100 штук за полчаса! Вкуснейшие мини пирожки с мясом и сыром без лепки в духовке!

Ингредиенты для мини пирожков из слоёного теста:
Слоёное тесто – 600 грамм
Фарш свино-говяжий – 400 грамм
Сыр моцарелла – 150 грамм
Хмели-сунели - 0.5ч.л.
Соль и перец по вкусу.
Яйцо взбитое – 1 шт.
Кунжут - для посыпки
Мука - для подпыла.





Лепешка просто супер

Рецепт:
тесто:
кефир 190 мл
мука 200 гр
растительное масло 1-2 ст.лож
сахар 1 ст.лож
дрожжи 1\2 ч.лож
соль 1\2 ч.лож
начинка:
помидоры 1-2 шт
чеснок 2-3 зуб
растительное масло 5-6 ст.лож
черный перец, морская соль с травами, тимьян








кейтас

Тушу в банке - курица получается "за уши не оттащишь"

Ингредиенты
1 целая тушка курицы
1 большая морковь
2 средние луковицы
1 свежий помидор
Лавровый лист
10 шт средних картофелин
по вкусу Соль,перец,смесь перцев

!!!Важно!!!
Воду и масло добавлять Не надо!!!
Банку с курицей ставить на решетку или противень в духовке!!
Только когда поставите банку в духовку включаете нагрев,духовка должна быть холодной!!
Ставлю в холодную духовку и включаю 200 гр на 1,5 часа





Читать далее...

Котлеты на скорую руку



Ингредиенты для «Котлеты на скорую руку»:
Фарш мясной (говяжий) — 400 г
Картофель — 2 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сыр твердый — 100 г
Сметана — 100 г
Помидор (крупный) — 1 шт
Майонез — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Зелень (по вкусу) — 0.5 пуч.
Специи (по вкусу) — 1 ч. л.
Кетчуп — 2 ст. л.
Капуста пекинская — 150 г

Читать далее...

Очень вкусная и нежная закуска из плавленых сырков.



Берем 2 плавленых сырка (180 грамм) кладем в пакет и завязываем.
Отправляем сырки в микроволновку по 30 секунд с каждой стороны.
Горячие сырки раскатываем в тонкий пласт с помощью скалки, а затем убираем в холодильник.

Для начинки 4 яйца отвариваем вкрутую и отделяем белки от желтков. Желтки и белки по отдельности разминаем вилкой или натираем на мелкой терке. Заправляем сметаной. По желанию можно добавить измельченный чеснок.
Достаем охлажденный сырный пласт и разрезаем пакет. Сверху выкладываем слой желтков, затем тонко нарезанные ломтики ветчины и слой белков. Аккуратно сворачиваем в рулет с помощью пакета.
Убираем рулет в холодильник чтобы он хорошо охладился. Готовый рулет обсыпаем любой рубленой зеленью, нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Попробуйте такую начинку.

Лучшая Мясная Закуска за Считанные Минуты!

Ингредиенты
Куриные бедра – 1 кг.
Соль – 1 ч.л.
Черный перец - по вкусу
Паприка – 1 ч.л.
Чабрец – 1/2 ч.л.
Сухой чеснок – 1/2 ч.л.






Курица в желе -

Рецепт:
куриные бедра и грудка 1,5 кг
чеснок (сухой) 1 ч.лож
черный перц 1\2 ч.лож
паприка 1 ч.лож
кориандр (молотый) 1 ч.лож
желатин 25 гр
соль






ДОМАШНЯЯ ВЕТЧИНА КУРИНАЯ

Рецепт:
700 гр. куриное мясо
1 ч. л. паприка сладкая
20 гр. желатина
2 зуб. чеснока
по 0,5 ч. л. соль, перец
Варить 50 - 60 минут

суфле из рыбной консервы

Ингредиенты

рыбные консервы по вкусу
яйца 5 шт.
манная крупа 1,5 ст.л.
лук 2 шт.
растительно масло для жарки
сливочное масло 20 гр.
соль по вкусу
черный перец по вкусу

Австрийский Кайзершмаррн



Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.
Молоко - 125 мл.
Мука – 75 г.
Сахар – 2 ст.л.
Сахар ванильный – 1 ст.л.
Масло сливочное – 1 ст.л.
Соль – 1 щеп.
Читать далее...

Азу по‑татарски



Ингредиенты
Говядина 500 г
Лук репчатый 5 головок
Соленые огурцы 3 штуки
Томатная паста 2 столовые ложки
Картофель 1 кг
Мясной бульон 1 стакан
Чеснок 3 зубчика

Читать далее...

Мясо в духовке



Ингредиенты

1,5 кг Свинины
3 шт. (крупные) Лук –
Майонез
Соль, перец
200-250 гр Сыра (у меня был обычный и сулугуни)
Шаги

Режем мясо (как на отбивные), немного с двух сторон отбиваем, лук чистим и нарезаем полукольцами.

Берем противень, застилаем фольгой, хорошо смазываем растительным маслом, выкладываем лук, сверху мясо, соль и перец- по вкусу. Далее смазываем майонезом и отправляем в духовку при температуре 220гр. До готовности.

