• Авторизация


КАПУСТА, МАРИНОВАННАЯ В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ 22-04-2016 17:15

Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение

КАПУСТА, МАРИНОВАННАЯ В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ

1 (670x503, 189Kb)
Вот рецепт, к которому не нужно особо готовиться. Все ингредиенты обычно всегда есть под рукой. Готовили щи, борщ или фаршированную капусту – всё равно остаётся как минимум половины вилочка. Если в холодильнике подсыхает имбирь или перчик чили, то этот рецепт – возможность не дать им пропасть и пустить в дело. Готовка займёт не так уж много времени, а на выходе – острая приятная закуска. Правда, если вы готовите в выходные, то готова капустка будет только через неделю.
На 1 кг капусты понадобится:
Чеснок – 5-6 зубчиков
Перчик чили – 1 шт
Имбирь – кусочек длиной 5 см
Соевый соус – 2 ст. ложки
Масло растительное – 2 ст. ложки
Соль (крупная) – 1 ст. ложка с горкой
Сахарный песок – 2 ст. ложки с горкой
Рисовый уксус (6%) – 2/3 стакана
Семена кориандра – 1 ст. ложка без горки
Морковь – 3 шт
Вода – 1 л

Чили очищаем от косточек и мелко нарезаем. Имбирь натираем на тёрке.Чеснок достаточно крупно рубим. Очень хорошо, если чеснок будет не импортный.

Капусту нарезаем на квадраты со стороной примерно 2 см.

Морковь нарезаем соломкой. Пригодится тёрка для моркови по-корейски.

Кориандр прогреваем на сухой сковородке, а затем растираем в ступке – не до порошка, а слегка, чтобы выпустить аромат.

Готовим маринад – смешиваем кориандр, соль, сахар, имбирь, перец чили, чеснок. Затем наливаем масло, уксус и соевый соус. Заливаем холодной водой.
Размешиваем. Благодаря тому, что вода холодная, капуста будет хрустеть.

Лучше всего мариновать в пол-литровых баночках. Это не заготовка, так что не надо никаких особых подготовительных работ. Достаточно, что банка просто чистая. Укладываем плотно слой капусты, слой морковки – подливаем маринад, вновь слой капусты и моркови, опять маринад – и так, пока баночка не наполнится.

Маринад должен полностью покрыть капусту. Закрываем банку крышкой и убираем в холодильник. Или на лоджию. Получается примерно 5-6 баночек. Не переживайте – такая закуска «уходит» моментально.

И через неделю у нас прекрасная, бодрящая закуска. Кстати, прекрасный подарок – гостинчик, с которым приятно ходить в гости.

Приятного аппетита!

Фото и рецепт: Лилия Матвеева.

Источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
10 СЕКРЕТОВ САДОВОДОВ 22-04-2016 17:13

Это цитата сообщения Ануфриев_Алекс Оригинальное сообщение

10 СЕКРЕТОВ САДОВОДОВ

10 СЕКРЕТОВ САДОВОДОВ
[347x19]
1. «Солим» лук
Перед посадкой лука его рекомендуется замочить на 3-4 ч. в соленой воде – 100 г соли на 5 л воды.

2. Огурцы с молоком и медом
Если семена огурца предварительно (до высаживания в грунт) замочить в молоке, то плоды будут вкуснее и нежнее, а если в медовой воде – слаще.
ДАЛЕЕ.
[347x19]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Бочковые кабачки 22-04-2016 17:03

Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение

Бочковые кабачки

[300x225]

 

Необычный способ выращивания кабачков и патиссонов практикует читатель "КП" Михаил Хуторской из подмосковных Химок


Рассаду тыквенных он высаживает не на грядки, а в старые бочки, наполненные землей. Это несколько более хлопотное занятие, чем традиционное выращивание, но зато подобный  способ имеет ряд преимуществ. Во первых такие посадки занимают существенно меньше места (по сути площадь днища бочки, то есть около 0.3 кв. м.). Во  вторых почва в  прогревается значительно лучше, чем на грядке, а ведь известно, чем теплее земля, тем активнее работают корни. Кроме того, практически  все листья растения не  касаются влажной поверхности почвы, а это значит, существенно снижена вероятность поражения грибковыми заболеваниями. Ну и, наконец, ухаживатьза такими посадками намного проще – не нужно нагибаться.


