МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА ЗА СУТКИ

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Капуста белокочанная - 2,5 кг
● Морковь - 700 г
● Чеснок - 4 зубчика
● Масло растительное - 100 мл
● Уксус 9% - 100 мл
● Вода - 1 л
● Перец горошком - 12 шт.
● Соль - 70 г
● Сахар - 100 г
● Гвоздика - 5 шт.
● Лавровый лист - 4 шт.
Читать далее...

Куриные ножки с картошкой и грибами в духовке.

[показать]

Для приготовления куриных ножек с картошкой и грибами в духовке нам понадобится:
грибы - 300 г (у меня лесные);
куриные ножки - 3 шт.;
картофель - 8 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
сыр твёрдых сортов - 100 г;
соль, специи - по вкусу;
майонез - 1 ст. л.
Читать далее...

Сaлaт «Невестa»

[показать]

Ингредиенты:
300г копченой курицы
4 яйца
1 плавленый сырок «Дружба»
Картофель 2 шт.
Лук по вкусу, лучше репчатый, можно зеленый
Майонез
Читать далее...

Рыба под шубой.

[показать]

В этом рецепте рыба под шубой получается нежной и сочной. Приготовленную рыбку можно подать с любым гарниром. В этот раз я запекала в духовке рыбу под шубой вместе с картофелем, но Вы можете запечь и без него.
Для приготовления рыбы нам потребуется:
500 г рыбного филе;
100 г сыра;
100 г сметаны;
1/3 часть лимона;
500 г картофеля (по желанию);
масло для смазывания формы для запекания;
соль, перец.
Читать далее...

Вкусное мясо

[показать]

1. Мясо станет нежнее, если за час до готовки его смо­чить водкой.
2. Можно мясо перемешать с соевым соусом, оставить на ночь, а завтра жарить, оно получится очень сочным.
3. Говядина, баранина получится мягкой и сочной, если ее перед запеканием посолить, поперчить, еще можно нашпиговать чесноком, затем обернуть мясо ба­нановой кожурой.
4. Закрепите кожуру кулинарной нитью, чтобы она не разошлась.
5. Положите мясо на противень и поставьте в разогретую духовку на 30-40 минут.
6. Кожу­ра банана обладает уникальными свойствами и сделает жесткое постное мясо мягким.
Секрет превращения жесткой говядины в нежное и мягкое мясо.
1. Выложите говядину на раскаленную ско­вороду. Обжарьте на сильном огне 3-5 минут.
2. Добавьте немного воды, накройте крышкой и уменьшите огонь. Нарежьте корень имбиря и положите его тушиться вмес­те с мясом.
3. В состав имбирного сока входит вещество, которое разлагает протеины и делает жесткое мясо мягким. Говядину достаточно потушить с имбирем 30- 40 минут.
Смягчить старое мясо поможет лимонная корочка.
1. Нарежьте мясо на куски поперек волокон и выложите на раскаленную сковороду.
2. Добавьте несколько лимонных корок.
3. В конце приготовления не выбрасывайте корки.
4. Достаньте их, разотрите ложкой и размешайте с мясным соком, который выделился при жарке. Выложите говя­дину на тарелку, полейте соком и украсьте веткой зеле­ни и морковью.
5. Никогда не солите мясо непосредственно перед жаркой, оно потеряет много сока и получится невкус­ным. Соль надо класть во время, а еще лучше в самом конце приготовления.

Самый быстрый "Кекс по-фински"

[показать]

Ингредиенты:
мука – 1 стакан
сахар – 1 стакан
сметана – 200 г
яйца – 2 шт.
разрыхлитель – 1 ч. л.
Приготовление:
Шаг 1. В глубокой емкости тщательно взбить яйца с сахаром. В смесь добавить муку, сметану и разрыхлитель. Все хорошо перемешать (кстати, иногда сметану заменяют кефиром, простоквашей или йогуртом).
Шаг 2. Форму застелить бумагой для выпечки или хорошо смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить тесто (должно занимать 2/3 формы) и поставить в хорошо разогретую духовку на 20 минут.
Шаг 3. Готовый кекс нужно вынуть из формы и немного остудить.
Шаг 4. В конце украсить кекс и подавать к столу.

