• Авторизация


Чистка ноутбука от пыли 19-06-2013 01:19

Это цитата сообщения VUNRO Оригинальное сообщение

Чистка ноутбука от пыли

[700x525]

И так если ваш ноутбук греется, выключается сам и долго не включается и к тому же очень сильно шумит, можно смело говорить что ваша система охлаждение полностью забита пылью, возможно ваш компьютер подвергся вирусным атакам, советую скачать антивирусник Аваст и проверить систему,если все в порядке приготовьте инструмент, вам понадобиться отвертка, тряпочка и кисточка, пылесос еще бы не помешали ухо чистки если нету то пойдут простые спички на которые наматываем кусочек ваты и готово)!

читать и смотреть далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Программы для настройки, оптимизации и очистки системы Windows 16-06-2013 04:22

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Программы для настройки, оптимизации и очистки системы Windows

Программы для настройки, оптимизации и очистки системы Windows


[500x346]


Toolwiz Care — комплекс утилит, используемый для оптимизации Windows. Это программы нового поколения, которые имеют ряд преимуществ. Он все делает быстро, четко и абсолютно бесплатно.


Возможности Toolwiz Care настолько широки, что достаточно трудно их перечислить и описать. Поэтому выделим основные функции.


Time Freeze


Эта функция позволяет создать виртуальную среду, в которой и будут происходить все процессы. При этом пользователь может отменить все сделанные изменения. Time Freeze пригодится при установке новых программ, а также если вы время от времени заходите на вредоносные сайты.

<<
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Сшить сарафан для девочки до года. Мастер класс и выкройки 13-06-2013 01:42

Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение

Сшить сарафан для девочки до года. Мастер класс и выкройки

Нашла еще один мастер класс о том как можно сшить летний сарафан для ребенка до года. Есть и выкройки. Удачи

[500x482] [600x600] [570x321]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты травянных чаев для похудения 12-06-2013 13:17

Это цитата сообщения Женский_Мир_для_Вас Оригинальное сообщение

Рецепты травянных чаев для похудения

Рецепты травяных чаев для похудения

Несколько отличных рецептов травяных чаев для похудения помогут сбросить лишний вес и улучшить обмен веществ.
Для приготовления настоя, травы заливаются в подогретом чайнике крутым кипятком, чайник закрывается крышкой, и травы настаиваются от 3 до 8 минут в зависимости от того, какую траву вы завариваете и какой вкус предпочитаете. Кипятить листья и цветы, как иногда советуют, нельзя, потому что их ароматические масла легко освобождаются и быстро испаряются.
Для приготовления настоя, приготовленная смесь измельченной травы заливается в термосе водой, доведенной до кипения в стадии «белый ключ» ( то есть не до полного кипения, а до появления первых пузырьков), и настаивают не менее 2-х часов. Для достижения наилучших результатов пользуйтесь родниковой или дистиллированной водой, доведите ее до кипения, но не перекипятите, поскольку слишком долгое кипение способствует концентрации минералов в воде, что может испортить вкус чая.
Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заговаривание (структурирование) воды для похудения 11-06-2013 16:34

Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное Оригинальное сообщение

Заговаривание (структурирование) воды для похудения

Станислав Кучеренко. Экстрасенс-биоэнергетик

[показать]Мне очень нравится работать с водой, как носителем энергии и информации. Чаще всего – это структурирование воды для работы по устранению негативных влияний – порча, сглаз, приворот. Об этом я уже писал ранее.

Но однажды одна из женщин спросила «А Вы могли бы мне помочь похудеть?». Я не знал, что ответить, но моя напарница сказала: «Ну так сделай ей воду для похудения». В первый раз все было «наощупь» и лишь потом удалось понять принцип и механизм подобной работы.

Кстати, эта женщина была танцовщицей, которая уезжала в составе танцевальной группы в Италию по контракту. Через неделю она позвонила и сказала, что за неделю потеряла 3 килограмма, и что после этой воды у нее пропадает аппетит, но остается энергия.

После того, как удалось понять, как это работает, я начал это делать регулярно.

К этому можно относиться скептически. Ради Бога, я привык к этому. Но если у кого-либо появится желание узнать, как это сделать – для себя, для знакомых, и попробовать это сделать, то я объясню, как это сделать.

Тот результат, который будет достигнут, во многом зависит от самого человека, который работает с водой. Согласитесь, даже зная технику работы, но не имея практики и достаточного уровня энергии, едва ли можно с первого раза получить ожидаемый результат. Все придет с опытом и практикой.

Этот метод, как и практически все остальные, использует визуализацию и работу с энергией.

Если о самом механизме, то его теоретические и механические основы таковы. Организм человека, зависимо от его возраста, на 60-70% состоит из воды (уточним, из жидкости). Сама по себе вода есть хороший проводник. Вода, поступающая в организм, передает на клеточном уровне свою информацию. И если эта вода определенным образом обработана, то она будет вызывать в организме соответствующие реакции. Многие знают об обработке воды ионами серебра, кремнием и так далее…

Но сначала нужно подготовиться. Успокоить мысли, дыхание, почувствовать энергию и тепло в ладонях.

А какая вода нужна? Фильтрованная либо бутылированная без газа.

[показать]Положите руки на емкость с водой, закройте глаза и почувствуйте сначала энергию этой воды. Постарайтесь сознанием проникнуть в структуру этой воды, почувствовать себя частью этой воды, каплей либо атомом внутри этой емкости. Зачем? Ведь это Вы работаете с водой, и Вам нужно установить контакт с ее структурой, чтобы передать ей свою энергию и информацию. Будет замечательно, если это получится сразу. Если нет – все придет с практикой.

После этого представьте, как из ваших ладоней идет тепло и свет внутрь этой емкости. Очень хорошо помочь себе методом визуализации, «увидев» этот свет. Этот свет, энергия должна проникнуть в каждую молекулу жидкости. И спустя время Вы можете почувствовать, что от емкости с водой в Ваши ладони идет энергия и вибрации. Если Вы знакомы с работой с энергией стихий, тогда представьте, что тепло превращает воду в огонь и мысленно перенесите эту энергию в структуру энергетического тела человека.

Далее будет необходимо представить как эта энергия огня наполняет все тело человека, ускоряя метаболизм, растапливая жировые ткани, увеличивая вибрации энергетической структуры человека, вымывая шлаки из всего тела. Можно представить, что все лишнее из организма под давлением этой энергии огня уходит темным облаком и растворяется. А само тело становится легким и воздушным.

Будет хорошо дополнять эту визуализацию мысленными настройками: «Пусть энергия воды и огня растворит все чужое, лишнее, уберет лишний вес, даст энергию и здоровье, выведет шлаки из организма (имя)…».

Если человек имеет лишний вес в силу гормональных проблем и нарушений эндокринной системы, то отдельно следует дать мысленный посыл мягкой и теплой энергии в область щитовидной железы человека с установкой нормализации работы этой железы.

После этого стоит либо перекрестить воду, либо прочесть молитву над водой. Это символьный жест, который «закрепит» ту программу, которую Вы вложили в воду.

Важно будет также мысленно поставить и предел, до которого будет действовать такая вода. Одна из моих хороших знакомых спустя время пришла ко мне и сказала: «Смотри, у меня джинсы уже падают, я не хочу больше худеть». То есть - установить предельный уровень веса, который человек хочет потерять («похудеть на …кг»), поскольку есть вероятность того, что «разогнав» метаболизм, ускоренный обмен веществ будет осуществляться произвольно.

Если подобным образом
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
8 УБИЙСТВЕННЫХ АРОМАТОВ ПРОТИВ КОМАРОВ, мух и других насекомых. 11-06-2013 16:08

Это цитата сообщения elena_elena_ee Оригинальное сообщение

8 УБИЙСТВЕННЫХ АРОМАТОВ ПРОТИВ КОМАРОВ, мух и других насекомых.

