Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
ГОТОВИМ КЕКСЫ В МИКРОВОЛНОВКЕ
[343x290]
Микроволновая печь получила «постоянную прописку» на наших кухнях. И это понятно – невероятно удобная штука, тарелку супа подогреть – минутное дело, и продукты разморозит в один миг! А еще в ней можно готовить полноценную еду 
. И, что немаловажно, быстро! Все это знают, разумеется, да пользуются не все .
А между тем даже самая простая СВЧ-печка, безо всяких там грилей и конвекций, умеет кексы-бисквиты печь. Пышные, нежные – и пекутся они всего 5 минут! Хотите? Ставьте чайник!
Испечь бисквитный пирог в микроволновке очень легко. У меня получилось со второго раза . Первый я пересушила – ну никак не могла поверить, что на выпечку и вправду хватит пяти минут. А чтобы у вас уж точно все получилось, напомню специфику этой выпечки. Кстати, можно адаптировать к СВЧ некоторые рецепты, учитывая эти особенности.
Особенности выпечки в СВЧ
* Выпечка в микроволновке не румянится, получается бледной – нужно добавлять в тесто какао (шоколад), цедру апельсина или готовый бисквит покрывать глазурью.
* Тесто делают более жидким, чем для выпечки в обычной духовке. Для того, чтобы адаптировать рецепт любимого кекса к СВЧ, надо немного уменьшить количество муки, и (или) добавить жидкость - тесто по консистенции должно быть немного жиже, чем на оладьи. Густое тесто – сухой кекс/бисквит.
* Если кекс получился сухим, это значит, что его перепекли и/или в тесте изначально было мало жидкости (густое тесто). В следующий раз добавьте пару-тройку ложек молока или воды.
* Процесс выпекания идет от краев к центру, и центр кекса будет печься немного дольше краев. Поэтому идеально подойдет форма в виде кольца. Можно поставить в центр обычной круглой кастрюли для СВЧ стакан с водой – получится подобие кольцевой формы .
* В прямоугольной форме подсыхают уголки, их придется прикрывать, поэтому … лучше все же печь в круглой.
* Тесто в микроволновке поднимается высоко – наливайте форму до половины высоты.
* Сахар очень восприимчив к свч-излучению, и нагревается намного быстрее остальных ингредиентов теста, поэтому надо тщательно размешивать его до растворения. Нерастворенные кристаллы сахара могут сгореть.
* Жир также восприимчив к свч-излучению. Масляный бисквит испечется быстрее, чем бисквит без жира в составе.
* Проверяйте готовность бисквита как обычно, методом «тыка» деревянной шпажкой – она должна быть сухая, без налипших крошек. Часто бисквит только выглядит мокрым – на поверхности образуется тонкая чуть липкая пленочка, которая влажно блестит. Под ней обычно – нормально испеченный кекс.
* Отличие от выпечки в обычной духовке - «тыкать» шпажкой надо не в середину пирога, а на расстоянии ¼ диаметра. То есть посередине отрезка «край-центр». Если в этом месте бисквит готов, и палочка выходит сухая, то можно выключать СВЧ и дать кексу 5-7 минут «отстояться» - в это время внутри вашего пирога еще идет процесс выпечки, и серединка как раз «дойдет» и кекс не будет пересушен.
* Чем больше порция, тем дольше готовится. Если вы уменьшите количество теста, соответственно в тех же пропорциях уменьшайте время приготовления.
Про мощность:
Я пекла на мощности 900 Вт – это максимум для моей микроволновки. Вы можете пересчитать время выпечки для СВЧ другой мощности по формуле: Мощность (Вт)*Время
Это цитата сообщения solaris50 Оригинальное сообщение
Чипсы из микроволновки
[402x602]картофель
оливковое масло
по желанию:
сухие прованские травы
чесночный порошок
молотая зира
хлопья сушеного чили
свежемолотый черный перец
морская соль
Вымойте картофель щеткой, а очищать от кожуры или нет, решайте сами.
Нарежьте кружками или дольками как можно тоньше - удобнее всего делать это
слайсером или специальной теркой с держателем для продукта,
которую повара называют "мандолина".
