Безумно вкусный быстрый насыпной яблочный пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ

5-6 шт. средних яблок
2 ст.муки объемом 250 гр
3/4 стакана сахара, если яблоки кисловатые можно больше
пачка ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
1 пачка сливочного масла






Читать далее...

Вкусный тортик без масла и муки: нежнейшее и почти диетическое лакомство

Ингредиенты
Для приготовления коржа потребуется взять: 5-6 куриных яиц; 100 грамм темного шоколада; 70 грамм сахара или сахарной пудры.
На крем необходимо подготовить: 250 мл молока или 100 грамм сливок; 5 ложек сахара; 3 желтка; 250 грамм сметаны; 20 мл воды.
На украшение пойдет: Ваниль по вкусу; Сок половины лимона; Желатин; Орехи и сухофрукты по вкусу.

Быстрое тесто для пирожков

[показать]

На 500 г. муки, полтора стакана простокваши, 1ч.л соли без горки, 2 ч.л. сахара, 1 яйцо. Мука у меня была самоподнимающаяся. Если такой нет - 1 ч.л. соды без горки. Сначала смешать все сухие ингредиенты, затем добавить простоквашу и яйцо, быстро замесить. Если потребуется - подсыпать по немного муку. Часть разделывать, часть в холодильник положить пока дело до него дойдет. Чтоб сода не перегорела. Раскатывать тонко.
Начинка:
300г. творога, упаковка шпината, 1 яйцо, немного соли.
Шпиат окатила горячей водой и не сильно измельчила. Всё смешала.
Тесто нужно раскатывать потоньше. Так оно лучше прожарится. Жарим во фритюре. Огонь средне-сильный. При слабом огне масло будет впитываться в тесто, а нам нужно вкусно, но не жирно!) Вытаскиваем на бумажное полотенце.
А остатки теста рюмашкой нарезала на кружочки, (примерно с пол сантиметра толщиной) и тоже обжарила. потом мёдом залила. вкуснюще!

Безе в микроволновке за 5 минут

[показать]

Всего 2 ингредиента:

1 яйцо
300 г сахарной пудры

Читать далее...

Александрийское тесто (для куличей)

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 л топленого молока
1 кг сахара
500 гр сливочного масла
10 яиц
3 желтка
150 гр свежих дрожжей (не сухих)
1 ч.л. соли
200 гр запаренного изюма
2-3 п. ванильного сахара
2 ст. л. коньяка
2,5 кг муки (приблизительно)

Читать далее...

Фаршированные Мясные Шарики

[показать]

Нам понадобится:

1.Фарш любой – 900 гр.
2.Лук –3 шт.
3.Яйцо куриное – 1 шт.
4.Брынза – 400 гр.
5.Зелень – 1 пучок.
6.Соль, перец по вкусу.
7.Мука – 3 ст. ложки.
8.Масло растительное для жарки.
Начинаем готовить:

1.Берем глубокую миску.
2.Выкладываем в нее фарш.
3.Чистим и мелко нарезаем лук.
4.Бросаем лук к фаршу.
5.Яйца разбиваем в фарш.
6.Зелень мелко режем.
7.Зелень кладем в фарш.
8.Все хорошо перемешиваем, солим, перчим по вкусу.
9.Брынзу режем небольшими кубиками.
10.Муку насыпаем в тарелку.
11.Берем сковороду, наливаем масло растительное и ставим на огонь.
12.Ложкой отделить от фарша маленький кусочек, сделать в нем углубление.
13.В углубление положить кусочек брынзы.
14.Сделать шарик.
15.Обвалять шарики в муке и жарить до румяного цвета, жарить с двух сторон.

Все, фаршированные шарики готовы.

Самый вкусный салат

ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампиньоны консервированный – 200 гр.
Ветчина – 150 гр.
Яйца – 3 шт.
Картофель – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Зеленый лук – 1/2 пучка
Плавленый сыр – 200 гр
майонез, -по вкусу

Шоколадное желе

[показать]

Главное условие в приготовлении любого желе – соблюдать пропорции и не нарушать технологию.

Ингредиенты:

● 1 литр молока,
● 1 стакан сахара,
● 2 плитки шоколада черного, но можно и молочный(200 гр)
● 20 гр. желатина.

Приготовление:

Измельчить шоколад (натереть на терке), смешать его с сахаром и молоком. Смесь вскипятить.

Предварительно замоченный в холодном молоке желатин растворить в закипевшей молочно-шоколадной смеси.

Хорошо все перемешать и разлить в формочки, поставить в холод. Совет: если хотите желе, выложить из формочки, просто опустите формочку в теплую водичку, украсить красиво и подать на стол.

Приятного аппетита!

5 супер-вкусных идей- рецептов рулета

1. Грибной рулет из лаваша: идеальный перекус!
[показать]
Ингредиенты:
• Лаваш - 1 шт
• Шампиньоны - 200 г
• Сыр - 100 г (у нас российский)
• Зелень - по вкусу
Приготовление:
Сыр натрите на терке. Грибы можно взять свежие, мороженные и консервированные. Свежие и мороженные – немного обжарьте с луком или без, посолите. С консервированных просто слейте жидкость. Зелень мелко порежьте. Лаваш можно нарезать на несколько частей поменьше, чтобы было удобнее сворачивать и есть. Разложите начинку по лавашу равномерно, не очень густо, немного не доходя до краев, чтоб удобно было скручивать, и сверните рулетом, загнув торцевые края внутрь, чтобы не вытек сыр. Смажьте яйцом и поставьте в духовку, разогретую до 180 – 200 градусов до зарумянивания поверхности.
Приятного аппетита!

Читать далее...

Картофельные шарики с сыром и мясом

Что бы приготовить картофельные шарики с сыром и мясом нам необходимо:

Масло
Мясо (любое)
Масло сливочное
Лук репчатый
Чеснок
Мука
Специи
Красное вино
Говяжий бульон
Паста томатная
Тимьян
Сыр чеддар
Мятый картофель

ШАРЛОТКА O'CLOCK!

[показать]

Нет ничего проще быстро приготовить что-нибудь вкусное и ароматное к чаю чем шарлотку.

1. Одно крупное яблоко нарезаем кубиками стороной около сантиметра-полтора и присыпаем сахаром.
2. Активно взбиваем вручную обычной вилкой 2 яйца и 0.5 стакана сахара в течении трёх минут.

Добавляем:
0,5 ч.л. соли,
0.5 пакетика разрыхлителя
0,5 ч.л. корицы
И снова перемешиваем.
Постепенно добавляем просеянную муку постоянно перемешивая массу.
Количество муки определяем на глаз (от 0,5 стакана до 1 стакана).
Главное, масса не должна быть излишне густой и излишне жидкой.

Должна быть текучей и вязкой одновременно. Пожалуй, это единственная маленькая особенность на которую необходимо обратить внимание. С практикой, на 2-ой, 3 -ий раз готовки вы будете это делать безошибочно.

Для выпечки можно использовать любую форму. Я пользуюсь силиконовой в виде сердца. Дно желательно смазать растительным маслом (но не обязательно) и негусто присыпать сахаром.

Выкладываем приготовленные яблоки и равномерно заливаем поверх полученной массой. Отправляем в печь/духовку минут на 40-50 при температуре порядка 180 градусов.

Шарики из сгущенки

[показать]

Подготовьте следующие ингредиенты:
- 1 яйцо,
- 140 грамм сгущенного молока,
- 1,5 стакана муки,
- 0,5 чайной ложки соды,
- растительное масло.

Если вы по какой-то из причин не используете соду, а предпочитаете добавлять в тесто разрыхлитель, тогда можете добавить его. По количеству разрыхлителя потребуется – 1 чайная ложка.
Итак, ингредиенты полностью подготовлены, можно приступать к процессу замешивания теста.
В миску вбейте яйцо, к нему добавьте сгущенное молоко. Сразу же добавьте соду. Металлическим венчиком или же миксером перемешайте все составляющие.
После этого всыпьте муку и руками перемешайте хорошо тесто. Оно должно быть мягким, чуточку липнуть к рукам.
Из теста скатайте шарики. Если консистенция теста правильная, тогда руки смачКоличество масла я не писала в перечне ингредиентов из-за того, что не знаю, в какой емкости вы будете обжаривать шарики. К примеру в меня ушло не более 150 миллилитров масла.

ПЕЧЕНЬЕ «РАКУШКИ» С БЕЗЕ.

Обалденные пирожки к супу "На один зубок" - вы влюбитесь в этот рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука – 300 г
Вода – 80 мл
Масло сливочное (можно маргарин) – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Соль – 1/3 ч.л.
Сода – щепотка
Грибы (у меня шампиньоны) – 350 г
Сметана – 1 ст.л.
Яйцо вареное – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Соль, перец
Для супа:
Вода – 1,5 л
Курица – 300 г
Картофель – 3-4 шт.
Морковь – 1 шт.
Вермишель – 0,5 стак.
Лавровый лист – 1шт.
Зелень




PS: я всегда снимаю сваренное мясо в бульоне с кости и кусочками бросаю в суп или борщ. Тогда удобнее кушать первое блюдо!!!

Вкусный пирог к чаю за 15 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо-3 шт
Сметана-3 ст л
Сахар-100 гр
Разрыхлитель-1/2 ч л
Апельсин-3 шт
Мука-150 грэ





Конверты из теста Фило с кремом

Бризоль

[показать]

Нам понадобится:

1.Фарш – 500 гр.
2.Яица куриные – 5 шт.
3.Лук репчатый – 2 шт.
4.Чеснок – 2 шт.
5.Соль, перец по вкусу.
6.Масло растительное для жарки.

Читать далее...

Торт "Дорогому гостю"

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука – 150 г
Молоко сгущенное – 1 банка
Яйца – 2 шт.
Сахар ванильный – 10 г
Сода – 1 ч.л.
Сметана 20% - 600 г
Сахарная пудра – 120 г
Чернослив – 150 г

Итальянский бабушкин торт

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйца 6 шт
сахар 400 гр
мука около 500 гр. в тесто и 6 стол.ложек в крем
1/2 пакетика разрыхлтеля
молоко 750 мл
растительное масло 120 мл
ванильный сахар 1 пакетик
щепотка соли
Читать далее...

Домашний бекон без копчения

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ

Брюшина свиная-2 кг.
Луковая шелуха-0,5 кг
Лавровый лист 3-4 шт.
Соль-2 ст.ложки
Перец черный горошек 10-15 шт

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Луковую шелуху сложить в кастрюлю залить водой и прокипятить, остудить и процедить.
Брюшину хорошо почистить, вымыть и нарезать на части.
Положить мясо в луковый отвар, добавить соль, лавровый лист и перец черный поставить на огонь и варить 3-4 часа до готовности кожицы.
Вынуть из отвара и поместить под гнет. Оставить на холоде на 5-6 часов.
Снять груз, нарезать и подать к столу.