Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Рыбная запеканка с лапшой

Читать далее...

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Рыбный пирог-запеканка

Ингредиенты:

очищенный и нарезанный картофель - 500 г
сливочное масло - 30 г
мелко нарезанный лук-порей - 1 шт.
замороженная кукуруза и зеленый горошек - 120 г
кусочки рыбы (лосось, пикша, минтай) - 300 г
каперсы - 1 ст. л. (по желанию)
соль, свежемолотый черный перец
молоко - 150 мл
мука - 1 ст. л.

Приготовление:

Картофель отварить в подсоленной воде до мягкости. Духовку разогреть до 200 градусов.

Лук-порей перемешать с 1/3 всего масла, накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 2-3 мин. Добавить кукурузу и горох. Затем добавить куски рыбы, каперсы и приправы. Хорошо перемешать и переложить в форму для запекания.

Молоко влить в миску и, взбивая венчиком, всыпать муку и положить оставшееся масло. Поставить в микроволновку на 4-5 мин., часто взбивая, чтобы соус загустел.

Залить соусом рыбу и овощи, перемешать. Картофель размять в пюре, добавив немного молока и сливочного масла. Распределить пюре поверх начинки и запекать в течение 15-20 минут.

Это цитата сообщения бабуня Оригинальное сообщение

ОГРОМАДНЕЙШЕЕ КОЛИЧЕСТВО РЕЦЕПТОВ С ФОРУМА №1

ИСТОЧНИК:http://www.happy-forum.net/t376-topic#15213
В этой теме можно будет создать каталог своих отчетов по приготовленным блюдам, предложенными нашими жителями..
Желающий создает сообщение с названием своего каталога, который пополняет сам по мере приготовления блюд.
Удобно тем, что ваши отчеты не затеряются и всегда будут под рукой
Аджика мягкая - от Андрея-ask
Бабка картофельная - от Тани-Mamusia
Банановый хлеб - от mama_Olik
Блинчики бабулины любимые - от Оли-Метелицы
Блины на молоке - от Алены-lenhenster
Булочки для бутербродов (Panini rotoli) - от Тани-Shkoda
Бутерброд с сыром и яблоком - от просто Иринки
Быстрые багеты - от Ирины-rusik
Быстрый яблочный пирог - от Оли-Метелицы
Винегрет с селедкой - от Тани-Mamusia
Галушки из творога/Ленивые вареники - от Инны-Lakiskа
Голубцы ленивые - от Тани-Shkoda
Гороховый суп - от Илоны-nyamnyamkina
Гречневые блинчики - от Оли-mama_Olik
Гречневые крокеты - от Ларки
Дачные бутербродики - от Инны-Lakiska
Деруны картофельные в сметане - от Иры-LASTO4KA
Драник картофельный - от Алены-lenhenster
Драники фаршированные - от Тани-Mamusia
Дрожжевые пышные оладьи - от Оли-mama_Olik
Желе "Апельсиновые дольки" - от Ани-Ariza
Жемайчю - картофельные блинчики/пирожки - от Тани-Mamusia
Жюльен в булочках
Заливное куриное - от Вики-Vikta
Запеченая рыба в молочно-горчичном соусе с карри - от Инны-Lakiska
Запеченый цыпленок - от Оли-mama_Olik
Кальмарина горячая - соус - от Кристины-Вредины
Кальмары фаршированные - от Виктории
Капкейки шоколадные - от Лены-Elena
Капустные шницели - от Ритули
Карамельно-грушевый пирог - от просто Иринки
Картофель "Тающий" - от Тани-Shkoda
Картофельная запеканка с тыквой - от Лены-Starov
Картофельная пицца - от Оли-mama_Olik
Картофельные котлетки постные - от Инны-Lakiska
Картошка с чесноком и зеленью - от Ритули
Котлеты-шарики в Читать далее...

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Кабачок под сыром. Вкусно и ооочень просто!

Огромная благодарность автору: Юлия Леба
[показать]


В кабачковый сезон различные блюда с этим компонентом пользуются большой популярностью. Среди таких блюд одно из моих самых любимых — это кабачок под сыром.
Кабачки в таком сочетании получаются мягкими и сочными, а от хрустящей сырной корочки я просто в восторге!
читать рецепт

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Лапша из цукини

[показать]

цуккини 600 гр.
кунжутное масло 40 мл.
чеснок дольки 2 шт.
соевый соус 40 мл.
кунжут 30 гр.
Читать далее

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Татарские Бир Киши Балиш

[показать]

[показать]

[показать]
Бир Киши Балиш - переводится с татарского, как "балиш" для одного человека.
Балиш можно готовить с жирной говядиной, уткой, потрохами,гусятина (жирная),можно c бараниной, или курицей.
Тесто
550-600 гр. муки
1 ст. кефира или (кадык) (Beurre de lait)
2 ст.л. сметаны
3-4 ст.л.(100 гр.) мягкого масла или маргарин
1/3 ч.л. соды
1 ч.л. без горки разрыхлителя
1 ч.л.соли
2 ч.л.сахара

[показать]

[показать]

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Пинетки с сердечками (вязание крючком)

 

[показать]

Описание пинеток взято из журнала "Копилка вязаных идей" №8/2012 г.

Пинетки с сердечками на 1-3 месяца связаны крючком №0,9 из пряжи (100% хлопок, 240 м/50 г).

Вязаные пинетки схема

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Как приготовить васаби

 

[показать]

Васаби - это растение, которое начали культивировать в Японии. В России соус васаби часто подают вместе с суши или роллами. Вкус тертого корня васаби представляет собой нечто среднее между хреном и горчицей.

Как приготовить соус васаби

Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение

САЛАТИКИ И ЗАКУСКИ НА ЗИМУ

Салат из перца
[показать]
Чтобы приготовить салат из перца Вам понадобится:
- 300-400 г. перца.
Для заливки:
- 70 г. сахара,
- 1 л. воды,
- 8 г. лимонной кислоты,
- 35 г. соли.

Перец необходимо хорошо вымыть, далее вырезаем се семена, опять моем, опускаем на 3 минутки в кипящую водичку и быстро охлаждаем в холодной. Затем нарезаем перец полосочками в 5 мм и плотненько укладываем банки по плечики. Заполняем кипящей заливкой и стерилизуем в кипящей водичке: банки на пол литры – до 15 минуток, банки на 2 и 3 литры – до 35 минуток. Далее закатываем.

Лечо
[показать]
Для приготовления лечо Вам понадобятся такие ингредиенты:
- 3 кг. помидоров,
- 6 шт. болгарского перца,
- 6 зубчиков чесночка,
- 1 столовая ложечка сахара,
- 1 столовая ложечка соли.
Способ приготовления:

1,5 кг хорошо вымытых помидоров нарезаем соломкой и складываем все в кастрюльку. Таким же образом нарезаем и чеснок с болгарским перцем. Варим приготовленную овощную смесь где-то 10 минуток, затем, складываем оставшуюся часть помидоров, соль и сахар. Варим 30 минуток. Приготовленные овощи закладываем в трехлитровую заранее стерилизованную банку и хорошо закатываем.


салат
[показать]
Для салата приготовления понадобятся:
Кабачки – 1,5 кг,
Помидоры – 0,5 кг,
Морковь – 0,5 кг,
Лук репчатый - 0,5 кг,
Болгарский перец – 0,5 кг,
Растительное масло – 0,5 л,
Специи: соль, сахарный песок, перец чёрный горошком, гвоздика, уксус – всё на глаз.

Ход приготовления:
Кабачки почистить от кожуры, нарезать кубиками средней величины. Переложить их в кастрюлю большого объема. Помидоры бланшировать в кипящей воде 30 секунд, вынуть и снять кожицу. Остудить и порезать мелкими кубиками. Морковь, предварительно очистив, натереть на крупной терке. Лук репчатый порезать на мелкие кусочки. Сладкий перец очистить от семян и порезать на произвольные кусочки. Все переложить в кастрюлю с кабачками. Вылить пол-литра растительного масла и поставить на средний огонь. Когда закипит, перемешать добавить все специи, перемешать ещё раз и оставить варить до полного размягчения всех овощей (около часа). Уксус добавлять за 2 минуты до готовности.

Пока салат варится, подготовить стеклянные банки, помыть и простерилизовать в горячей воде. Салат раскладывать горячим в горячие банки. Быстро закатать под железную крышку. Поставить на пол, плотно укутать/накрыть старым одеялом (теплой одеждой, старой курткой, шубейкой), оставить так на сутки остывать.

Зимой этот салат хорошо пойдет с горячей картошкой и как самостоятельная закуска.


Зимний салат с фасолью
[показать]
Необходимые ингредиенты (с выходом – 6 л):
Фасоль – 500 г,
Помидоры – 4 кг,
Сладкий болгарский перец – 1 кг,
Морковь – 1 кг,
Лук репчатый – 1 кг,
Растительное масло – 2 стакана,
Душистый перец горошком – 5-6 шт.,
Гвоздика – 2-3 шт.,
Кориандр – 1 ч.л.

Ход приготовления:
Фасоль замачивается в чуть теплой воде на 5-6 часов. После этого слить воду и налить чистую. Варить на медленном огне, подсолив воду. Помидоры помыть, нарезать кружочками, вымытые и почищенные лук и перец – кольцами. Морковку после очистки натереть на терке.

Все овощи соединить с фасолью, перемешать и поставить в холодильник на 8 часов. Сок, который выделится при этом, слить. К овощам добавить специи, масло растительное, лавровый лист. Тушить 40 минут на среднем огне.

Разложить по стерилизованным банкам и закатать. Банки поставить вверх дном, накрыть теплым покрывалом и оставить их в таком виде до полного остывания. Банки лучше брать небольшие (0,5 – 0,7 л), чтобы зимой, когда откроете банку, можно было съесть салат за 1-2 раза.


Зимний салат с рисом
[показать]
Для приготовления этого вида зимних салатов потребуется:
Рис – 0,5 кг,
Помидоры – 3 кг,
Сладкий болгарский перец – 1 кг,
Лук репчатый – 1 кг,
Морковь – 5 шт.,
Сахарный песок – 2/3 стакана,
Соль – 2 ст.л.,
Подсолнечное масло – 0,5 л,
Укроп – пучок.

Ход приготовления:

Рис промыть в холодной воде. Переложить в кастрюлю, посолить и поставить вариться до полуготовности.
Перец очистить от семян и порезать тонкой соломкой. Помидоры бланшировать в кипящей воде, вынуть и очистить от кожуры. Очищенные помидоры порезать на четвертинки. Удалить шелуху с лука, разрезать на две половинки и каждую порезать на полукольца. Измельчить укроп. Почистить морковь. Нарезать ее тонкими полукружками.

Все овощи переложить в большую по емкости кастрюлю, всыпать сахар, соль и поставить тушиться на среднем огне около получаса. Потом всыпать рис и готовить ещё 10 минут.

Горячий салат Читать далее...

Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение

Салфетка - шедевр!!!

[показать]

схема 1

схема 2 

схема 3

 

Это цитата сообщения Егорова_Таня Оригинальное сообщение

Обложки для Mail.ru

Как и обещала, по просьбе читателей, выкладываю несколько анимашек нужного размера с видами моря. Эти картинки для обложки на Mail.ru.

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]
И дополнение к предыдущему уроку "Как поставить на Mail.ru обложку с анимацией"
После того, как анимашка появится в вашем альбоме "3D gallery" ею можно украсить свой профиль. Жмем на старой обложке на -Редактировать обложку, потом на -Изменить фото, выбираем картинку из альбома "3D gallery" и вот тут то... начинается. Загрузка может длиться довольно долго. Затем выскакивает окошко(см. фото А). Закрываем его.

[показать]

Загрузка продолжится (см. фото Б). Ждем полминуты, затем обновляем страничку или жмем на клавишу F5 на компьютере.

[показать]
Всё! Через несколько секунд обложка встанет на свое место.

Удачи!

---

спонсор поста positime.ru
Еще один случай милосердия! Олимпийская чемпионка продала медаль, чтобы помочь маленькой девочке, у которой тяжелейшее заболевание. Дай Бог, чтобы деньги, полученные за награду, помогли вернуться малышке к полноценной жизни.

