Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
"Умное" пирожное
Автор Ирина
Спасибо Ирине Моисеевой за рецепт. Испробовала! детки одобрили!
Это пирожное "умное", потому что само по себе в процессе выпечке делится на слои:
нежная, сочная серединка, по вкусу напоминающая заварной крем между слоями пушистого лёгкого бисквита.
В исходном рецепте середина была почти жидкая, но я намеренно старалась. чтобы запеклось как можно больше.
Если сократить время выпечки на 5-7 минут, то получится так, как изначально задумывалось.
А это результат моих стараний:
Это цитата сообщения отдушинка Оригинальное сообщение
ФОТОРЕЦЕПТ: ТОРТ-РУЛЕТ «СКАЗКА»
[показать]Нам потребуется:
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Творожный пирог «Жираф»
Творожный пирог «Жираф»
Нежное рассыпчатое шоколадное тесто и мягчайшая творожная начинка, соединенные в оригинальном дизайне.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
изысканный ТВОРОЖНО-ЙОГУРТОВЫЙ торт с шоколадно-ягодным вкусом
Захотелось мне вчера тортика. Без повода, просто так. А в холодильнике как раз томились творог, йогурт и смородина - вот и получился такой летний, нежирный торт. Его нежный вкус подчеркивают фруктовые нотки. Сочетание просто отличное, буду делать ещё.
Предлагаю рецепт быстрого и вкусного торта с шоколадно-ягодным вкусом. А ягодный вкус может быть любой. В моем случае -это смородина. Но может быть вишневый, малиновый, клубничный...
[700x553]
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Кабачковый рулет (Очень нежный рулет с начинкой из грибов, сыра)))
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Домашние торты. Простые, вкусные рецепты
Именно домашние торты создают ощущение настоящего праздника даже в обычный день. Хозяйке удобно если это простые рецепты, а всем членам семьи приятно, если это вкусные торты. Предлагаем вам простые, вкусные рецепты тортов. Кстати, эти торты можно кушать и вашим маленьким деткам.
Рецепт торта № 1. Пражский торт
Понадобится: для теста берем 2 банки сгущенки, 2 стакана муки, 2 ч. ложки разрыхлителя, 4 яйца, 4 ст. ложки какао; для крема возьмем 2 стакана молока, 200 г сливочного масла, 2 стакана сахара, 2 яйца, 4 ст. ложки какао, 4 ст. ложки муки; для глазури понадобится 2 ст. ложки какао, 6 ст. ложек молока, 6 ст. ложек сахара, 50 г сливочного масла.
Приготовление: взбиваем яйца для теста и сгущенку; всыпаем в смесь муку с разрыхлителем и какао для теста; замешиваем тесто, делим на 2 части и выпекаем 2 коржа; даем коржам немного остыть и разрезаем каждый на 2 части; взбиваем яйца для крема, добавляем какао и муку, вливаем молоко – всё размешиваем; отправляем на водяную баню для загустения; охлаждаем смесь и взбиваем ее с сахаром и маслом; смазываем кремом коржи; смешиваем все ингредиенты для глазури и варим в течение 5 мин.; снимаем глазурь с огня и охлаждаем до теплого состояния; покрываем торт глазурью; сверху можно посыпать торт тертым шоколадом.
Рецепт торта № 2. Творожно-сметанный торт
Понадобится: для теста берем 200 г сметаны, 2 ч. ложки разрыхлителя, 1 ½ стакана муки, ¾ стакана сахара, 2 яйца; для крема возьмем 150 г клубники, 150 г творога, 2 ст. ложки сахара.
Приготовление: взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку с разрыхлителем и сметану; смазываем форму для выпекания маслом, выкладываем тесто в форму; выпекаем в духовке на среднем огне около 20 мин.; достаем из духовки и даем остыть; 2/3 коржа срезаем и формочками выдавливаем маленькие фигурки; для крема взбиваем творог с сахаром и клубникой; смазываем корж кремом и выкладываем сверху крема вырезанные фигурки.
Рецепт торта № 3. Апельсиновый торт
Понадобится: цедра 1 апельсина, 200 г сыра, 1 яйцо, 200 г сухарей, сливочное масло, 5 г кардамона, 2 ст. ложки сахара, ягоды или вишня, фруктовый сироп.
Приготовление: натираем сыр на терке, добавляем сухари, цедру апельсина, масло, яйцо, сахар, кардамон; все ингредиенты перемешиваем и выкладываем тесто в смазанную форму; ставим в духовку на 10 мин. на средний огонь; вынимаем торт и даем остыть; поливаем торт сиропом и украшаем ягодами или вишней.
Рецепт торта № 4. Сливочно-шоколадный торт
Понадобится: 300 мл сливок (домашних), 125 г черного шоколада и шоколад для присыпки, 150 г мороженной ежевики или малины, 1 ч. ложка ванильного сахара, 4 желтка, 3 ст. ложки коричневого сахара, 1 ч. ложка ванильного сахара.
