Это цитата сообщения Солнечная_Мамзель Оригинальное сообщение
Быстрый десерт из...хлеба!
[показать]Это очень вкусный десерт, который сможет приготовить даже ребенок.
Нам понадобятся: тостовый хлеб,масло сливочное, сахар, корица,скалка и формочки для кексов.
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Пляцок «Вишованка»
[показать] [показать]Этотму рецепту пляцека уже больше двадцати лет .
В очередной раз когда я выставляю рецепт,мне хочется написать ,что это мое самое любимое пирожное но боюсь ,что вы мне просто не поверите...
Рецепт этот родом из села как в прочем и все Западные -пляцеки которые существуют.
Готовить его как и все рецепты очень легко и быстро.Главное хороший настой и большое желание.
И как по мне, то пляцеки ,нужно печь именно в зимний период ,такой себе сытный,зимний рецепт . Основным продуктом пляцека ,является густое сливовое повидло.Повидло ооочень густое по своей консистенции ,вот именно такое повидло нам и нужно!!!
Набор продуктов:
Для белого теста:
500 гр пшеничной муки
200 гр сахара
200 гр маргарина
1 яйцо
3-4 ст ложки сметаны
10 гр разрыхлителя
15 гр ванильного сахара
Для шоколадного теста:
300 гр муки
150 гр маргарина
2 желтка
2 ст ложки какао
200 гр сахара
1-2 ст ложки сметаны
1 чайная ложка разрыхлителя
Для крема сметанного : №1
Крем можно использовать по желанию.
600 мл сметаны
130 гр сахарной пудры
4 ст ложки муки
20 гр ванильного сахара
Я кладу 250-300 гр масла сливочного(по рецепту у меня 500 гр.)
1 яйцо
Для крема молочного заварного: №2
600 мл молока
6 ст ложек муки
ванильный сахар
150 гр сахарной пудры
сливочного масла сколько вам не жалко по рецепту у меня 500 гр
или 200-300 гр
Кроме того нам понадобится:
300 гр грецких орехов
густое сливовое повидло
Способ приготовления:
[показать]Это цитата сообщения len-OK65 Оригинальное сообщение
Зефирный крем
[показать]Пожалуй, самый легкий и быстрый в приготовлении крем, который от этого становится не менее вкусным, чем привычные нам сливочный или заварной. Зефирный крем подходит практически к любой выпечке, и добавит ей оригинального непохожего на другие вкуса.
Ингредиенты:
●собственно, сам зефир — 2-3 шт.
●слив. масло — 100 грамм
●микроволновка
●миксер
Приготовление:
Сахар нам не нужен, ведь сами зефирки уже и так с его добавлением. Кстати, чтобы для детей крем смотрелся еще более привлекательно, можете изменить его цвет, добавив пищевых красителей.
Режем масло на небольшие кусочки. Масло лучше немного подержать не в холодильнике, чтобы оно было более мягким.
Достаем банку или чашку и кладем туда зефир.
После чего отправляем его в микроволновку. 30-40 секунд обычно достаточно. Обратите внимание: зефир будет набухать. После этого быстренько вытаскиваем его и взбиваем при помощи миксера, добавляя кусочки слив. масла.
Добавляем только половину всего масла.
После этого необходимо поставить нашу банку с зефиринками и маслечком в холодную водичку и продолжить взбивать крем, добавляя остальную половину масла. Так взбивать около 5 минут.
Зефирный крем готов! Он отлично подойдет к оладикам, печенью, тортикам и пирожным. Причем, он будет хорош не только в роли начинки, но и украшения, потому как отлично сохраняет свою форму и не растекается.
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Рулет «Медовая поляна»
[показать] [показать]Для любителей медовой выпечки предлагаю очень быстрый и удачный рецепт медового бисквита .
Набор продуктов:
3 яйца
75 гр сахара
100 мл меда
100 гр муки
1 чайная ложка соды
Способ приготовления:
[показать]Это цитата сообщения len-OK65 Оригинальное сообщение
Печенье «Цветочки»
http://vk.com/feed?z=photo-47118092_318095393%2Fwall-47118092_395125
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Великолепная идея для печенья! Обязательно попробуйте
[показать]фото автора
источник
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Воздушные полоски с вишней.
[показать]Венская выпечка.
БИСКВИТ «Joconde»:
22гр.несоленого сл.масла-растопленого.
3шт.больших яичных белков,комнатной t.
15гр.сах.песка.
112миндальной муки просеяной 2раза.
112гр.сах.пудры
3 крупных яиц.
35гр.(1/2ст)муки просеяной.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Рецепты хлеба для хлебопечки
[307x400]
Основной белый хлеб
В хлебопечку налить 1 1/8 чашки воды, добавить 2 1/2 ст л сухого молока, 2 ч л сахара, 1 1/4 ч л соли, 2 1/2 ст л растительного масла, 3 чашки белой муки и 1 1/4 ч л сухих дрожжей. Выбрать программу "Норма" или "Белый хлеб" и нажать кнопку "старт".
Хлеб с луком и сыром
В хлебопечку налить 1 чашку воды и 2 ст л молока, добавить 2 ст л сахара, 1 ч л соли, 3 ст л лукового порошка, 1 1/4 чашки тертого сыра Чеддер, 3 1/4 чашки белой муки и 1 1/2 ч л сухих дрожжей. Выбрать программу "Норма" или "Белый хлеб" и нажать кнопку "старт".
Оливковый хлеб
В хлебопечку налить 1 чашку воды, добавить 2 1/2 ст л сухого молока, 2 1/4 ст л сахара, 1 1/4 ч л соли, 2 1/2 ст л растительного масла, 1 1/2 ст л смеси трав, 2 1/2 чашки белой муки и 1/2 чашки непросеянной муки. Сделать небольшой колодец в середине, чтобы он не касался жидкости и добавить 1 1/4 ч л сухих дрожжей. Выбрать программу "Норма" или "Белый хлеб" и нажать кнопку "старт". Через 40 мин после начала замеса добавить 1/2 чашки мелко порезанных оливок.
Ореховый хлеб
В хлебопечку налить 1 чашки теплой воды, добавить 2 ст л оливкового масла, 2 ст л меда, 1 1/2 ч л соли, 1/4 чашки семечек подсолнуха, 1/4 чашки мелко порезанных грецких орехов, 3 чашки белой муки и 1 1/4 ч л сухих дрожжей. Выбрать программу "Норма" или "Белый хлеб" и нажать кнопку "старт".
Солнечный апельсиновый хлеб
Налить в хлебопечку 1 1/4 чашки свежевыжатого апельсинового сока (примерно 3 апельсина), добавить 1 ст л сливочного масла, 2 ст л меда, 1 ч л соли, 3 1/4 чашки белой муки, 2 ст л семечек подсолнуха (по желанию), тертую цедру 3 апельсинов и 1 1/2 ч л сухих дрожжей. Выбрать программу "Норма" или "Белый хлеб" и нажать кнопку "старт".
Шоколадный хлеб
В хлебопечку налить 1 чашку теплой воды, добавить 1 яйцо, 1 ст л сухого молока, 1 ст л растопленного масла, 1/2 чашки сахара, 1/2 ч л соли, 1/4 чашки порезанных грецких орехов, 2 1/8 чашки белой муки, 1/2 чашки какао порошка и 1 ч л сухих дрожжей. Выбрать программу "Норма" или "Белый хлеб" и нажать кнопку "старт".
Русский кулич
Налить в хлебопечку 1 чашку теплой воды, добавить 3 ст л сухого молока, 2 взбитых яйца, 1/4 чашки сливочного масла, 1 1/2 ч л соли, 2 ст л миндаля, порезанного хлопьями, 1/4 чашки изюма, 1/3 чашки смеси сухофруктов, 3 1/4 чашки белой муки и 1 1/2 ч л сухих дрожжей. Выбрать программу "Норма" или "Белый хлеб" и нажать кнопку "старт".
Черный хлеб
Соединить в хлебопечке 1 чашку воды, 2 ст л подсолнечного масла и 2 ст л патоки. Сверху всыпать 1 чашкой ржаной муки, 1/2 чашки непросеянной муки и 1 1/2 чашки белой хлебной муки. Затем добавить 2 ст л отрубей и 1/2 чашки хлебных крошек, так, чтобы покрыть сухими ингредиентами всю воду. Добавить 1 ст л какао порошка, 2 ст л растворимого кофе, 1 1/2 ст л семян тмина и 1 ч л соли. Сделать неглубокий колодец в сухих ингредиентах и добавить 1 ст л дрожжей. Выбрать программу "Зерновой хлеб" и нажать на кнопку старт.
