Чебуреки. Самые сочные, тонкие, хрустящие и Самое пузырчатое тесто

ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука – 1 кг.
Вода (холодная кипячённая) – 500 мл
Соль – ½ ст.л
Растительное масло – 1 ст.л.
Уксус 9% — 1 ст.л.
Фарш – 600 гр.
Лук – 250 гр.
Молоко – 50 мл.

Отбивная под шубой

Ингредиенты:

Свиная вырезка – 500 г
Корейская морковь – 150 г
Лук репчатый – 2-3 шт.
Сыр твердый – 100 г
Майонез – 50 г
Черные оливки (без косточек) – 10-12 шт.
Растительное масло – 4 ст. ложки
Зелень петрушки – 30 г
Соль – по вкусу





Читать далее...

📝КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ И ТВОРОГОМ

[показать]

Из-за кабачка они получаются влажные, а из-за творога - нежные.

Ингредиенты:
куриное филе одной грудки на фарш;
100 гр. творога до 5% жирности;
1 небольшой кабачок;
1 яйцо;
2-3 зубчика чеснока;
соль, молотый чёрный перец, зелень.

Процесс:
Кабачок натереть на мелкой терке, отжать лишнюю жидкость, чеснок очень мелко порубить ножом. Сделать в блендере куриный фарш. Сюда же - творог и сырое яйцо, соль, перец. Все ингредиенты смешать. Добавить мелко нарезанную свежую зелень. Смачивая руки холодной водой, сформировать котлеты круглые и немного приплюснутой формы. Обжарить с двух сторон на хорошо разогретой сковороде без масла на огне больше среднего до образования золотистой корочки, затем убавить огонь, закрыть крышкой и довести до готовности, минут 5.

Торт "Закат". Очень вкусный и необычный торт

[показать]

Этот торт перемазывается двумя видами крема. Получается на вид, как будто многослойный. Очень вкусный и необычный. Но конечно готовится он не за пять минут, нужно немножко попыхтеть)

Для коржей нам будет нужно:
Яйца – 3 штуки,
Сахара – 1 стакан,
Густая сметана - 3 стол. ложки,
Какао-порошок - 3 стол. ложки,
Мука – 1 стакан,
Разрыхлитель – 1 стол. ложка
-------
Первый крем:
Манка – 1 стакан,
Сахар – 3/4 стакана,
Сливочное масло – 250 грамм,
Молоко – 3 стакана
--------
Второй крем:
Сладкий крекер (печенье) – 100 грамм,
Вареное сгущенное молоко – 2 банки,
Жареный арахис – 100 грамм
--------
Глазурь - темный шоколад 2 плитки
Для украшения - Жареный арахис 100 грамм




Читать далее...

Салат из сельдерея

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САЛАТА ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ
нам понадобится: три стебля сельдерея, два зеленых яблока, 100 гр. сыра с пониженной жирностью и небольшой пучок укропа (можно использовать замороженный с осени укроп). Осенью я замораживаю много зелени. Этим преследую несколько целей. Осенний укроп значительно дешевле и он не содержит такого количества нитратов, а полезные и вкусовые качества у замороженного укропа сохраняются.

[показать]

Ингредиенты:
Мука - 3 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Молоко - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Какао-порошок - 2 ст.л.
Яйцо - 1шт.
Разрыхлитель для теста - 1/3 ч.л.
Приготовление:
1. Смешиваем муку, какао, сахар и разрыхлитель.
2. Добавляем молоко, яйцо и растительное масло. Перемешиваем до однородности.
3. Смазываем кружку (чашечку) сливочным маслом и перекладываем в неё нашу смесь.
4. Смесь должна заполнять чашку не более чем на 2/3, т.к. тесто во время запекания поднимется.
5. Ставим в микроволновку и готовим на максимальной мощности 90 секунд.
6. Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой.

Постный плов из булгура с шампиньонами

Очень люблю булгур, совсем недавно открыла для себя эту крупу и теперь она у меня на почетном первом месте.) Булгур универсален, из него можно готовить гарниры, салаты, супы. Очень ароматная и вкусная крупа, тем, кто еще не пробовал ее, очень рекомендую!

Ингредиенты:

Булгур – 200 г
Шампиньоны – 150 г
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Растительное масло – 50 г
Специи для плова – 1 ст.л.
Соль – по вкусу

Медовые Кексы Постные

Ингредиенты:

вода - 250 мл
мед - 2 ст. л.
сахар - 100 грамм
соль - 1 щепот.
мука - 300 грамм
изюм - 50 грамм
разрыхлитель - 5 грамм
растительное масло - 100 мл

[показать]

Светлое Христово Воскресение — это величайший христианский праздник, который стоит на ступень выше даже Рождества.
Это время радости и любви, а также дань памяти самому Иисусу, который отдал свою жизнь за нас.

Запреты на Пасху

Завершение времени воздержания и молитв не означает, что на Пасху 16 апреля не будет никаких запретов.
Более того, Пасха длится всю неделю, поэтому запреты справедливы для всего периода празднества.
Запрет первый: нельзя быть жадными. Еще с самой древности на Пасху принято было делиться едой с бедняками и нуждающимися. Именно поэтому на Пасху запрещено быть жадными и скупыми. Это касается не только денег или еды — дарите свою улыбку всем, кто вас окружает, дарите прощение всем, кто его у вас просит. Словом, отдавайте все, что можете.
Читать далее...

