ДОРОГИЕ МОИ ПОДРУЖКИ!!!
ОТ ВСЕЙ ДУШИ ПОЗДРАВЛЯЮ ВАС С НАШИМ ЖЕНСКИМ ПРАЗДНИКОМ!!! БУДЬТЕ ВСЕГДА КРАСИВЫ, ЛЮБИМЫ, ЗДОРОВЫ И СЧАСТЛИВЫ!!!

[показать]

Вишнёвый ликер…

[показать]

Продолжаем пьянствовать с вишней. ТАКОЕ…вкусное-превкусное…вишнёвое-вишнёвое и сладкое, чтобы аж губы слипались…
500 мл водки
500 г вишни
500 г сахара
100 мл воды
Вишню помыть, обсушить, засыпать сахаром, добавить воду и поставить варить.
Не давайте вишне кипеть(!!!)
Дайте вишне остыть
Как только смесь остынет - через сито или марлю отожмите сок
Нагрейте вишнёвый сокосироп градусов до 60*С — не больше
В горячий сироп влейте водку, остудить
Разлейте смесь по бутылкам и устройте тёмную им, тёмную…
Через несколько дней ликёр готов…
Ну что? Чин-чин? Приятной дегустации!…

Это цитата сообщения Минор Оригинальное сообщение

Лимонный пирог из творожного теста

[показать] Именно сейчас, в весеннее время хочется чего-то с ароматной кислинкой. Чтобы можно было попить с чайком на завтрак, или в полдень... Лучше этого пирога с лимоном на творожном тесте не придумать. Вы только попробуйте, скажете, что будет мало, поэтому пеките сразу два! ) Рекомендую!Читать далее...

Вкусное тесто для утренней стряпни

[показать]

1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
- 1 чашка кефира
- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 чайной ложки соли
- 2/3 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.

Читать далее...

Картофельная пицца


[показать]

Ингредиенты:
- 4 больших картофелины
- 2 помидора
- 100-150 г колбасы или сосисок или куриного мяса
- майонез
- 2 ст.л. муки
- соль перец по вкусу, зелень
- сыр 50-100 гр.
Приготовление:
1. Картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, щепотку соли, перец, муку, все тщательно перемешать.
2. Полученную смесь выложить в форме большого блина на сковороду с растительным маслом и жарить с одной стороны 10 минут.
3. Блин перевернуть на другую сторону, смазать майонезом выложить помидор, колбасу, зелень, сверху посыпать сыром, накрыть крышкой и жарить еще 10 минут.


Читать далее...

Куриные грудки, фаршированные сыром и зеленью

[показать]

Ингредиенты:
100 г козьего или любого друго сыра,
100 г размягченного сливочного сыра,
3 столовые ложки молока,
3 столовые ложки толченых сухарей,
2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки,
2 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука,
2 больших зубчика чеснока,
2 щепотки соли,
1 щепотка черного перца,
4 большие куриные грудки с кожей и костью (или 6-8 куриных бедер)
Рецепт приготовления курицы:
Застелите противень фольгой, берите противень достаточно большой, чтобы легко поместились все куриные грудки. Разогрейте духовку до 200 градусов С.
В миске смешиваем козий сыр, сливочный сыр и молоко до получения однородной массы. Аккуратно вмешиваем остальные ингредиенты.
Далее нужно промыть и высушить куриные грудки. Осторожно потяните кожу обратно от центра ребра, сохраняя его в таком виде по обе стороны грудки.
Используя острый нож, разрежьте большую горизонтальную щель в куриной грудке, соблюдая осторожность, чтобы не порезать насквозь. Ориентируйтесь, чтобы в отверстие вошло 3 столовых ложки сырной массы.
Начиняем каждую грудку примерно 1/4 сырной смеси. Осторожно потяните кожу и плоть назад на начинку.
Щедро сдобрите солью и перцем. Поместите курицу на противень и слегка сбрызните ее оливковым маслом.
Выпекать в течение 50-60 минут. Перед подачей на стол дайте блюду отдохнуть минут 10 под фольгой.

Cалат из свеклы с курицей

[показать]

Ингредиенты
-Свекла - 4 шт (400 грамм);
-Куриное филе отварное - 400 грамм;
-Грецкие орехи - 0,5 стакана;
-Майонез - 0,5 стакана;
-Зелень для украшения;
-Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Для приготовления салата нам понадобятся: отварная свекла, отварная куриная грудка, грецкие орехи (хорошо их поджарить на сухой сковороде пару минут), майонез и зелень, соль и перец по вкусу. По желанию можно добавить чеснок.
Нарезать кубиком свеклу и куриную грудку.
Орехи порубить.
Все ингредиенты перемешать, заправить майонезом и посолить - поперчить по вкусу.
Читать далее...

ОЧЕНЬ БЫСТРЫЙ НЕЖНЫЙ ПИРОГ

[показать]

Тесто:
3 яйца слега взбить, добавить 250 г майонеза, хорошо размешать. Добавить к смеси 200 г муки, смешанной с 1 полной ч.л. разрыхлителя.
Тесто получается не густое и липкое.
Разделить его на две части.
В форму, застеленную промасленной бумагой выложить половину теста. Тесто удобно размазывать ложкой, смоченной растительным маслом.
На тесто выложить начинку:
1 слой - вареный картофель, нарезанный кружочками
2 слой - рыбные консервы, размятые вилкой
3 слой - тертый сыр
На начинку выложить вторую часть теста и так же разровнять его ложкой.
Печь 30-35 минут при температуре 200 градусов.
P.S. Начинка может быть любая, но желательно сверху посыпать ее тертым сыром, хотя и это не обязательно, просто очень так вкусно. Тесто получается очень нежное.

Это цитата сообщения Минор Оригинальное сообщение

Салат "Букет тюльпанов" к 8 Марта

Любимый пирог

[показать]

Рецепт:
включаем духовку на 210'
Взбиваем 3 яйца (до увеличения в 2-3 раза), добавляем 100 гр сахара, 1 ч.л тертой цедры лимона.
Все хорошо взбиваем.
Далее 75гр муки+75гр крахмала.
Мешаем- и выливаем в форму смазанную маслом.
Замороженную вишню кладём сверху теста (не размораживать).
Делаем посыпку- 50гр сливочного масла, 50 гр сахара, 85 гр муки и ванилин - растираем руками в крошку.
Ставим в духовку на 30-35 мин.

Лакомый кусочек

Это замечательное блюдо, которое не сложно приготовить. При этом сытно, вкусно и красиво. Блюдо получается очень аппетитным и тающим во рту. Невозможно передать словами, только пробовать!

Ингредиенты :
куриные бедра - 5шт.,
чернослив (без косточки) - 150-200 г.,
яблоки - 2 шт., лук репчатый - 2 шт.,
сыр твердый - 150 г.,
сметана (желательно домашняя) - 200 г.,
масло растительное - 30 мл.,
соль, специи для курицы - по вкусу.

Быстрый ЗАВТРАК






Читать далее...

Самое любимое.

Вот блюда (не считая пельменей), которыми готов питаться круглосуточно.

Холодные закуски:

Сирийский салат

[показать]

Уложить слоями:

5 вареных картох, потертых на крупной терке,
1 большая сельдь (филе) мелко нарезанная,
2 большие луковицы полукольцами,
(не менее 2 часов мариновать в растворе уксуса с водой 50:50),

залить соусом:
- 1 ч. л. сахара,
- 2 ст. л. раствора уксуса от маринования лука,
- 4 ст. л. рост. масла,
- 0,1 ч. л. горчицы,
- 1 ч. л. майонеза,
- немного соли.
3 крупных яблока без кожуры на крупной терке,
1 большая вареная свекла на крупной терке,
залить сверху майонезом.
Дать настояться в холоде.


Читать далее...

Яблоки в кляре из минералки

[показать]

Состав:
Яблоко — 2 шт
Мука — 4 ст. л.
Вода минеральная — 200 мл (примерно)
Приготовление:
Яблоки нарезать пластинами. Вырезать в каждой пластине сердцевину, чтобы получились кольца. Для кляра смешать муку с газированной минеральной водой. Далее окунаем яблочные кольца в кляр и погружаем в разогретое масло. Переворачиваем и вытягиваем. Проделаем то же самое с другими кольцами. Кладём готовые кольца на тарелку и посыпаем сахарной пудрой. Яблочные кольца готовы!. Приятного аппетита.

КОЕ-ЧТО О СВЕЧАХ...

[показать]

1. Если в жизни человека все в порядке, поставленная им свеча горит ровным высоким пламенем, не образуя никаких наплывов.
2. Как только возникают какие-то душевные неполадки, свеча начинает «плакать»: по ней бегут наплывы.
3. Если линии наплывов идут наискосок и пересекаются, это значит, что человеку грозит смерть от тяжелой болезни, причем виноват в этом может быть он сам или тот, кто «сделал» ему такую судьбу.
4. Если по только что поставленной свече сверху донизу пробегает линия наплыва, это значит: на человека пало проклятие. Если две линии - два проклятия. Большее количество встречается крайне редко.
5. Если горящей свечой водить по часовой стрелке перед телом человека от головы и она в каком-то месте начинает дымить черным дымом, значит, внутренние органы в этом месте заблокированы болезнью и их надо лечить, пока (при повторной диагностике) свеча не перестанет дымить.
Читать далее...

Селедочный паштет

[показать]

При всем моем равнодушии к селедке… это очень вкусно!! Я, признаться, даже не ожидала, что мне так понравится, действительно очень здорово получилось, а делается за пять минут (не считая времени на филерование сельди, конечно, хотя это тоже быстро).
И должна сказать, что с черным хлебом это, конечно, хорошо, но с запеченным картофелем это было что-то с чем-то — ТАК вкусно, что буквально била себя по рукам, чтоб не налопаться картошки с селедкой))) Картофель нарезала кружками, смазала маслом и запекла до готовности, солить не надо — паштет достаточно соленый из-за рыбы. Очень советую попробовать именно так — на теплые кружки картофеля паштет, очень вкусно!

Вам потребуется:
- 250 г филе сельди
- 180 г легкой сметаны (15%)
- 3 яйца, отваренных вкрутую
- 1 луковица-шалот
- 1/2 чашки крошек белого хлеба
- пучок укропа

Как готовить:
1. Хлеб обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
2. Яйца мелко нарубить.
3. Сельд и лук измельчить в блендере. Добавить сухари, яйца, мелко нарубленный укроп и сметану, перемешать, приправить черным перцем по вкусу. Убрать на ночь в холодильник.
Подавать с черным хлебом или запеченным картофелем.
Приятного аппетита!

ДЛЯ ВАС, ДРУЗЬЯ МОИ!!!









Читать далее...

[показать]

Бисквит с вареной сгущенкой

[показать]


Нам понадобится:
вареная сгущенка 1банка,
3 яйца,
разрыхлитель 1,5 ч.л.,
мука 2/3 стакана,
сахар 1/3 стакана,
молоко цельное 0,5 стакана,
чернослив 10 штук
Начинаем процесс приготовления, все просто и быстро. Яйца взбить и добавить 2/3 банки сгущенки, перемешать тщательно, всыпать сахар, муку и разрыхлитель, перемешать, добавить порезанный чернослив, перемешать, я вылила тесто в мультиварку и оставила в режиме выпечка 40 минут, делаем крем, горячим молоком разводим оставшуюся сгущенку, когда пирог испезчется, разрезаем его вдоль и смазываем каждый корж кремом, соединяем коржи и поливаем оставшимся кремом, сверху украсила ванильным сахаром, но думаю можно и мелко толченными грецкими орехами(у меня их просто не было), пирог получился очень вкусным, а самое главное лёгким и простым в приготовлении, всем приятного чаепития!!!

ГУСТОЙ ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ

[показать]

Процесс приготовления очень простой.
Берём банку, вбиваем в неё 2 яйца (не важно какой температуры, главное свежие), всыпаем 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 3 ч.л. уксуса 9 %, 1 ч.л. сухой горчицы.
Сразу вливаем рафинированное растительное масло 350-400 г.
Опускаем блендер до дна банки и начинаем взбивать дно на большой скорости, пока не появятся белые хлопья. Затем постепенно поднимаем блендер верх. Движениями верх-вниз взбиваем, до появления лёгкого хлопка, это говорит о том, что майонез готов. Вот такой густой получается майонез.
На основе домашнего майонеза можно приготовить множество соусов.
Всем приятного аппетита!