петровна2

Серия сообщений "Мои работы":
Часть 1 - Желанная... автор строк Михаил Хх....
Часть 2 - Я дарю тебе звезды... автор строк Михаил Хх...
...
Часть 24 - Осень.....Музыка_Ernesto Cortazar - Solitude
Часть 25 - Цитаты....
Часть 26 - В преддверии ДНЯ РОЖДЕНИЯ_читаю Я_авторы В.Пастухов_Петровна2

Закуска из лосося c сыром 01-11-2012 13:21

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Закуска из лосося c сыром

Закуска из лосося с сыром

Ингредиенты (на 8-10 порций):

-Копченый лосось — 400г

-Сливочный сыр — 400г

Картофельные цветы с закуской 01-11-2012 12:05

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Закусочные картофельные цветы

Хотите удивить гостей красивой подачей блюд? Тогда одно из них : Закусочные картофельные цветы. Бесподобно красивое блюдо. Оно действительно украсит любой праздничный стол.

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Блестяшки-анимашки (сундучок полезностей) 01-11-2012 11:42

Это цитата сообщения repman Оригинальное сообщение

Блестяшки-анимашки (сундучок полезностей)

`Блестяшки - анимашки`

[показать]

Звёздочки 508 шт. Бабочки 344 шт. Полоски 580 шт. Обувь 428 шт. Автомобили 43 шт. Автотранспорт 387 шт. Улица Сезам 40 шт. Кошки 504 шт. Анимированые фоны 147 шт. Анимация звёзд 41 шт. Праздничные торты 90 шт. Танцы 52 шт. Дома, замки 282 шт. Джентельменский набор Лошади 88шт. Mini-бабочки

комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии

«Ароматная диета», или Запахи, помогающие худеть 01-11-2012 03:24

Это цитата сообщения ЛИТЕРАТУРНАЯ Оригинальное сообщение

«Ароматная диета», или Запахи, помогающие худеть

Ты наверняка замечала, что во время приготовления пищи аппетит притупляется, а то и пропадает вовсе. Это происходит потому, что запах еды «обманывает» наш мозг, посылая ложные сигналы о насыщении, и при приеме пищи он уже не будет сигнализировать о том, что организм голодный.

Таким образом голод перестает напоминать о себе без получения организмом каких-либо калорий. Именно этот принцип заложен в основу популярной сегодня «ароматной диеты»!

Как похудеть, вдыхая ароматы

Печенье "еврейское" 01-11-2012 00:17

Это цитата сообщения галло4ка Оригинальное сообщение

Печенье "еврейское"