Нежнейшая запечённая свинина с киви

[показать]

Для приготовления свинины, запеченной с киви, понадобится:
1 кг свиного окорока;
4 киви;
соль, чёрный молотый перец, мускатный орех - по вкусу;
100 г растительного масла.
Свинину моем, обсушиваем. Делаем на мясе надрезы, солим, натираем перцем, мускатным орехом и растительным маслом. Очищенные от кожуры киви режем кружочками и вставляем в надрезы.
Свинину с киви помещаем в рукав для запекания и ставим в духовку, разогретую до температуры до 200 градусов.
Запекаем в течение часа.
Свинину, запеченную с киви, достаём из духовки, вынимаем из пакета, даём остыть и нарезаем на порционные куски. Нежнейшее мясо можно подавать к столу.

ПИРОЖКИ ПО МОТИВАМ РЕЦЕПТА "НОЧНОГО ТЕСТА"


ТЕСТО:
500 гр муки
250 мл теплого молока
1 п. сухих дрожжей
2 яйца
80 гр сахара
1/2 ч. л. соли
75 гр сливочного масла.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В глубокой миске (чаше для миксера) смешать теплое молоко с дрожжами (8-12 гр - на упаковке указано количество на 0,5 кг муки).
Добавить яйца, перемешать насадкой-крюком на малой скорости миксера.
Засыпать просеянную муку и сахар. Перемешать на низкой скорости около 4 минут, до образования однородной массы.
Добавить кусочки масла комнатной температуры и мешать на умеренной скорости еще минут 5-6, пока оно полностью не впитается и большая часть теста не начнет собираться вокруг насадки. Добавить соль и перемешать еще одну-две минуты. Тесто - густоватая, мягкая и липкая масса. Накрыть емкость с тестом пищевой пленкой и отправить в холодильник - тесто медленно подходит там всю ночь.
Утром подошедшее тесто выбрать из холодильника. Разделить его на две части - одну вернуть в холодильник (тесто хранится в холодильнике два дня или же его можно заморозить).
Начинка по Вашему желанию.
[250x250]


ДЕСЕРТ "К СВИДАНИЮ".

Делаем заварной крем который описан в рецепте профитролей. Из готового слоеного теста не раскатывая нарезаем квадратики и выпекаем примерно 20 минут при 200 гр.
Даем остыть и делаем соус из мороженых или свежих ягод, прогревая ягоды посыпаем их сахарной пудрой, добавляем немного коньяка и для загустения крахмал. Все остужаем и собираем десерт. Я на тарелку положил вилку и посыпал ее какао порошком, потом аккуратно ее убрал. Квадратики теста сложил при помощи заварного крема выдавленного из кондитерского мешка.
Украшаем соусом.
[250x250]

/ Икона / Вдовенко Евгения Николаевна

[показать]
Вдовенко Евгения Николаевна родилась в городе Каменске-Шахтинском 26.04.1968 года. С детства увлекалась рукоделием и декоративно-прикладными видами искусства, умеет почти все.
Иконы вышиты бисером, лики прописаны маслом... При написании икон использованы св. масла и миро...


2.
[497x650]

Читать далее...

/ Ювелирное искусство / Гуляева Татьяна Леонидовна

[показать]
Живет и работает в г.Кривой Рог, на Украине...Украшения выполняются из
сколов самоцветов, жемчуга и бисера...

[показать]

В любой восточной лавке вам подскажут
Что означает камень, чем силен
Раскроют его тайну и предскажут
Всю будущую жизнь и связь времен
Читать далее...

[показать]


ЛЕГКО И ЭФФЕКТИВНО!


"У всех, я думаю, решетки от плиты грязные, потому что чистыми они будут если только на них вовсе не готовить.
Постоянно думал как их отчистить, вы думаю понимаете как не просто их отчистить. Для этого нужно однозначно приложить немалые усилия. Мне знакомый подсказал одно средство.
Готовишь его дома, протираешь и всё исчезает. Плита, становится как новая.
Решетки плиты нужно густо намазать влажной содой и оставить в таком состоянии на 40 минут. После чего протереть жесткой щеткой и губкой до полного удаления соды.
Через минуту - всё чисто!

Деревня Варенна, озеро Комо. Италия


Озеро Комо (итал. Lago di Como), реже Ларио (Lario, от лат. Larius), — третье по величине озеро Италии (длина 47 км, ширина до 4 км), одно из самых глубоких в Европе (до 410 м).

Берега озера покрыты буйной растительностью, среди которой преобладают виноградные лозы, смоковница, гранатовое дерево, олива, каштан, олеандр, лавр, кипарис, мирта, и др. Растительность, защищённая Альпами, носит гораздо более яркий южный отпечаток, чем флора Ломбардской долины.

