Пирог с мясом к новогоднему столу 2017 "Ёлка"

[показать]

Читать далее...

Рулетики мясные с разной начинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

курица, 550 грамм
свинина, 400 грамм
соль, по вкусу
специи, по вкусу
перец, по вкусу
желатин, 8 грамм
курага, по вкусу
чернослив, по вкусу
маслины, по вкусу
копчености, по вкусу
грибы, по вкусу
болгарский перец, по вкусу

Это цитата сообщения Мерз Оригинальное сообщение

Торт "Египетский". Этот рецепт будут выпрашивать все гости.

1.
Читать далее...

[показать]

Это цитата сообщения Мерз Оригинальное сообщение

Закусочный торт из курицы.

Автор - Шрек_Лесной. 

Закусочный торт из курицы он не только сможет украсить любой праздничный стол, но и понравиться каждому сидящему за ним.

Читать далее...

📝ГУАКАМОЛЕ.

[показать]

Классический состав гуакамоле - авокадо, соль и сок лимона (лайма). Всё в рамках правильного питания.
Ингредиенты: 1 авокадо, 1 помидор (или 5-6 шт черри), лук репчатый салатный красный (но можно и обычный) - половинка средней луковицы, 1 зубчик чеснока, сок 1/2 лимона, пару веточек кинзы (можно заменить на петрушку, если не любите кинзу), соль, чёрный молотый перец.
приготовление
Авокадо сначала нужно разрезать пополам, как на фото, извлечь косточку, затем срезать ножом шкурку, так удобнее. Мякоть авокадо нужно размять вилкой и полить лимонным соком, помидоры, зелень и лук мелко порезать, чеснок измельчить. Все перемешать, посолить, поперчить. Я для экономии времени просто смешала и измельчила все ингредиенты в блендере. Получилось не так красиво, как при нарезке, но все равно вкусно. Гуакамоле можно есть как гарнир к рыбе, курице или просто намазывать на хлеб. Закуска хранится в холодильнике не больше одного дня, потом из-за окисления теряет цвет. В общем, лучше не хранить долго и скушать ее сразу. Она, кстати, очень вкусная! Думаю, не залежится.

Самый вкусный картофель запеченный в духовке

[показать]

Ингредиенты:
2 столовых ложки размягченного сливочного масла
6-7 маленьких картофелин
1/2 стакана молока
1,5 стакана жирных сливок
2 столовых ложки муки
3-5 зубчиков чеснока, выдавить
1 чайная ложка соли
перец
1,5 стакана тертого сыра (в оригинале - чеддер)
зеленый лук, мелко порубить

Читать далее...

Это цитата сообщения Мерз Оригинальное сообщение

Холодец. 8 авторских рецептов

РЕЦЕПТ 1

Холодец смешанный - говядина (лытки и кусочки мяса) и свинина (кусочки мяса на косточках, ушки, ножки, части головы).
Кусочки мяса кладу в очень большую кастрюлю. Наливаю воду и добавляю совсем немного соли. Даю закипеть, снимаю пену 2-3 раза.

Когда начинает хорошо кипеть добавляю туда лук репчатый, морковь очищенную и порезанную на кусочки, зубчики чеснока - много, прямо зубков 8-10, смотря какая кастрюля. После чеснок уже не кладу, я просто не переношу когда ем и пахнет свежим чесноком во рту, а многие чеснок в уже готовый холодец кладут прямо от души, что ешь, а там один чеснок. Делаю огонь самый тихий.

Читать далее...

Лучшие кефирные коктейли для улучшения обмена веществ и укрепления иммунитета!

[показать]

1. Со специями
200 мл кефира, молотого имбиря и молотой корицы и на кончике ножа, чуть больше красного перца. Разбавить 2 ст. ложками минеральной воды и размешать.
2. С медом
Даже если вы не можете отказаться от выпечки, съешьте булочку в первой половине дня, запивая этим напитком. Смешайте по 1 ч. ложке молотого имбиря и меда с 2 ст. ложками кипяченой воды. Добавьте щепотку корицы и ломтик лимона. Разбавьте смесь 200 мл кефира.
Читать далее...

10 отличных средств от простуды!

[показать]

№1
При первых признаках простуды разрезать большую свежую луковицу и вдыхать пары лука, повторяя процедуру 3-4 раза в день.
№2
Растолочь 100 г чеснока, залить 1 стаканом водки и хорошо взболтать. 1 каплю нанести на язык, подержать во рту, а потом проглотить. Повторять так несколько раз в течение 3-4 дней.
Читать далее...

