Чили кон карне

[показать]

Ингредиенты
фарш говяжий
800 г
лук
1 шт.
перец сладкий
1-2 шт.
чили (свежий перец и сушеный)
2-3 шт. + по вкусу
помидоры (в собственном соку)
800 г
фасоль (консервированная)
800 г - (можно готовить с кукурузой)_
чеснок
4-5 зубчиков
кинза
1 пучок
петрушка
1 пучок
зира (кумин)
по вкусу
мята
1 пучок
лайм
2 шт.
сахар
по вкусу
мука
150 г
масло оливковое
2 ст. л.

Читать далее...

[показать]

В ночь с 18 на 19 января православные христиане во всем мире отмечают один из самых чтимых своих праздников – Крещение Господне, называемый также Богоявление.
КОГДА НАБИРАТЬ ВОДУ?
Итак, если вас замучили недуги, запаситесь целебной крещенской водой. Эта вода, набранная в ночь с 18-го на 19 января, с 0 часов 10 минут до 1 часа 30 минут или чуть позже, испокон века считалась чудотворной. В это время «открывается небо» и молитва, обращенная к Богу, будет услышана.
Наши бабушки и дедушки использовали ее для лечения, очищения, изгнания злых духов и дурных мыслей, брызгали 8 лицо человеку или по углам дома.
Хотите проверить? Это нетрудно. Только постарайтесь все точно сделать по правилам, бережно хранимым в народной памяти.
Читать далее...

ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ с луком-пореем

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

Картошка1
Бекон 250
Лук-порей 2
Сливки 450
Твёрдый сыр 150
Горчица 2
Растительное масло1
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Читать далее...

ЗАПЕКАНКА С ВЕТЧИНОЙ и луком-пореем

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

Ветчина100
Картошка750
Лук-порей2
Сметана150
Сливки250
Петрушка 1
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

Читать далее...

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С СЫРОМ и луком-пореем

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

Картошка 4
Лук-порей 1
Твёрдый сыр100
Растительное масло2
Сливочное масло1
Перец черный молотый по вкусу
Майоран по вкусу
Соль по вкусу

Читать далее...

Сырный лук-порей

[показать]

Ингредиенты

Лук-порей — 6 стеблей
Сыр пармезан — 50 г
Сыр чеддер — 100 г
Сыр бри с белой плесенью — 100 г
Масло оливковое — 40-50 мл
Сливки густые (у меня 20%-ные) — 200 г
Тимьян — по вкусу
Чеснок — 4-5 зубчиков
Соль, перец — по вкусу

Читать далее...

[показать]

1. Тарелка для горячего.
2. Закусочная тарелка.
3. Тарелка для хлеба.
4. Закусочная вилка.
5. Вилка для рыбы.
6. Столовая вилка.
7. Столовый нож.
8. Нож для рыбы.
9. Закусочный нож.
10. Столовая ложка.
11. Нож для масла.
12. Десертная ложка.
13. Десертная вилка.
14. Бокал для воды.
15. Бокал для белого вина.
16. Бокал для красного вина.

Перепечи

[показать]
[показать]

Для приготовления пресного теста: — вода — 1 стакан; — ржаная мука — 2 стакана; — пшеничная мука — полстакана; — соль — половина чайной ложки.
Для омлетной массы: — яйцо — 3 штуки; — молоко — четверть стакана. Для начинки (фарша): — тушеная капуста — около 1 кг; — вареное мясо либо вареные грибы; — можно комбинировать — перемешать мясо и грибы, мясо и капусту, пюре с грибами и т.д.
Читать далее...

Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение

Согревающие супы для холодной зимы

Кулинарное сообщество Li.Ru - Супы

 

Согревающие супы

 

[700x466]

Читать далее

Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение

Быстрые пироги - 93 золотых рецепта!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Выпечка

 

Пироги на скорую руку

 

[700x466]

Читать далее

Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение

Выпечка для похудения - 164 золотых рецепта!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Выпечка

 

Выпечка для похудения

 

[700x468]

Читать далее

Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение

Великолепные булочки с вкусной начинкой - 160 рецептов!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Выпечка

 

Булочки с вкусной начинкой

 

[700x466]

Читать далее

Это цитата сообщения Мерз Оригинальное сообщение

КРЕМ для ТОРТА

Крем Шарлотт ( от Dipika24 )

Это цитата сообщения Мерз Оригинальное сообщение

Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно! И очень быстро!

ПО ПРОСЬБЕ ДРУЗЕЙ НАШЕГО СООБА ( от vkp )

Ингредиенты: Крем: ● 320 г творога ● 175г масла ● 90г сахарной пудры ● 65г сгущенки ● 1 пакетик ванильного сахара ● 1 ст.л. коньяка или десертного вина.
Приготовление: Размягченное масло взбить с сахарной пудрой и растертым ванильным сахаром до побеления. Добавить несколькими порциями сгущенку, тщательно взбивая на максимальной скорости. В конце добавить коньяк. Творог протереть через сито в готовый крем. Взбить.
[604x433]

Курочка в духовке

[показать]

Все запекают по разному, я делюсь своим любимым рецептом приготовления. Маринуется она ровно сутки, долго? Думаю для многих - да, но зато, когда приготовится, вкусная, сочная, мягкая, просто тает во рту.
Беру целую курочку, кг на 2 или 2,200 кг. Разрезаю её пополам вдоль грудки. Отрезать гузку это ваше личное дело, я не отрезаю. Подрываю кожу на грудке и ножках, вообщем где получается. Немного растительного масла, винный уксус,специи ваши любимые, можно чеснок. У меня в этот раз французская горчица и разные специи, в основном чёрный молотый перец. Также хмели-сунели, соль или вкусовая приправа.
Читать далее...

Хрустящий Картофель запеченный в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ
картофель - 600 грамм
лук красный - 1/2 шт.
растительное масло - 60 мл
соль - по вкусу
специи - по вкусу
прованские травы - по вкусу

ДОМАШНИЙ ШАШЛЫЧОК, ДА НЕ ПРОСТОЙ!

[показать]

Берём свиную мякоть, нарезаем её на слайсы. Длина слайсов не меньше 15 см. Толщина нарезки не больше 5 мм. Нарезать лучше подмороженную свинину.
Накрываем плёнкой и отбиваем. Отбивать лучше каждый кусочек отдельно .
Перчим, солим.
Сворачиваем каждый кусочек в рулетик. Кладём рулетики в миску.
Заливаем их маринадом из соевого соуса, горчицы готовой домашней, сладкой паприки, винного уксуса (или лимонный сок), молотый мускатный орех (совсем немного), выдавленные 2 зубчика чеснока. Маринуются не меньше 12 часов, люблю я долго. Переворачиваем пару раз, если вдруг не полностью покрылись. Маринад хорошо напитывает мясо.
Читать далее...

Рождественская индейка по-английски

[показать]

Метод приготовления :
1. Нарезается луковица на несколько частей , не обязательно очищать лук от шелухи , веточка розмарина , кто любит чеснок ( тоже можно с шелухой ), лавровый лист - всё это отправляется на противень , где будет запекаться индейка ..
2. Индейка промазывается поверху маслом сливочным комнатной температуры , солится и перчится ( обязательно внутри промазывается маслом и специями )
Читать далее...

Самый бюджетный пирог. И нереально вкусный!

[показать]

Ингредиенты:
● кефир 1ст.,
● сырое яйцо 1 шт.,
● мука 1 ст.,
● сода ½ ч.л.
Начинка:
● рыбные консервы 1 б. (можно по вкусу и любоые),
● отварные яйца 2 шт.,
● любая зелень, сыр 50 г.
Приготовление:
Начинаем с приготовления теста. Смешиваем все ингредиенты и выливаем в смазанную маслом форму.
Рыбу отделяем от масла и разминаем вилкой. Добавляем мелко нарезанные яйца и зелень. Сыр натираем на мелкой терке.Начинку выкладываем в форму, стараясь оставить свободную тонкую полоску теста у бортика.
Форму ставим в разогретую духовку минут на 20. Достаем почти готовый пирог и посыпаем его сыром, потом вновь отправляем в духовку на 5 минут.Пирог готов. Он вкусный как в теплом, так и в холодном виде.

Горячий шоколад

[показать]

Ингредиенты:
- 1 литр молока
- 200 г шоколада (горького или молочного)
- 2-3 ст.л. крахмала (картофельного)
Приготовление:
Крахмал развести в 1 стакане молока. Остальное молоко вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить шоколад. Нагревать до тех пор, пока шоколад не растворится. Затем добавить молоко с крахмалом, хорошо перемешать, нагревать до тех пор, пока масса не начнет густеть. Убрать с огня. Подавать горячим.