Хе из кальмаров

[показать]

Кальмары свежемороженные – 1.5 кг
растительное масло – 5 ст.л.
яблочный или рисовый уксус – 1 ст.л.
соевый соус – 1 ст.л.
кунжутное семя – 1 ч.л.
кориандр молотый – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
красный и черный перец – по 1 ч.л.
лук репчатый – 1 шт по желанию
чеснок – 5-7 зубчиков
Читать далее...

Деруны по-казацки

[показать]

Ингредиенты:
картофель сырой 5 шт.,
лук 1 шт.,
яйцо 1 шт.,
мука 2 ст.л.,
сметана 1 ст.л.,
фарш свиной 100 г,
соль 2 ч.л.,
перец по вкусу.
приготовление
Способ приготовления: картофель потереть на крупной тёрке, добавить яйцо, муку, сметану, соль всё тщательно перемешать. Приготовить фарш. Выложить на сковороду (жарить на подсолнечном масле, с обеих сторон) ложку теста, в центр фарш, накрыть сверху ложкой теста.

Как правильно встречать Новый 2017 год Огненного Петуха

[показать]

Петух – птица своенравная, считается с себе подобными, попугаев не любит и относится к ним презрительно. Поэтому «кричащие» оттенки и принцип «больше всего» не подходит, чтобы самому одеться для празднования Нового Года и для украшения интерьера. Какие цвета покровитель года приветствует, а какими можно спровоцировать обратную реакцию? Так как Петух симпатизирует таким, как он сам, то лучше выбирать «петушиные» цвета, например: Красный. Рыжий Терракотовый. Кармин. Бордо. Розовато-лиловый. Песочный. Эти цвета лучше использовать как базовые для одежды и для интерьера. Их разрешается разбавлять черным и белым. В виде украшений Петух разрешает золотые изделия. Всё должно быть ярко и дорого, но со вкусом, чтобы покровитель остался доволен, и нам сопутствовала удача целый год. Чтобы не расстраивать Петуха, исключите следующие цвета: болотистые; серо-коричневые; яркие, кричащие: розовый, салатовый, голубой.
Читать далее...

ОРИГИНАЛЬНАЯ КУРИЦА С ГРИБАМИ

[показать]

Ингредиенты:
- 500 гр куриного филе
- 300 гр любых грибов
- 70 гр сыра
- 3 ст.л. сливок
- 1 луковица
- оливковое масло
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Грибы порезать кубиками и обжарить на оливковом масле с измельченным луком, в конце посолить и поперчить. К грибам добавить натертый сыр и сливки, перемешать.
2. Куриное филе отбить, посолить и поперчить, в центр положить грибной фарш, свернуть "бомбочкой" и завернуть в фольгу (фольгу предварительно смазать растительным маслом).
3. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 30 минут, после чего снять фольгу и дать подрумяниться ещё 5-10 минут.
Красота и вкуснота!
Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Быстрые закуски в тарталетках на праздничный стол






Читать далее...

Сметанный кекс (сметанник)

[показать]

Ингредиенты:
3 яйца
1 ст. сметаны
1 ст. сахара
2 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
приготовление
Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром. Продолжая взбивать, добавить сметану.
2. Добавить муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, и перемешать до однородного состояния.
3. Тесто перелить в форму, смазанную маслом, и выпекать при 180С около 50-60 минут (зависит от духовки).
Примечание:
*В него можно добавлять изюм или рубленую курагу, но у меня не было, поэтому в «чистом виде». Проще не придумаешь...
**Можно прослоить взбитой с сахаром сметаной...


Читать далее...

Супер-влажный шоколадный пирог (без яиц)

[показать]

Ингредиенты:
1,5 стакана муки
3 столовых ложки какао-порошка
1 чайная ложка соды
щепотка соли
1 стакан сахара
1/4 стакана масла
1 стакан воды
1/2 столовой ложки ванильного экстракта
1 столовая ложка белого винного уксуса или лимонного сока
1/4-1/2 чайной ложки растворимого кофе

Приготовление:
Нагрейте духовку до 180 градусов. Застелите форму для пирога бумагой для выпечки, смажьте оливковым или растительным маслом и присыпьте мукой.
Смешайте муку, какао, соду и соль. В отдельной миске смешайте сахар, масло, воду, уксус и кофе. Взбейте пока сахар полностью не растворится.
Смешайте обе смеси до однородной массы.
Перелейте тесто в приготовленную форму и выпекайте 35-40 минут. Полностью остудите и нарежьте. Сверху можно покрыть самым простым шоколадным кремом или присыпать тертым шоколадом.

Мясные ежики с картошкой под сыром

[показать]

Ингредиенты:
- картофель
- любой мясной фарш
- лук
- яйцо
- рис
- перец
- соль

Приготовление:
1.В мясной фарш добавляем лук, чеснок, яйцо, соль, перец, отварной рис и все перемешиваем.
2.Формируем в виде шариков, выкладываем на противень, свободные места заполняем картошкой.
3.Солим картофель по вкусу, сверху посыпаем тёртым сыром и ставим в духовку (190 градусов) на 30-40 минут.
Приятного аппетита!

Очень вкусные домашние пирожки с капустой в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ
мука, 400 грамм
растительное масло, 230 мл
вода, 100 грамм
морковь, 150 грамм
капуста белокочанная, 500 грамм
луковица, 100 грамм
яйцо, 1 штук
соль, по вкусу
перец, по вкусу

Курица запеченная под тертым картофелем.

