Котлеты ПТИЧЬЕ МОЛОКО

Рецепт:
Куриное филе 2 шт
Панировочные сухари 3-4 ст. ложки
Молоко 2-3 столовые ложки
Яйцо 1 шт
Соль, перец
Лук 1 шт
Чеснок по вкусу
Кляр:
Яйца 2 шт
Разрыхлитель 0,5 чайной ложки
Мука 3-4 ст. ложки
Майонез 3 ст. ложки
Начинка:
Зелень 40 гр
Масло мягкое 100 гр
Сыр 100 гр
Яйца вареные 2 шт

Торт "Халва" без духовки. За 30 минут.

Ингредиенты:
Крем:

300 мл молока
1 яйцо
1 ст.л. крахмала
1 ст.л. сахара
80 гр сливочного масла
150 гр халвы
Тесто:

200 мл кефира
3 яйца
150 гр сахара
1 п ванильного сахара (8 гр)
180 гр муки
80 гр растительного масла
1 п разрыхлителя теста (10 гр)
щепотка соли

Кремлевские котлеты



Ингредиенты0/12 ингредиентов
Свинина — 500 Грамм
Говядина — 500 Грамм
Лук репчатый — 2 Штуки
Чеснок — 5 Зубчиков
Яйцо куриное — 1 Штука
Хлеб белый — 4 Ломтика
Молоко — 80 Миллилитров
Сухари панировочные — 2 Ст. ложки
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Масло сливочное — 50 Грамм
Масло оливковое — 3 Ст. ложки

Шаги
Хлеб замачиваем в молоке.
Мясо, чеснок, лук и хлеб перекручиваем через мясорубку. Добавляем панировочные сухари, еще раз пропускаем через мясорубку.

Добавляем яйцо, соль, перец. Формируем котлеты.

Противень застилаем пергаментом, выкладываем на него котлеты. Делаем в котлетках выемки.
Смазываем оливковым маслом и выкладываем кусочки сливочного масла.

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на сорок минут.

Ленивые Пельмени

Рецепт:
Фарш ассорти 600 гр
Лук 1 шт
Соль, перец по вкусу
Морковь 4-5 шт
Сметана 200-300 гр
Вода 250 мл
Яйцо 1 шт
Мука 450-500 гр
Масло 100 гр
Зелень , чеснок по вкусу

Крем «Мокрое безе» или «Пятиминутка»



Ингредиенты:

яичные белки — 4 шт;
сахарный песок — 1 ст;
ванилин — 1 щепотка;
лимонная кислота — 0,25 ч. ложки.

Как приготовить крем «Мокрое безе» для украшения торта

Подготовить все необходимые ингредиенты: мелкий сахарный песок (крупный полностью не растворится в белках), ванильный сахар или ванилин, лимонная кислота и белки.
ингредиенты для крема безе
Белки вылить в чистую и сухую посуду и немного взбить миксером до получения пышной пены.
взбить белки Всыпать сахар, лимонную кислоту и ванилин.
всыпать сахар Поставить миску на паровую баню и начать взбивать, постепенно увеличивая скорость миксера. Процесс взбивания займет около 8-10 минут. Когда сахар полностью растворится и крем станет очень густым, плотным и начнет наворачиваться на венчики, можно прекратить взбивание.
Убрать миску с кремом с кастрюли и взбивать еще пару минут. По желанию можно добить красители и получится уже разноцветный крем.
Крем нужно сразу использовать после приготовления, так как он начнет покрываться тонкой корочкой.
Можно накрыть миску с кремом влажным полотенцем или крышкой, чтобы не образовывалась корочка.

Вкуснейший салат "Любимый муж"



Нам понадобятся.

Копченая куриная грудка - 300 грамм
Шампиньоны - 300 грамм
Репчатый лук 200 грамм
Яйца куриные 4 шт
Плавленый сырок 2 шт
Помидоры - 400 грамм
Майонез - 100 грамм
Соль, перец - по вкусу

Теперь как этот салат готовить?

Сначала берем грибы шампиньоны и нарезаем их тонкими слайсами, нам понадобится порезать все 300 граммов грибов.
Лук нарезаем как можно мельче, мы же не хотим видеть крупные куски лука в салате, правда?
Далее грибы с луком мы обжариваем на сковороде с добавлением небольшого количества масла, готовить нужно до полного приготовления.
Теперь нарежем куриную грудку нам понадобится 300 грамм, ее мы нарезаем небольшими кубиками.
Теперь надо натереть на крупной терке 4 сваренных в крутую яйца, туда же натереть 2 плавленных сырка и добавить 100 грамм майонеза, посолить и поперчить так же не забудьте.
А сейчас настало самое время собрать наш салат, да да именно собрать, потому как этот салат готовиться слоями. Первым слоем идет зажарка грибов и лука, полностью разравниваем его на тарелке.
Затем сверху аккуратно заполняем яично-сырную смесь, нам понадобиться только половина! Затем идет слой копченной курицы и затем снова яично-сырная смесь.
Ее мы снова аккуратно разравниваем и приступаем к нарезке помидоров.
Помидоры нужно нарезать тонкими четвертинками и украсить сверху салата, так же одним слоем.
Далее отправляем этот салат в холодильник на 1 час а лучше на 2, чтобы он хорошо пропитался. После этого достаем его из холодильника и наслаждаемся этим великолепным вкусом, помидоры кстати в этом рецепте дают невероятную сочность и отлично дополняет в целом вкус салата!

Кухен "Райское наслаждение"

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир –250мл.
Сахар -100гр.
Яйцо -1шт.
Мука -240гр.
Разрыхлитель -1ч.л.
Ванильный сахар -1пак.
Соль -1/4ч.л.

Для посыпки:
Кокосовая стружка -100гр.
Сахар -100-150гр.
Сливки -200мл.






Пирог Невидимка

Вам понадобятся:

яйцо – 2 шт.;
соль;
ванильный сахар – 10 г;
сахар – 50 г;
молоко – 100 мл;
сливочное масло – 30 г;
мука – 70 г;
разрыхлитель – 1 ч.л.;
яблоко – 2 шт.;
груша – 2 шт.

ШТРЕЙЗЕЛЬ

Вам понадобятся:

сливочное масло – 40 г;
мука – 80 г;
сахар – 30 г;
шепотка соли;
ванильный сахар – 10 г

Пирожное "Сугроб" за 30 секунд.



Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 3 ст.л.
Шоколад - 30 - 50 г.

На терке натрем шоколад.
Разделяем яйца на желтки и белки. Желтки нам не понадобятся.
Взбиваем белки с сахаром до стойких пиков.
Добавляем предварительно подготовленный шоколад. Перемешиваем.
Отправляем в микроволновку на 30 сек.
Сначала он поднимется, затем плавно будет опускаться.

https://paltopenza.ru/catalog/plashchi/plashch-valeriya-bonding-gorchitsa-siniy/ плащ
http://kolombo-online.ru/0-sezon

Уха из шпротов. Такую вы еще не кушали!

На 2 л воды
Соль: 2 ч.л
Перец: по вкусу
Масло подсолнечное без запаха: 1 ч.л
Корень петрушки: 1 шт. маленькая
Морковь: 1 шт.средняя
Лук: 1 шт.большая
Картофель: 400 гр
Зелень петрушки: 100 гр
Шпроты качественные: 1 банка

"ПСЕВДО-ХАРЧО"



На наше харчо мы не пожалеем целой курицы, правда, предварительно обрежем с неё мясо там, где можно. Нам важнее ароматный наваристый бульон, а мясо пригодится для вторых блюд и салатов. Ещё нам понадобятся ½ стакана риса, 1 луковица, 1 морковь, 1 головка чеснока, 2 столовые ложки томатной пасты, 1 чайная ложка хмели-сунели, 1 чайная ложка сахара, 1 столовая ложка соли (без горки), черный молотый перец, сладкая молотая паприка и зелень (кинза) или семена кориандра по вкусу.

Ставим на огонь 2,5 литра воды. Когда вода закипит, кладем в неё наши куриные косточки с остатками мяса. Варим куриный бульон примерно полтора часа, так, чтоб косточки стали мягкими. Достаём шумовкой курицу, оставляем остывать на блюде, а в несолёный бульон кладем промытый рис. Когда рис начнет активно кипеть, режем соломкой морковь и кубиками лук и обжариваем их 3-5 минут на сковороде на сливочном масле. Добавляем к овощам томатную пасту, половину головки измельченного чеснока (не через пресс!), перемешиваем и наливаем половником в сковородку бульон из кастрюли (хватит пары половников). Уменьшаем огонь под зажаркой, добавляем в неё всю соль, сахар и специи. Тушим примерно 10 минут. Отправляем солёно-кисло-остро-сладкую зажарку к рису, даём им покипеть вместе еще минут пять.
За это время измельчаем кинзу и растираем её вместе с оставшимся чесноком.
Можно зеленую заправку отправить прямо в кастрюлю (но тогда харчо придётся съесть за один присест), а можно накладывать по чайной ложке каждому в тарелку (зелень кипеть не должна!). Суп, в принципе, готов. Остатки заправки складываем в маленькую баночку и плотно закрываем крышкой, чтобы ароматы не проникли к другим продуктам в холодильнике.
На следующий день харчо (как и многие супы) будет еще вкуснее. Так что приятного аппетита вам!