[показать]
Читать далее...

Кисловодск

Кисловодск - бальнеологический и климатический курорт федерального значения, расположен на высоте 800-1200 метров в северных предгорьях Большого Кавказа в долинах рек Ольховка и Березовая, террасами поднимаясь по склонам хребта Джинал. Кисловодск расположен в живописной долине, окруженной склонами Главного Кавказского хребта. Протяженность долины с юго-востока на северо-запад около 4 км. Она является нижней террасой Бечасынского плоскогорья, которое, постепенно возвышаясь к юго-западу, образует Бермамытские высоты, прилегающие к самому Эльбрусу, находящемуся в 90 км от Кисловодска. Долина образована ущельями 2 сливающихся речек - Ольховки и Березовки, которые впадают в реку Подкумок. С востока город защищен холмами, связанными между собой небольшими возвышенностями и цепью меловых гор, составляющих среднюю часть Джинальского хребта (высота до 1500 м). С запада долина ограничена высоким кряжем холмов, образующих Березовую балку, с юга - Кабардинским хребтом высотой до 1600 м и с севера - цепью террасообразных меловых гор Боргустанского хребта, достигающего высоты 1200 м над уровнем моря. Эти горы являются, по существу, отрогами Джинальского хребта, которые взяли Кисловодск под надежную охрану от холодных ветров, обеспечив ему особенный микроклимат.
[показать]
Читать далее...

Замок Дракулы

[показать]

Замок Дракулы или Бран расположен в Румынии, в живописном местечке Бран в 30 км от Брашова, на границе Мунтении и Трансильвании.
Замок был построен в конце XIV века
Читать далее...

Пещеры Каппадокии

Невшехир расположен в центральной части Анатолийского плато, его древнее название — Нисса. Город славится своим хорошо сохранившимся обликом, а также интересным историческим музеем. Здесь также можно осмотреть остатки крепости. Основная часть домов в городе не превышает трех-четырех этажей, сохранилось много зданий 18-19 веков с характерными плоскими крышами.

Склоны гор, подступающих к городским окраинам, испещрены десятками зияющих провалов — полуразрушенными жилищами невшехирцев прошлого. Это один из
немногих городов Каппадокии, где люди, как и пятьсот лет назад, обитают в туфовых пещерах, переоборудовав их в современные жилища. Жить так не вполне безопасно — случаются обвалы.

[показать]
Читать далее...

Японский чайный сад в Сан-Франциско

[показать]

Сан-Франциско - большой американский город и, как и многие другие, сочетает в себе очень много различных контрастов, прямо таки пластов разных культур, соседствующих друг с другом. Среди них и привычный Чайнатаун, и Russian Hill, и знаменитый Пирс 39, являющийся частью громадной набережной, и остров Алькатрас с известной тюрьмой, и мост "Золотые ворота" в одноименном парке, и многое другое.

Как раз о Golden Gate Park и пойдет речь, вернее, об одной из его частей, органично вписывающейся в колорит этого города - Japanese Tea Garden (Японский чайный сад).
[показать]
Читать далее...

НАСТОЙКА ДЛЯ ВАШЕГО СЕРДЦА И НЕРВОВ

[показать]



Возможности у этого своеобразного «коктейля» весьма широкие:
он понижает внутричерепное давление и нормализует артериальное, оказывает успокаивающее, антиспазматическое и противосудорожное действия, помогает при варикозах периферических сосудов, при венозном застое, улучшает мозговое кровообращение, предупреждает образование тромбов, стимулирует кроветворение и даже обладает противоопухолевым эффектом. Особенно хороший лечебный результат чувствуется при тахикардии и аритмии, повышенном артериальном и внутричерепном давлении, различных неврозах.
Он будет полезен и людям с сильной метеозависимостью.

Нужно взять по 100 мл аптечных настоек:
- валерианы,
- пиона уклоняющегося,
- боярышника,
- пустырника
и добавить к ним 50 мл настойки эвкалипта и 25 мл настойки мяты.

Эту смесь поместить в поллитровую бутылку и засыпать туда 10 штучек гвоздики.
Смесь настаивать две недели в темном месте, периодически взбалтывая.
Принимать лекарство 3-4 раза в день за 15-20 мин. до еды по 20-25 капель. Настойку можно капать на кусочек сахара, разводить или запивать водой.

Того количества настойки, которое получится после "слияния" всех ингредиентов, при регулярном ежедневном приеме хватает на курс лечения. Можно пить лекарство и от случая к случаю, т.е. по мере необходимости. Тогда "коктейль" можно "растянуть" на 2-3 года. Целебные свойства его сохраняются.

Будьте здоровы!

Вообще-то этот рецептик я нашла лет 10 назад в ЗОЖе, а теперь народ им вовсю пользуется и восстанавливается!!!

Роспись по стеклу

Роспись по стеклу - это кропотливая и очень сложная работа, в результате которой обычное стекло полностью преображается, превращаясь в удивительное произведение искусства. Как утверждают специалисты, роспись по стеклу была известна человечеству с древнейших времен.

Роспись по стеклу, роспись мебели и роспись бутылок выполняется специальными красками и кистями. Краски могут быть матовыми или прозрачными. Это могут быть либо витражные краски (предназначенными именно для росписи по стеклу), либо акриловые краски.

[показать]
Читать далее...

Jodi Jensen - Акварельное


Уотерколорист Джоди Дженсен известен прежде всего ее красивым florals, восхитительными кроликами и творческими детскими иллюстрациями. Один из ее коллекционеров описывает ее лучший: "Ее работа является реалистичной, безмятежной и теплой. Вы можете чувствовать запах цветов, почти ощутить движение бакенбард кроликов, и чувствовать невероятное умиротворение от ее работы. Вы можете действительно ощутить то, что теплая любовь и добрый человек Джоди только, смотря на ее работу. Как только Вы покупаете картину, Вы действительно завербованы для жизни".
[показать]
Читать далее...

Златоустовская гравюра.


Златоуст был основан в 1754 г. и назван в честь святого Иоана Златоуста. Город со всех сторон окружен горами Южного Урала.В 1815 году была построена оружейная фабрика, которая производила самые различные виды холодного оружия (клинки, сабли, шпаги, кинжалы, ножи). В это время в Златоусте зародилось редкое прикладное искусство - гравюра на стали.Большой вклад в развитие гравюры внес П.П.Аносов - великий русский ученый и металлург. Под его руководством была получена впервые в России булатная сталь.Художники-граверы нового поколения возродили традиции Златоустовской гравюры на металле и дали уникальному промыслу новую жизнь. Мастерские декоративно - прикладного искусства, которые поставили цель не только сохранить уникальное самобытное искусство украшения изделий из металла, но и возродить традиции русского оружия. Словом, возвратить гравюре ее назначение - украшать предмет, будь то кубок или кинжал, клинок офицерской сабли или подсвечник, поднос или предмет церковной утвари.Вашему вниманию предлагаются высокохудожественные эксклюзивные изделия выполненные руками искусных мастеров, которые изготовлены из латуни, покрыты никелем и золотом 999,9 пробы. Техника исполнения: многоступенчатый цикл нанесения художественной гравюры: рисовка кистью, травление, золочение, никелирование. Покрытия позволяют получить практически не подверженные влиянию времени произведения искусства.

[показать]
Читать далее...

Варенье из мяты.

Не только необычно и приятно на вкус, но и помогает при простудных и желудочных заболеваниях.

[показать]

200-300 гр. мяты
0,5 л. воды (я налила побольше, просто так подумалось и сделала правильно)
1-2 лимона (лучше на вкус и запах)
1 кг. сахара (если побольше воды, то и сахара побольше)
Итак... собранные листочки мяты вместе с веточками и стебельками (а я и с цветочками), лимоны, порезанные вместе со "шкуркой" залить водой и варить 10 минут. Настоять это колдовское варево одни сутки. Через сутки массу отжать, а настой процедить. Добавить сахар и варить до готовности. Слово готовность меня напугало, но... варила часа два на маленьком огне, снимая пенку. Потом позже... часа через три еще проварила и разлила в банки. В крышечку лучше положить пергамент, чтобы из-за конденсата не появилась плесень через некоторое время. Вот и все... Зимой, не дай бог вам простудиться, будет у вас лекарство или просто сладкое "лето"

Как избавиться от прыщей за ночь с помощью домашних средств


[показать]

Сталкиваться с прыщами всегда неприятно, особенно, если вы обнаружили их вечером накануне важного свидания или выхода в свет. Именно поэтому вы всегда должны быть готовы дать отпор незваным гостям и знать, как избавится от них очень быстро. Вот несколько полезных советов.
Читать далее...