Куриный карбонад

[показать]

Эта курочка удивительным образом напоминает свинину...
Ингредиенты:
На 1 кг куриного филе:
1 лимон
1 чайная ложка соды
1 чайная ложка крахмала
Мука для обвалки, масло для жарки
Соль, специи по вкусу
Процесс:
Куриные грудки нарезать небольшими кусочками. Посыпать солью, специями, натереть содой,
полить лимонным соком и оставить до окончания пенообразования.
Посыпать крахмалом, перемешать и оставить на 15 минут
Затем каждый кусочек обвалять в муке и жарить на среднем огне до румяной корочки.
Кусочки слегка раздуются и появится мясной сочный вкус

МЯСО ТУШЕНОЕ СО СМЕТАНКОЙ

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 500 г говядины (или свинины);
- 2 головки репчатого лука;
- 150 г жирной сметаны;
- 1 ст. л. острой горчицы;
- 1 ст. л муки;
- 1 стакан горячей воды (или бульона);
- соль, черный молотый перец, молотая паприка - по вкусу;
- растительное масло.

Читать далее...

Рыба под маринадом.

[показать]

Для приготовления этого блюда необходимо:

рыба: лучше судак, но подойдет и треска, форель, семга, можно горбушу, но она получается суховатой;
молоко 500-700 мл;
морковь 300 граммов;
лук репчатый 200 граммов;
9% уксус 100 мл;
специи: гвоздика 3-5 шт., лавровый лист 3 листика, перец черный горошком 6-7 шт;
соль.
Читать далее...

Торт "Любимый"

Ингредиенты для теста: мука- 3 стакана, маргарин сливочный- 250 г., сахар- 100г., соль- ½ ч. ложки, разрыхлитель- 1 ч. ложка, желтки- 4 шт., орехи (любые)- 100-130г.
Для безе: белки 4 яиц., сахар- 200г.
Для крема: сгущенное молоко- 250г., масло сливочное- 200г.
Для посыпки можно использовать печенье ( типа топленое молоко)- 150-200г. Или посыпать молотыми орехами.

Салат Гранатовый Браслет с курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ
гранат, 1/2 штук
куриное филе, 1 штук
шампиньоны, 150 грамм
картофель, 2 штук
морковь, 1 штук
свекла, 1 штук
майонез, 100 грамм
чеснок, 1 зубч.
сливки, 150 грамм
растительное масло, 50 мл

Вкусное сало с аджикой.

[показать]

Для приготовления сала необходимо взять:

Сало, примерно с 1 кг, нарезанное брусочками размером 5 см х 10-15 см.
4 — 5 зубчиков очищенного чеснока
аджика магазинная ( поострее)
лавровый лист ( по желанию)
соль.

Читать далее...

Новогодний десерт без выпечки "Еловые шишки"

[показать]

Сочный Чалагач в духовке - Свиная корейка на кости рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ
корейка, 700 грамм
соль, 2 щепот.
перец, 2 щепот.
кориандр, 2 щепот.
горчица, 10 грамм
растительное масло, 20 мл
чеснок, 1 зубч.

Холодная закуска " Монастырская изба "

[показать]

Ингредиенты:
крабовые палочки 10 шт
2 яйца
100 гр. сыра
2 зубчика чеснока
зелень
майонез 1ст.л
Приготовление:
Яйца сварить, охладить, почистить и натереть на крупной тёрке. Сыр натереть на мелкой тёрке. Чеснок пропустить через пресс. Зелень намыть, обсушить и мелко порезать. Соединить яйца, сыр, зелень и чеснок. Добавить майонез и хорошо перемешать. Завернуть нашу начинку в крабовые палочки, выложить горкой и посыпать тёртым сыром.
Приятного аппетита!

ДЕСЕРТ ИЗ КУКУРУЗНЫХ ПАЛОЧЕК

[показать]

Тонкий вкус, который Вы точно оцените
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● кукурузные палочки-120г.
● Сливочное масло-90г.
● Варёное сгущённое молоко-150г.
● Арахис(семечки)-50г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
2\3 палочек нарезаем на колечки длиной 4-5мм. Поджаренный арахис слегка измельчаем и добавляем к палочкам. Сливочное масло растапливаем. Добавляем варенную сгущенку и перемешиваем до однородности. Добавляем к палочкам смесь из сгущенки с маслом и тщательно перемешиваем. Выкладываем кукурузные палочки в форму, выставленную бумагой для выпечки. Отправляя холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь.