САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ!



КУРИЦА.
1. Курицу нужно вынимать из отвара перед самой едой, не давая ей обсохнуть, иначе она будет менее вкусной.
2. Отварная курица будет вкуснее, если, вынув её из бульона, вы посолите её, а затем положите в другую кастрюлю, накрыв крышкой или полотенцем.
РЫБА.
1. Перед жаркой рыбу нужно обвалять в сухарях или муке, смешанных с тертым сыром.
2. При чистке скользкой рыбы можно опускать пальцы в соль — это облегчит труд.
3. Чтобы определить готовность варёной рыбы, надо воткнуть в неё спичку. Если спичка легко входит в мякоть, блюдо готово.
4. Бочки из под рыбы нельзя использовать для других продуктов.
5. Селёдка будет нежной и менее солёной, если её вымочить в крепком настое чая или в молоке.
6. Свежую рыбу можно хранить летом два-три дня в хорошо проветриваемом помещении, если ее предварительно выпотрошить, удалить жабры, но не мыть, а вытереть тряпкой, натереть снаружи и внутри солью.
Читать далее...

Если завтра надо отлично выглядеть…




Есть средства которые можно назвать – скорой помощью для лица! Они очень быстро дают нужный эффект и делаются быстро. Бывает такое – завтра очень важная встреча, нужно непременно сиять, а в зеркало смотреть противно – морщины, серый цвет лица, прыщ вскочил, короче – мрак!
Ясное дело, никакой крем тут не спасет. Не спасет даже маска, а вот медовый массаж лица спасет и еще как!
Мёда надо совсем немного, то что способны зачерпнуть указательный и средний палец из банки.
Растираем мёд по ладоням, прикладываем их к лицу и отдираем!
Да, ощущения сначала могут быть не очень, потому что личико накопило столько грязи и мертвых клеток!
Вот мёд-то всю эту дрянь с лица и выскребет.
Длительность такого массажа на ваше усмотрение, но чем дольше вы его делаете, тем всё приятнее становится, так что сие мероприятие может затянуться аж на 20 минут.
Отмассировали, смыли теплой водой, кремом любимым смазали, и сразу спать!
Никаких ужастиков на ночь, еды, компьютеров и задушевных разговоров.
На утро – я клянусь вам – вы будете так приятно поражены свежестью и красотой, как будто это не медовый массаж, а феи над вами колдовали!




Читать далее...

3 согревающих витаминных напитка

[показать]

Острый раф

Вам понадобится:
сахар ванильный — 1 ч. ложка
перец сухой острый молотый — 1/3 ч. ложки
сливки 22% — 80 мл
молоко 3,5% 1 100 мл
кофе эспрессо — 10 мл
маршмеллоу — 1 шт.
Приготовление:
Смесь «ваниль спайси»: перемолоть в блендере ванильный сахар с сухим острым перцем до состояния пудры, просеять через сито.
Оставшийся отход от просейки оставить на украшение.
Налить в питчер молоко, сливки, кофе, добавить просеянную смесь «ваниль спайси».
Подогреть, не доводя до кипения.
Перелить в кружку и украсить заготовкой «ваниль спайси» и маршмеллоу.
пейте на здоровье!

Читать далее...

[показать]



Масленица начинается в понедельник, который называется «встреча». В этот день встречают Масленицу, наряжают куклу-чучело, строят снежные горы.
Вторник — «заигрыш». Строят снежные и ледяные крепости, скоморохи поют свои частушки.
Среда — «лакомка». В этот день зятья приходят на блины к тещам.
Четверг — «разгул», самый веселый день. Возят чучело на колесе, катаются, песни поют, начинают колядовать.
Пятница — «тещины вечерки». Теперь уж зять тещу к себе приглашает, блинами угощает.
Суббота — «золовкины посиделки». Невестка дарит золовкам (сестрам мужа) подарки. В этот день сжигают чучело Масленицы и окончательно прощаются с зимой. Пепел развеивают по полю, чтобы был хороший урожай.
Последний день Масленицы — «прощеное воскресенье», «прощеный день» или «проводы». Заканчивается гулянье, на ледяных горках разводят костры, чтобы лед растопить, холод уничтожить. Прощения просят, милосердные дела творят.

ШАНЬГИ

[показать]

Ингредиенты:
- 125 гр. сливочного масла,
- 150 гр. сметаны,
- 0,5кг. муки,
- 300 гр. картофеля,
- 300 гр. молока,
- 3 яица.
Читать далее...

ЛЁГКИЙ И ВКУСНЫЙ ТОРТИК НА КЕФИРЕ

[показать]

Ингредиенты:
Тесто:
-3 яйца,
-1 стакан кефира,
-1 стакан сах.песка,
-0.5 ч.л. соды(погасить),
-2 стакана муки.
Читать далее...

Сколько должна прослужить бытовая техника

[показать]

В каждой семье есть приборы-долгожители, работающие 15,20 и более лет. Техника, которую производят сейчас, ломается быстрее, сколько бы ни уверяли нас производители, что качество не зависит от локации производства. Сторонники теории заговоров считают, что это сговор производителей: специально делать технику, которая выходит из строя через определенное время, чтобы люди чаще обновляли её. И все же интересно, каков сейчас срок службы бытовой техники, и что это вообще такое?
Что говорит закон о сроке службы?
Читать далее...

Пирог из творога и яблок

[показать]

Он получается настолько нежный, что его даже можно не жевать, а вот так кладешь кусочек в рот, а он прям растаял как сладкая воздушная вата!
Ингредиенты:
творог — 250 грамм;
яйца — 2 штуки;
сахар — 3 столовые ложки;
соль — щепотка;
сметана — 0,5 стакана;
мука — 3 столовые ложки.
Начинка:
Яблоки — 2 штуки;
сливочное масло — 2 столовые ложки;
сахар — 1 столовая ложка.
Читать далее...

Это цитата сообщения beneficent Оригинальное сообщение

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ: БАБУШКИН РЕЦЕПТ

Читать далее...

Печенье творожное "Ушки"

Для теста нам надо:

1) 300 гр. творога
2) 300 гр. муки
3) 200 гр. сливочного масла
4) щепотка соли
5) 1 чайная ложка разрыхлителя
6) Ванилин
7) Сахар – 2 полные столовые ложки для теста
----------------
Для посыпки: Сахарный песок

Куриные оладьи с сыром на кефире

[показать]

Ингредиенты:
- 2 куриных филе среднего размера, нарезанные маленькими кубиками 1х1 см или еще мельче
- 100 г твердого сыра (любого), нарезанного маленькими кубиками 1х1 см
- 2 яйца
- 100 г кефира
- 100 г муки
- по 3 веточки петрушки, укропа и зеленого лука
- соль, специи по вкусу.

Приготовление:
Все продукты перемешиваем, и получается вот такая смесь как на фото.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, наливаем получившуюся смесь в виде небольших оладий и жарим на среднем огне до красивой поджаристости сначала с одной, затем с другой стороны.
Готовые оладьи выкладываем на тарелку, украшаем овощами и горячими подаем на стол.
Приятного аппетита!

Пирог "Яблоки под кисельным небом"

[показать]

Хочу поделиться замечательным рецептом наивкуснейшего пирога. В сезон яблок он очень актуален. Пирог получается большой, высокий и очень вкусный. Кисель для начинки можно использовать с любым вкусом. Всем советую попробовать этот пирог, думаю вкус пирога не оставит ни кого равнодушным.
Нам потребуется:
мука 450–500 г
яйцо 4 шт.
сахар 200 г
масло сливочное 180 г
сметана 4 ст.л
ванильный сахар 12 г
разрыхлитель 12 г
соль 1/4 ч.л.
для начинки:
кисель сухой 220 г
сахар или сахарная пудра 50 г
кисель сухой 220 г
крахмал 50 г
яблоки 700–800 г
корица 1 ч.л.
Читать далее...

НАПИТОК, КОТОРЫЙ УБИВАЕТ АППЕТИТ 🍲

[показать]

Ингредиенты:
- 0,5л воды
- 1ч л тертого имбиря
- 2 лавровых листочка
- 0,5ч л тмина
- 0,5ч л корицы
Приготовление:
Варим 30 минут. Выключаем плиту и добавляем щепотку заварки, после чего настаиваем 5 минут, процеживаем и ... наслаждаемся:)
Рекомендации:
- готовьте сразу литр или больше, потом подогреете в микроволновке. Естественно, пропорционально умножайте составляющие
- не берите много имбиря, я лично буду даже уменьшать в пропорции,т.к. он очень острый
- вкус у чая большей степенью зависит от добавленной вами заварки, ну и корица дает аромат
- много заварки не добавляйте, чтоб чефир не вышел.

Обалденный яблочный пирог "Домашний"

[показать]

Ингредиенты:
Тесто:
●300 г сметаны,
●3 яйца,
●200 г сахара,
●250 г муки,
●2 крупных яблока,
●100 г изюма,
●50 г сливочного масла,
●1 ч.л. разрыхлителя,
●1 п ванильного сахара, панировочные сухари.
Читать далее...

ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ

[показать]

Ингредиенты:
● 500 гр - мясо
● 1 шт - лук репчатый
● 1 шт - морковь
● 1 шт - перец болгарский
● 2 шт - помидоры
● картофель
Приготовление:
Мясо порезать кусочками и обжарить до полу готовности. Добавить нарезанный лук репчатый и пожарить вместе с мясом. Перец и морковь нарезать соломкой и добавить к мясу. Всё обжарить пока морковь не станет мягкой.Добавить 1-2 столовой ложки муки и перемешать.На мясо выложить нарезанный кубиками картофель, залить водой почти всю картошку, посолить, поперчить.Тушить под крышкой до готовности картофеля.Помидоры нарезать кубиками и добавить в жаркое. Добавить лавровый лист и тушить ещё 10 минут. Когда жаркое будет готово, лавровый лист убрать. При подаче посыпать зеленью.

Форшмак – вкуснейшая закуска из селедки

[показать]

Форшмак — обожаю эту закуску. Делается быстро, а съедается еще быстрее! На хлебушек намазал, перекусил и красота, жизнь удалась. А на праздничный стол тоже можно делать, маленькие канапушки с форшмаком, украшенные свежим огурчиком — очень вкусно.
Ингредиенты:
Селедка слабосоленая — 1 штука;
масло — 1 пачка;
яйцо — 2 штуки;
картошка вареная — 1 штука.
Форшмак. Пошаговый рецепт
Отварите яйца и картофель.
Селедку очистите и разделите на филе без костей.
Измельчите при помощи мясорубки селедку, с маслом яйцами и картофелем.
Храните форшмак в холодильнике. Подавайте на стол в качестве закуски.

Открытый мясной пирог с картофельным тестом

[показать]

"Изюминка" этого рецепта в наличии картофельного пюре в тесте. Хорош и горячий, и холодный! Очень сочный и вкусный!
Ингредиенты:
Для теста: 200 гр. картофеля,200гр. муки,1 яйцо,50гр. сливочного масла,соль.
Для начинки: 500гр. свинины (или фарша), 2 болгарских перца, 1 помидор, 2 небольшие луковицы,, 100 мл. жирных сливок (33-38%), 100 мл. молока, 2 небольших яйца (в заливку), 2 ст.л. томатной пасты,соль,перец,немного тертого сыра.
Приготовление:
1. Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить,картофель размять. Добавить яйцо,масло,хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто.
2. Выкладываем его в разъемную форму,делая бортики
отправляем в морозилку пока готовится начинка. Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем,обжариваем на отдельной сковороде,добавляем мясо,нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности,солим.
3. Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. смешиваем сливки,молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо,слегка взбиваем. Солим,перчим. Поливаем начинку пирога
выпекаем 40 минут при температуре 200С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.

Торт «Поленница» варианты

[показать]

Торт «Поленница»: как приготовить из песочного теста
Сначала готовим сметанный крем для торта.

Возьмите 1 стакан сахарного песка и 1 стакан сметаны в одной чашке и взбейте все, можно миксером.

А в другой чашке — взбейте белок 1 яйца и 2 столовые ложки сахара.

Сметану и сахарный песок я взбивала миксером, но белок лучше взбивать венчиком. После того, как белок станет пышным и не будет оседать, соедините его со сладкой сметаной в первой чашке. Еще раз все перемешайте венчиком. Крем готов. Для лучшего загустения крем поставьте в холодильник.

А теперь приготовим тесто для полешек. Для него необходимо:

1 стакан сахарного песка
2 яйца
1 пачка маргарина, а лучше сливочного масла
разрыхлитель
соль — щепотку
мука
ванилин
Читать далее...

Салат Прага

Красочный, безумно вкусный и простой в приготовлении. Все о нем! В состав входят всем известные и простые ингредиенты, но их сочетание изумительно вкусное! Приготовив его один раз, захотите повторить.

Ингредиенты: отварное куриное мясо(филе)- 200-250г., морковь вареная- 1 шт., яйца вареные- 3 шт., огурцы маринованные- 2-3 шт., консервированный горошек- 3-4 ст. ложки, чернослив- 50г., маринованный лук-50-70 г., соль, перец по вкусу, майонез домашний- 70-100 г

Пирожки с яблоками в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ
творог - 250 грамм
яйцо - 2 шт
растительное масло - 125 мл
сахар - 250 грамм
разрыхлитель - 2 грамм
мука - 400 грамм
яблоко - 500 грамм
корица - 2 грамм
лимон - 1 шт