Приготовление: топим шоколад и сливки на водяной бане, добавляем ванильный сахар и даем остыть; взбиваем желтки с сахаром, добавляем в шоколадную массу и размешиваем; в формочку для выпекания выкладываем ягоды и заливаем сливочно-шоколадной смесью; формочку ставим на противень с водой в духовку на 150оС на 20 мин.; десерт подаем охлажденным.
Рецепт торта № 5. Молочный торт
Понадобится: для теста берем 1 стакан сметаны, ½ стакана молочной смеси, ½ стакана муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1 стакан сахара, 3 яйца; для крема возьмем 150 мл сливок, 300 г творога, 150 ягод, 3 ст. ложки сахара; белый шоколад для украшения.
Приготовление: все компоненты для теста смешиваем, делим на 2 части и выпекаем 2 коржа; взбиваем творог с сахаром, сливками и ягодами; смазываем коржи кремом; сверху натираем белый шоколад.
Свадьба - это такое торжественное и прекрасное событие в жизни молодоженов. А для того, чтобы свадьба прошла интересно, на высшем уровне нужно позаботится об ее организации. Воспользуйтесь услугами сайта Организация свадьбы и ведущий на свадьбу . Профессионалы сделают вашу свадьбу незабываемой!
Это цитата сообщения Сашина_Кухня Оригинальное сообщение
Картофельные палочки с сыром
[510x340]Ингредиенты:
5 средних варёных картофелин
2 яйца
100 г панировочных сухарей
100 г твёрдого сыра
2-3 ст. л муки
растительное масло (для жарки)
чёрный молотый перец, соль - по вкусу
кориандр, (по желанию)
куркума *(необязательно)
кайенский перец, фенхель (по желанию)
Можно добавить свои любимые специи по вкусу!
Приготовление:
1. Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
2. Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.
3. Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова!
4. Сыр нарезать \"брусочками\".
5. Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с !4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
6. Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом.
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Запеканки: в духовке, микроволновке, пароварке.
[показать]
Запеканок существует великое множество. Их готовят из творога, из картофеля, из мяса, из овощей, из рыбы, из грибов. Изначально запеканки запекались в печах, затем в духовках, а с развитием бытовой техники запеканки стали делать в пароварках, микроволновках и мультиварках. Для того, чтобы запеканка получилась, она должна быть такой консистенции, что позволит её составляющим в процессе запекания скрепиться в единое целое. Таким образом, в творожную запеканку добавляют сметану, а в овощную или мясную тертый сыр или смесь из молока и яиц. Главное правильно компоновать продукты и не класть вместе те, которые не сочетаются друг с другом. Хороши запеканки тем, что это блюдо одинаково подходит как в виде завтрака, так в виде обеда, полдника или ужина.
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Рецепт настоящей пиццы
На форму диаметром 30 см
Тесто:
0,5 чашки муки
1,5 чашки теплой воды
0,5 ч.л. сухих дрожжей саф-момент
1/3 ч.л. соли
1/2 ч.л. сахара
0,5 ст.л. растительного масла
чашка = 250 мл
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Полный видео-курс "Танец живота для начинающих"
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Быстрый пирог "Бринджула".
Это блюдо грузинской кухни. Быстрый,очень простой и вкусный пирог.
[520x390]Это цитата сообщения Biruza9 Оригинальное сообщение
Калькулятор уксуса.
Зачем нужен уксусный калькулятор? Всё просто, в большинстве рецептов на нашей кухне требуется уксус определенной концентрации, а в наличии обычно только уксусная эссенция, как разводить которую знают далеко не все. Поэтому чтобы не затруднять себя подсчетами, а сразу перейти к приготовлению вкусного блюда, мы создали калькулятор для уксуса, который подскажет, как надо разбавить уксус до нужной пропорции.
Наиболее популярно в рецептах использование 6% и 9% раствора уксуса. Впрочем, встречаются и неординарные варианты, наподобие 40%, 5%, 3%. Чтобы получить инструкцию по разбавлению уксуса, достаточно указать, какой процент требуется получить и нажать "подсчитать". Ну а затем остаётся разбавить уксусную эссенцию водой в необходимых пропорциях.
[384x327]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Закусочный тортик
[показать]яйца 6 шт.
сливки 3 ст. л.
мука 3 ч. л.
сыр натертый 3 ч. л.
зелень (шпинат, укроп, петрушка) 100 гp.
томатный соус 3 ст. л.
красный болгарский перец 1 шт.
мягкий сыр (можно плавленный) 200 гp.
майонез 3 ст. л.
