Мобильный LiveInternet

ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ "ПОД СЕМГУ". БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ! 18-01-2014 11:21

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ "ПОД СЕМГУ". БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ!

[397x310]

Как известно, горбуша - рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная! Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час.

Понадобится филе горбуши, порезанной на ломтики.
Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче - кусочки получаются аккуратнее
Сделать солевой раствор с холодной кипячёной водой, очень насыщенный. На 1л. 4 - 5 ст.л. соли
Если очищенный картофель всплывёт в растворе- готово.
Рыбу положить на 5-8 минут в раствор. Затем вынуть, промыть, просушить немного салфеткой.
Положить слоями в подходящую посуду, полить маслом подсолнечным без запаха.
Поставить на 30-40 минут в холодильник.

Подавать с луком, лимоном, зеленью.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Шашлык из лосося 18-01-2014 11:19

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Шашлык из лосося

[показать]

Шашлык из лосося

Ингредиенты:

Филе лосося – 800 гр.
Соевый соус – 4 ст. ложки
Мед – 4 ст. ложки
Половину перца чили
Соль

Способ приготовления:

Соевый соус хорошо размешать с медом, и добавить мелко нарезанный перец чили. Филе рыбы нарезать на средние кусочки и залить рыбу соусом. Мариновать около 20 минут. Нанизать на шпажки попеременно с кусками сладкого перца и жарить до готовности. При подаче украсить маслинами и зеленью.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов 18-01-2014 11:18

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов

Маринады для сельди:
6 видов вкусных маринадов

Многие из нас покупают пресервы из селедки в маленьких пластиковых баночках: сельдь в майонезе, сельдь в горчичном соусе, сельдь в винной заливке и т.д..
Но такие же вкусные маринады для сельди можно сделать и дома.
Чтобы приготовить сельдь в маринаде потребуется малосольная селедка, разделанная на филе и порезанная на кусочки. Если вы купили довольно соленую селедку, то достаточно положить ее в молоко на 2-3 часа, затем промыть под водой и протереть полотенцем.
Существует очень много видов маринадов для сельди, здесь описаны наиболее популярные из них.

МАРИНАД ДЛЯ СЕЛЕДКИ ПРЯНЫЙ
Сварите маринад - 1 стакан воды, полстакана растительного масла, по вкусу подсолите немного, зерна кориандра, лавровый лист и душистый перец 3-5 горошин.
Покипит минут 10-15 и снимайте с огня, вливайте уксус 9% треть стакана.
Холодным маринадом залейте селедочное филе и оставьте на сутки в холодильнике.

ЯБЛОЧНЫЙ МАРИНАД
1 кисло-сладкое яблоко натереть на крупной терке, добавить
100 гр майонеза,
небольшой корень хрена, натертый на мелкой терке (или просто добавьте 100 гр "майонеза с хреном" готового.
Попробуйте на вкус, подсолите немного, если селедочка малосольная.
Селедочку порежьте на небольшие косые филейчики и уложите в селедочницу.
Залейте сверху маринадом и поставьте в холодильник на несколько часов, прикрыв пищевой пленкой.

ЛУКОВЫЙ МАРИНАД
1 крупную луковицу порежьте тоненькими кольцами. Сложите в дуршлаг, обдайте кипятком.
Отожмите, посыпьте пол чайной ложкой соли и сахара, побрызгайте уксусом. Помните руками слегка.
Выложите на филейчики селедки и сверху полейте растительным маслом.
Можно лук смешать не с растительным маслом, а с майонезом - тоже очень вкусно, но в этом случае надо его выкладывать не на селедочку, а селедочку на

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Кальмары к пиву 18-01-2014 11:17

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Кальмары к пиву

Кальмары к пиву

Время приготовления: 15 минут
Состав:
кальмары (тушки) - 4 шт.,
свежий перец чили - 1/2 шт.,
чеснок - 5-6 зубчиков,
соевый соус - 2 ст.л.,
соль, перец горошек, лавровый лист, растительное масло

Можно, конечно, купить вяленую рыбу или чипсы, но эти кальмары - отличная, быстрая и вкусная закуска к пиву. Мужчины оценят!
Вскипятить воду в кастрюле, слегка посолить, добавить лавровый лист и черный перец горошком. Тушки кальмаров (лучше покупать сразу очищенные) опустить в кипящую воду на полминуты. Они не должны свариться, достаточно лишь, чтобы они стали более плотными.
Чили и чеснок крупно порубить, обжарить в столовой ложке растительного масла в течение 1 минуты, помешивая.
Ошпаренные кальмары нарезать широкой соломкой или кольцами.
Выложить кальмары в сковородку к чесноку и чили, добавить 2 столовые ложки соевого соуса, тушить на среднем огне 2 минуты, помешивая. Снять с огня, переложить в миску и подавать к ледяному пиву.
Совет: при подаче посыпьте свежемолотым черным перцем или смесью перцев.