Как мясо будет готово посыпаем натертым на мелкой терке сыром и запекаем еще минуток 5.

Мясо получается очень сочным, мягким и невероятно вкусным!

Запеченные баклажаны с очень вкусным соусом





Читать далее...

Торт без выпечки. Такой вкуснятины вы еще не пробовали

Рецепт
Мука 250 г
Сливочное масло 150 г
Сахар 75 г
Соль щепотка,
#Крем #пломбир :
2 яйца
2 ст.л крахмала
500 г сметаны
150 г сахара
1 пачка ванильного сахара
50 г сливочного масла
Кокосовая стружка или белый шоколад

Апельсиновый пирог за 7 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ
рецепт
3 яйца
200 гр. муки (9.5 ст.л. )
150 гр. сахара (7,5 ст.л)
0.5 ч.л. соли
1.5 ч.л. разрыхлителя
1 апельсин
200 гр. сливочного масла
3 ст.л. воды
3 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. сахара
сахарная пудра

Хлебный пирог с колбасой и сыром.



Ингредиенты:

1 белый батон (можно взять в нарезке)
50 гр. твёрдого сыра
1 пачка сливочного сыра в пластинках
400 гр. варёной колбасы
2 крупных твёрдых помидора
4 яйца
150 гр. молока
4 ст. ложки майонеза
соль, перец

Батон нарезать на пласты толщиной 1 см. Помидоры и колбасу порезать на кружочки толщиной около 5 мм. Сыр натереть на крупной тёрке.
Кусочки батона немного обрезать с одной стороны, и слегка намазать майонезом. Пластинки сыра разрезать по диагонали.
Выкладываем в форму для запекания слоями. Кусочек батона - треугольничек сыра - колбаса - помидор. Заполняем так всю форму, по бокам также выставляем.
В чашку выливаем молоко, добавляем 2 ст. ложки майонеза и 4 яйца. Солим, перчим и венчиком взбиваем.
Заливаем молочно - яичной смесью, тонкой струйкой по всей форме, и между всеми слоями.
Сверху посыпаем тёртым сыром.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 - 60 минут. В общем надо поглядывать, чтобы яично - молочная смесь запеклась.
Можно переложить в большую тарелку или небольшой разнос, украсив листьями салата.

Приятного аппетита!

Крем для тортов и пирожных "Мокрое безе". Без масла



Ингредиенты для крема:
яичные белки - 4 шт (если яйца мелкие, то возьмите 5 белков)
сахар - 1 стакан
ванильный сахар - 1 пакетик
кислота лимонная - 1/4 чайной ложки

Миксером немного взбиваем яичные белки, затем добавляем сахар, ванильный сахар (или ванилин) и лимонную кислоту.
Теперь ставим миску на водяную баню. Вода должна уже кипеть, поэтому водяную баню готовим заранее. Начинаем взбивать. Взбивать придется долго, минут 10-15. Крем получается белоснежный, воздушный.
Как только крем приобретет нужную консистенцию и на нем начнут оставаться следы от миксера, снимаем с водяной бани и взбиваем еще 3-5 минут.

Крем готов! В него можно добавить пищевой краситель, а можно оставить белым. Используем для тортов и пирожных сразу же после приготовления. Приятного аппетита, дорогие друзья!

Болгарский яблочный пирог.



Ингредиенты

Для теста
· манка – 200 гр;
· молоко – 250 мл;
· мука – 200 гр;
· сахар – 175 гр;
· разрыхлитель – 1 ч. л

Начинка
· яблоки – 1 кг;
· корица – 1 ст. л;
· мед – 2 ст. л

Экспресс-мясо



Вам потребуется:

Мясо 500.0 г
Яйцо куриное 2.0 шт
Горчица 1.0 ст.л.
Крахмал картофельный 0.5 ст.л.
Масло растительное 1.0 ст.л.
Соль 1.0 ч.л
Смесь перцев 0.5 ч.л
Кунжут 2.0 ч.л

Читать далее...

Пирог к чаю за 10 минут

Ингредиенты

Яйца 2 шт
Сахар 200 г
Соль 1/4 ч.л
Сметана 200 г
Масло сливочное 100 г
Мука 260 г
Разрыхлитель 10 г
Ваниль по вкусу
Шафран щепотка по желанию
Ягоды 250 г

ФИСТАШКОВОЕ СЕМИФРЕДО.



Для одного семифредо нам понадобятся:
- жирные сливки (не менее 30% жирности) - 370 гр
- сахарная пудра - 120 гр
- фисташки - 130 гр
- ванилин - на кончике ножа или по вкусу
- яичные белки - 4 шт

Читать далее...

ЗАКУСОЧНЫЙ СУШИ-ТОРТ, КОТОРЫЙ СТАНЕТ ВАШИМ ФАВОРИТОМ



Вам потребуются следующие ингредиенты:

1/2 стакана риса;
1/4 стакана уксуса (рисовый или яблочный);
1 ч. л. соли;
1.5 ст. л. сахара;
200 гр красной рыбы (малосольная или копченая форель, лосось, семга, горбуша);
1/2 шт спелого авокадо;
1 шт свежего огурца;
200 гр творожного сыра;
для украшения: 1 свежий огурец, красная икра

Читать далее...