По сути дела, бочка, наполненная землей, это просто большой цветочный горшок. Поэтому выращивание, таким образом, кабачков мало, чем отличается от выращивания какой нибудь герани на окне. Первым делом обращаем внимание на дно бочонка, если он не прохудился естественным образом, то нужно сделать несколько отверстий для слива лишней 
влаги. Далее делаем дренаж, для этого кладем на дно хворост или срезанные стебли малины. Для стока избытка воды дренажный слой шириной 25-30 см. вполне достаточен.  Наконец насыпаем землю и высаживаем рассаду.  Современные гибриды кабачков и патиссонов обычно имеют кустовую форму, поэтому в таком «горшочке» они себя чувствуют вполне уютно. А вот сортов кустовидных тыкв еще не выведено, поэтому они упорно формируют длинные плети, которые, потеряв опору, могут переломиться. Именно поэтому тыквы в

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
10 правил хорошего компоста 22-04-2016 17:01

Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение

10 правил хорошего компоста

 http://www.newshouse.ru/page-id-1928.html

Благодаря компостнику можно легко избавиться от органических кухонных и бытовых отходов, а из готового компоста получается бесплатное удобрение с высоким содержанием гумуса и питательных элементов, которое подходит всем растениям
Также с помощью компоста можно бедную, тяжелую глинистую или же легкую песчаную почву превратить в плодородную, или легко восстановить истощенную землю. 


Компостник стоит разместить на участке в слегка затененном месте, защищенном от ветра и непосредственного воздействия солнца. Затенение позитивно влияет на процесс разложения, ведь тогда будут хорошо размножаться дождевые черви, многоножки и микроорганизмы, а земля не сможет высохнуть быстро. Компостник должен быть легко доступен, но при этом не бросаться в глаза (например, его можно закрыть живой изгородью или беседкой). 

Продукты, которые можно компостировать: пищевые отходы, скошенная трава, листья, обрезанные ветки и побеги деревьев (мелко измельченные), скорлупа яиц, отходы от овощей, фруктов, кофейная гуща, использованная чайная заварка, солома, сено, опилки. 

Продукты, которые компостировать нельзя: остатки еды и продукты питания, сорняки с семенами (мокрица, крапива и т.д.), сорняки с хорошей корневой системой (вьюнок, сныть обыкновенная), больные растения (части растений, пораженные бактериальными, вирусными или грибковыми заболеваниями необходимо сжигать, потому что болезнетворные бактерии способны сохраняться после ферментации в компосте), растения, опрысканные инсектидами, камни, химикаты, строительные материалы и другие предметы, неподверженные разложению. 

Чем меньше размер будет у компостируемых отходов, тем быстрее и эффективнее будет процесс (минералов в компосте сохраниться

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Когда сеять семена цветов 22-04-2016 16:57

Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение

Когда сеять семена цветов

 http://flowers.cveti-sadi.ru/kogda-seyat-semena-cvetov

 

 

[370x264]Перед цветоводами часто встает вопрос: «Каковы оптимальные сроки весенне-летнего посева и высадки рассады цветов в открытый и защищенный грунт?» От удачного по срокам посева зависит и вегетация растений, и их цветение.

Мы предлагаем ориентироваться на «синоптиков» из собственного сада.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Что сажать осенью? Цветы луковичные и не только 22-04-2016 16:53

Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение

Что сажать осенью? Цветы луковичные и не только

 http://supersadovnik.ru/sproject.aspx?id=387

В конце лета - начале осени делят цветущие многолетние и высаживают луковичные растения. Первыми, в конце августа – начале сентября, сажают мелколуковичные: сциллу, мускари, пушкинию, хионодоксы,крокусы. В начале второй декады сентября сажают нарциссы. Примерно через неделю за нарциссами - гиацинты. Последними, в конце сентября - начале октября высаживают тюльпаны.

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чудо-огород Урожайные грядки и цветы без хлопо 22-04-2016 16:51

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Чудо-огород Урожайные грядки и цветы без хлопот

 (200x200, 40Kb)

 

 (200x200, 40Kb)

http://chudo-ogorod.ru/

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как выращивать МОРКОВЬ? 22-04-2016 16:48

Это цитата сообщения Михаил_Филков Оригинальное сообщение

Как выращивать МОРКОВЬ?

[показать]

Кроме того, морковь издавна используется в народной медицине как лекарственное средство. Морковь превосходит многие овощи по содержанию витаминов и ряду других полезных для нашего организма веществ. По содержанию каротина (провитамина А) она незначительно уступает только сладкому перцу и превосходит все другие овощи. В моркови есть также витамины В1, В2, С, РР, К, фолиевая кислота, эфирное масло, соли кальция, фосфор, йод, железо. В связи с высоким содержанием йода морковь советуют употреблять при пониженной функции щитовидной железы.читать далееwebsadovod.ru




 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Семь замечательных идей для дачи 22-04-2016 16:42

Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение

Семь замечательных идей для дачи

 

[показать]

Семь замечательных идей для дачи

Прекрасное настроение на даче, а это аксиома, наверняка порадует вас хорошим урожаем. Будете дружелюбными и веселыми - значит у вас будут добрые соседи. 

Умение правильно работать и отдыхать, украшать свою жизнь порой самыми простыми и  веселыми вещами - это талант!  

Многое для начала можете почерпнуть и в интернете!

Идея № 1

Если у вас завалялась старая люстра, не спешите ее выбрасывать! Замените лампочки в этой старой люстре недорогими солнечными лампами, а затем подвесьте ее к ветке дерева.

Эффект просто впечатляющий. Все соседи "умрут" от зависти и придут за советом!

Вечером ваш двор станет  эффектным, а дешевое освещение сэкономит бюджет кошелька!

 

__________________________

3509984_ukraine_ru (184x80, 10Kb)/3509984_115983676_111635593_5320643_338153751 (51x45, 2Kb)Вам нужно разместить объявление, чтобы продать недвижимость? На сайте DOM.RIA.com по продаже недвижимости  можно дать объявление на продажу дома квартиры, дачи, офиса, коттеджа.  Для этого Вам необходимо лишь заполнить нужные поля о своей недвижимости. Это займет у вас всего несколько минут 

_______________________________

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как обогреть помещение при отсутствии электричества? 22-04-2016 16:41

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

Как обогреть помещение при отсутствии электричества?

Обогреваем помещение при отсутствии отопления и электричества

Как обогреть хотя бы небольшую комнату или подогреть/приготовить еду при отсутствии такого достижения цивилизации, как электроэнергия? В обзоре собраны советы и инструкции людей, которые уже сталкивались с такой насущной проблемой. 

В ситуации, когда в помещении холодно, отопление не работает и электирческий обогреватель включать либо нельзя, либо не как - нет света, например, - может оказаться каждый. А луганчанам уже сегодня знаком запрет пользования электрическими обогревателями из-за опасности перегрузки электро линий, которое может привести к полному отключению города от электричества, о чем почти ежедневно предупреждаетЛуганский горсовет.

И если летом при отсутствии света вопрос стоит только в том, как приготовить еду, то с наступлением холодов не менее острой становится проблема обогрева помещения.

Но, как говорится, голь на выдумки хитра. А луганчане - не едиственные, кто столкнулся с проблемой обогрева помещения при отсутствии элементарных благ цивилизации. Ниже мы собрали популярные и испробованные способы обогрева небольшого (!) помещения, подогрева пищи и импровизированных грелок из подручных материалов.

1. Свечной обогреватель 

[300x426]

Пламя свечи светит довольно приятно, но попытка согреться с его помощью – кажется безумием. Между тем, как раз в качестве источника света свеча – крайне расточительный прибор. А вот как нагреватель комнаты она может оказаться полезной. При ряде условий.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Удобные штучки для нашего сада 22-04-2016 16:37

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Удобные штучки для нашего сада

Времечко зимнее, сейчас все мы заняты приготовлениями к встрече Нового года. Однако зима это время и предподготовки к новому садово-огородному периоду. Когда как не зимой собирать идеи, различные агротехники выращивания овощей и фруктов и т.д. Каждый сезон мы что-нибудь делаем новое на своих дачных участках. Предлагаю посмотреть небольшую подборку полезных идей, удобных вещей, которые будут и приятны нашему глазу, и помогут навести порядок на участке.
Хранение инвентаря
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПАМЯТКА САДОВОДУ-ОГОРОДНИКУ СОХРАНИТЕ, ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ! 22-04-2016 16:34

Это цитата сообщения Nadezhda55 Оригинальное сообщение

ПАМЯТКА САДОВОДУ-ОГОРОДНИКУ СОХРАНИТЕ, ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ!



ПАМЯТКА САДОВОДУ-ОГОРОДНИКУ СОХРАНИТЕ, ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ!

