ЗАКУСКА ИЗ ПОМИДОРОВ

Ингредиенты:

• Помидоры – 1 кг
• Болгарский перец – 150 грамм.
• Горький перец - 0.5 ч.л. (по вкусу)
• Чеснок – 6 зубчиков
• Зелень укропа и петрушки – 20 грамм
• Уксус яблочный 6% — 50 мл
• Растительное масло – 50 мл
• Сахар – 50 грамм
• Соль – 15 гр. 1 ст. л (без верха)

Сало в духовке

Ингредиенты

Сало
1 кг (я брала боковину);
Майонез 300 грамм;
Горчица 1 столовая ложка;
Чеснок 4–5 зубчиков;
Соль 1,5–2 столовые ложки;
Перец черный молотый 1 чайная ложка;
Паприка 1 столовая ложка;
Лавровый лист 3–4 шт.

Вкусное лакомство из клубники.

[показать] [показать]

Ингредиенты:
Сгущенное молоко (без сахара) - 1 банка
Сахарная пудра - 1 пачка (500г)
Сливочное масло - 30 г + для смазки формы
Лимонный сок - 2 ст.л.
Клубника - около 300 г

Читать далее...

Куриное филе в особом кляре

Ингредиенты

Куриные грудки2 шт (750 г.)
Яйца2 шт.
Мука2 ст.л. с верхом
Прованские или итальянские травы, можно заменить зеленью петрушки
по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Приправа «карри» по вкусу
Тертый сыр 50 г. (по желанию)

Самое вкусное и сочное мясо в духовке.

[показать]

Берем 1 кг любого мяса и нарезаем небольшими тонкими ломтиками.

Добавляем к мясу 100 грамм томатного соуса и тщательно перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой и убираем на пару часов в холодильник.

Как только мясо промариновалось выкладываем его на противень, застеленный фольгой.

Сверху каждый ломтик мяса смазываем толстым слоем соуса и посыпаем тертым сыром.

Для соуса: 2 столовые ложки сметаны соединяем с 2 столовыми ложками майонеза и 2 столовыми ложками горчицы. Добавляем 2-3 дольки измельченного чеснока, соль и специи по вкусу.

Запекаем мясо при 180 градусах 50 минут. По желанию готовое мясо посыпаем зеленью и подаем к столу.

Таратор

[показать]

Нам потребуется:
Огурцы – 500 г,
Чеснок – 2-3 зубчика,
Укроп – 1 пучок,
Грецкие орехи – 100 г,
Йогурт натуральный или кефир – 400 мл,
Соль – по вкусу.

Огурцы помойте, обсушите и измельчите на крупной терке. Укроп мелко нарубите, чеснок пропустите через пресс.
Переложите все в миску, посолите, перемешайте и оставьте на 30 мин., чтобы огурцы дали сок.
Грецкие орехи порубите ножом и добавьте к огурцам.
Залейте все йогуртом (кефиром) и перемешайте.
Добавьте немного ледяной воды до получения супа желаемой консистенции, перемешайте и подавайте.

Супер закуска из мяса и баклажанов

[показать]

Такой закуски Ва еще не ели, приготовьте и убедитесь сами.

Два баклажана, помыть, нарезать вдоль, пластинами шириной 0,5 см. посолить и дать постоять минуть 10 — 15, сок от баклажанов слить и обжарить их с двух сторон. Обжаренные баклажаны присыпать мелко порубленным чесноком и дать постоять.
Порезать 1 крупную луковку кубиком, обжарить до прозрачности, закладываем 700 гр. фарша, перемешиваем и жарим до готовности. Добавляем 1/2 чайн. лож. корицы, 1/3 чайн. лож. мускатного ореха, солим и перчим по вкусу, посыпаем порезанной зеленью петрушки, перемешиваем и снимаем с огня.
В форму выкладываем часть фарша первым слоем, далее выкладываем слой баклажанов, посыпаем измельченным грецким орехом (всего понадобится 100 гр. орехов) и снова часть фарша, баклажанов и так пока не заполним форму. Верхний слой должен быть из баклажанов, высыпаем последние орехи, посыпаем, ровным слоем, натертого сыра 40 гр, заливаем кефирной заливкой и отправляем запекаться 25 — 30 мин. в разогретую до 180 С духовку.
Заливка; смешать 200 мл. кефира, 2 яйца, 2—3 стол. лож. сметаны, соль и перец по вкусу.
Приятного аппетита!

Читать далее...

Заливной пирог с клубникой

[показать]

Для приготовления теста на сладкий заливной пирог вам потребуется 3 яйца, 1 стакан кефира, 1 стакан сахара, 2 стакана муки, 10 гр разрыхлителя для теста или 1 чайная ложка с горкой, ванилин на кончике ножа.
Для начинки пирога используйте около 1 литра ягод спелой клубники. Можно использовать небольшого размера ягоды, не товарного вида, так как при выпечке они все равно потеряют форму.

Читать далее...

Крем-брюле

[показать]

Ингредиенты

Сливки - 0,5 литра
Яйцо - 5 штук
Сахар обыкновенный - 70 г
Сахар ванильный - 2 чайные ложечки
Сахар коричневый - совсем немного

Читать далее...

Быстрый пирог с мясом: сочная начинка и тесто без возни

[показать]

Состав:

Яйца – 3 яйца.
Сметана – 250 г.
Майонез – 250 г.
Мука – 300 – 350 г.
Сода (погасить уксусом) – 1 ч. ложка.
Начинка

Фарш (любой) — 400 г.
Репчатый лук — 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Картофель - 400 г.

Читать далее...

Мини-чизкейки в микроволновке

[показать]

Понадобится:

Сыр творожный (можно творог) - 300 грамм
Сахар - 6 столовых ложек
Сметана - 2 столовые ложки
Яйцо - 1 штука
Печенье (типа Юбилейное) - 5 штук
Сливочное масло (растопленное) - 2 столовые ложки
Читать далее...

Закуска «Мясо от молдаванки»

Ингредиенты для «Закуска «Мясо от молдаванки»»:
Мясо — 500 г
Лук красный — 2 шт
Майонез — 2 ст. л.
Аджика — 1 ч. л.
Лаваш — 1 шт

Торт «Рафаэлло»: без выпечки

[показать]

Понадобится:

Печенье - 300 грамм
Сливки 33% - 250 миллилитров
Белый шоколад - 1 плитка
Кокосовая стружка - 80 грамм
Приготовление:

1) Растапливаем шоколад на водяной бане или маленьком огне (постоянно мешаем, чтобы не перегрелся!). Убираем в сторону.

2) Взбиваем сливки до стоячих пиков (не перевзбиваем, иначе отойдет сыворотка), добавляем остывший шоколад, кокосовую стружку и перемешиваем.

3) Берем форму, выкладываем на дно слой печенья, равномерно покрываем кремом и по этой же очередности делаем остальные слои.

4) Обсыпаем сверху кокосовой стружкой и убираем в холодильник на пару часов.

Закуска - батон для пикника

[показать]

Ингредиенты:
батон – 1 шт.,
сардины (тунец или сельдь) – 1 банка,
вареное яйцо – 2 шт.,
маринованный огурец – 1 шт.,
масло сливочное – 200 г.,
укроп – по вкусу,
соль, перец.

Приготовление:
Батон освобождаем от мякиша, оставляя только корочку.
К измельченному мякишу добавляем мелко нарезанный укроп.
Затем растопленное масло, тщательно смешиваем.
Отдельно разминаем сардины с добавлением масла (другие консервы или соленая селедка).
Натираем яйца и огурец на крупной терке, смешиваем с рыбой.
Плотно фаршируем батон, соединив всю начинку.
Заворачиваем в пищевую пленку и убираем на холод.
Закуска готова, можно и на пикник и на работу, даже на праздничный стол.

Пышки со сметаной.

Тесто:
Молоко – 200 мл.
Яйцо – 1 шт.
Дрожжи сухие – 1 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Масло растительное – 2 ст.л.
Мука – 350-380 гр.
Намазка:
Сметана – 150 мл.
Масло растительное - для жарки

Ленивая шарлотка

[показать]

Сначала почистим и нарежем полкилограмма яблок. Посмотрите, как у меня красиво получилось. Сорт яблок очень хорошо подходит для шарлотки. Яблоки небольшие, но очень мягкие и вкусные.
Добавляем 4 яйца
Добавляем 1 кружку муки.
Добавляем 4-5 ст. л. сахарного песка.
Добавляем 0.5 ч. л. соды.
Всё хорошо перемешиваем.
На противень посыпаем немного манной крупы. Равномерно выложим тесто.
Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.
Ленивая шарлотка готова! Всем приятного аппетита!

Жареные баклажаны как грибы.

[показать]

Нам нужно:

- 4 баклажана
- 2 луковицы
- 1 яйцо
- соль и перец по вкусу
- подсолнечное масло для жарки
Приготовление:

Баклажаны чистим от кожуры и нарезаем кубиком.
Баклажаны перекладываем в миску.
Добавляем сырое яйцо и тщательно перемешиваем.
Лук нарезаем кубиком и обжариваем на подсолнечном масле.
К луку добавляем баклажаны, солим и перчим по вкусу.
Готовим под закрытой крышкой в течение 15 минут. Периодически помешиваем.
Готовое блюдо по желанию украшаем рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Картофельная запеканка с куриной грудкой.

Похудейка...

[показать]

Стакан воды
мед
корица
Способ приготовления:

Поместите воду в миску и поместите ее на горячую плиту, когда она начнет кипеть, добавьте корицу внутрь и дайте смеси тушиться в течение нескольких минут. Затем снимите с плиты и дайте ей остыть на некоторое время. Затем добавьте мед и хорошо перемешайте, чтобы он стал однородной массой.

Вы должны принимать эту полезную смесь натощак, сразу после пробуждения, пока ваше тело не сообщит вам, что вы голодны. Положительные результаты будут быстро заметны, и вы будете поражены ими!
Ежедневно употребляйте один стакан этой смеси, и жир на животе исчезнет через десять дней

САЦИВИ из курицы с орехами

Для приготовления сациви возьмите:

1 средняя курица
200 гр молотых грецких орехов
3 шт лука репчатого
1 литр куриного бульона
1,5 ч/л молотой кинзы (кориандр)
1,5 ч/л уцхо сунели (пажитник голубой)
1/4 ч/л шафран
корица на кончике чайной ложки
1,5 ч/л соли
2-3 шт соцветия гвоздики





2 способ