соль
Читать далее
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Торт "Лето"
[600x449] Итак, на 1 корж нам понадобится:
1 стакан муки,
1 стакан сметаны,
полстакана сахара,
1 яйцо,
пол чайной ложки соды (добавить перед выпечкой).
Всё смешиваем (можно миксером)
Тесто получается гладким, в меру жидким.
[600x449] В первый корж добавляем полстакана сушёных ягод или изюма.
У меня была сушёная клубника.
[600x449] Если ягоды крупные, как у меня, то предварительно их нужно порезать на более мелкие кусочки.
Выпекаем корж в разъёмной форме минут 15-20.
[600x449] Пока он печётся в духовке, снова делаем порцию теста, в которую вмешиваем полстакана орехов.
[600x449] И, наконец, в третий корж, который делаем так же, как сказано выше, вмешиваем полстакана мака.
[600x449] Получаются вот такие три коржика.
[600x449] Теперь сладкоежки могут взбить сгущёнку с маслом, и этим кремом промазать коржи, но я всё-таки, предпочитаю сметанный крем.
Для этого отстаиваю предварительно сметану 20-30% жирности, чтобы стекла лишняя жидкость, а затем аккуратно вмешиваю в неё сахарную пудру и ванилин. Не взбиваю, а именно вмешиваю.
Этим кремом щедро промазываю коржи (чем больше, тем лучше), смазываю тщательно бока торта и украшаю, как того требует душа.
Например можно выложить верх свежими фруктами или ягодами.
У меня украшением послужили сладкие мандарины и виноград, разрезанный на половинки.
[600x449] Сверху залить шоколадом.
[600x450]
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Консервированные кабачки
Консервированные кабачки – это легко, вкусно, недорого. Представляем достаточно простой рецепт консервированных кабачков.
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Блюда из кабачков
Кабачки имеют незамысловатый внешний вид, который особо не впечатляет. Где яркий цвет, изысканный аромат, вкус? Оказывается, это всё - внутри! Вкусно приготовленные кабачки не только не разочаруют, но и подарят незабываемые ощущения вкуса.
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Овощные шашлыки: легкие рецепты шашлыков
[показать]
Отдых на природе – это всегда шашлык. Рецепты шашлыков из мяса имеют богатое разнообразие. А вот овощные шашлыки чаще обделены вниманием, хотя они более полезные.
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Первые блюда: легкие супы
[показать]
С наступлением теплых весенних деньков нам хочется обратить своё внимание на более легкое, здоровое питание. Наши рецепты легких супов помогут быть сытыми и здоровыми.
Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение
СЕЗОН ЗАКРУТОК НА ЗИМУ.
Сейчас, в конце лета полным ходом идут заготовки овощей на зиму. Я тоже хочу с вами поделиться некоторыми рецептами.
Cоленые огурцы (в банках).
Огурцы хорошо помыть, обрезать с двух сторон, уложить плотно в
[275x183]простерилизованные литровые банки, (положив предварительно на дно 1 лист черной смородины, такого же размера листик хрена, зонтик укропа и 1 зубок чеснока), сверху высыпать 1 столовую ложку без горки соли крупного помола и залить кипятком. Банку накрыть сверху крышкой и оставить кваситься дня на 2-3. Как только рассол станет мутным, появится пена, (рассол даже может начать слегка вытекать из банки), его нужно слить, прокипятить и опять залить в банки с огурцами, крыжки прокипятить и закатать. Огурцы будут солеными как бочковые, но хрустящими, хранить их нужно при комнатной температуре.Грибы маринованные.
Грибы перебрать, порезать, помыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на
[279x180] друшлак.Прокипятить около 5 минут отдельно 1 л воды с 50 г соли (1,5 ст. ложки), 50 г сахара (2 ст. ложки), 3 горошками душистого перца, 1 лавровым листом, 3 гвоздичками. Затем добавить 1 ст. ложку уксусной эссенции и кипятить еще 5 мин, потом в маринад выложить грибы и как только грибы с маринадом вновь закипят разложить грибы в простерилизованные банки и закатать стерилизованными крышками, перевернуть вверх донышком и укутать на сутки. Хранятся при комнатной температуре.
Это цитата сообщения tamara31 Оригинальное сообщение
Кабачки закусочные "Хорольские"
Лёгкое помешательство на кабачках... Но это всё из-за того, что МНОГО)))
На 3кг кабачков понадобится:
1стакан раст.масла без запаха, 1 стакан сахара, 1 стакан уксуса, 0,5 стакана томатной пасты, 0,5 стакана кетчупа (любого, какой любите), 1,5л воды, 3ст.л соли, 5шт чёрного перца. Всё это вскипятить. Добавить порезанные тонкими ломпиками кабачки и варить30мин. За3мин до конца варки добавить 2 зубчика чеснока (нарезанных). Разложить по банкам и закатать.
P.S. Я любитель простых и быстрых рецептов. Надеюсь таких как я много)))