​​Очень вкусная домашняя колбаска в духовке и без оболочки

Рецепт:
Свиная лопатка 600 гр
Сало 300 гр
Лук 1 шт
Чеснок 3-4 зубчика
Соль, перец

МЯСНОЙ ХЛЕБ В ДУХОВКЕ.

Ингредиенты (8 порций)
· сало – 150 г;
· молотая паприка – 0,25 ч. л;
· лед – 150 г (0,75 стакана);
· свинина (лопатка) – 400 г;
· разрыхлитель – 1 ч. л;
· яйцо – 1 шт;
· чеснок – 1 зуб;
· говядина (мякоть) – 120 г;
· кардамон – на кончике ножа;
· соль – 1 ст. л (с горкой);
· молотый имбирь – 0,25 ч. л;
· мускатный орех – 0,25 ч. л

Пирог с яблоками на сковороде

Примерный список ингредиентов для приготовления

Яблоки 2 шт
Яйца 2 шт
Молоко 200-250 мл
Мука 8-10 ст ложек
Сахар 5-8 ст ложек
Разрыхлитель теста 0,5 чайной ложки
Сливочное масло
Мак ( по вкусу можно не добавлять)






Торт на сковороде

Ингредиенты
Для коржей:
• 380 г сгущенного молока;
• 450 гр. муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя теста;
• 1 яйцо.
Для крема:
• 700 мл молока;
• 2 яйца;
• 1 упаковка ванилина;
• 300 гр. сахара;
• 200 гр. сливочного масла;
• 5 чайных ложек муки.

Салат "Алекс"



Ингредиенты:

400 г куриного филе
2 спелых помидора среднего размера
200 г сыра
250 г консервированных шампиньонов
1 луковица
2 зубчика чеснока
майонез
зелень для украшения
соль по вкусу

Готовим:

1) Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить, нарезать небольшими кубиками.
2) Шампиньоны нарезать.
3) Помидоры помыть, нарезать кубиками.
4) Лук очистить, мелко нарезать.
Можно обдать кипятком, чтобы избавиться от горечи.
5) Сыр натереть на терке.
6) Все полученные ингредиенты соединить, добавить пропущенный через пресс чеснок, посолить, заправить майонезом. Хорошо перемешать и убрать в холодильник на 20 минут.

Ленивые яблочные донатсы.

Рецепт:
150 мл молока
1 яйцо
1 ч.л. растительного масла
120 г муки
2 ст.л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли( примерно четверть чайной ложки)
4-5 шт сладких яблок

Для посыпки:
60 г сахара
0,5 ч.л. корицы

Квашеные помидоры как бочковые: холодный засол



Данный рецепт квашения томатов универсален. Его можно воспроизвести и в банках, и в кастрюле. Мы будем делать в пластиковом ведре. Но не столь важно – где. Важно как. Ингредиенты (из расчета на ведро или банку объемом 3 литра): помидоры – 2,5-3 кг (некрупные плоды с толстой кожицей, без повреждений); чеснок – 1-2 головки; укроп с зонтиками – 4-5 веточек; перец черный и душистый горошками – по 6-8 штучек; для рассола на 1 литр воды – 60 г соли. Читать далее...

Печенье со сливовой начинкой.

Ингредиенты
Мука 400 г
Масло сливочное (замороженное) 200 г
Сметана 120 г
Слива 450 г
Масло сливочное 20 г
Сахар 100 г
Корица 1 ч.л.
Крахмал кукурузный 1 ч.л.
Сахарная пудра

Пирог невидимка с яблоками и грушами

ИНГРЕДИЕНТЫ
яблоки и груши – 800 гр. (вес неочищенных можно использовать только яблоки, или только груши)
молоко – 100 гр.
растопленное сливочное масло – 30 гр.
мука – 70 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л.
яйцо – 2 шт.
сахар – 50 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
соль – 1 щепотка
штрейзель:
мука – 80 гр.
сахар – 30 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
мягкое сливочное масло – 40 гр.
соль – 1 щепотка

Бабагануш. И как закуска, и как соус, и просто на хлебушек!



ИНГРЕДИЕНТЫ
Баклажаны - 900гр.
Черный перец – по вкусу
Соль -1/2 ч.л.
Чеснок -4 зуб.
Кинза -по вкусу
Оливковое масло -4 ст.л.
Лимонный сок -2 ст.л.
Для кунжутной пасты:
Кунжут семена – 80гр.
Растительное масло -1 ст.л.

Приготовили на зиму, а съели в один присест. Придется готовить еще.



Вам понадобится:

Болгарский перец -10 шт
Вода-150 мл
Уксус-70 гр
Сахар, соль.
Перец черный, горошком.
Горчица
Растительное масло

Читать далее...