Ленивые пельмени






Читать далее...

Картофельная колбаса

РЕЦЕПТ***************
картофель сырой......500 г
сало свиное не соленое...100-120 г
лук репчатый.........2 шт
чеснок..........2-3 зубчика
манка........1 ч.л
соль,перец,молотый лавровый.лист...по вкусу
кишки свиные......1 м

Королевский Торт (без муки)

Как сделать торт "Арлекин"

Для слоеного теста:
Мука 400г
Масло 200г
Сметана 200г
Соль 0,5ч.л.
Водка 1ст.л
Для медового теста:
Сахар 50г
яйца 1шт
масло 50г
мед 50г
сода 1ч.л.
соль 1/4ч.л.
мука 200-300г
Крем:
700г сливок жирностью 33%
7ст.л.с гор. сахара
ваниль
300г вареной сгущенки

1й корж наполеон + белый крем
2й корж медовый + пропитка(слегка сладкое молоко с 1ч.л.бренди)+ белый крем
3й наполеон + кремовый крем+посыпать орехами
4й наполеон + белый крем
5й медовый + пропитка + белый крем
6й наполеон + кремовый крем+посыпать орехами
7й наполеон+ белый крем
8й медовый + пропитка + белый крем
9й наполеон + кремовый крем+посыпать орехами

Десерт "Тирамису". Пошаговый рецепт

Рецепт без заморочек, легкий. Готовьте его и наслаждайтесь. Любви всем вам!!!

Ингредиенты для печенья: мука- 350 г., соль- 2 г, сахар-250г., яйца куриные-4 шт., сахарная пудра, чтобы присыпать печенье.

Для крема и пропитки: Сыр маскарпоне — 500 г, желтки— 5 шт., сливки 30%— 250 мл, ром (коньяк)- 2-3 ст. ложки, сахарная пудра — 175 г, натуральный кофе —300- 400 мл, какао-порошок — украсить десерт.






Печенье "Савоярди"

Это цитата сообщения Бахмач_и_К Оригинальное сообщение

КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ "ОЧАРОВАШКИ"

[604x438]
● Крабовые палочки-1 упаковка(200 гр),
● яйца-3 шт,
● сыр-70-100 гр,
● чеснок-1 зубчик,
● майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца отварить. Белки отделить от желтков и натереть в разные миски.Сыр натереть на мелкой терке.
Соединить белки, сыр, чеснок, заправить майонезом и перемешать. Крабовые палочки аккуратно развернуть (если не получается, опустить их на несколько минут в горячую воду), смазать яично-сырной массой и свернуть в трубочку. Каждую палочку смазать майонезом и обмакнуть в тертые желтки.

РЫБА В КЛЯРЕ НА МИНЕРАЛКЕ



Ингредиенты:
кляр:
1 стакан минералки с газом (или просто газированной воды)
2 яйца
мука до консистенции густой сметаны
соль по вкусу
Приготовление:
Все ингредиенты смешать.
Рыбное филе окунать в кляр и жарить на раскаленном растительном масле.
Очень мне понравился такой вариант!!!!! Рыбка получается нежной, а корочка вкусной и пышной! мммм....
Приятного аппетита!

Салат деревенский со свеклой

Ингредиенты:

Вареная свекла – 2 шт.(300 г)
Отваренная куриная грудка – 300 г
Лук (среднего размера) – 2 шт.
Соленый огурец – 1 шт.
Майонез – 100-120 г
Кориандр (молотый) -1 ч.л.
Перецчерный – по вкусу
Уксус 9% - 3 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.

Хлебный торт



И так нам понадобится:

Французский багет
Ликер Бейлиз 0,5л
Сливки 33% 0,5л
Изюм
Ваниль или ванильный сахар

Читать далее...

Крем-брюле. Самый легкий и вкусный рецепт

Ингредиенты: сливки 33-35% -600 , желтки куриные- 6 шт., сахар песок- 120г(можете уменьшить количество сахара по вкусу) , соль- щепотка, стручок ванили( или ванильный сахар- 1 пакетик)

Суп харчо

Мясо желательно говяжья грудинка. У меня баранина, гораздо вкуснее! Косточки для бульона хороши. Мясо кладем в холодную воду, так бульон будет наваристей.