Куриные отбивные запеченные с инжиром и сыром

Ингредиенты:

Куриные грудки — 500 г
Инжир — 150 г
Сыр — 100 г
Вино красное — 200 г
Базилик — 1 ч. ложка
Растительное масло — 3-4 ст. ложки
Соль, перец — по вкусу

Рецепт супа из поездки

[показать]

Летом поехали в самую живописную часть Австрии. Зеленое озеро. Грюнер-Зе.
[показать]
Берем гов печень и перекручиваем ее на мясорубке, вместе с луком. Обжаренным заранее. Желательно напополам с говядиной. Одно яйцо к нему, для дружбы и батон. Желательно вчерашний, порезанный кубиками.

Примерные пропорции:

200 гр печени
200 гр говядины
1 яйцо
1-2 ломтика батона, смотрите сколько возьмет масса, чтобы слепилась фрикаделина
Пол луковицы, потомленной на масле
Все хорошо вымешиваем. Даем постоять пол часа. И просто отвариваем в говяжьем бульоне, большой фрикаделиной.

Читать далее...

Это цитата сообщения куда_хочу1 Оригинальное сообщение

5 супермасок для рук.

Читать далее...

Полезные свойства меда, смешанного с холодной водой

[показать]

Медовая вода – это поистине потрясающее средство, которое доступно абсолютно каждому. Положительное влияние медовой воды на организм невозможно переоценить.
● Одну чайную ложку меда развести в стакане сырой воды. Получаем 30% раствор меда, который по составу идентичен плазме крови. Мед в сырой воде формирует кластерные связи (структурирует ее). Это повышает её целебные свойства. Медовая вода усваивается организмом быстро и полностью.
● Эффект медовой воды Нормализуется пищеварение. Улучшается работа всех звеньев ЖКТ.
Читать далее...

Это цитата сообщения куда_хочу1 Оригинальное сообщение

ШНИЦЕЛИ ИЗ КАПУСТЫ
 

[показать]Капуста, яйца, сухари — вот и всё, что требуется для приготовления идеальной быстрой закуски.

Молодая белокочанная капуста может быть вкусной не только в салате! И этот рецепт капустных шницелей тому подтверждение. Они получаются такими аппетитными и хрустящими, что сложно удержаться и не взять из тарелки еще хоть один…

Благодаря короткой тепловой обработке, капуста сохраняет почти все свои полезные свойства, что весьма важно, ведь этот овощ богат витаминами, клетчаткой, минеральными солями, необходимыми нашему организму. Поэтому жаренная в яйце капуста — это не только сытное, быстрое и недорогое, но и полезное угощение.


 
Шницели из капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 небольшой кочан молодой капусты (весом до 1 кг)
3 яйца
панировочные сухари
соль, перец по вкусу
подсолнечное масло для жарки

[600x315]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Главный секрет в приготовлении такой капусты — правильная нарезка. Кочерыжку полностью удалять нельзя, так как капустные листья просто развалятся во время приготовления.
Срежь только выступающую часть кочерыжки, кочан нарежь дольками.

Торт "Розовый Фламинго"

Ингредиенты для теста: яйца куриные- 5 шт., сахар- 1 стакан 200г, соль- 2 г., ванильный сахар- 10 г., пищевой краситель красного цвета- несколько капель( смотрите сами по насыщенности), какао порошок- 2 ст. ложки, мука- 1 стакан 200г.,
для пропитки: ром( или коньяк) 2-3 ст. ложки, консервированные вишни без косточки 2-3 ст. ложки, вишневый сироп( или сок)
для крема: желатин- 25 г., сметана 20 %- 150г, сливки кондитерские 26%- 250г., вишневый йогурт- 400мл, вода – 3 ст. ложки, пищевой краситель красного цвета- несколько капель.
Украсить торт кокосовой стружкой.

Постный салат

ИНГРЕДИЕНТЫ
свекла - 2 шт
морковь - 1 шт
мед - 40 гр
финики - по вкусу
изюм - по вкусу
грецкий орех - по вкусу
салат - 1 пуч.
оливковое масло - 30 мл

Салат "Невеста"

Рецепт этого вкуснейшего салата:

куриное филе 1 шт
картофель 2 шт
яйца 4 шт
плавленый сырок 2 шт
майонез
Куриное филе отварить в подсоленной воде с лавровым листом до готовности.
Яйца отварить вкрутую.
Сырок перед тем как натирать отправить в морозилку на один час.

Постные котлеты из цветной капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ
капуста цветная - 250 гр
лук репчатый - 1 шт
овсяные хлопья - 1/4 стак.
мука - 1 ст. л.
лимон - 1 дол.
панировочные сухари - 1/2 стак.
растительное масло - 30 мл
соль - по вкусу
специи - по вкусу

Постный пирог с кофе и черносливом

Ингредиенты:

Кофе (крепко заваренный) – 200 мл
Мед – 2 ч. ложки
Чернослив – 200 г
Мука – 250 г
Сахар – 100 г
Корица молотая – 0,5 ч. ложки
Имбирь молотый – 0,5 ч. ложки
Сода – 1 ч. ложка
Соль – 1 щепотка