Галета с малиной

[показать]

100 г непременно просеянной муки
60 г холодного сливочного масла (лучше даже из морозилки)
2 ст.л. ледяной воды
щепотка соли
1 ч.л. сахара в тесто (необязательно)
200 г ягод (у меня малина)
50 г сахара в начинку
1,5 ст.л. картофельного крахмала
немного сахарной пудры (для подачи)

Читать далее...

Карбонат из курицы

[показать]

курное филе -500г;
картофельный крахмал - 1 ч.л.;
сода - 1 ч.л.; мука - 4 ст.л.;
соль - 1 щепотка;
черный молотый перец - по вкусу;
свежая зелень - по вкусу;
растительное масло для жарки

Читать далее...

Тающие во рту пирожки

ИНГРЕДИЕНТЫ

кефир, 250 мл (3,2%)
мука, 400 г
желток, 1 шт.
сметана, 2 ст. л. (20%)
растительное масло, 150 мл (+ 1 ст. л. в тесто)
сахар, 1 ст. л.
сода, 1/2 ч. л.
соль, 1/2 ч. л.

Читать далее...

Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами

[показать]

Ингредиенты
5 небольших кабачков (1,2кг)
400 г фарша
3 средних луковицы
2 ст.л. томатной пасты
7-8 небольших помидор
100 г твердого сыра (можно и без него)
4 яйца
150 г сметаны
соль, перец, подсолнечное масло

Читать далее...

Пирог "Маргарита"

ИНГРЕДИЕНТЫ

сливочное масло, 200 грамм
сода, 1/2 ч. л.
сахар, 200 грамм
мука, 400 грамм
желток, 2 штук
варенье, 250 грамм

Очень Вкусные Кабачковые Чебуреки

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ
0,5 кг свежих кабачков
2 куриных яйца
1 ч. л. разрыхлителя
160 г муки
20 г картофельного крахмала
350 мл молока
15 г свежей петрушки
1/2 ч. л. черного перца
1/2 ч. л. соли
500 г куриного фарша
1 не крупная луковица
50 мл воды
1 ч. л. специй для курицы

Читать далее...

Шурпа

[показать]

Основные
картофель 500 г
перец болгарский красный1 шт.
морковь 2 шт.
лук репчатый 2 головки
помидоры 200 г
томатная паста2 ст. л.
чеснок 4 зубчика
лавровый лист 2 шт.
баранина 500 г

Читать далее...

Быстрые маринованные кабачки

[показать]

Ингредиенты
1. Кабачки очищенные - 750 грамм
2. Чеснок - 5 зубков
3. Петрушка и укроп - по хорошему пучку
4. Вода - 600 мл
5. Красный перец молотый - 1 чайная ложка
6. Соль - 2 чайные ложки
7. Сахар - 4 чайные ложки
8. Черный молотый перец - 1 чайная ложка
9. Лавровый лист - 3 штучки
10. Гвоздика - 5 штучек
11. Молотый кориандр - 0,5 чайной ложки
12. Уксус 9% - 40 мл
13. Масло растительное - 80 мл.

Читать далее...

Пирог с клубникой

[показать]

Тесто
мука 200 г
сливочное масло100 г
яйца куриные 1 шт.
сахар 1 ст. л.
соль 1 щепотка
Заливка
сметана 15%300 г
мука 3 ст. л.
сахар 150 г
яйца куриные 3 шт.
лимонная цедра по вкусу
Дополнительно
клубника

Читать далее...

Малиновый тарт

[показать]

Основные
малина 500 г
лимоны 1 шт.
сахар 75 г
кукурузный крахмал 30 г
яичные желтки3 шт.
сливочное масло130 г
сахарная пудра70 г
мука 150 г
яйца куриные 1 шт.

Читать далее...

Куриный пирог из лаваша на скорую руку!



Ингредиенты:
Лаваш - 2 листа
Куриное филе - 300 г
Яйца - 3 шт
Лук - 1 шт
Сыр 100 г (у нас российский)
Томатная паста - 2 ст. л
Натуральный йогурт - 200 г
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:

Лук чистим, мелко режем и обжариваем на масле до золотистого цвета.
Куриное филе перемалываем на фарш. Затем добавляем к луку, жарим 10-15 минут, до готовности. Солим, перчим, добавляем томатную пасту, перемешиваем и готовим еще 2-3 минуты. Лист лаваша раскладываем на столе, выкладываем половину фарша, посыпаем половиной сыра, тертого на крупной терке, поливаем 3-4 ст. л йогурта. Заворачиваем лаваш в рулет. То же самое делаем со вторым листом лаваша. Яйца, оставшийся йогурт, шепотку соли хорошо взбиваем до однородности. Форму смазываем маслом и выкладываем оба рулета по спирали. Равномерно заливаем рулеты заливкой. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут, до момента, когда заливка схватится, особенно в центре . Пирог подаем горячим.
Приятного аппетита!

Заварное тесто



Ингредиенты для рецепта
вода — 1 стакан
соль — четверть чайной ложки
масло сливочное — 100-125 грамм
мука — 1 стакан
яйца — 4-5 шт.

Читать далее...

СВЕКОЛЬНИК или ХОЛОДНИК



Готовлить так:
✔2-3 варёных свёклы, 2 свежих огурца потереть на крупной терке,
✔2-3 зубчика чеснока - на мелкой,
✔зелень, 4 вареных яйца и 1 вареную куриную грудку порезать,
✔посолить и залить 1 литром 1%-ного кефира, размешать и разбавить всю смесь холодной кипяченой водой (пару стаканов).
Если любите покислее, можно добавить немного лимонной кислоты. Свекольник нужно поставить в холодильник настояться. Едят этот суп, как и окрошку, холодным. Всем приятного аппетита!

Быстрые пончики на сгущенном молоке

[показать]

Ингредиенты:

мука 2,5 стакана;
сода 0,5 ч.ложки;
яйцо 4 шт.;
сгущенное молоко 1 банка (380 грамм);
растительное масло для жарки;
сахарная пудра для украшения.
Читать далее...

Карамелизированные апельсины

[показать]

Ингредиенты

3–5 апельсинов
400 г тростникового сахара
100 мл воды

Читать далее...

Куриное филе необычным способом!

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг куриного филе
250 г жирного творога
100 г шпината
100 г кабачков
50 г голландского сыра
3 зубчика чеснока
2 ч. л. соли
1/2 ч. л. паприки
2 ч. л. итальянских трав

Читать далее...

Лагман из говядины по-домашнему

Лагман - вкуснейший суп на говяжьем бульоне с овощами и лапшой. От других супов он отличается легкой остротой, насыщенным вкусом и незабываемым ароматом, пробуйте!​
[показать]

Ингредиенты:

Говядина 500 гр;
Топленое масло 100 гр;
Макароны 200 гр;
Лук 1 шт;
Морковь 2 шт;
Болгарский перец 2 шт;
Помидор 2 шт;
Сельдерей 2 стебля;
Картофель 4 шт;
Чеснок 1 головка;
Мясной бульон 200 мл;
Соль, перец по вкусу;
Зелень.

Читать далее...

Булочки на кефире с заварным кремом

[показать]

Отличные булочки могут получится и без дрожжей. Для этого нам нужно:
1 стакан кефира
100 г сахара (кто любит сладкое лучше 250 г )
200 г сливочного масла
1 яйцо
1 ч.л соды (гасить)
0,5 ч.л соли
ванилин щепотка
600 г муки
1 ч.л раст масла (добавить, если тесто будет липнуть)
Заварной крем:
1 стакан молока
250 г сахара
2 ст.лож крахмала
1 стакан варенного сгущенного молока
3-4 ст.лож воды + 2 желтка(развести крахмал)

Очень пышные оладьи без яиц

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ

кефир, 200 мл
мука, 160 грамм
сахар, 1 ч. л.
сода, 1/2 ч. л.
соль, 1/3 ч. л.





Читать далее...

Это цитата сообщения Минор Оригинальное сообщение

Пицца на сковороде “Пятиминутка” – простейший рецепт!

Это цитата "Царство Кулинарии"-Juliana- все записи автора

Пицца “Пятиминутка” – отличное блюдо для холостяков, студентов и лентяев. Готовится пицца “Пятиминутка” буквально в два счета, но по вкусу её едва ли отличишь от обыкновенной пиццы. Простейший рецепт. [231x39]