[400x300]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Запечённые кальмары "Пальчики оближешь" 18-01-2014 11:14

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Запечённые кальмары "Пальчики оближешь"

[500x375]

Запечённые кальмары "Пальчики оближешь"

Кальмары замороженные - 1500 г.
Сливки - 250 мл. (10 или 20%)
Сыр твёрдый - 100 г.
Соль,перец.

Кальмары очистить от плёнок и внутренностей под проточной водой, порезать кольцами (или соломкой).
Выложить подготовленные кальмары в форму для запекания, залить сливками, сверху посыпать, натёртым на средней тёрке, сыром.

Запекать, в предварительно нагретой до 200 градусов, духовке на среднем уровне 20 минут, потом мощность увеличить до 250 градусов и запекать до зарумянивания (7-10 минут).

Это так вкусно!

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

9 маринадов для рыбы 18-01-2014 11:12

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

9 маринадов для рыбы

[500x284]

*****

1. ВКУСНАЯ СОЛЕНАЯ РЫБКА ЗА 2 ЧАСА

[400x264]
Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она очень хороша. В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы берите рыбку на свой вкус.
Рецепт здесь
*****

2. РЕЦЕПТ МАРИНАДА ДЛЯ КРАСНОЙ РЫБЫ

[400x298]

Рецепт здесь
*****

3. СЕЛЬДЬ ПРЯНОГО ПОСОЛА

[400x266]
Набор пряностей, как и в других рецептах соления и маринования чего-либо, можете менять на свой вкус. И еще, таким образом, можно солить практически любую рыбу!
Рецепт здесь
*****

4. СОЛЕНАЯ РЫБА

[400x309]

Рецепт здесь
*****

5. СОЛЕНАЯ КРАСНАЯ РЫБА

[400x264]

Рецепт здесь

*****

6. ДОМАШНЯЯ КОПЧЕНАЯ РЫБА

[400x300] Рецепт здесь

*****

7. СЕЛЕДКА МАРИНОВАННАЯ В ЯБЛОЧНОМ УКСУСЕ

[400x300] Рецепт здесь
*****

8. СЕЛЁДОЧКА (бесподобный способ засолки)

[400x298] Рецепт здесь
*****

9. МАРИНОВАННАЯ СЕЛЬДЬ

[400x275] Рецепт здесь

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПОТРЯСАЮЩИЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ СНИЖЕНИЯ ВЫСОКОГО ДАВЛЕНИЯ и не только... 18-01-2014 11:10

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

ПОТРЯСАЮЩИЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ СНИЖЕНИЯ ВЫСОКОГО ДАВЛЕНИЯ и не только...

ПОТРЯСАЮЩИЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ СНИЖЕНИЯ ВЫСОКОГО ДАВЛЕНИЯ

Есть один очень простой и невероятно эффективный рецепт народной медицины, который поможет привести артериальное давление в норму, ну как минимум на пару лет. И к тому же он не стоит ни копейки. Как вам такое?

Итак состав отвара: возьмите 5 столовых ложек хвои сосны, 2 ст ложки плодов шиповника и 2 ст ложки луковой шелухи. Залейте всё это 1 литром холодной воды, доведите до кипения и варите на малом огне под крышкой 10 минут. Дайте настояться и процедите. Можно немного добавить воды. Выпивать всё это за 2 дня. Курс такого лечения – 4 месяца.

Улучшение может наступить уже через 5 дней – уйдут головные боли, а через месяц можете пробовать постепенно отменять гипотензивные препараты.
Стул станет регулярным – значит происходит ещё и очищение кишечника и печени.

Этот отвар обладает иммуноукрепляющими свойствами, является профилактическим средством против гриппа.
Обладает хорошим мочегонным действием.
Поможет при болезненной кровоточивости десен.

Будьте здоровы!

[384x288]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Полцарства за тюльпан! 17-01-2014 16:32

Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

Полцарства за тюльпан!

[350x350]Родина тюльпанов - Греция, но наиболее ранние сведения об этих цветах относятся к литературным произведениям Персии. В этой стране создано много сказаний и песен об оригинальной «розе» в виде фонаря или кубка. Тюльпан был воспет многими персидскими поэтами, которые считали, что с девственной прелестью тюльпана не могут сравниться ни нежный кипарис, ни дате сама царица цветов - роза.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СТЕВИЯ - трава медовая 17-01-2014 16:30

Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

СТЕВИЯ - трава медовая

[332x459]Ученые считают, что стевия обладает уникальными лечебными свойствами. Она незаменима в качестве тонизирующего средства и для борьбы с ожирением. Стевия помогает при лечении гастритов, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, оптимизирует работу желчного пузыря, почек и защищает клетки печени от токсинов. Вырастить сладкую траву на огороде — это шанс решить свои проблемы со здоровьем, не прибегая к лекарствам.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПЛАМЕННЫЙ ЦВЕТОК 17-01-2014 16:28

Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

ПЛАМЕННЫЙ ЦВЕТОК

[700x525]
РОД ЦЕЛОЗИЯ (CELOSIA) ИЗ СЕМЕЙСТВА АМАРАНТОВЫХ (AMARANTHACEAE)
НАСЧИТЫВАЕТ ОКОЛО 60 ВИДОВ, РАСПРОСТРАНЕННЫХ В ЮЖНОЙ АЗИИ, АФРИКЕ,
ЦЕНТРАЛЬНОЙ И ЮЖНОЙ АМЕРИКЕ.

ЦЕЛОЗИЯ ИЗДРЕВЛЕ БЫЛА ИЗВЕСТНА ЛЮДЯМ И ИСПОЛЬЗОВАЛАСЬ КАК ПИЩЕВОЕ РАСТЕНИЕ. УПОТРЕБЛЯЮТ ПРЕЖДЕ ВСЕГО НЕЖНЫЕ МОЛОДЫЕ ЛИСТЬЯ И ПОБЕГИ. ИЗ СЕМЯН ПОЛУЧАЮТ ЦЕЛОЗИЕВОЕ МАСЛО.
Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СИНЕГЛАЗКА 17-01-2014 16:26

Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

СИНЕГЛАЗКА

[640x480]
УЖЕ С 20-25 МАЯ, НЕ ДОЖИДАЯСЬ ПЕРВОГО ЛЕТНЕГО ДНЯ, ЗАМАСКИРОВАННЫЕ ЛИСТОЧКАМИ, ПОЯВЛЯЮТСЯ НА КУСТАХ ЖИМОЛОСТИ СИНИЕ ЯГОДЫ - ПЕРВЫЙ ДАР ЛЕТА.
Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

>Размножаем отводками садовую гвоздику 17-01-2014 16:23

Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

Размножаем отводками садовую гвоздику

[700x525]
Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Как правильно выращивать пекинскую капусту. 17-01-2014 16:18

Это цитата сообщения Ануфриев_Алекс Оригинальное сообщение

Как правильно выращивать пекинскую капусту.

[197x292]
У нас в России эта овощная культура продается в супермаркетах под названием «салат китайский», с которым она ничего общего не имеет. Все-таки это капуста. На родине – в Китае и Юго-Восточной Азии её возделывают уже не одну сотню лет. Расскажем, как правильно выращивать пекинскую капусту на просторах нашей Родины.
Многих огородников преследует неудача при выращивании пекинской капусты, когда она, минуя стадию образования кочана, стрелкуется и становится малопригодной в пищу. Чтобы избежать этого, надо учитывать, что это растение долгого светового дня. Поэтому приемлемы два срока посева пекинской капусты: ранней весной (в апреле) и летом (в июле).
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

[480x37]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Как правильно выбрать семена 17-01-2014 16:17

Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

Как правильно выбрать семена

[579x400]
Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Защита томатов 17-01-2014 16:13

Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

Защита томатов

Помидорам требуется высокий уровень агротехники. Только при своевременном обнаружении и профилактике вредителей и заболеваний вы будете обеспечены достойным урожаем.

[400x300]Вершинная гниль плодов
Проявляется еще на зеленых плодах, когда их верхушка становится коричневой или черной. Вершинная гниль возникает в результате недостатка кальция или вследствие конфликта между калием и кальцием, когда один элемент блокирует доступ в растение другого.
Меры борьбы. При посадке рассады в лунку следует добавить 1 ст. л. кальциевой селитры и немного древесного пепла. Альтернативный способ - опрыскать зеленые плоды раствором кальциевой селитры.
Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СЕКРЕТ ВЫРАЩИВАНИЯ ГЛАДИОЛУСОВ 17-01-2014 15:48

Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

СЕКРЕТ ВЫРАЩИВАНИЯ ГЛАДИОЛУСОВ

[620x400]
Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Садовый декор из покрышек. Идеи и варианты планировки. 17-01-2014 15:45

Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

Садовый декор из покрышек. Идеи и варианты планировки.

[550x364]
Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

интересно 17-01-2014 15:40

Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

*

[475x700]
Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

салфетка 17-01-2014 15:24

Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

салфетка

[700x579]
Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Многолетние цветы долгого цветения 17-01-2014 14:48

Это цитата сообщения Светлана_август Оригинальное сообщение

Многолетние цветы долгого цветения

http://www.snt-topolek.ru/publ/cvety_v_dome/mnogoletnie_cvety_dolgogo_cvetenija/24-1-0-761

[показать] Какими растениями лучше украсить клумбы на даче, чтобы любоваться их цветением целое лето? Для этого имеется довольно богатый и проверенный ассортимент, растущий из года в год в цветниках на садовых участках. Это, в первую очередь многолетники, которые отличаются своим долголетием, выносливостью и неприхотливостью. Перечислим наиболее популярные у наших дачников многолетние цветы.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии