Это цитата сообщения Мерз Оригинальное сообщение

Рыбный торт под Новый год.

Рыбный торт под Новый год

Читать далее...

ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА МОЛОКЕ



Вам потребуется:
- яйца 4 шт.
- мука 350 гр.
- сахар 200 гр.
- молоко 350 мл.
- разрыхлитель 2 ч.л.
- подсолнечное масло 100 мл.
- крупные яблоки 4 шт.
- ванильный сахар 1 ч.л.
- щепотка соли

Как готовить:
1. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в белую пену.
2. Влить в яйца молоко и растительное масло, хорошо перемешать.
3. Просеянную муку перемешать с разрыхлителем и солью и всыпать в молочно-яичную смесь . Вымесить тесто, по консистенции оно будет, как густая сметана.
4. Яблоки очистить от шкурки, вырезать сердцевину, порезать на дольки.
5. Выложить половину яблок на дно формы, залить их тестом. Остальные яблоки выложить поверх теста.
6. Выпекать пирог при 180 градусах до золотистого цвета. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Мясо 'Гармошка' - вкуснятина неописуемая!



Ингредиенты:
мясо мякоть (свинина/говядина)- 1 кг (+-)
помидор- 2 шт
сыр твердый- 200 гр
чеснок- 3 зубчика
Маринад:
лимонный сок- 1 ст.л
соевый соус- 2-3 ст.л
горчица- 1 ст.л
оливковое или растительное масло- 2 ст.л

Приготовление:
Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца. Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить. Оставить мясо мариноваться на 10-12 часов. Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок. В каждый надрез вложить сыр, помидор и чеснок. По желанию добавьте ломтики грибов. Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую духовку до 180-200 С и выпекать до готовности 50-60 минут. Готовое мясо выложить на блюдо и украсить зеленью. Можно сделать картофельные грибочки.

Рождественское Имбирное Печенье

ИНГРЕДИЕНТЫ
мед - 3 ст. л.
сливочное масло - 125 грамм
лимонная кислота - 1 ч. л.
имбирь - 1 ч. л.
мускатный орех - 1/2 ч. л.
корица - 1 ч. л.
разрыхлитель - 1 ч. л.
мука - 325 грамм
сахар - 90 грамм
яйцо - 1 шт.

Салат «Рождественский венок».



Ингредиенты:
Рис варёный - 1 стакан;
Крабовые палочки - 200 грамм;
Яблоко - 1 шт;
Помидоры - 2 шт;
Сыр твёрдый - 50 грамм;
Укроп свежий - 1 пучок;
Лук зелёный - 1 пучок;
Майонез - по вкусу;
Соль, перец - по вкусу.

Читать далее...

Вместо майонеза - заправка для салата оливье



Для ее приготовления можно использовать, как погружной блендер, так и чашу.
Соединяем 3 ст.л. рафинированного масла без запаха с 1 десертной ложку яблочного уксуса. Добавляем 1 ч.л. горчицы, соль и перец, и взбиваем.
Как только масло побелеет и загустеет, прекращаем перемешивать и добавляем 5 ст.л. сметаны любой жирности. Снова взбиваем, но не слишком долго. Соус можно считать готовым.
Эта заправка хорошо подойдет не только к салату оливье, ее можно мазать на бутерброды, добавлять в качестве соуса к блюдам из мяса и рыбы.

Порционное заливное мясо или язык



Ингредиенты
- 300 г говядины (вырезки) или говяжьего языка
- 20 г желатина
- 200 г моркови
- 100 г лука
- 2 куриных яйца, вареных вкрутую
- лавровый лист
- перец горошек
- соль
- зелень
- клюква для украшения

ПРИМЕЧАНИЕ.
Вместо говядины или говяжьего языка можно взять куриное филе или филе индейки, фазана.
По вкусу, можно добавить любые овощи, например, зеленый горошек.
Морковь можно нарезать не кубиками, а звездочками или иными фигурками - см. Карвинг-2 и Элементы украшения блюд.
При желании, это заливное можно сделать не порционным, а в одной большой форме,
Из указанного количества ингредиентов получается 6 закусочных порций.
Подобным образом готовится и рыбное заливное, но отварная рыба не нарезается кубиками, а закладывается в каждую порцию 1-2 кусочками. Предварительно нарезанные порционные кусочки рыбы сначала солятся и выдерживаются 15-20 минут (чтобы не разваривались), затем варятся 15 минут.
Читать далее...

Это цитата сообщения Минор Оригинальное сообщение

Как сода облегчит вам жизнь...

[604x348]

Всем быстренько на кухню, за содой!))) Просто универсальное средство! Экономит немало денег!