[показать]

Вам потребуется:
- Филе куриное-2 шт
- Картофель крупный-4 шт
- Лук репчатый-1 шт.
- Помидор крупный -2 шт.
- Сметана-1/4 стакана
- Яйцо-3 шт.
- Чеснок-2 зубчика
- Соль, перец
Как готовить:
1. Филе разрезать и хорошенько отбить. Выложить на противень застеленный фольгой. Посолить , поперчить.
2. Помидоры нарезать на кружочки и положить на филе.
3. Картофель натереть на крупной терке.
4. В отдельной мисочке немного взбить яйца, добавить сметану, мелко нарубленный лук и чеснок. Посолить, поперчить. Все хорошенько перемешать и добавить в натертый картофель. Снова перемешать.
5. Получившуюся массу ровным слоем распределить сверху на филе с помидорами.
6. Запечь в духовке до появления золотистой корочки. Разрезать на порции и подавать.
Приятного аппетита!

РИМТИЧЕСКАЯ ГИМНАСТИКА

ОВСЯНАЯ ВОДА ОБНОВЛЯЕТ КРОВЬ

[показать]

Приготовить овсяную воду очень легко.
Вам понадобится очищенный овес и овес с шелухой. Перемешайте эти два вида овса в одинаковых пропорциях. Очищенный овес можно даже смолоть в кофемолке, чтобы он отдал больше полезных веществ.
3 столовые ложки полученной смеси залейте 0,5 л воды. Доведите до кипения, а потом уменьшите огонь. На слабом огне варите овес 15-20 минут. Затем дайте немного остыть и процедите через марлю, легонько отжимая. Овсяная вода готова!
Пейте ее, когда захочется пить. Я выпиваю около 2 стаканов в день. Это так хорошо для организма! Буквально чувствуется, какие идут перемены. Легкость в теле появляется, бодрость, все функционирует без сбоев.
Конечно, вам придется потратить некоторое время на поиски овса, на приготовление воды по этому рецепту. Но вы получите полностью натуральное, безопасное и эффективное средство для поддержания организма в рабочем состоянии.

РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ

[показать]

Читать далее...

Кексики шоколадные.

[показать]

Мука 300 гр
Сахар 150 гр
Яйцо 1
Шоколад 100 гр
Масло сл 100 гр
Соль на кончике ножа
Разрыхлитель 1 ст л
Какао 2 ст л
Молоко 200 мл
приготовление
На водяной бане растопить шоколад и масло. В другой миске замешать муку, сахар, какао, разрыхлитель, соль. Молоко и яйцо соединить и взбить венчиком. Растопленный шоколад влить в молочную смесь, размешать, добавить получившееся в муку. Вымесить тесто. Духовку на 190 гр, выпекать 20 минут. Я предварительно смазываю формы маслом и посыпаю сухарями, чтобы не прилипало. Приятного аппетита!

Для Вас, мои друзья!!!

Пирог с творогом и маком 🍰

[показать]

Ингредиенты:
Тесто:
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 50 г
Яйца — 1 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванилин — по вкусу
Мука — 200 г
Начинка:
Творог — 500 г
Мак — 120 г
Сахар — 150 г
Яйца — 2 шт.
Крахмал — 2 ст. л.
Читать далее...

Картофельные драники с творогом по-украински

ИНГРЕДИЕНТЫ
картофель, 400 грамм
творог, 150 грамм
яйцо, 1 штук
луковица, 50 грамм
сметана, по вкусу
растительное масло, 100 мл
соль, по вкусу
перец чили, по вкусу
специи, по вкусу

Картофельные шарики с сыром

[показать]

1. делаем картофельное пюре, примерно из 6 картофелин;
2. в пюре добавляем 2 яйца и одну ложку муки;
3. хорошо перемешиваем, лучше руками;
4. скатываем шарики и в середину внедряем кубик сыра (любого по вкусу);
5. картофельный шарик обваливаем в панировке с добавлением соли и специй;
6. в разогретую сковороду наливаем приличное количество масла, чтобы закрывало дно шарика, и обжариваем со всех сторон.
7. выкладываем на тарелку сверху промакиваем салфеткой чтобы убрать лишнее масло.
Гарнир готов

Мясная запеканка с овощами на праздничный стол

ИНГРЕДИЕНТЫ
свининое филе, 300 грамм
куриное филе, 100 грамм
луковица, 1 штук
шампиньоны, 4 штук
вода, 100 мл
сливки, 30 мл
сыр, 100 грамм
зеленый лук, по вкусу
соль, по вкусу
перец, по вкусу
специи, по вкусу

НЕЖНЕЙШИЕ КОТЛЕТКИ " ВАРШАВСКИЕ"

[показать]

Даю оригинальные пропорции.

Печень 750 гр.
Сало 200-250 гр.
Чеснок 1-2 головки
Сметана 100 гр.
Мука 1-2 ст.л.- можно заменить манкой
Лук репчатый 1-2 шт.
Сода пол чайной ложки
Специи, соль по вкусу

Печень с салом и чесноком перекрутила на маленькую решетку, добавила чуть молока, вместо сметаны. Посолила, соды буквально на кончике ножа, приправы.Вместо муки добавила манку. Мне кажется так нежнее, потом меньше усилий при жевании. Пусть уже все вечером отдыхает!
Пока все это набухает. Томим лучок, до легкого загара.
Готовый убираем на тарелку. На этой же сковородке будем жарить эти котлетки. Выкладываем ложкой на сковородку. Просто даем схватится корочке, с двух сторон. Убираем под бочок к луку.
Теперь в сковородку -сметану с маленьким кол-ом воды и частью лука, все это смешивается с нашими вкусными зажарками, возвращаем котлеты на Родину, в сковородку,томим под крышкой минут 10-15.
Приятного вам ужина!