Это цитата сообщения Мастерская_Нормы_Рихтер Оригинальное сообщение

Закуска "Чили" (на зиму) + каталог моих заготовок

Рецепт из книги "рецепты на бис" Заготовки. 2011. Автор Наталья Андриевская (моя признательность автору). Сделала на пробу, мне понравилось. Как написано в рецепте, закуску можно просто кушать или добавлять в первые, вторые блюда и даже в щи и борщи. Действительно, удобная закуска ))) придется по вкусу любителям сладких салатов и заготовок, и она совсем не острая, как может показаться из названия ))))

[700x465]

Рецепт закуски "Чили", смотрим и готовим

[350x262]   Сегодня предлагаю вашему вниманию пошаговый фото рецепт вкусной кабачковой икры. По этому рецепту мы закрываем икру уже несколько лет, получается очень вкусно. Вкус у этой икры такой, что можно подумать, что кабачковая икра магазинная.

[350x262]   Ингредиенты:

• кабачки 6 килограмм,
• лук репчатый 1 килограмм,
• 0,5 литра майонеза,
• 0,5 литра томатной пасты,
• 0,5 литра краснодарского соуса (можно и другой томатный соус)
• 1 стакан растительного масла,
• 1 стакан сахара (неполный на палец),
• 1 столовая ложка соли.

Приготовление:

Это цитата сообщения СТЯПУХА Оригинальное сообщение

Корейский салат на зиму

[показать]

читать рецепт

Это цитата сообщения Vasilisa59 Оригинальное сообщение

Домашнее консервирование. Огуречный салат

[показать]

4 кг огурцов,
1,5 кг лука,
200 г укропа,
400 г подсолнечного масла (рафинированного),
150-200 г 9% -го столового уксуса,
7 чайных ложек соли,
6 столовых ложек сахара.
Выход 8 банок (по 800г)

Шинкуем огурцы и репчатый лук кольцами. Для этих целей я использовала тёрку Borner. Укроп режем.
Всё складываем в кастрюлю, добавляем соль, сахар, масло, уксус и ставим на огонь.
Кипятим салат 15 минут после закипания. Затем сразу раскладываем в горячие (вымытые и прожаренные в духовке) банки. Завинчиваем прожаренными крышками, переворачиваем и даём остыть.

Огурцы получаются хрустящие, нет слоя жирного масла и уксус добавлен в меру, вкус свежих огурчиков. Попробуйте, думаю, понравится!

[показать]
[показать]

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Таблица маринадов

Таблица маринадов

 

[показать]

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Пицца-пирог! Быстро!

Пицца-пирог! Быстро!

Вот такой пирог-пиццу можно приготовить буквально за 10 минут. В каждом доме найдутся такие продукты. Вот и я, пока писала этот пост, мой пирог готов и дожидается меня. Советую и вам, не теряя времени, испечь такую пиццу-пирог. Быстро и легко. Доступно каждому!

[показать]

Тесто:
4ст.ложки майонеза.
4ст.ложки сметаны.
2 яйца, 9 ст. ложек муки(без горки)
Тесто получается, как сметана по консистенции.
Выливаем на сковородку, кладём начинку: помидоры, сосиски, сыр....
Накрываем крышкой и на умеренном огне выпекаем 10 минут.

Вы пока думаете, я побежала на кухню...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Запеканка многослойная из картофеля и куриных сердечек "А добавка будет???"

Нежное, тающее во рту картофельно-яичное-сметанное облако основы, ароматная начиночка и Вы идете за добавкой.
[600x460]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Кабачковый пирог с фрикадельками

[показать]

кабачок/цукини средний - 2шт.
яйца- 2 шт.
сметана - 2 ст. л.
сыр твердый натертый- 2 ст. л.
соль- специи по вкусу
мука- 150-200 гр.
фарш готовый- 300 гр.
разрыхлитель - 1ч. л.
зелень: лук зеленый, петрушка
помидор, перец болгарский по вкусу
Читать далее

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

"Сладкий пирог Корзина с виноградом

[600x397]  Сладкий пирог "Корзина с виноградом" [640x480] слова и фото Автора  Ladi Arfa ссылка http://www.povarenok.ru/recipes/show/60433/   Ингредиенты для "Сладкий пирог "Корзина с виноградом"" Мука — 350 г Кефир — 200 г Дрожжи (сухие) — 1 ст. л. Сахар коричневый (4,5 ст.л. в тесто + 2 ст.л. для брусничной начинки) — 6,5 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Яйцо — 1 шт Брусника — 1 стак.

Читать далее...