Уход за шеей

[показать]

1. Если теряет упругость подбородок и шея, надо сложенный в несколько слоев бинт смочить в растворе соли (1 чайная ложка на стакан воды) и наложить на проблемные места, сверху сделать повязку из сухого бинта. Держать полчаса. Делать так 2 раза в неделю. Этот компресс хорошо подтянет обвисающую кожу.
2. Раскатать дрожжевое тесто, растянуть и положить на шею на 30 минут. Такая маска прекрасно укрепляет кожу. Делать маску через день перед сном в течение месяца. Эффект подтянутой кожи сохранится в течение полгода. Потом повторить. Использовать можно и для кожи лица.
3. От складок на шее поможет теплое картофельное пюре, в которое добавляется 1 чайную ложку глицерина и 1 чайную ложку оливкового масла. Пюре выкладывается на ткань, прикладывается к шее, сверху пленка и шарф. Держать компресс 15-20 минут, затем смыть теплой водой. Складки исчезнут после нескольких таких компрессов.
4. Эликсир для шеи
Размешайте с 1 стакане воды 1 столовую ложку лимонного сока, 1 столовую ложку спирта и 1 чайную ложку соли. Очистите шею от загрязнений и нанесите с помощью ватного тампона приготовленную смесь. Не смывайте ее. Когда немного шея подсохнет, мягко, подушечками пальцев, вбейте питательный крем. Делайте такую процедуру 3 раза в неделю и через месяц ваша шея будет в отличном состоянии.

Куриные крылышки в медово-соевом соусе

[показать]

Нежные, сочные и очень вкусные крылышки получились.
Ингредиенты:
- 1 кг куриных крылышек
- 2 ст. ложки меда
- 4 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. л горчицы в зернах.
- 1 ст. ложка хорошего кетчупа или томатной пасты
- соль, специи
Приготовление:
1. Приготовить соус (смешать все ингредиенты).
2. Крылышки помыть, просушить и залить соусом.
3. Дать постоять в маринаде не меньше 2-х часов, можно оставить на ночь в холодильнике.
4. Форму для выпечки смазать маслом и выложить маринованные крылышки.
5. Выпекать 40-50 минут при температуре 200 градусов.

Это цитата сообщения Лариса_Дунаева Оригинальное сообщение


УСТАЛИ ОТ УДАЛЕНИЯ СТОЙКИХ ПЯТЕН?

[604x402]

- этот полезный совет поможет вам забыть о них навсегда!
Всего 2 ингредиента, которые ВСЕГДА есть дома под рукой. Очищает ВСЁ!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Налейте в миску 1/4 стакана соды, добавьте достаточно перекиси, чтобы сделать пасту.
Натрите губкой пятно в духовке, закись на посуде или загрязнение на кухонной поверхности.
Плита, духовка, кастрюли из нержавеющей стали, даже белые ручки дверей холодильников.
Смойте через 1-3 минуты.

Абсолютно безопасный рецепт, а смесь готовится за несколько секунд.
Быстро, просто и безопасно!

Читать далее...

ДОМАШНЯЯ ВАРЕНАЯ СГУЩЕНКА

[показать]

Ингредиенты:
- Молоко (3,2 %) — 1 л
- Сахар — 500 г
- Вода — 1/4 стакана
- Какао — 1 ст. л.
Приготовление:
Рецепт вкусного лакомства - вареной сгущенки - прост, но потребует немного времени и вашего внимания.
1. Для приготовления используйте очень свежее и максимально жирное молоко, тогда масса будет иметь очень приятный сливочный вкус. В посуду с толстым дном высыпьте сахар и налейте воду. Постоянно помешивая ,растворите сахар и доведите до кипения сироп.
2. Подержите на огне 2-3 минуты. Тонкой струей долейте молоко, доведите до кипения и на маленьком огне варите до загустения ,периодически помешивая. Подсыпьте через сито какао порошок и тщательно вымешайте до однородной массы, дайте еще покипеть одну минуту и оставьте остывать.
Приятного аппетита!

Баклажаны по-пармски

[показать]

Необходимые продукты:

баклажаны — 4 штуки,
лук — 1 крупная головка,
морковь -1 штука, в рецепте не было,
помидоры крупные 2-3 штуки,
перец салатный красный — 1 штука,
сыр твердый — 130-150 граммов,
чеснок -3-4 зубчика,
сухие травы, смесь с преобладанием орегано -2 чайные ложки,
уксус яблочный — 1 чайная ложка или обычный 9% в половину меньше — по вкусу,
соль — по вкусу, около 1 чайной ложки,
сахар — 3 чайные ложки или меньше — по своему вкусу,
черный перец- по вкусу,
зелень петрушки.
Масло растительное для жарки баклажанов и других овощей.

Читать далее...

Запеканка из кабачков с сыром в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ
кабачки, 200 грамм
яйцо, 3 штук
плавленый сыр, 90 грамм
луковица, 70 грамм
соевый соус, 10 грамм
соль, по вкусу
перец, по вкусу
растительное масло, 10 грамм

ПИЦЦА ДЛЯ ХУДЕЮЩИХ

[показать]

Для "теста"
500 гр куриной грудки
1 яйцо
Соль
Перец
Сухая (или свежая) зелень, я кладу укроп
Для начинки:
Сладкого перца -2 шт.
100 гр жёлтого сыра
Маленький пучок зелёного лука
Для соуса:
томатная паста 200 гр.
1/2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
2 зубчика чеснока
сметана нежирная или натуральный йогурт
горчица
Читать далее...