ПОЛЬЗА ЗЕЛЕНИ

[показать]


🍃ПЕТРУШКА
Содержит много витамина С (в 4 раза больше, чем в лимоне), бета-каротин, витамины группы В, витамины А и Е, фтор, селен, железо, магний, фосфор, калий, кальций. Регулярное употребление зелени петрушки снимает отеки, нормализует сахар в крови, улучшает зрение, понижает давление. Для мужчин петрушка особенно полезна, так как с древних времен ценилась, как эффективный афродизиак.
🍃УКРОП
В укропе есть витамин Р, необходимый для капилляров и сосудов, так как делает их стенки эластичными и прочными, снижает их проницаемость. Укроп выводит шлаки из организма, улучшает пищеварение, производит мочегонный эффект, избавляет от метеоризма (мучительная проблема с работой кишечника, доставляющая немало неприятностей взрослым и детям), нормализует давление.
🍃КИНЗА
Эфирное масло кинзы, семена и зелень содержат множество активных и питательных элементов. Особенно много в кинзе витаминов Р, С, группы В и каротина. Регулярное употребление кинзы способствует улучшению работы сердца и состояния сосудов, снимает боли при язвах и гастритах, нормализует пищеварение, помогает усвоению тяжелой пищи. Помимо этого, кинза оказывает мочегонный, желчегонный и антисептический эффект, успокаивает и снимает нервную возбудимость.
🍃ШПИНАТ
Шпинат можно назвать чемпионом по содержанию минералов и витаминов, он укрепляет иммунитет, делает кожу, волосы и ногти здоровыми и красивыми, укрепляет зрение, поддерживает работу мышечных волокон и структуру костной ткани, приводит в норму уровень сахара в крови, налаживает работу сердечной мышцы.
🍃ЩАВЕЛЬ
В щавеле содержится много полезных веществ: витамины группы В, отвечающие за хорошее настроение, избавляющие от депрессии и бессонницы, а также флавоноиды, каротин, витамины С и А, органические кислоты, железо и фтор. Его употребление укрепляет зрение и иммунитет, улучшает состояние кожи и зубов, сосудов, нормализует работу нервной системы. Щавель очень полезен при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта и анемии.

🍃СЕЛЬДЕРЕЙ
В листьях сельдерея содержится много аскорбиновой кислоты, солей фосфора и кальция, каротина, эфирных масел. Издавна в народной медицине сельдерей использовали в качестве ранозаживляющего, противовоспалительного и успокаивающего средства. Помимо этого, сельдерей считается мощным сексуальным стимулятором. Сок сельдерея содержит много магния, благодаря чему он помогает справиться с депрессией. В листьях и стеблях сельдерея содержится клетчатка, поэтому его употребление устраняет спазмы в кишечнике и желудке, запоры, способствует лучшему усвоению и перевариванию пищи и очищению желудочно-кишечного тракта.
ВК

Камень Красноречия в замке Бларни.

[показать]

В этом замке находится Stone of Eloguence. По легенде это кусочек камня, являющегося древним троном ирландских королей в Таре. Старинные предания гласят так же, что Камень Бларни – это подушка библейского Якова, принесенная когда-то в Ирландию пророком Иеремией.

Камень-трон – назывался ‘Fatal Stone’ – фатальным камнем ирландских королей. С его помощью определяли настоящего короля (если не путаю, он издавал крик, когда на него садился истинный король). Этот камень являлся троном-оракулом.
Читать далее...

Дворец Пелеш (Трансильвания, Румыния)

Дворец Пелеш (официально открыт в 1883 г.) - один из самых представительных музеев Румынии (с 1953 г.) и красивейших дворцов Европы. Во дворце 160 помещений и залов, в которых представлены ценные коллекции произведений искусства. Огромные зеркала из муранского стекла были привезены сюда из Венеции целыми и невредимыми. Цветные витражи, заполняющие оконные проемы, окрашивают дневной свет в праздничные тона, существенно влияя на эмоциональную выразительность интерьера.

[показать]
Читать далее...

Швейцария, кантон Тичино: Беллинцона

[показать]

Еще в XV веке один миланский офицер назвал Беллинзону с ее тремя гордо возышающимися над окрестными холмами замками "дверью и ключами, ведущими в Италию". Это определение справедливо и по сей день. В течение многих веков Беллизона была той самой дверью, разделявшей Северную Европу с ее суровым климатом и теплые края адриатики. Это место было выбрано для возведения замков благодаря необычному скалистому рельефу - посреди ровной долины реки Тичино возвышаются три холма, превращавшие в средневековье эту местность в важный стратегический пункт. Первые укрепленные постройки на холмах Беллинзоны возникли еще во времена Древнего Рима, тогда римляне и возвели здесь крепость для отражения атак германского племени алеманов. Теперь же три замка Беллинзоны пополнили копилку мирового наследия ЮНЕСКО и до сих пор поражают воображение туристов.
Читать далее...