Лук

- Перед посадкой: 1 ст.ложка соли на 1 литр воды залить на 3 часа.
- После соли: темный раствор марганцовки на 2 часа. Обязательно промыть.
- От луковой мухи: 1. Появился первый листочек 1) Проливаем водой. 2) Полив 2 ст.ложки нашатырный спирт на ведро воды (3 лейки на 6п.м.грядки) 3) Проливаем водой. 2. Через 10-14 дней. По той же схеме полив 1ст.ложка соли на 1 литр воды 3. Через 10 дней. По той же схеме полив крепким р-ром марганцовки.
- Подкормки: Любит дрожжевой настой: 100гр. дрожжей на 1 ведро 1 час настоять, пролить, подкормить, пролить.
- Прореживай шалот, не жалей.
- Заканчивай поливать, разгреби земельку.
- Прожарь на солнышке на грядке, не тащи на чердак.

Огурец

- Перед посевом за 5-6 дней землю пролить горячей водой и 1 ст.ложка медного купороса на ведро воды, закрой пленкой.
- Полив только теплой водой вечером.
- Подкормки: любят дрожжи, 100гр. дрожжей на 1 ведро, 1 час настоять, пролить, подкормить 1 стакан настоя на кустик, пролить. Лучшая покормка: крапива с золой, вот ее и поставь в теплицу.
- Сделай каркас для плетей по верху.
- Не рыхлить, подсыпай землю.
- Поставь ведро с навозной жижей или травой.
- Опрыскивание от болезни 1 литр обезжиренного молока + 20 капель иода на ведро воды. Как профилактика 1 раз в две недели, можно добавить зеленого мыла.. Можно слабым раствором марганцовки.

Томаты

- Перед посевом за 5-6 дней землю пролить горячей водой и 1 ст.ложка медного купороса на ведро воды, закрой пленкой.
- Посади: в теплицу и на грядку настурция - от белокрылки, базилик - от болезни и просто любит соседство, намажь вазелином желтую бумажку.
- Держи теплицу открытой, не закрывай.
- Мульчируй, когда земля прогреется травой, сеном.
- Полив под мульчу.
- Сделай пару раз пропаривание: закрой теплицу на полдня, потом хорошенько проветри.
- Опрыскивание от болезни 1 литр обезжиренного молока + 20 капель иода на ведро воды. Как профилактика 1 раз в две недели, можно добавить зеленого мыла. Можно слабым раствором марганцовки.
- Проткни стволы медной проволокой или зубочисткой.
- Наруби ботву, заправь в землю.
- Профилактика фитофтороза: через пять дней после высадки рассады 1г. CuSO4 в 4 литрах дождевой мягкой воды - опрыскать. Через пять дней после первой обработки из лейки: 40гр. сухого хвоща залить водой, кипятить 15 мин, отвар слить и сохранить. Осадок залить и кипятить 10 мин. Отвары соединить, довести до 5 литров.
- Через пять дней после предыдущей обработки. 0,5литра обезжиренного молока + 50 капель йода на 5 литров воды.
- Через 7-10 дней после предыдущей обработки 1 мл. Эпина на 5 литров воды.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Самоделки из труб ПВХ 22-04-2016 16:27

Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие Оригинальное сообщение

Самоделки из труб ПВХ

Самоделки из труб ПВХ

[показать]

Вряд ли ПВХ трубы, которые используются в основном для водоотведения и канализации,  в вашем сознании как-то связаны с творчеством и креативными идеями. Но пора начинать мыслить иначе, ведь с их помощью можно облагородить систему хранения, организовать рабочее пространство, украсить дом перед праздниками, оформить винный бар, изготовить каркас для спального места и даже сделать настольную лампу.

[показать] [показать] [показать]

Самоделки из пластиковых труб делаются легко и просто. Зато служат всевозможные полезные мелочи очень долго, ведь пластик не подвержен коррозиям и стоек к разного рода воздействиям.

Смотрим и вдохновляемся силой творческой мысли!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вишневый кетчуп - это интересно 22-04-2016 16:25

Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение

Вишневый кетчуп - это интересно

[251x222]Вишня цветет в этом году, как говорится, по - настоящему. Думаю, будет хороший урожай. Самое время подумать, что еще кроме варенья и компотов можно приготовить из этой удивительной ягоды.

К примеру, как вам вишневый кетчуп?  Это интересно!


Наверняка, он станет хорошей приправой к мясу, рыбе и птице.

