Вкуснейшая запечённая свинина в духовке - на низкой температуре!

[показать]

Все пропорции произвольны.
Режем жирненькую свинину кусочками.
Кабачок, яблоки(кисло-сладкий сорт) режем как нравится, морковь кружочками.
Маринуем всё вместе, около часа, но лучше конечно на ночь, а утром в духовку. Я добавила лимонный перец, чёрный молотый перец, паприку сладкую, соль по вкусу, немного растительного масла. А вы можете мариновать своим любимым способом.
Выкладываем на противень, слегка смазанный растительным маслом.
Сверху выложить листочки перечной мяты, это придаст особенный аромат блюду в сочетании со специями.
Отправляем в духовку при низкой температуре 80-100 градусов и забываем на 2 - 2,5 часа. Только ароматы сводят с ума.
Свинина сочная, запечённые кабачок, яблоки и морковь пропитались ароматами.
Выкладываем на тарелочки, а можно подать прямо к столу на горячем противне, как часто это делаю, так интереснее - с пылу, с жару. Ну и конечно ваш любимый соус.
Всем приятного аппетита!

ПЫШНЫЕ вареники (мамины рецепты)

Ингредиенты : Молоко - 0.5 л., сахар - 2 ст.ложки с верхом , соль - щепотку , дрожжи сырые - 40г., масло растительное - 1 ст.ложка, мука - точный вес не могу указать, но не меньше 1,5кг. Для начинки : малина - до 1 кг, сахар по вкусу, масло сливочное- около 50 г., чтобы смазывать готовые вареники. Ну и сметану для полного счастья.

Сытный, густой, наваристый гороховый супчик с копчёностями

[показать]

Ингредиенты:

●300гр копчёных свиных рёбрышек,
●150гр варёно-копчёной свиной грудинки,
●200гр краковской колбасы,
●1 стакан колотого гороха,
●2 луковицы,
●4 картофелины,
●1 морковка,
●3 лавровых листа,
●соль, чёрный перец по вкусу,
●зелень (укроп, петрушка).

Приготовление:

Для приготовления супа больше подойдет колотый горох, он варится значительно быстрее. Удалите посторонние примеси и тщательно промойте горох, залейте его небольшим количеством воды и оставить часов на 6. влейте в кастрюлю воды положите горох и поставьте вариться,доведите до кипения на сильном огне. Снимите образовавшуюся пену, убавьте огонь и продолжайте варить при слабом кипении. Варите до готовности гороха, не менее 40 минут. Время от времени помешивайте, чтобы горох не пригорел.Добавляем копченые ребрышки.
Порежьте грудинку и краковскую колбасу тонкими полосками, выложите на сухую сковороду и поставьте на огонь. Когда выделится некоторое количество жира и кусочки слегка обжарятся, добавьте к ним мелко нарезанный лук, морковь измельчите на крупной терке, положите на сковороду и продолжайте пассировать овощи до золотистого цвета.
Картофель почистить, порезать и положить в кастрюлю с горохом. Когда картофель будет почти готов, добавьте пассироваку. За несколько минут до полной готовности положите в суп лавровый лист, перец, укроп, петрушку.
Подавать с сухариками.
Приятного аппетита!

Художник, который рисует ртом

[показать]

Художник, но художник не обычный, свои картины он создает при помощи рта. Дело в том, что своими руками парализованный Лэндис пользоваться не может, а потому он зажимает карандаш зубами и творит.
1.
[438x604]
Читать далее...

ДЛЯ ВАС, МОИ ДРУЗЬЯ!!!

ОСЕННЕ-ЗИМНИЕ:









Читать далее...

Музей "Гранд макет Россия"


Гранд Макет Россия — частный музей в Санкт-Петербурге. Представляет собой макет, выполненный в масштабе 1:87, площадью 800 м², где объединены собирательные образы регионов Российской Федерации. Является самым большим макетом в России и вторым по величине в мире (после Miniatur Wunderland в Гамбурге). Расположен в отдельном двухэтажном здании, построенном в 1953 году в стиле сталинского ампира. Автор и инвестор проекта — петербургский предприниматель Морозов Сергей Борисович.
[показать]
Над созданием макета работали около ста человек в течение пяти лет. Сначала была поставлена несущая подмакетная рама, уложены основы железных и шоссейных дорог. Далее по всему макету установили деревянные рёбра, по их верхней кромке натянули металлическую сетку и нанесли слой гипса (всего было использовано 11 тонн), из которого создавали окончательные очертания желаемого ландшафта. На оформление квадратного метра поверхности макета уходило примерно Читать далее...

КАРТОФЕЛЬ ГАРМОШКА.

[показать]

Берем картошечку подходящую по форме, кладем с двух сторон два ножа и делаем надрезы не до конца, в зависимости от вкуса и количества сала или бекона. Сало или бекон нарезаем тоненькими квадратами и вставляем в разрезы.
Если сало соленое или его мало, разрезы можно сделать пореже. Хотите побольше мяса делайте чаще. Запекаем в духовке один час при температуре 180-200 гр.
Читать далее...

Ачма из лаваша на сковороде

[показать]

Ингредиенты:
Лаваш ливанский — 3 Штуки (он круглый, но толще, чем персидский лаваш)
Творог — 200 Грамм
Сыр твердый — 200 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Майонез — 1 Ст. ложка

Как приготовить "Ачма из лаваша на сковороде"
1. Подготовим ингредиенты. Яйцо взбиваем до однородности вместе с солью по вкусу. Сыр трем на крупной терке и смешаем с творогом.
2. Выкладываем на дно сковороды первый лаваш, на него - половину сырной смеси, потом второй лаваш, и на него выложим оставшуюся начинку. Закрываем третьим лавашом и заливаем взбитым яйцом.
3. Накрываем крышкой и ждем пять минут, затем переворачиваем, и обжарим с другой стороны еще несколько минут. Затем выкладываем на блюдо и подаем!

Крабовый рулет

[показать]

Ингредиенты

Тесто фило 4 листа
Крабовые палочки 200 гр
Масло сливочное 50 гр
Чеснок 4 дольки
Сок лимона 2 ст.л
Сыр Рикотта 125 гр
Майонез
2 ст.л Петрушка (зелень) для подачи
Соль по вкус

Читать далее...

Салат из помидоров и сыра

[показать]

Ингредиенты

помидоры
сыр твёрдый
чеснок
укроп
майонез

Читать далее...

ДОМАШНИЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И КОРИЦЕЙ

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука 180 г
яблоки 1 ½ шт.
сахар 200 г
яйца куриные 1 шт.
сливочное масло 110 г
молоко 150 мл
разрыхлитель 10 г
ванильный экстракт ½ ч. л.
корица молотая ¼ ч. л.
соль морская

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Муку перемешать с разрыхлителем.
Яйцо и 150 г сахара взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную, воздушную массу.
Добавить 50 г предварительно размягченного сливочного масла и продолжать взбивать.
Не прекращая взбивать, влить молоко и взбить еще немного.
Получившуюся молочную смесь влить в муку с разрыхлителем, добавить экстракт ванили, соль и вымешать тесто.
Разъемную форму для выпечки смазать 1 ч. ложкой сливочного масла, выложить тесто и разровнять его.
Яблоки, удалив сердцевину, нарезать ломтиками толщиной 2 мм.
На тесто по кругу веером выложить яблочные дольки, посыпать их оставшимся сахаром и корицей.
Оставшееся сливочное масло порезать кусочками и разложить сверху на яблочные дольки.
Выпекать пирог в разогретой духовке 30 минут, затем слегка остудить и вынуть из формы.

Картофель по-французски

Вымыть, почистить картофель. Нарезать соломкой, посолить, поперчить. Обжарить грибы с луком. Приготовить мясной фарш. Уложить на блюдо слоями картофель, грибы с луком, фарш. Сверху смазать майонезом и засыпать все тертым сыром. Поставить в духовку на 50-60 минут. При подаче посыпать свежей зеленью. Картофель – 6 шт. Фарш – 400г Сыр – 200г Грибы (свежие, маринованные - любые) Лук Соль, перец, майонез – по вкусу






Читать далее...

Витаминная паста Амосова

[показать]

В качестве натуральной витаминной добавки очень хорошо принимать так называемую "Пасту Амосова".
Академик Амосов рекомендовал послеоперационным больным укрепляющую смесь, чтобы организм быстрее восстанавливался. Она и для здоровых людей полезна.
Вот ее рецепт:
взять по 500 г
изюма
кураги
инжира
чернослива без косточек
грецких орехов и 1 лимон с кожурой
Все перемолоть в кухонном комбайне или через мясорубку. Добавить 500 г меда.
Все перемешать и разложить по банкам.
Эта смесь - просто кладезь микроэлементов и витаминов.

Тыква фаршированная "КАРЕТА для ЗОЛУШКИ".

Ингредиенты:

Тыква – 3кг, изюм – 80 г, алыча – 150 г, яблоки – 300 г, сахар – 50-70 г, корица толченая , соль – 1 г, масло сливочное – 150 г, рис – 150 г.
Время приготовления – приблизительно 1 час 30 мин.

Маринованные суточные кабачки

[показать]

Маринованные суточные кабачки - просто и вкусно
Маринованные кабачки - прекрасная альтернатива малосольным огурчикам, которые также готовятся просто и быстро. Делюсь с вами проверенным и очень вкусным рецептом.

Количество ингредиентов на 1 литровую банку. Это пропорции на мой вкус, мне очень нравятся, которые потом можете адаптировать по своему вкусу, главное сам процесс их быстрого приготовления.

Ингредиенты:

кабачки - 0,5 кг.
вода - 0,5 л.
соль - 1 ст. л.
сахар - 2 ст. л.
уксус столовый 9% - 4 ст. л.
лавровый лист - 3-4 листочка
чеснок - 2-3 зубчика
перец чёрный горошком - 10 шт.
укроп не кладу, потому как с ним кабачки долго не хранятся, лучше отдельно добавить.