[показать]

1. Сто граммов камфары или валерьянки, испаряемые над горелкой, избавят от мух и комаров даже очень большие помещения (можно воспользоваться аромалампой).

2. Мелко нарезать свежие листья черемухи или рябины и натереть открытые участки кожи.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Всадник - суперсжигатель жира! 11-06-2013 10:49

Это цитата сообщения San_i_Co Оригинальное сообщение

Всадник - суперсжигатель жира!

http://laine-buter.ru/showthread.php?t=490&page=3

Всадник - суперсжигатель жира!
Это упражнение помогает
в кратчайшие сроки избавиться от излишков жира на талии и бедрах, является непревзойденным для поднятия иммунитета.
Если делать его три раза в день по три подхода, можно забыть о любых простудных и инфекционных заболеваниях.

Стоим с вытянутыми вверх руками, ладони вместе, ноги на ширине плеч или чуть шире. После спокойного вдоха делаем энергичный выдох через рот, при этом звук напоминает что-то среднее между «пах» или «бах».
Подтягиваем живот и приседаем до положения сидящего на скамейке, при этом бедра параллельны полу, а руки максимально вытянуты вверх.
[показать]
Не вдыхая, держим позу сколько возможно (5-15 сек), выпрямляемся, опуская руки через стороны, и, стоя, спокойно вдыхаем. Выполнить три раза.

__________________
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Интетесные советы по мультиварке от Тортыжка 11-06-2013 09:48

Это цитата сообщения золотая_принцесса Оригинальное сообщение

Без заголовка

Интетесные советы по мультиварке от Тортыжка http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=395:

У меня мультиварка уже год. Я даже не представляю как я жила без нее и когда успевала семью кормить! Функция "отсрочка старта" у меня практически не используется.Несколько раз было такое, что пока молоко дожидалось начала готовки, оно уже прокисало.
Об одной функции мультяшки не сказали: она 13 часов поддерживает блюдо горячим. То есть я в 12 ночи поставила варить молочную кашу, она до полвоторого, условно, доварилась и до полседьмого стоит горячая и ждёт, когда ее съедят.Съели половину. вторая половина едоков подтягивается, допустим, к 10 утра-пожалуйста. им тоже горячая каша.
Саоме главное преимущество мультиварки не в том, что она готовит вкуснее, а в том, что она готовит САМА, БЕЗ ВАШЕГО ПРИСУТСТВИЯ!!!!
Программ у нее ,действительно,6, но! Блюд можно приготовить сотни и тысячи разных. Умелые хозяйки ее только крестиком вышивать не научили! После меня еще 4 мои подруги купили это ЧУДО и практически забыли, что есть плита! А одна недавно про плиту всё-таки всопмнила. поставила тушиться овощи и ....ушла с кухни.С твердым ощущением, что "сготовится и пропищит-отключится" А оно подгорело!
Как я использую мультяшку "не по программам":
1.На программе "Тушение" за час кипячу молоко.Если из холодильника-то полтора часа. никто никуда не убегает.
2.На этой же программе за 5-6 часов получается великолепное топлёное молоко.
3.Кожух кастрюли-термос. поэтому если тёплое молоко заквасить, то утром будет замечательный кефир (или ряженка из топленого молока)
4.на режиме "Варка на пару" за 5 минут получаются яйца "в мешочек", за 12 минут-"вкрутую"
5.На режиме "плов" получается изумительная тушеная картошка с золотисто поджаренным низом (мешать и контролировать не надо-умная кастрюля сама знает когда картошка готова и перейдет в режим подогрева)
6.На режиме "Тушение" совершенно опупительная тушеная картошечка без поджарки снизу.
7.На режиме "Плов" самые ленивые мужики делают роскошный ужин из готовых пельменей:
Полкило мороженых пельменей прямо из пачки сыпем в кастрюлю, заливаем полстаканом воды из под крана, солим и кладем ложку сливочного масла. Нажимаем кнопку и ждём сигнала готовности-ничего мешать не надо! Пельмешки одна к одной, с поджаренным слегка низом. Мой муж теперь только такие и признает-никаких кастрюль с кипятком! Естественно, пельмени самолепные из морозилки.
8.На режиме "Выпечка" прекрасно жарится рыба и мясо любое.
9.На режиме "Тушение" за 12 часов получается наипрозрачнейший душистый холодец.
10. На режиме "Тушение" или "Гречка" можно делать 2 блюда сразу-внизу гарнир (крупа или картошка) а в верху в специальной корзинке, сосиски. котлеты,мясо, курочка.... Сок капает в гарнир и получается волшебно.
11. На режиме "Тушение" за 1,5 часа можно сварить любой ваш любимый суп. Вы удивитесь на сколько он прозрачный, неразваренный и душистый!
12. На режиме "выпечка" обжарить фарш с луком.Затем на режиме "Плов" в этот фарш положить сухие рожки или перья(разновидность макарон), залить кипятком чтоб только кончики торчали, посолить, перемешать и ждать сигнала готовности(кастрюля определит ее сама).Макароны по флотски к вашему столу!
Список можно продолжать и продолжать...Резюме одно: если у вас разновозрастная семья, или маленькие дети. или требуется диетпитание, или нет места для разных пароварок-кашеварок по отдельности, или вы выезжаете на дачу, или вы очень заняты на работе - мультиварка для вас. Не путайте ее со скороваркой-это разные приборы. Мультяшка не делает быстрее-она делает в ваше отсутсвие!
Утром заложили гречку, залили водой, посолили, положили сверху 4 сардельки и ушли на работу.
в обед пришел сын и пообедал горячим-греть не надо, все готово. Потом пришел муж и тоже пообедал-всё горячее. Приплелась сама хозяйка и...сразу села за стол-ей тоже горяченькой гречки!И котлета паровая в придачу. Кастрюльку помыли.Назавтра с утра за 10мин делаем плов:мясо, лук, морковь, сверху рис соль и специи. Весь день все сыты.

Мультиварка не нужна вам только в одном случае-если у вас есть ДОМРАБОТНИЦА.
Все интересные рецепты буду выставлять.Поверьте, мультиварка стОит своих немалых денег!
На фото у Несмеяны серая-она на 4,5 литра.Голубенькие-на 2,5л. Всё-таки советую брать большую-в ней тоже можно делать маленькие порции. А вот в маленькой-большие уже никак.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Манекен своими руками: примеряйте с удовольствием! 11-06-2013 09:36

Это цитата сообщения Anaisanais Оригинальное сообщение

Манекен своими руками: примеряйте с удовольствием!

Индивидуальным пошивом, я занимаюсь достаточно давно. Но одно дело примерка на заказчика, а другое дело, когда возникает необходимость пошить что-нибудь себе. Фигура у меня сложная, и очень хотелось немного облегчить себе задачу и ускорить процесс пошива. Готовый манекен меня не вдохновлял, так как размеры моей фигуры категорически не вписывались в стандарты.  Я задумалась о том ,чтобы изготовить манекен по своим размерам. Я изучила многие методики создания манекена для примерки, но в результате мы с мужем придумали свои.

Предлагаемый способ, на мой взгляд, один из самых удачных. Он легкий в реализации, недорогой, качественный и быстрый. И к тому же манекен получается прочным, твердым и долговечным.

Как изготовить манекен...http://viktorianna.ru/masterklass/maneken [показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заговор на похудение 05-06-2013 18:07

Это цитата сообщения Жанна_Ласка Оригинальное сообщение

Заговор на похудение

Заговор на похудение

Как верно старое изречение «Человек копает себе могилу ножом и вилкой». Мы часто не даем отдыха своему желудку и едим независимо от того, голодны или нет. Если ты давно и безуспешно борешься с лишними килограммами, перепробовала всё на свете, но так и не нашла действенного способа, помочь могут заговоры на похудение и молитвы. Главное условие – верить в действенность результата. Помнишь пословицу «Вера помогает сдвинуть горы»? Неудивительно, что молитва помогает также избавиться и от лишнего веса.   Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Для самых маленьких модниц (около года): платье-реглан крючком 05-06-2013 17:51

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Для самых маленьких модниц (около года): платье-реглан крючком

[показать]

Иримед: Я так поняла, что в описании указан возраст от 12 до 16 месяцев

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат с кальмарами и фасолью 05-06-2013 17:48

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Салат с кальмарами и фасолью


[610x300]

Ингредиенты:

1 банка консервированных кальмаров
200 г крабовых палочек
400 г консервированной красной фасоли
1 маленькая банка консервированной кукурузы
майонез
соль
черный молотый перец
пару перьев зеленого лука

Приготовление:
Банки с консервированным продуктами открыть и слить с них рассолы.
Кальмары и крабовые палочки мелко порезать.
Зеленый лук промыть под водой и тоже мелко порезать.
Смешать все ингредиенты, посолить, приправить черным молотым перцем и заправить майонезом.
Приятного аппетита!

В интернете много полезных сайтов с различными рецептами, один из таких сайтов, где множество рецептов с иллюстрациями, подробными описаниями здесь nasmachne.com. Что приготовить?. Вы без проблем сможете подобрать любое блюдо из тех продуктов, которые есть у Вас на данный момент, зайдя на сайт очень легко выбрать в удобном рубрикаторе именно то, что нужно, множество рецептов на любой вкус.



Volody24 gl
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как быстро снизить высокое давление 05-06-2013 14:20

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Как быстро снизить высокое давление

Летом наше давление может частенько давать о себе знать, ведь жара - это не шутки. Как быстро снизить высокое давление и вернуть себя в норму? Помогут несколько советов.

[700x466]

Читаем дальше))

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Убираем глубокие морщины 05-06-2013 12:37

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Убираем глубокие морщины

[300x240]

Каждая женщина мечтает, чтобы ее кожа всегда выглядела молодой и была упругой. Но, к сожалению, новомодные косметические средства не всегда оказываются эффективными. Однако существуют проверенные годами рецепты красоты на основе натуральных компонентов.
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Различные виды глазировки для разного вида теста! 05-06-2013 11:55

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

Различные виды глазировки для разного вида теста!

[показать]
Чтобы булочки, пирожки и пироги получились удачными и аппетитными, перед тем, как отправлять изделия в духовку, нужно нанести последний «штрих» - покрыть пирожки глазировкой. Есть различные варианты глазировки для каждого вида теста.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Ленивый рис" 05-06-2013 03:19

Это цитата сообщения Прекрасная_Эмилия Оригинальное сообщение

"Ленивый рис"

Очень интересное блюдо..."Ленивый рис"
2 луковицы
1 б консервированной кукурузы
2 ст.риса
Куриные окорочка или голени
(количество-ориентируйтесь на едоков)
Соль,перец паприка,пряности по вкусу.
Лук порезать,обжарить на масле,выложить в жаровню.
С кукурузы слить жидкость-положить её поверх лука.
Слой сырого риса.Соль,приправы.
Залить 3 ст.кипятка.
Окорочка(голени)посолить поперчить.натереть паприкой
выложить на рис.
Накрыть жаровню фольгой и поставить в разогретую
духовку.Тушить до готовности.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Панамка для девочки 05-06-2013 03:14

Это цитата сообщения jagusya Оригинальное сообщение

Панамка для девочки

[показать] [показать]Итак, для размера 48-50 см (обхват головы), глубина без полей – 15 см, вам потребуется пряжа «Нарцисс» (комбинат им. Кирова), 100 г – 400 м, 100% мерсеризованный хлопок, цвет - белый, крючок 1,3 мм. 