Давайте немного уйдем от надоевших стереотипов и чуток пофантазируем. 

Начинаем!

 

[показать] [показать]                                  [показать]

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вариант теплицы из ПВХ-труб 22-04-2016 16:25

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Вариант теплицы из ПВХ-труб

Чтобы быстро и легко собрать такую теплицу, нужно ознакомиться с её устройством, подготовить детали и подготовиться морально. Успешного воплощения идеи!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маленькие полезные хитрости для дачи 22-04-2016 16:23

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Маленькие полезные хитрости для дачи

1. Хотите вырастить сладкие помидоры?
Используйте пищевую соду
Сбрызгивайте землю вокруг томатов раствором пищевой соды раз в неделю. Она может стать прекрасным удобрением благодаря своему свойству делать почву нейтральной.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мини-газон на газете - маленькие садовые хитрости 22-04-2016 16:22

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Мини-газон на газете - маленькие садовые хитрости

 
Мини-газон на газете
Если вам надо устроить небольшую лужайку или газон, озеленить приствольный круг, воспользуйтесь таким способом.
Выровняйте нужный участок и застелите его внахлёст газетами. Поверх газет насыпьте слой покупного грунта слоем в 3 см, полейте и посейте газонную траву, накройте сверху укрывным материалом. Такой способ избавит вас от прорастающих сорняков, через газеты они не пробьются. А сами газеты через 1,5 года разложатся, газонная трава за это время прорастёт и укрепится!
Так можно сделать небольшую лужайку во дворе дачи
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛИСТЬЯ ОБЛЕПИХИ В ДОМАШНЮЮ АПТЕЧКУ 22-04-2016 16:20

Это цитата сообщения Галина_Ледкова Оригинальное сообщение

ЛИСТЬЯ ОБЛЕПИХИ В ДОМАШНЮЮ АПТЕЧКУ

ЛИСТЬЯ ОБЛЕПИХИ В ДОМАШНЮЮ АПТЕЧКУ

В сушёном виде листья облепихи заваривают как чай и пьют при гипертонической болезни и симптоматической гипертонии, расстройствах кишечника, гиповитаминозе, простудных заболеваниях, а в свежем - применяют иногда вместо петрушки или укропа, если нужно посыпать зеленью то или иное блюдо.

 

 

‣ Настой листьев облепихи используется при заболеваниях суставов (кипятить 1 ст. ложку размельченных листьев облепихи 10 мин. в стакане воды, принимать по 1/2 стакана 2 раза в день).

‣ Облепиховый чай при гиповитаминозе. 5 г сухих листьев заварить 1 стаканом кипятка.

‣ При расстройствах желудочно-кишечного тракта применяют отвар из листьев и веток облепихи.

‣ При кожных заболеваниях принимают ванны с настоем из веток и листьев облепихи.

‣ В листьях и плодах растения имеются кумарины, препятствующие образованию тромбов в кровеносных сосудах.

‣ При простудных заболеваниях можно заваривать чай из взятых поровну листьев облепихи, цветков ромашки и зверобоя.

‣ Чай из листьев облепихи эффективен при лечении стоматита и периодонтита.

‣ Отвар листьев облепихи применяется пьют при сахарном диабете (в том числе с сосудистыми осложнениями), анемии, язвенной болезни желудка, заболеваниях печени, простуде, атеросклерозе и гипертонии.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Садовые посадки — компаньоны 22-04-2016 16:12

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Садовые посадки — компаньоны

Аллелопатия — научное название совместимости растений
О том, какие деревья и кустарники в саду нельзя сажать рядом, пишет Алексей ВОЛОДИХИН:  Многие знают, что некоторые овощные культуры нельзя селить на соседних грядках.
Скажем, картофель и томаты — плохие соседи, у них общие вредители и болезни.
А вот о том, что и в саду действуют те же правила, знают немногие. Между тем некоторые виды деревьев и кустарников на дух не переносят друг друга!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Убрать ненужные соли из организма 22-04-2016 16:10

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Убрать ненужные соли из организма

Сейчас самое время избавиться от всей соли,  которая накопилась в организме и может привести к солевым болезненным отложениям. Напоминаю проверенный и безотказный рецепт.
Возьмите свежие крупные листья хрена – 2 шт. Перед сном окуните их с двух сторон  кипяток и сразу положите на спину, захватывая шею. Обвяжите  тканью. Возможно лёгкое жжение, но боли нет. Ожоги тоже исключены.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии