Это цитата сообщения МилаЯ__Людмила Оригинальное сообщение
Домашние рецепты приготовления нуги
Рецепт нуги описывает кондитерские изделия, отличающиеся консистенцией, цветом и вкусом. Но их объединяет сходный процесс приготовления и состав. Рецепт нуги обязательно включает сахар и орехи.
Нуга, рецепт 1
[250x225]
Это цитата сообщения VALJ Оригинальное сообщение
УЛЫБКА ЖЕНЩИНЫ
|
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Рулетики из лаваша с яичной начинкой
[показать]яйца — 5-6 шт.
тонкий лаваш — 1 шт.
1 пучок зеленого салата
приправа карри и паприка — по вкусу
майонез — 1/2 стакана
Читать далее
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Хлебные рулетики
Хлебные рулетики
[показать]
Хлебные рулетики – вкусное и сытное блюдо, которое понравится вам и вашим гостям.
Для приготовления хлебных рулетиков потребуется: буханка белого хлеба, 2 крупные луковицы, 2 груши, 400 грамм любого отварного мяса (подойдет и говядина, и свинина, и мясо птицы), кочан салата латук, 75 грамм сливочного масла, 40 грамм сахара, 20 грамм растительного масла, соль, перец.
Из этого количества перечисленных продуктов получится около 10 порций.
Приготовление:
1. Очистите луковицы, нарежьте их в виде тонких полуколец. Разогрейте растительное масло, выложите в него лук, жарьте до мягкости. Затем к луку всыпьте сахар, перемешайте, готовьте лук еще 4 минуты.
2. Нарежьте соломкой отварное мясо и смешайте его с очищенными и натертыми на крупной терке грушами, приправьте перчиком и солью.
3. Кочан салата разберите на листики. Промойте их в воде, обсушите.
4. С хлебной буханки срежьте корочки. Разрежьте буханку на тонкие продольные пласты. Каждый пласт смажьте с одной стороны сливочным маслом.
5. Разложите по поверхности хлебных пластов (с промасленной стороны) карамелизованный лук. На лук выложите грушево-мясную смесь, разровняйте
6. Несколько листиков салата сложите вместе и сверните в плотную трубочку. Положите ее на край одного хлебного пласта и, с этого края начиная, сверните хлебный пласт в рулет. Аналогичную операцию проделайте с остальными хлебными пластами.
7. Заверните хлебные рулетики в фольгу. Дайте им полежать в холодном месте 40-60 минут.
8. Снимите фольгу, нарежьте хлебные рулетики на кусочки небольшой толщины.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Тортилья
[показать]
Тортилья – пришла к нам из мексиканской кухни, где она является национальным блюдом. В Мексике эта круглая лепешка из кукурузной или пшеничной муки является основой многих национальных блюд.
У нас же тортилью стали готовить совсем не давно, но за такой короткий срок она полюбилась многим россиянам, да это и не удивительно, ведь тортилья вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить как на ужин, так и на обед.
А готовится это блюдо так:
Порежьте очищенный картофель кружочками. Складывайте нарезанную картошку в миску с холодной водой, чтобы ушёл лишний крахмал.
Репчатый лук нарежьте полукольцами.
В глубокую миску разбейте восемь яиц. Посолите и поперчите яйца, взбейте вилкой или венчиком. Испанцы говорят, что тортилья — это не блюдо, а философия. Можно добавить к яйцам различные травы и приправы. Выбирайте на свой вкус.
Слейте воду с картошки. Выложите на чистое сухое полотенце ломтики картофеля, обсушите.
Ставьте сковороду на плиту, добавьте оливковое масло. В разогретое масло опустите картофель. Помешивайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом. Когда картофель зарумянится, добавьте на сковороду лук. Перемешайте. Прибавьте немного нарезанных свежих шампиньонов. Вылейте яичную смесь на овощи. Убавьте огонь и накройте сковороду крышкой.
Через шесть-семь минут снимите крышку, накройте сковороду большой тарелкой и переверните тортилью. Затем выложите её снова на сковороду поджаренной стороной вверх. Накройте крышкой и подождите ещё пять-шесть минут. Выложите тортилью на тарелку и порежьте на 6-8 частей.
http://femaleworld.info/tortilya
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Холодный свекольный суп
| говядина (вареная); огурцы (свежие); редиска; зелень (укроп, лук); маринованная свекла - 1 банка (500г); кефир - около 2 л; горчица - 1 ч.л. | |
|
Пропорции составных частей - на глаз. Порезала мелко мясо: |
|
|
свежие огурцы: |
|
|
редиску, зелень - укроп и зеленый лук - много-много: |
|
|
Добавила банку (500 гр) маринованной свеклы. Все смешала и добавила кефира - около 2 литров (я точно не знаю, какая у меня кастрюля - может 3,5 л?- но все залила по края). Для кого кефир слишком резок, можно его использовать меньше и развести с водой, а еще некоторые делают на ряженке. В конце добавила в суп 1 чайную ложку горчицы и хорошенько перемешала. Суп должен настояться и обычно он подается с порезанным вареным яйцом. |
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Баклажаны запеченые в духовке с соусом из йогурта
Обычно баклажаны запеченые в духовке — блюдо довольно жирное. Соус из натурального йогурта придает ощущение легкости. Попробуйте, вам понравится.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рулетики из баклажанов: ТОП-5 рецептов
[300x200]
Рулетики из баклажана готовятся быстро, выглядят потрясающе и получаются очень вкусными.
1. Рулетики из баклажанов с сырной начинкой
2. Рулетики из баклажанов с грецкими орехами
3. Рулетики из баклажанов и курицы
4. Рулетики из баклажанов с помидорами и чесноком
5. Рулетики из баклажанов с помидорами и сыром
Это цитата сообщения undina77 Оригинальное сообщение
Рамочка с плейлистом"Красивая инструментальная музыка"
|
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Фаршированные кабачковые лодочки - незабываемо вкусная начинка!
3 кабачка (у меня красивого солнечного желтенького цвета) разрезаем пополам.Отвариваем в течение пяти минут в слегка подсоленной воде. Не переварите, иначе кабачки треснут и расползутся. Даем остыть. Чайной ложечкой аккуратно выбираем серединку каждой лодочки. Это делается легко и быстро, потому что кабачки после варки стали мягкими.
Как приготовить фаршированные кабачковые лодочки?
А вот так я готовлю баклажановые лодочки - фарширую и запекаю.
И еще вкусный летний рецепт - кабачки в маринаде с ароматом меда - съедаются моментально!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Творожные розочки
Очень люблю творожную выпечку. Придумывать рецепты и поражать всех чем-нибудь вкусненьким из обычных продуктов. Люблю, когда всё готовится легко и быстро. Как вот эти творожные розочки.
Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение
Афоризмы про Интернет
Что думают про интернет известные и мудрые люди узнаете в подборке Станислава Садальского “Афоризмы про интернет”.
Это цитата сообщения Msuhenko Оригинальное сообщение
Кабачковый сюрприз
В этом рецепте мои любимые кабачковые оладьи поджарены и прослоены чесноком и помидорами (ну и майонез, куда ж без него ). Вкусно очень, отличный закусочный тортик. Правда и нарезать его нужно аккуратно, чтоб не расслоился. Вкусно и в свежеприготовленном виде и после ночи настаивания/пропитывания в холодильнике.
[показать]•Кабачки 600-700гр
• Яйца – 2шт
• Мука – 4-5ст.л.
• Зелень (у меня лук, укроп)
• Масло для жарки
• Соль, перец
• Помидоры – 3шт
• Майонез -100гр
• Чеснок – 2-3 зубчика
Кабачки очистить, натереть на крупной тёрке, жидкость слить. Зелень мелко нарезать. Яйца немного взбить.
В большой миске смешать вместе кабачки, зелень, яйца. Добавить соль, перец по вкусу. Постепенно вмешать муку. Тесто должно получиться консистенции как на оладьи.
Сковороду разогреть с небольшим количеством растительного масла (готовить лучше на сковороде d=15-20см, что бы легче было переворачивать кабачковый блин).
Тесто выкладывать большой ложкой, быстро распределяя по всей поверхности сковороды (растекаться как блинчики не будут, кабачки удерживают форму). Блин должен быть не более 0,5-0,7см толщиной. Жарить на среднем огне, можно прикрыть(!) крышкой, чтобы лучше прожарилась серединка.
Снимать блин со сковороды на бумажное полотенце (для впитывания лишнего жира).
Пока все блины остывают, приготовить «прослойку»: смешать майонез с измельчённым чесноком, помидоры порезать тонко кружками (или произвольно).
Выкладывать «торт» слоями: кабачковый блин, смазать майонезом, уложить помидоры, сверху опять блин и т.д.
Украсить помидорами и зеленью.
Оставить на пропитывание слоёв на 30-40мин (можно дольше).
P.S.: - Прослойку между блинчиками можно сделать на свой вкус: помидоры, мелко порезанная ветчина или колбаска, обжаренный фарш, печень, картофель, творог и т.д.
- майонез можно заменить натуральным йогуртом или сметаной, добавив для пикантности горчицу, черный молотый перец и чеснок.
Источник http://marisha-solo.livejournal.com/3866.html#cutid1
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
салат "Маринара"- песня из сыра, курицы и помидоров
Не знаю, как у вас, а у нас тут уже самое настоящее лето, жара-духота и вытекающее отсутствие аппетита к сытной горячей еде. Посему начинаем налегать на легкие быстрые салаты. A летом это просто не заменимые рецепты.
Легкий и очень вкусный салатик. Секрет в мясистых помидорах, вкусная курица делает блюдо сытным, а сыр добавляет нежности. Маринованный лук как нельзя здесь кстати. Минимум затрат - максимум удовольствия!
Я думаю нет смысла рассказывать, как он всем понравился....
[700x527]