Читать далее

источник

Венгерки с творогом



Что необходимо для приготовления венгерок
1 пакет замороженного слоеного дрожжевого теста
1 пачка творога
1 яйцо
2 столовые ложки сахарного песку
1 пакетик ванилина

Читать далее...

Котлеты с очень вкусной начинкой!



Ингредиенты:
Для фарша:
- 500 куриного фарша
- 1 луковица
- 1-2 зубчика чеснока
- хлеб (по вкусу)
- 1 яйцо
- соль,перец
Для начинки:
- 100 - 150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла)
- 2 вареных яйца натереть на мелкой терке
- петрушку и укроп мелко нарезать
- 2 ст.л. сливочного масла комнатной температуры
можно добавить любимые приправы

Читать далее...

🌲 Праздничный стол 🌲
Праздничная закуска "Ёлочные шары"



Ингредиенты:
- 300 гр филе куриной грудки
- 200 гр сыра
- зелень
- горсть грецких орехов
- чеснок (по желанию)
- майонез (или другой соус по желанию)
- оливки

Приготовление:
1. Филе куриной грудки отвариваем в подсоленой воде (15-20 минут) и мелко нарезаем. Сыр трем на мелкой терке. Зелень мелко режем. Грецкие орехи измельчаем. Добавляем раздавленный чеснок. Просто смешиваем все компоненты и заправляем майонезом.
2. Скатываем из полученной массы шарики. Обваливаем в ореховой крошке, из половинок оливок делаем «крепления», из зелени — петельки.
Приятного аппетита! 🌲🌲🌲

Домашний холодец из говядины и курицы

ИНГРЕДИЕНТЫ
говяжья ножка - 1400 грамм
курица - 600 грамм
морковь - 1 штук
луковица - 1 штук
соль - по вкусу
душистый перец - по вкусу
лавровый лист - 5 шт.

Царская рыбка



Ингредиенты:
Филе рыбы — 900 г( у меня форель)
Лук репчатый — 2 шт
Помидор (побольше) — 1 шт
Перец бoлгарский (по вкусу)
Сыр твeрдый (по вкусу) — 80-100 г
Майонез (по вкусу) — 150-200 г
Специи (соль, перец, специи для рыбы - по вкусу)

Читать далее...

Свинина в духовке с помидорами и сыром

Салат "Золотой петушок"



Ингредиенты:
Куриное филе — 250 грамм
Шампиньоны — 250 грамм
Лук — 1 штука (крупный)
Грецкие орехи — 5 штук
Кукуруза консервированная — 100 грамм
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Сыр твердый — 120 грамм (для оформления салата)
Перец красный болгарский — 0,5 штуки (для оформления салата)
Укроп — 1 пучок
Масло растительное — 2 ст. ложки (для жарки грибов и лука)

Читать далее...

📃ПАШТЕТ ИЗ 🐔 КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

[показать]

Рецепт очень простой. Лук (2-3 шт), морковь (2-3 шт) и печень (пачка: 600-700 гр) порезать и потушить 20 минут без масла на воде. Соль и специи по вкусу. Все смешать блендером. Паштет готов. Хорошее блюдо на завтрак или для перекуса.
Такой паштет можно приготовить из любой другой печени, не только из куриной. 🌼

Глазированные сырки

ИНГРЕДИЕНТЫ
творог - 200 грамм
ванилин - 1 грамм
сахарная пудра - 100 грамм
сливочное масло - 25 грамм
шоколад - 60 грамм
молоко - 15 мл

ИРОЖКИ "ВЭРЗЭРЕ"



Тесто

Масло растительное—1/2 стак.
Рассол—1/2 стак.
Мука пшеничная—2 стак.
Замесила все в машинке и накрыла. Поставила в холодильник. А когда достала, масло почему то отделилось. Вопрос, почему? Или надо меньше по количеству или мука не впитывает? Еще раз вымесила, тонко расскатала.

Начинки было 3. Капуста, вторая с творогом и тыквой, и горох
Начинку посередине. и подворачивая по бокам
Крутим вперед, как сигару. Традиционно сверху яйцом, по возможности кунжут и в печь. На 30-40 мин, темп 180 гр
Однозначно рекомендую. Тесто мягкое. Одновременно и слоенное и песочное. А состав бюджетный! Приятного с пирожками!

Это цитата сообщения Минор Оригинальное сообщение

Грудинка по-домашнему, котлета по-киевски, чебуреки и много-много других рецептов

Предлагаю по окончанию ролика не выключать просмотр, а продолжать просмотр и будет много приятных кулинарных сюрпризов.