Цветная капуста в кляре

ИНГРЕДИЕНТЫ
капуста цветная, 300 грамм
лимон, 1 дол.
белок, 2 штук
мука, 1 ст. л.
панировочные сухари, 1/2 стак.
соль, по вкусу
соевый соус, 10 грамм
имбирь, 5 грамм
васаби, 5 грамм
растительное масло, 1 л

Жульен с курицей и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриное филе, 100 грамм
шампиньоны, 100 грамм
луковица, 1 штук
сливочное масло, 20 грамм
растительное масло, 20 мл
мука, 20 грамм
сливки, 100 грамм
сыр, 50 грамм
соль, по вкусу
мускатный орех, по вкусу

ЯБЛОЧНО-ЛИМОННЫЙ ПИРОГ

[показать]

Пирог получится ну очень вкусный (пока чуть теплый – похож на печенье, с ХРУСТЯЩИМ нижним и верхним слоем, когда совсем остынет и немного постоит – похож на пирог, с МЯГКИМ верхним и нижним слоем, но в том и другом случае – начинка такая нежная и вкусная, что не передать словами….
Ингредиенты:
Тесто:
230 гр. сл. масла комнатной тем.
400 гр. муки, 3 ч. л. разрыхлителя
230 гр сметаны
1/2 ст. сахара — (сахар не увеличивала)
крахмала 2 ст. л.
Начинка:
4 средних кисловатыx яблока + 1 или 1,5 лимона + 3/4-1 ст.сахара (зависит от кислоты яблок).
Приготовление:
Смешиваем все продукты для теста. Делаем шар, а лучше сразу разделить тесто на 2/3 и 1/3 части, заворачиваем каждую часть в пищевую пленку и кладем 2/3 теста в холодильник на 1 час, а 1/3 теста — в морозилку.
Читать далее...

МОКРЫЙ МАННИК - ЭТО НЕЧТО-ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ-НЕЖНОЕ

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 ст. кефира
● 1 ст. манки
● 1 ст. муки
● 1 ст. молока
● 1 ст. сахара
● 1 крупное яйцо
● 1 ч.л. соды
● 1 пакетик ванилина
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разбиваем яйцо в миску. Мне яйца попались слишком мелкие, поэтому я использовала 2 шт.Добавляем в миску кефир и взбиваем венчиком.Добавим 1 ч.л. соды. Гасить ее уксусом не обязательно, поскольку кефир — продукт кисломолочный. Отправляем в миску манку, сахар и ванилин, продолжаем мешать, пока не исчезнут комочки.Теперь добавляем муку. Ее может понадобиться немного больше или меньше, чем указано в рецепте. Тесто должно напоминать густую сметану.
Противень смазываем маслом, выливаем в него тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Готовность проверяем спичкой. У меня пирог пропекался 35 минут. Вот такой румяный красавец у меня получился! А теперь самое интересное. Берем стакан кипяченого молока (я использовала холодное, но уверена, что температура роли не играет) и выливаем его сверху на готовый манник! Сразу может показаться, что манник намок, но пройдет пару минут, и все молоко впитается в тесто. Манник получается сочным и очень нежным на вкус! Я обязательно приготовлю пирог по этому рецепту еще раз. Советую это сделать и вам!


Читать далее...

📝БЕЛКОВЫЙ ТОРТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

[показать]

Ингредиенты: 7 белков, 2 желтка, 1 куриная грудка, 200 гр нежирного творога, зелень (я брала укроп), листья салата, 1 баночка (125 гр) классического йогурта без добавок, соль, перец.

Читать далее...

ГЁЗЛЕМЕ-ТУРЕЦКИЕ ЛЕПЁШКИ С НАЧИНКОЙ

[показать]

Нам понадобятся:

ДЛЯ ТЕСТА:

1.мука-700-800гр
2.соль-1ч.л.
3.вода-400мл
4.масло растит-2-3ст.лож

ДЛЯ НАЧИНКИ:

1.Мясо (фарш)-450-500гр
2.лук реп.-3 сред
3.зелень-петрушка,укроп,сельдер)на ваше усмотрение.
4.помидоры-4,5 шт.
5перец-черный,чили
6.соль.
7. раст.масло 2 ст.л.для поджарки
8.Сл.масло для смазывания гёзлеме-70гр

СОУС ХАЙДАРИ:В этот раз я не сделала, но предлагаю вам рецепт.

1.йогурт натуральный - 150г
2.фета (брынза) - 70г
3.1 зубчик чеснока
4.мята - горсть свежих листьев (сушеных)
5.укроп (по желанию) - 2-3 веточки
6.острый красный перец (по желанию) - щепотка
7.оливковое масло - 2 ст.л.
8.соль

Читать далее...

Варианты приготовления слоек

Ингредиенты: слоеное тесто- 1 упаковка, творог- 3-4 ст. ложки, сахарная пудра- 3-4 ст. ложки, любые ягоды или фрукты- количество по желанию, сметана- 1,5-2 ст. ложки, ванильный сахар- 1 г.