Приготовление:

Способ приготовления очень прост. Кабачки нарезать кружочками, сложить в банку, добавить перец, раздавить чеснок, лавровый лист. Залить кипящей водой и дать постоять минут 20. Затем воду слить и приготовить маринад, добавив соль, сахар, довести до кипения. В банку добавить уксус и залить кипящим маринадом. Оставить настаиваться кабачки при комнатной температуре часов 12, и остальные 12 часов в холодильнике. Я готовила утром. поэтому на следующее утро эта наивкуснейшая закуска была готова к завтраку.

ДЛЯ ВАС, МОИ ДРУЗЬЯ!!!

ОСЕННИЕ:







Читать далее...

Запечённые с фаршем кабачки

[показать]

Ингредиенты:

-Кабачки - 1 кг.,
-Перец сладкий - 3 шт.,
-Фарш свиной или любой - 400 г.,
-Лук репчатый - 1 шт.,
-Чеснок - 2 зубка,

Для заливки:

-Стакан томатного сока - 250 мл. или 2 ст.л. 25% том.пасты, развести до 250 мл бульона(воды),
-Сметана или домашний майонез - 100 г.,
-Сахар по вкусу.
-Бульон (вода) - 0,5 л. Количество заливки зависит от формы в которой будете запекать.
-Соль или вкусовые приправы по вкусу, прованские травы, майоран или орегано, свежая мята, перец чёрный молотый, зелень.

Способ приготовления:

Режем кабачки кружками, маринуем их в соли (вкусовой приправе) и чёрном молотом перце минут 20-30.
Тем временем занимаемся фаршем. Добавляем в него мелко резаный лук, выдавленный чеснок, резаный небольшими кусочками сладкий перец, соль, перец по вкусу, фарш не должен быть жидким.
Берём жаропрочную форму. Начинаем в неё выкладывать кабачки с фаршем, чередуя. Лучше это делать в руках, смочив их, и по частям выкладывать в форму, чтобы стояли.
Ставим в духовку минут на 15 при 200 градусах, чтобы прихватило фарш, на всякий случай, если вдруг жидковат.

Смешиваем всё для заливки. Добавляем специи и травы по вкусу, заливаем кабачки, сверху выкладываем листочки свежей мяты, её вкус хорошо гармонирует в этом блюде. Достаём после 15 минут кабачки, заливаем.
Заливка должна прикрыть кабачки, но и не выливаться из формы при запекании.
Отправляем в духовку ещё на 30 минут при той же температуре.
Температуру запекания адаптируйте под свою духовочку. Фарш приготовится быстро, а готовность кабачков. проверьте острым ножом, он должен легко протыкаться, но и не быть очень мягким.
Блюдо очень ароматное, кабачки пропитались заливкой с травками и специями, фарш сочный. При подаче посыпать зеленью.

У вас боли в суставах, спине, ногах и шее? Этот рецепт для вас!

[показать]

Работает! Давным-давно я прочитал совет военного врача о том, как сохранить свои суставы в хорошем состоянии и устранить проблемы, с ними связанные.

Недавно я проверил его на себе и убедился, что этот рецепт - это на самом деле чудо!

Если у вас есть проблемы с болями в суставах, спине, ногах и шее, этот рецепт для вас!

Читать далее...

СВИНОЙ РУЛЕТ С СЫРОМ.


[показать]

Для приготовления рулета нам понадобится порционный кусок корейки, окорока или лопатки. Мясо закрывается пищевой пленкой и отбивается потоньше. Его необходимо посолить поперчить и положить на середину тертый сыр перемешанный с чесноком. Затем свернуть рулетом и перевязать ниткой 3-4 раза, завязывать нить не надо, снять нить после приготовления будет легко потянув за один конец, при обжаривании положить на раскаленную сковородку швом вниз, обжарить на максимальном огне до красивого колера со всех сторон. Помним, что свинину главное не пересушить.
Гарнир подойдет любой.

[показать]


✔ Булавка от сглаза и зависти
Отлично защищать от негатива могут обереги из самых обычных повседневных предметов. Нужно только их правильно носить и уметь заговаривать. Например, булавка, древний предмет туалета, который носили еще шумеры в IV тысячелетии до нашей эры. Так же издавна пришли заговоры и обычаи, помогающие сделать этот обычный предмет мощным оберегом.

✔ Как из булавки сделать оберег от сглаза
Многие считают, что чем ценнее материал, из которого сделана булавка, тем сильнее её магические свойства, но это не так. Золотая ли она, серебряная или из обычного металла - особого значения не имеет. Единственное, чем больше она блестит, тем сильнее отвлекает внимание человека, вольно или невольно пытающегося вас сглазить.
Булавки отлично защищают именно от сглаза, а ведь хорошо известно, что этот посыл негативной энергии далеко не всегда делают преднамеренно. В толпе на улице или в офисе на работе кто-то запросто из-за своих внутренних комплексов может, например, позавидовать, или вполне преднамеренно пожелает мысленно зла, тогда булавка отлично отведет негативный энергетический удар, но для этого нужно её «приготовить».
Читать далее...