 
Описание работы:
Свяжите цепочку из 12 воздушных петель, замкните в круг с помощью соединительной воздушной петли. Далее вяжите по схеме (первый ряд – 33 столбика с накидом, первый  столбик – это 3 воздушные петли подъема).
Рекомендация:
При вывязывании полей рядами столбиков без накида лучше перейти на спиральное вязание, чтобы не было видно «шва» в местах начала/конца рядов. Для этого после провязывания последнего в ряду столбика без накида не провязывайте соединительную воздушную петлю к первому в ряду столбику, а сразу переходите к вязанию следующего ряда в основание столбиков предыдущего. Для удобства пометьте место начала ряда, например, контрастной нитью. Это пригодится для счета в рядах с прибавлениями.
 
Готовую шапочку постирайте в стиральной машине при температуре 30-40 градусов, отожмите на высоких оборотах. Высушите. На изнаночной стороне аккуратно заправьте концы ниток в вязание, обрежьте «хвостики». Отпарьте шапочку утюгом в режиме «хлопок» с изнаночной стороны, затем – с лицевой. Далее еще раз отпарьте с обеих сторон поля, слегка их растягивая.
 
Шапочка готова J
Вяжите и носите с удовольствием!

Галина, «Марк и Мари»    ИСТОЧНИК:"Марк и Мари" - это вязаные шапочки, цветочки и прочие приятные мелочи... :-) Картинка -ссылка [показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СУПЕР СРЕДСТВО ДЛЯ ВАШИХ ПЯТОЧЕК 05-06-2013 03:08

Это цитата сообщения SVETA-290 Оригинальное сообщение

СУПЕР СРЕДСТВО ДЛЯ ВАШИХ ПЯТОЧЕК

http://www.liveinternet.ru/users/streglova/post231923104/

[показать]
После обработки ног таким способом, ваши подошвы и пятки становятся

гладкими и нежными, исчезают натоптыши. Если подошвы сильно запущены, нужно процедуру повторить несколько раз. Ничего не будет, кроме пользы! 

А там уже сами будете смотреть по состоянию своих ног.


Итак.....

Берём небольшую мисочку (такого размера, чтобы только
поместились в неё ноги), наливаем 1,5 литра воды , чтобы была горяченькая,
но не очень. Добавляем в воду 4 столовых ложки перекиси водорода.

Ставим ноги в воду и сидим. Уже через несколько минут создаётся такое впечатление, что вы парили ноги по крайней мере полчаса. Если подошвы очень запущены, посидите подольше . Вы сами почувствуете эффект, когда потрёте нога об ногу, как они "скрипят" от чистоты. Здесь же сразу я тру подошвы и пятки специальной тёркой или пемзой.

После этого я втираю смесь глицерина с уксусом (купила в аптеке бутылочку глицерина и добавила до полной обычный столовый уксус). И вообще, я это делаю каждый день. А ванночки с перекисью - один раз в неделю. Эффект потрясающий!!! Попробуйте и убедитесь сами!
Красоты и здоровья вашим ножкам!!!!!! 

http://gutan.ru/samorozvitie/8-samorozvitie/1229-sredstvo-dlya-patochek.html

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сохраните эти рецептики, чтобы не забыть! 05-06-2013 02:56

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Сохраните эти рецептики, чтобы не забыть!

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как приготовить пироги, которые не черствеют? 05-06-2013 02:36

Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение

Как приготовить пироги, которые не черствеют?

Как приготовить пироги, которые не черствеют? Универсальное и самое вкусное...


[700x510]

Сегодня многие хозяйки предпочитают не связываться с дрожжевым тестом. Говорят, что оно у них не получается. Про опару даже и не вспоминают. А зря! Пироги, приготовленные по всем правилам, – это не просто еда, это общая радость, семейный праздник. Так зачем лишать своих близких приятных минут?

Сегодня поставить настоящее тесто проще простого. Торговля предлагает всевозможные свежие дрожжи, а они – залог успеха сдобного теста.

Рецептов дрожжевого теста много. Простые и сложные. Для сладких пирожков и пирогов с «серьезной» начинкой. Но у этих рецептов есть один недостаток: как бы ни была вкусна свежая выпечка, она быстро теряет свой аромат и пышность, а затем и вовсе черствеет.

Однако есть рецепт, при котором качество пирогов остается на высоте несколько дней. И он довольно прост. С ним справится даже начинающая хозяйка. Но, чтобы получились хорошие пироги, надо знать несколько хитростей и не пренебрегать ими в процессе готовки.

Для таких нечерствеющих пирогов готовится особое заварное дрожжевое тесто. Слышали о таком?

Мне этот рецепт достался от бабушки, и вот уже больше десяти лет он у меня главный. Все мои подруги стряпают по нему разные плюшки-завитушки, у всех получается, и все только нахваливают.

Итак, начнем. Напоминаю, хотим результат – делаем все по технологии.

Нам понадобится:

– 3 яйца;
– 0,5 литра молока + полстакана для заливки дрожжей;
– 200 г маргарина;
– 50 г дрожжей;
– мука;
– соль, сахар, растительное масло.

Муку надо обязательно просеять через сито. Маргарин достать из холодильника, чтобы стал комнатной температуры. Дрожжи смешиваем со щепоткой сахара и заливаем половиной стакана теплого молока. Оставляем, чтобы поднялись.

В эмалированную кастрюлю насыпаем примерно полстакана муки и наливаем небольшими порциями рафинированное растительное масло. Размешиваем. Масса должна быть сметанообразная, без комочков.

Пока растираем муку с маслом, на плите греется молоко. Как только оно вскипело, порциями заливаем в смесь муки и масла. Залили порцию, размешали. Еще раз залили – размешали.

Добавляем соль. Щедро. Зачерпываем соль ладошкой, примерно на две фаланги пальцев. Не бойтесь, это не много, около чайной ложки. Потом добавляем сахар, его надо примерно полстакана или 2/3, не больше. Размешиваем.

Теперь выливаем в эту смесь (не горячую) дрожжи. Размешиваем.

Пришла очередь маргарина. Он должен быть комнатной температуры, чем мягче по консистенции, тем лучше. Добавили, размешали.

Яйца вводим в смесь по одному, тщательно размешивая.

Потом насыпаем небольшими порциями муку, размешиваем ложкой. Как только масса стала чуть гуще сметаны, опара готова.

Оставляем ее на пару часов в теплом месте. Примерно через полчаса надо будет проверить. Если опара хорошо поднялась – обмять. Через некоторое время, когда поднимется вновь, еще раз обмять. Сделали?

Теперь пришло время добавить еще муки, чтобы уже получилось настоящее тесто. Добавляем понемногу, не больше половины стакана. Досыпали – размешали. И так несколько раз. Такое тесто месить руками не надо. Вымешиваем ложкой. Будет тяжело проворачивать ложку, но это как раз мерило правильного теста. Как только ложкой тесто не проворачивается и хочется начать месить руками, стоп! Муки больше не надо. Сейчас тесто должно быть мягким и может даже немного прилипать к рукам.

Еще раз ставим в теплое место, чтобы подошло. И минут через 20-30 у вас великолепное тесто.

Начинки для пирогов из этого теста могут быть совершенно разные: мясные, рыбные, сладкие, овощные, творожные. Можно делать как большие закрытые пироги, так и открытые или закрытые решеткой. Или маленькие пирожки, ватрушки, рулеты.

И еще пара секретов: пирожки перед посадкой в духовку надо смазать взбитой смесью яичного желтка с молоком. И обязательно дать им расстояться минут десять. Затем – в разогретую духовку. Пекутся пирожки быстро – 10-15 минут.

Съедаются еще быстрее. Это универсальное тесто очень вкусное и нравится всем. Многие говорят, что оно даже вкуснее самой лучшей начинки. Может, потому пироги из него и не черствеют?

Кстати, тесто прекрасно хранится на верхней полке холодильника 4-5 дней. Есть повод позвать друзей!

Маргарита Ермакова


Пирожки: зачем дрожжевое тесто кладут в морозилку?


[251x79]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии