Сыр "Филадельфия" в домашних условиях...

[показать]

Ингредиенты:
Молоко — 1 л
Кефир — 0,5 л
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа)
Приготовление:
Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль, доводим до кипения. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке. Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Вот и готов сыр! Пробуем...?

Торт Черный принц на кефире

ИНГРЕДИЕНТЫ
Кефир- 250 мл.
Яйца – 2шт.
Какао-порошок – 40гр.
Мука – 300гр.
Сахар – 200гр.
Ванильный сахар – 1ч.л.
Разрыхлитель – 1,5ч.л.
Сливочное масло – 80гр.
Для крема:
Сливки 33% - 200 гр.
Сметана 20% - 250р.
Сахарная пудра – 80 гр.

..Это был последний спектакль "стариков", напоминавший новому поколению о том великолепии, каким когда-то был Художественный театр... Спектакль, в котором тяжело больная Ольга Николаевна Андровская пережила свой последний звездный час. Спектакль, в который Олег Ефремов взял пятерых знаменитых стариков МХАТа и сотворил чудо - «Соло для часов с боем». Зрелище – страшное и в то же время прекрасное! Зал всегда был набит битком. Люди смеялись и переживали, глядя на этих нелепых старичков. За кулисами собиралась толпа служащих. Они плакали, глядя, как Ольга Николаевна танцевала на сцене. Все знали, что дни ее сочтены...
... Репетиции начинал талантливый Анатолий Васильев. Но у него со "стариками" дело не налаживалось, и в один прекрасный день они пришли к Ефремову и попросили его взять режиссерские функции на себя. Премьера была приурочена ко дню открытия декады искусства Чехословакии в Москве, это были времена, когда все эти казенные мероприятия соблюдались очень строго. И Ефремов согласился... Он репетировал и днем, и вечером. Андровскую на репетиции часто привозили из больницы.
Она доставляла Ефремову особенную радость. С его приходом Ольга Николаевна ожила. Актриса совершенного технического мастерства, обаятельных внешних данных, отточенной формы, как писал об Андровской наш замечательный критик Павел Марков, вышла здесь далеко за пределы того амплуа, которое было предсказано ролью. Успех она имела оглушительный. Как, впрочем, и все это явление "стариков" было радостью и счастьем для зрительного зала...
Однажды после спектакля к Андровской зашла молодая Ирина Мирошниченко и спросила: «Зачем вы так тратитесь? Поберегли бы себя!»
И Андровская ответила: «Деточка, я так счастлива, когда я на сцене!»







КО ДНЮ РОЖДЕНИЯ АНГЕЛИНЫ СТЕПАНОВОЙ —
«МИЛЫЙ ЛЖЕЦ» (1976)
Режиссёр: Анатолий Эфрос
В ролях: Анатолий Кторов, Ангелина Степанова
О фильме: Лирическая драма по одноименной пьесе Джерома Килти. В Основе сюжета - переписка Бернарда Шоу и известной актрисы Патрик Кэмпбелл Килти.
МХАТовские «старики», последние из поколения настоящего МХАТа, — Анатолий Кторов и Ангелина Степанова принадлежат к тем артистам, имена которых навсегда останутся в летописи театральной истории страны. Их общей судьбой был МХАТ - ему отдано самое лучшее в жизни артистов. Тонкая, ироничная, пронзительная пьеса Джерома Килти, шутливые ссоры и искренние примирения, язвительно-насмешливые баталии и трогательные признания в исполнении блистательного дуэта Анатолия Кторова и Ангелины Степановой открывают перед нами историю любви талантливой актрисы и великого драматурга.

Готовим булочки без дрожжей

[показать]

300 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
120 г сметаны
2 ст.л. раст. масла
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
100 г сыра
80 г кукурузы
полпучка зел. лука

Итак первым делом в большую миску с мукой насыпаем разрыхлитель. Все хорошо размешиваем и пока убираем в сторону. Теперь в отдельную миску разбиваем яйцо, сюда же выкладываем сметану. Наливаем растительное масло без запаха, насыпаем соль и сахар. Все тщательно размешиваем с помощью венчика.
Затем мелко нарезаем сыр кубиком или натираем на терке. И пересыпаем в миску с мукой. Далее мелко нарезаем зеленый лук и тоже пересыпаем в миску с мукой. Сюда же выкладываем консервированную кукурузу. Ложкой все хорошо размешиваем и переливаем смешанное яйцо со сметаной.
Начинаем замешивать тесто. Затем замешиваем руками до однородности, долго месить не нужно. Теперь руками формируем колобок. Руки смачиваем водой или маслом. Выкладываем на противень с маслом. Запекаем примерно 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Замени сыр и лук на изюм...добавь сахара- будет сладкая выпечка...

Проблема с сухими потрескавшимися пятками? Этот метод принесет мгновенный результат

[показать]

Потрескивающие и сухие пятки - это очень не приятно. Вы их увлажняете ежедневно, а ваша кожа все равно жесткая и грубая? Попробуйте трюк, который поможет быстро избавиться от сухого эпидермиса.
Шаг 1
Возьмите пол стакана молока и две чайные ложки оливкового масла. Наполните небольшой тазик до половины теплой воды, налейте в нее оба ингредиенты и тщательно перемешайте. Опустите ноги в тазик на 10 минут.
Такое купание не только отлично смягчает кожу, но и отлично ее увлажняют. Для получения еще лучшего эффекта перейдите к второму шагу.
Читать далее...

Французские булочки 😉

[показать]

Берем готовое слоеное дрожжевое тесто. У меня "Звездное".
Размораживаем его в холодильнике. Заранее.
Также накануне замачиваем изюм в коньяке или в ликере "Куантро" .
Изюма около 200 г.
Готовим заварной крем. На 0,5 л молока 100г сахара, 0,5 ч.л. ванильного сахара, 1,5 стол. л. муки и 2 яйца.
Ставим на огонь молоко с ванильным сахаром , а тем временем взбиваем яйца с сахаром и добавляем муку, затем когда молоко почти закипело добавляем 1\3 молока к яичной смеси тонкой струйкой - это чтобы яйца не свернулись. Затем отправляем обратно в кипящее молоко и постоянно помешивая варим минут 5-7. Остужаем крем.
Раскатывам тесто. Намазываем ложкой остывший крем. Затем щедро посыпаем изюмом (второй пласт у меня с шоколадными каплями), сворачиваем в рулет и острым ножом разрезаем на колечки толщиной прим. 2 см. Кончик смачиваем водой и прилепляем ко дну булочки. Кладем на пергамент и слегка приплюснем их. Смазываем желтком для колера и даем расстояться минут 20. Затем выпекаем при 180С минут 20-25. Когда достанем их из духовки, надо смазать сахарным сиропом их для блеска.
Сироп: полстакана воды+ полстакана сахара растопить и прокипятить.
Все дерзайте, мои дорогие!
Вкуснятина!

Селедочная икра. Безумно вкусно и очень быстро готовится

Ингредиенты

сельдь 1 шт
морковь 2 шт
сырки плавленные 2 шт
лук 1 шт
сливочное масло 100 гр

Cалат «Ёжик»

[показать]

Ингредиенты:
300 гр вареного куриного филе
5 яиц сваренных вкрутую
200 гр зеленого горошка
2 вареные картофелины
1 зубчик чеснока
100 гр сыра
Майонез
Маслины без косточек

Рецепт приготовления cалата «Ёжик»:
Сперва необходимо куриное филе мелко порезать, картофель натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс. Затем отделить желтки от белков и натереть на мелкой терке в разные тарелки. Половину сыра натереть на мелкой терке, половину — на крупной. Смешать куриное филе, желтки, горошек (отложить 3 горошинки для украшения), картофель, чеснок, сыр, тертый на крупной терке, заправить майонезом и выложить на блюдо в виде ёжика.

Отдельно смешать тертые на мелкой терке сыр и белки, заправить майонезом и равномерно покрыть этой смесью ёжика. Из разрезанных на тонкие полоски маслин сделать ёжику иголки. Из отложенных горошин — носик и глазки. Блюдо с ёжиком можно украсить зеленью петрушки, поместив тем самым нашего ёжика на лесную полянку, можно положить на спинку небольшой грибочек или поставить рядом елочку из укропа.

Приятного аппетита!

ОБАЛДЕННЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ ЗА 15 МИНУТ!