На среднюю кастрюлю, беру мясо-200-300 гр, сразу режу на мелкий кусок
1 большую луковицу
Банку помидор в собственном соку
3 ст ложки риса

Читать далее...

Яйца по-шотландски

Открытый мясной пирог с картофельным тестом

ИНГРЕДИЕНТЫ
мука - 200 грамм
яйцо - 1 шт
картофель - 1 шт
сливочное масло - 50 грамм
лук репчатый - 1 шт
болгарский перец - 1 шт
помидор - 1 шт
фарш свиной - 500 грамм
чеснок - 3 зубч.
сыр - 120 грамм
растительное масло - 100 мл
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
специи - по вкусу

ХАЛВА ДОМАШНЯЯ



ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 2 стакана очищенных семечек
● 1,5 стакана муки
● 1 стакан сахара
● 0,5 стакана воды
● 150 мл подсолнечного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Семечки обжарить, прокрутить на мясорубке. Муку тоже обжарить на сухой сковороде до нежно-золотистого цвета. Смешать обе массы до однородной консистенции.

2. Из сахара и воды варим сироп 10 минут с момента закипания - он не должен быть совсем жидким, но и густым тоже.

3. Теперь смешиваем массу с семечками, подсолнечное масло и сироп при помощи миксера - так быстрее. Можно найти рецепты, где масло вливают в готовый сироп. Тут есть реальный шанс всё испортить! Сироп от холодного масла сразу сворачивается и получаете большой леденец.

4. Когда масса стала однородной, выкладываем её в форму, застеленную целлофаном, хорошо утрамбовываем и разравниваем. Сверху кладём плоскую крышку - И ставим груз.

Готовим мясо в ветчиннице. (Домашняя ветчина)

Приготовим мясо в ветчиннице .Если у кого нет такого приспособления, можно использовать обычную коробочку от сока - тетра пак , у которого внутри фольга. Вкладываем в него пакет для запекания с плотно уложенным в него мясом. И всё остальное проделываем точно так же, как и с ветчинницей. Верхнюю часть пакета как крышечку нитками пришить и варить уже как по рецепту.

Воздушная запеканка с тыквой.



Хоть я и не люблю этот овощ ,но меня этот рецепт тронул!!!

ПРЕДУПРЕЖДАЮ!!! Этот рецепт несет в себе мощный заряд ПОЗИТИВА! Так что ваши близкие не останутся равнодушными. Вы будете купаться в нежной неге ласки и благодарности от ваших самых близких людей!

Ингредиенты :

* 500 г тыквы
*200 г творога
*100 г манки
*250 мл молока
*150 г сахара
*3 яйца
*15 г сливочного масла
*50 г сметаны

Приготовление:

Тыкву чистим, нарезаем ломтиками, складываем в кастрюльку, заливаем подсоленной водой и варим минут 15. Воду сливаем и тыкву взбиваем блендером. Из молока и манки варим густую кашу. Смешиваем тыквенное пюре с кашей, добавляем яйца, творог, сахар и все тщательно перемешиваем. Разогреваем духовку до 180 градусов, форму смазываем маслом, ставим в духовку на 25 минут. Перед подачей на стол посыпаем сахарной пудрой.

Приятно удивить Ваших близких!!!

Хрустящий лаваш с сырной начинкой на сковороде

Очень вкусное блюдо из лаваша с начинкой из творога и ветчины. В процессе приготовления творог плавится и когда пробуешь конвертик из лаваша, появляется ощущение, что внутри плавленый сыр с ветчиной. Это очень вкусно.

Чесночные гренки с морковным салатом



1.Кусочки батона обжарить,пока горячие натереть(немного) чесноком.
2.Морковь и сыр натереть+майонез+специи.
3.На гренки выложить салат,украсить по желанию( со свежим огурцом и редиской очень вкусно).
Приятного аппетита!!!

12 бессовестно вкусных блюд с сыром

Сыр, как и хлеб, всему голова. Потому что может стать достойным ингредиентом практически любого блюда.
Сырные вонтоны
[показать]
Возьмите тесто для вонтонов (китайских пельменей) или слоеное тесто, нарежьте его в форме квадратов, положите внутрь несколько кубиков мягкого сыра и заверните, соединив вместе уголки теста. Разогрейте сковородку или кастрюлю и пожарьте получившиеся изделия в шипящем масле до образования золотистой корочки. Подавать их можно с медово-горчичным соусом.
Читать далее...