Это цитата сообщения Zhavoronok Оригинальное сообщение
КАК ГОТОВИТЬ РЫБУ/советы хозяйке
Чтобы рыба не пахла тиной, ее промывают в очень крепком растворе соли.
Мороженую рыбу ни в коем случае не следует заливать горячей водой, так как вода извлекает из мяса ры
бы ценные питательные вещества и оно теряет свой вкус.
Рыбу нужно размораживать в большой посуде с холодной водой, которую несколько раз следует менять. Оттаивание можно ускорить, добавив в воду соль (на 1 л воды 1 чайную ложку соли).
Свежесть мороженой рыбы можно определить, если воткнуть в толщу ее мяса разогретый в кипятке нож, а затем понюхать его.
Рыба во время жарки будет меньше разваливаться, если ее подсолить за 10-15 минут до приготовления.
Чтобы жареная рыба была сочной, румяной, хорошо куски рыбы за 20-40 минут до жарки замочить в молоке.
Для начинки кулебяк, пирогов, расстегаев свежую рыбу отваривать не нужно, ее достаточно обдать кипятком.
В отличие от жареного мяса жареная рыба при подогревании теряет свой первоначальный вкус.
Чтобы устранить неприятный запах при жарке рыбы, в растительное масло кладут картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками.
Запах рыбы можно значительно уменьшить, выдержав ее перед варкой 2-3 часа в тряпке, смоченной уксусом, или же добавив в сухари для панирования или муку немного тертого сыра.
Рыба не будет прилипать к сковородке, если в жир прибавить немного соли.
Чтобы вилки и тарелки не пахли рыбой, их нужно промыть водой, натереть лимонной коркой, уксусом или оставшимся после заварки чаем, а потом помыть с мылом. Так же поступают и со сковородкой на которой жарили рыбу.
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Мясной салат «Новогодние игрушки»
Близится праздник, любимый многими с детства. И хотя сейчас я отношусь к нему намного спокойнее, нежели лет 20 и даже лет 5-7 назад, сделать что-то своими руками на новогоднюю тематику мне всегда интересно...
Это цитата сообщения Helles7 Оригинальное сообщение
Объемные снежинки - схемы - поделки к Новому году
http://luntiki.ru/blog/podelki/289.html
Это поделки не для детей, конечно, но им будет интересно посмотреть как это делают взрослые. Описания на русском нет, но понять все можно и из картинок. Сначала нужно распечатать рисунок, затем ажурно вырезать специальным ножиком. По-моему все игрушки состоят из 2 одинаковых частей, а может из 3? После того как все вырезано, обе части сгибаем пополам и склеиваем посерединке, расправляем. Игрушка готова!
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Несколько примеров в копилку:
[показать]
[показать]
Еще одна замечательная идея:
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
множество несложных схем новогодних украшений:
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение
Снег в вашем доме на Новый год - это легко!
|
Это цитата сообщения Snaebjort Оригинальное сообщение
Забавные поделки из полимерной глины
 Snaebjort |
[показать]Это цитата сообщения Russian-Handmade Оригинальное сообщение
Фото мастер-класс по лепке птички. Полимерная глина своими руками
Уважаемые рукодельницы! Представляю вашему вниманию фото мастер-класс по лепке птички, которой можно дополнить любую декоративную композицию в интерьере. Птичку можно слепить из полимерной глины, приготовленной своими руками в домашних условиях. Рецепт приготовления массы для лепки вы найдете ниже. Желаю всем успехов в творчестве, с Наступающим!
Это цитата сообщения BAD_CAT2008 Оригинальное сообщение
"Капризная маркиза"-маскарадная шкатулка.МК от Натальи Родиной.
"Капризная маркиза". МК от Натальи Родиной.
К вашему вниманию предлагаю, надеюсь, занимательное времяпрепровождение — мастер-класс по шкатулке с самолепной, так сказать, маской.
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
узор 596 со спущенными петлями
.
[500x485]Узор листики со спущенными петлями.
Вяжем узор по приведенной ниже схеме, у нас получится узор, который на фото ниже ( тоже интересный, можно и такой оставить). Но чтобы получить узор со спущенными петлями, при закрытии петель мы распускаем петли, выделенные на схеме розовым цветом до самого низа узора( до накидов, которые мы связали в 1-ом ряду)
[450x529]Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение
Ажурная сетка и дорожки
Серия сообщений "-ВЯЗАНИЕ СПИЦЫ - AVERCHEVA.RU(узоры схемы) ":
Часть 1 - Узор 389/спицы/
Часть 2 - узор 479 для шапочки(с сайта "AVERCHEVA.RU")
Часть 3 - Вяжем по
Это цитата сообщения НадеждаМ Оригинальное сообщение
Узор спицами
[500x542]Источник и схемка, жми
[показать]Это цитата сообщения Галак Оригинальное сообщение
Интересный снуд и шапка спицами
Интересный снуд и шапка спицами
Хочу предложить вам этот интересный снуд и шапку спицами – некий трансформер из снуда в шапочку и наоборот. На фото очень наглядно показано, как можно носить все варианты.
Применены самые простые вязки и, кроме того, из модели – всего-то одна труба! Так, что один или два вечера, и вы в модном снуде.
Это цитата сообщения Надежда7162 Оригинальное сообщение
Узоры спицами. Видео.
Узор "Цветы в ряд"
Узор "Весна"
Узор "Мульти цветы"
http://knittingunlimited.blogspot.ru/
Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение
Оригинальное вязание спицами.УЗОР.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт медовик со сметанным кремом
Этим рецептом медовика со мной поделилась моя мама, а ей его рассказала сотрудница на работе. Я неоднократно готовила этот медовый торт и он очень пришелся по душе моим близким. Приготовление этого медовика занимает достаточно много времени, и в его приготовлении есть свои тонкости, но в целом этот торт может приготовить каждый, если запасется терпением и свободным временем.
Из указанных ингредиентов получается достаточно большой медовый торт, это либо круглый торт диаметром 26-28 см и высотой 10-12 см., либо прямоугольный торт приблизительно 30*40 см. и высотой 6-8 см. Так что если к Вам в гости не собирается орава сладкоежек, то имеет смысл приготовить торт более маленьких размеров. Во всяком случае я такую порцию пеку только в случае прихода гостей, и обычно каждому гостю достается небольшой кусочек на дорожку.
Это цитата сообщения iralev67 Оригинальное сообщение
Женское вязаное пальто спицами от Ballantyne
mslanavi.com/2014/12/zhenskoe-vyazanoe-palto-spicami-ot-ballantyne/
Это цитата сообщения Yuliadar Оригинальное сообщение
12 рецептов домашнего посола скумбрии, сельди, кильки и мойвы
12 рецептов домашнего посола скумбрии, сельди, кильки и мойвы
12 рецептов домашнего посола скумбрии, сельди, кильки и мойвы
Соленая скумбрия по рецепту «Старого моряка»
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты и приготовление:
Как только рыба чуть подтаяла, помыла ее, отрезала голову, хвост, плавники, сняла кожицу, тщательно выпотрошила, разделала на 2 филе вдоль позвоночника, удалив позвоночник и все косточки.
Посыпав солью (примерно 1 ст. л.), уложила в кастрюльку. В рыбках попалась икра – и её туда же!
Кастрюльку – в холодильник. до утра.
Утречком (прошло часов 12) слегка промыла рыбу под проточной водой и выложила на бумажные салфетки, чтобы подсохла. Тем временем порубила мелко чеснок (1 м. зубчик на 1 филейку), порезала укроп.
Внутреннюю часть половинок-филеек поперчила свежемолотым черным перцем, посыпала чесноком, укропом, разложила кусочки лаврового листа. Можно остановиться на этом, но можно для придания дополнительных вкусовых оттенков слегка смазать рыбу острой горчицей, майонезом, сливочным маслом. Икру размяла вилкой и тоже равномерно выложила на филе.
Далее две половинки филе плотно прижимаем друг к другу и заворачиваем в пакет каждую “парочку” отдельно. Убираем в морозилку до вечера.
Вечером вынимаем рыбку из морозилки. Малосольная скумбрия готова! Режется легко, плотная. Хранится в морозилке. Но не долго, так как съедается быстро.
Приятного аппетита!
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Скумбрия, маринованная в домашних условиях!
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Вы не представляете, какая вкуснятина получилась!
Понадобится
2 рыбки.
Отрезать голову и выпотрошить…. (это я сына попросила сделать, сама не смогла, рука не поднималась. Я с кухни убежала даже, чтобы не смотреть…).
Помыть хорошо-хорошо.
Порезать на кусочки, толщиной 1,5 см.
Большой стакан (у меня где-то 300 мл) воды вылить в миску, положить 2 ложки соли.
Хорошо размешать, до растворения соли.
Уложить туда наши кусочки рыбки, я еще положила пару листиков лавровых.
Накрыть тарелочкой и сверху поставить какой-нибудь груз. Оставим рыбку просолиться. Я оставила на ночь. Вечером положила, утром, часов в 10, уже достала. Часов 12 солилась…
Утром была такая картина.
Жидкость всю слить…
Снова положить рыбку в эту же миску. Затем, в эту же миску, кладем:
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Природные противопаразитарные растения
[показать]