ИНГРЕДИЕНТЫ
250 г - слив. масла
400 г - печенья
1 б - сгущён. молока
1 стк - орехов
140 г - сахара
4 ст л - какао
Глазурь:
100 г - шоколада
40 г слив. масла

Шипучки для туалета: Копеечное средство, с которым унитаз можно мыть гораздо реже

[показать]

Мыть унитаз - занятие не из приятных, но все же в хозяйстве без этого не обойтись. Чтобы облегчить задачу, многие приловчились использовать специальные средства для очистки туалета, таблетки, которые достаточно просто забросить в воду, и дальше реакция произойдет сама собой. Способ отличный, а главное, есть возможность приготовить такие шипучки в домашних условиях из копеечных ингредиентов.
Шипучки для туалета успешно справляются сразу с двумя задачами: во-первых, они хорошо очищают унитаз, который без лишних усилий сверкает белизной, а, во-вторых, выполняют роль освежителя воздуха. Для того, чтобы изготовить их в домашних условиях, понадобится буквально 10-15 минут, храниться они могут длительное время, так что можно смело делать впрок.
Читать далее...

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЕШКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель – 300 гр.
Твердый сыр – 100 гр.
Яйцо - 1 шт.
Мука – 40 гр.
Сушеный чеснок – 1/3 ч.л.
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу
Растительное масло - для жарки

Паштет домашний

Ингредиенты:
куриная грудка – 700 г;
лук репчатый — 300 г (2 шт. по 150 г);
морковь — 300 г (2 шт. по 150 г);
сливки — 80-100 мл;
лавровый лист – 2 шт.;
черный перец – 5 горошин;
растительное масло — 3 ст. ложки;
соль – 0.5 ч. ложки (либо по вкусу);
перец – по вкусу.





Быстрый супчик

Торт яблочная избушка.

Ингредиенты

Для теста
сливочное масло
250 гр.
сметана 20%
200 гр.
мука
450 гр.
разрыхлитель
1,5 ч.л.
соль
щепотка
Для начинки
яблоки очищенные
1 кг. 300 гр.
сахар
3–4 ст.л.
лимонная цедра
1,5 ч.л.
манная крупа
2–3 ст.л.
Для крема
сметана 20–25%
700 гр.
сахар
200–250 гр.
ванильный сахар
10 гр.
Для украшения
грецкие орехи
по вкусу

Жизнь как блаженство в стихах Инны Бронштейн

Инна Яковлевна Бронштейн живет в Минске. Она родилась в 1932 году в семье профессора, известного литературного критика, члена-корреспондента АН Белорусской ССР и Союза писателей СССР.
Родители И.Я. Бронштейн были репрессированы в 1937 г. Она и ее брат попали в детские дома. К счастью, родным удалось забрать детей к себе. Окончила Харьковский пединститут в 1954 году. Отказалась от ученой карьеры и уехала работать в сельскую школу. Работала учительницей истории.

Стихи она начала писать уже в возрасте 80 лет, потеряв мужа и сына.
И стихи эти, что самое удивительное, — легкие, юмористические и в то же время невероятно глубокие.
В них есть целая жизненная философия: в каждом мгновении жизни нужно искать и находить поводы для радости.
Поэтому эти милые стихотворения начинаются со слов «какое блаженство». Прочитайте их и вы и поймете, и почувствуете,
какое это блаженство — жить.

Какое блаженство проснуться и знать,
Что вам на работу не надо бежать.
И день наступающий очень хорош,
А если болеешь, то значит живешь.
И старость совсем не плохая пора.
Да здравствует время свободы! Ура!
* * *
Какое блаженство! Я в старости знаю,
Что всей красоты своей не потеряю.
Нельзя потерять то, чего не имела.
Красавицам — хуже. Но это — их дело.
Для них этот фитнес, диета, подтяжки.
Мне жаль их. Ну что же! Держитесь, бедняжки!
* * *
Читать далее...

Очень шоколадное пирожное

[показать]

1 ст. молока
1 ст. сахара
4 ст. л. какао (с верхом)
Всё смешать миксером или просто венчиком.

Смесь разделить на две части. В одну половину добавить:
2 яйца
сахар ванильный по вкусу
1 ст. муки
1 ст. л. разрыхлителя
50г подсолнечного масла и снова смешать венчиком или миксером.
Вылить в форму смесь с мукой и выпечь на 180 градусах минут 25 (проверяем зубочисткой).
Горячий пирог разрезаем в форме на квадраты и прямо в форме заливаем оставшейся половиной смеси. Оставляем остывать и пропитываться. Как остыл - можно ставить чайник.

Для ВАС, мои друзья...