Смажьте тонким слоем масла вращающуюся поверхность микроволновки и
выложите на нее в один слой ломтики картофеля.
Включите микроволновку на мощность 700 Вт, готовьте 3-5 минут*.
Как только увидите, что поверхность ломтиков стала слегка коричневой-
сразу же вынимайте и перекладывайте на бумажные полотенца.
Но не раньше - иначе чипсы не будут хрустеть.
Выкладывайте на "карусель" новую партию ломтиков.
Больше смазывать "карусель" маслом не нужно.
Я нарезаю картофель при помощи терки Бернера, но и овощечисткой отлично получается, только тогда удобнее разрезать его пополам. *В моей микроволновке нужно 5 минут при мощности 800 Вт, за один раз раскладываю немного больше чем 1/3 не очень крупного клубня. Первую партию ставлю на 4 минуты и корректирую время, т. к. изменение цвета ломтиков как раз происходит между 4 и 5 мин. Очень вкусно! Хрустящие и будто жареные чипсы, из 2 картошек получилась гора! Вот то, что на фото и еще столько же, даже больше) Травы, перец, соль и т. д. не использую, но ими можно посыпать чипсы до или после приготовления, но получается очень вкусно и без них:)
http://www.gastronom.ru/blog/blog_comments.aspx?id=6675
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
МАРМЕЛАД В МИКРОВОЛНОВКЕ
| Сливы синие | 300 г | Яблоки | 3 шт. |
| Сахар-песок | 270 г | Сливочное масло | 2 г |
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Готовим СВЧ
Готовим в микроволновке
Выпуск 1. Давайте любить микроволновку!
Выпуск 2. Уж праздник близится...
Выпуск 3. Советуют опытные кулинары
Выпуск 4. Картофель в микроволновке
Выпуск 5. Фондю в микроволновке
Выпуск 6. Рыба в микроволновке
Выпуск 7. Пицца в микроволновке
Выпуск 8. Овощи в микроволновке
Выпуск 9.Овощи в микроволновке - 2
Выпуск 10.Варенье в микроволновке
Выпуск 11. Свинина в микроволновке
Выпуск 12. Морепродукты в микроволновке
Выпуск 13. Цыпленок в микроволновке
Выпуск 14.Курица в микроволновке - рецепты от тех, кому понравилось...
Выпуск 15.Супы в микроволновке
Выпуск 16. Рубленное мясо в микроволновке
Выпуск 17. Выпечка в микроволновке
Выпуск 18. Торты в микроволновке
Выпуск 19. Пироги в микроволновке
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Рецепты для хлебопечки
Рецепты для хлебопечки
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
Это цитата сообщения ttalu Оригинальное сообщение
Удивительная грация!!! Замедленная съемка движений кошки))
Замедленная съемка движений кошки))
Это цитата сообщения Милая_Татьяна28 Оригинальное сообщение
Фракталы(фоны)(часть 2)
[500x383]Это цитата сообщения pawy Оригинальное сообщение
Мышка Кнопа.
Мне очень нравится валяная мышка Татьяны Бараковой и я захотела сделать себе такую мышку,но скульптурно-текстильной технике. Вот что получилось.
Мышка Кнопа рост 37 см,внутри проволочный каркас.
Это цитата сообщения Русс Оригинальное сообщение
Живые каши
Когда я жил в городской квартире и думал о жизни в поместье, искал альтернативу городским благам, меня посетил вопрос – как приготовить обычную кашу (гречневую, пшеничную, овсяную, перловую и т.п.), при этом, не пользуясь огнём или электричеством, то есть обойтись без варки?
Сразу вспомнилось, как моя тётя заливала водой фасоль и оставляла её в таком виде на ночь, чтобы на утро быстро сварить суп (за ночь фасоль набухала, вследствие чего её не нужно долго варить). У меня возникла идея сделать то же самое со злаками. Каково было моё удивление, когда замоченная подобным образом гречка была абсолютно готова к употреблению, при этом не понадобилось её варить!
Это цитата сообщения soft_steel Оригинальное сообщение
Волшебный карандаш... Художник Гейдек Петр
Родился в Украине, детство, отрочество, юность прошли на Волге. Художественное образование получил во Львовском полиграфическом институте (факультет книжной графики).В 1999 вместе с семьей переехал в Германию.Множество персональных и коллективных выставок в разных городах м странах. Работы хранятся в Третьяковской галерее (три эстампа, закуплены в 1988), в Украинской картинной галерее (Львов), в Луганской областной картинной галерее, в частных собраниях
Это цитата сообщения Сливо4ка Оригинальное сообщение
сила мумиё для красоты
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Вишневый творожный торт (без выпечки)
Это цитата сообщения ОЛЬ4К Оригинальное сообщение
Простенькая бутылочка
Сейчас все спят, и я поскорее за комп, пока время завтрак готовить не настало ))))
Спешу показать вам бутылочку, которую рисовала, что бы отвлечься от декупажа (который ну никак не хотел меня слушаться). Рисунок придуман не мной, в "Ручной Работе" много работ выполненных в таком стиле. Им декорируют не только бутылочки, но и визитницы, ежедневники, кошельки... а хорош он тем, что не надо ни куда смотреть и думать в общем то тоже не надо. Можно рисовать такой рисунок во время просмотра фильма по ТВ или телефонного разговора. Особенно удобен рисунок для начинающих, что бы набить руку.
[525x700]Крышечка, тоже в таком же стиле
Это цитата сообщения MISSISRU Оригинальное сообщение
Совет от лишних волос на теле.
Не знаю, на сколько мой совет эксклюзивен, 
[350x476]
но думаю, он заслуживает внимания. Сейчас
в магазинах много средств для удаления
лишних волос на теле, которые доставляют
много проблем женщинам. У этих средств,
кроме плюсов, есть два минуса - это химия,
которая может плохо повлиять на кожу, и
дороговизна. Но всегда на помощь приходит
народная медицина.
Можно сделать настой семян крапивы на
масле. Семена (1 стакан) нужно истолочь,
залить стаканом растительного масла,
настоять неделю и мазать этим маслом
ноги. Волосы выпадают, но не сразу, а примерно
через две недели. Но зато целый год вы они не вспомните.
Такой же эффект даст отвар травы дурмана. Если смазывать им волосы, то они начнут
выпадать и вскоре пропадут совсем.
Так как у меня таких проблем нет, хочу посоветовать эти рецепты подруги. А вам желаю всегда
выглядеть на сто.
Это цитата сообщения Likma Оригинальное сообщение
Делаем куклу. Ручки ( из давно забытого старого....)
По своему опыту знаю, что изготовление ручек, это один из сложных моментов в пошиве кукол. Делая личико маленького человека, мы стараемся достичь более реалистичного его вида. Если туловище, ноги можно спрятать под одежду и обувь, то руки, как правило, всегда остаются на виду, и они должны соответствовать, т.е. быть в полной гармонии с личиком. Для начинающих кукольников я предлагаю более простой вариант, но.... , но близкий к натуральному виду ручек.
Делаем....
Это цитата сообщения Fyksia Оригинальное сообщение
ШКАТУЛКА ИЗ ПЛАСТИКОВЫХ БУТЫЛОК.
http://www.mastera-rukodeliya.ru/raznoe/1122-shkatulka-iz-butilok.html
[406x346]Смотрите ссылку,в ней показывается пошлаговое фото и объяснения как делать такие шкатулки
Серия сообщений "Шкатулки":
Часть 1 - КАК СДЕЛАТЬ ШКАТУЛКУ ИЗ КАРТОНА.
Часть 2 - ГАЗЕТНО-ТРУБОЧНЫЙ СЕРИАЛ...
...
Часть 85 - СУНДУК.МИНИ МК.
Часть 86 - ДЕКОР КОРЗИНОК
Часть 87 - ШКАТУЛКА ИЗ ПЛАСТИКОВЫХ БУТЫЛОК.
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Рисовый квас от остеохондроза
[333x250]"Меня давно терзает один вопрос, ответ на который я не могу найти: почему у людей, живущих в одинаковых условиях и питающихся практически одинаково, организм по-разному себя ведет? Вот я пока не жалуюсь на здоровье, а у мужа - выраженный остеохондроз со всеми вытекающими последствиями. Из-за отложения солей болят суставы, поясница, шея.
Самое печальное, что остеохондроз - это такое заболевание, от которого нельзя вылечиться в один момент, остается просто как-то поддерживать себя всю оставшуюся жизнь. Врачи в этом конкретном случае, по сути, ничем помочь не могут, разве что снять уколом приступ острой боли. А дальше уже приходится самим выкарабкиваться. Среди огромного разнообразия рецептов мне не попадались те средства, которыми я лечу мужа. И должна сказать, что с каждым новым курсом он чувствует себя все лучше. Во-первых, ему помогает вывести лишние соли из организма рисовый квас .
Вот как его готовить:
В 1 литр отстоянной кипяченой воды надо всыпать 4 столовые ложки любого риса (но не сечки!), 3 столовые ложки сахара и 5 изюминок черного цвета. Размешать и настаивать квас 4 дня, если очень жарко - достаточно и трех дней. После этого квас надо процедить, перелить в бутылки и хранить в холодильнике. Пить квас надо по полстакана три раза в день после еды.
Martina25Это цитата сообщения Дама-хозяйка Оригинальное сообщение
Безалкогольные коктейли: 140 рецептов
[520x282]Это цитата сообщения царевна_Тата Оригинальное сообщение
Хохломская роспись Мастер-класс
Хохломская роспись отличается тонкостью орнаментального узора, преимущественно растительного. Цветовая гамма включает в основном красный, черный и золотой цвета, редко используется зеленый. Расписывалась в основном домашняя утварь, посуда
Росписи "под фон" свойственно сочетание золотистых силуэтов орнамента с закрашенной поверхностью фона. При ее исполнении сначала наносятся контурные очертания рисунка, а затем закрашивается окружающий их фон. Заканчивая роспись, мастер "разживляет" штрихами силуэтные формы листьев, цветов и плодов, обогащает их цветовой разделкой и выполняет вокруг стеблей по поверхности фона легкие травные "приписки".
Это цитата сообщения NatashaE Оригинальное сообщение
Калькулятор равномерного прибавления или убавления петель
[показать]Калькулятор быстро и легко рассчитывает равномерное прибавление или убавление петель в конце и начале ряда. Например, идеальный пример его использования - это расчёт равномерного прибавления петель в рукаве.
Как пользоваться калькулятором?
В блоке "Высота" записываем информацию о высоте полотна, на котором необходимо сделать равномерные прибавления/убавления петель. Высоту можно задать в сантиметрах или рядах. Если высота задаётся в сантиметрах, дополнительно нужно ввести информацию о плотности вязания, а именно число рядов в десяти сантиметрах вязаного полотна.
В блоке "Ширина" записываем размеры ширины низа вязаного полотна, с которой будет начинаться равномерное прибавление или убавление петель, и ширины верха вязаного полотна, которая должна получиться после этих изменений. Ширину можно задать в сантиметрах или петлях. Если ширина задаётся в сантиметрах, дополнительно нужно ввести информацию о плотности вязания, а именно число петель в десяти сантиметрах вязаного полотна.
После того, как внесены исходные данные, жмём кнопку "Рассчитать!". На отдельной вкладке загрузится картинка, на которой схематично отобразится расширенное или суженное полотно и заданные значения. Ряды, в которых количество петель изменяется, отмечены красным цветом. Полученный результат можно сохранить на свой компьютер и распечатать.
Источник: Вязальная шкатулкаОнлайн-калькулятор и инструкция
Рассчитывает равномерное прибавление или убавление петель в конце и начале ряда. Например, идеальный пример его использования - это расчет прибавления петель в рукаве.
Использование: задаем размеры детали (высоту трапеции, ширину ее низа и верха), по желанию в петлях/рядах или сантиметрах. Если размеры указали в сантиметрах, то вводим еще и нашу плотность вязания.
Нажимаем кнопку "Рассчитать". В результате получаем картинку, на которой схематично отображается вязаное полотно. Ряды, в которых количество петель изменяется, отмечены красным цветом. Полученный результат можно сохранить на свой компьютер и распечатать.
[показать]http://knitting-club.blogspot.com/2011/02/tamica-calc.html