Читать далее...

Самое вкусное тесто для пирожков – готовится просто и быстро

[показать]

Для приготовления возьмите:
175 грамм муки;
одну столовую ложку масла растительного;
одну чайную ложку сухих дрожжей;
половинку стакана водички;
соль на кончике чайной ложечки.

Рецепт приготовления:
В глубокую чашку два-три раза просейте муку. Не ленитесь это делать, иначе готовое тесто получится не таким мягким и воздушным как должно быть.
В чашку с просеянной мукой всыпьте соль и сухие дрожжи, перемешайте тщательно.
Теперь влейте в чашку масло растительное и чуть тепленькую водичку, замешивайте тесто до момента, пока оно не станет полностью однородным и гладеньким.
Накройте чашку с тестом полотенцем и оставьте на часик в теплом местечке. В это время можете заняться приготовлением начинки. Когда время выйдет тесто должно увеличиться в два раза.
Теперь присыпьте стол небольшим количеством муки, выложите на стол тесто и очень тщательно вымешивайте его в течение пяти-десяти минуток.
Все, тесто готово и можно начинать лепить пирожки, которых из указанных ингредиентов получится примерно четырнадцать-пятнадцать штук. Также это тесто отлично подходит для приготовления пиццы и из указанных ингредиентов получится одна большая пицца.

ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР С ЗЕЛЕНЬЮ И ПАПРИКОЙ

[показать]

Ингредиенты:
500 грамм творога
0,5 ч.л. соды
150 мл молока
50 грамм сливочного масла
1 яйцо
соль - 0,5 - 1 ч.л.
зелень, паприка, чеснок или любые наполнители по вкусу
Приготовление:
Творог блендером взбить с молоком, яйцом, содой и солью. Добавить наполнители, размягчённое сливочное масло, перемешать и поставить на средний огонь. Помешивая, довести до кипения. Снизить температуру до низкой и продолжать плавить сыр около 10 минут.
Вылить в контейнер для хранения.
Охладить. Всё.
Ничем не хуже Виолы. А может и лучше. Всегда приятно сделать своими руками что-то не менее вкусное, чем давно любимое, но приобретаемое в магазине.

Действенный способ борьбы с выпадением волос в домашних условиях.

[показать]

Итак, Вам понадобиться:
1 ампула витамина В6;
1 ампула витамина В12;
1гр. витамина С (продаётся в пакетах);
2 ст. л. касторового или репейного масла;
2 ст. л. мёда (разогреваем на водяной бане);
2 ст. л. любого бальзама для волос.
Всё смешиваем. Наносим на волосы за 1 час до мытья сначала на корни, а затем равномерно распределяем по всей длине. Надеваем на голову чепчик и укутываем полотенцем (добиваемся эффекта "сауны").
Смывается эта маска очень хорошо, масло легко вымывается за счёт того, что в состав входит бальзам.
Попробуйте. Пусть Ваши волосы будут здоровы и красивы!😊

Рулетики из слоёного теста с мясным фаршем

[показать]

Нам потребуются продукты:
Тесто слоёное готовое - 1 упак. (500 г.)
Фарш мясной (можно любой, какой есть) - 400-500 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сыр твёрдый - 100-150 г.
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль, перец - по вкусу
Масло растительное - 3-4 ст. ложки для зажарки
Зелень - 2-3 веточки

Приготовление:
Тесто слоёное достать из морозилки, чтобы оно согрелось при комнатной температуре.
Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Морковь потереть на крупной тёрке, чеснок измельчить, добавить к луку.
Слегка обжарить.
Фарш выложить в миску, разбить туда яйцо, посолить, поперчить.
Перемешать.
К фаршу добавить лук с морковью. Хорошо перемешать.
Сыр потереть на мелкой тёрке.
Стол присыпать мукой и раскатать тесто толщиной 3 мм.
На тесто выложить ровным слоем фарш (если у вас в упаковке 2 пластины теста, то на каждую пластину по половине фарша).
Затем равномерно посыпать тёртым сыром.
Скатать всё это в рулет.
Порезать на дольки толщиной 3-4 см.
Противень застелить пергаментной бумагой, смазанной маслом. Разложить наши рулетики.
Дать постоять им 10 мин. Затем поставить в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов. Запекать 30 мин.
Готовые рулетики выложить на блюдо, украсить зеленью и подать к столу.
Приятного аппетита!