Горчичный хлеб на пиве
Добавить в хлебопечку 3/4 чашки пива и 1 ст л растительного масла. Добавить 2 ст л зернистой горчицы. Добавить сверху 2 1/4 чашки белой хлебной муки и 1 чашку непросеянной муки так, чтобы вся жидкость была покрыта мукой. Добавить 1 ст л сухого молока, 1 ч л соли и 1 1/2 ч л сахара. Добавить 1 ч л дрожжей так, чтобы они не касались жидкости. Выбрать программу "Норма" или "Белый хлеб" и нажать кнопку "старт". Свежевыпеченный хлеб достать из формы и подавать с остреньким сыром.
Если у кого нет такой чудо машины,как хлебопечка,то я Вам предлагаю рассмотреть такую услугу - как онлайн кредит .Ведь многие стали пользоваться этим.Вам просто надо оформить заявка на кредит онлайн через интернет,это процедура проходит очень быстро ,зато такой покупке, будет рада вся семья
Это цитата сообщения Кэтти Оригинальное сообщение
Хлеб с кабачком в ХБ.
Добавление кабачка в тесто делает хлеб воздушным, но не сухим. Аромат этому хлебу придают добавки чеснока и укропа.
Ингредиенты:
(для хлеба массой 750 г)
3/4 стакана (180 мл) натертого кабачка;
1 яйцо;
60 мл молока;
1 столовая ложка растительного масла;
1 столовая ложка меда или сахара;
1,5 чайных ложки соли;
1-2 зубчика чеснока;
1 столовая ложка зелени укропа;
480 г пшеничной муки;
1,5 чайных ложки сухих дрожжей.
Приготовление хлеба с кабачком в хлебопечке
Натереть кабачок на мелкой терке. Отмерить 3/4 стакана хлебопечки (стакан хлебопечки – 230 мл), немного примять. Заложить натертый кабачок в форму хлебопечки. Добавить растительное масло, яйцо, молоко, мед или сахар, соль.
Чеснок измельчить на мелкой терке или в чеснокодавке. Зелень мелко нарезать. Добавить чеснок и зелень в форму хлебопечки.
Муку пшеничную просеять и добавить в форму. Всыпать сухие дрожжи.
Выпекать в режиме «Простой хлеб», средняя корочка.
Можно сделать этот хлеб без чеснока и укропа.
http://irigen.ru/culinary/xleb/xleb-s-kabachkom-v-xlebopechke/#more-2359
Это цитата сообщения Кэтти Оригинальное сообщение
Хлеб на минеральной воде.
Хлеб на газированной минеральной воде получается пористым и мягким, но в то же время не крошится и хорошо нарезается.
Ингредиенты:
(для хлеба массой 750 г)
280 мл газированной минеральной воды;
25 г размягченного сливочного масла;
1,5 чайных ложки соли;
3 чайных ложки сахара;
420 г муки;
1,5 чайных ложки сухих дрожжей.
Приготовление хлеба в хлебопечке
Залить газированную минеральную воду и добавить все ингредиенты в форму хлебопечки в той последовательности, которая описана в инструкции к вашей хлебопечке. Выпекать в режиме «Французская булка», темная корочка.
Этот рецепт взят с сайта Кулинарные странички Nimbul.ru.
Это цитата сообщения Кэтти Оригинальное сообщение
ВСЕ О ДРОЖЖАХ, МУКЕ и пр. ДЛЯ ХЛЕБОПЕЧЕК.
|
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Овсяно-кукурузный хлеб
[400x220]
Это очень вкусный и полезный хлеб
Необходимые продукты:
мука пшеничная - 300 г
вода - 270 мл хлопья овсяные - 6 ст. ложек
мука кукурузная - 60 г масло льняное - 2 ст. ложки хлопья пшеничные - 1 ст. ложка
мед - 2 ст. ложки молоко сухое - 2 ст. ложки соль - 2 ч. ложки
дрожжи быстродействующие - 1 1/2 ч. ложки семена льна, кунжута, подсолнечника - по 60 г
Дополнительно:
В форму для хлеба налейте воду, льняное масло, мед. Насыпьте смесь муки так, чтобы жидкость полностью была покрыта ею. Добавьте овсяные и пшеничные хлопья, сухое молоко. В угол формы положите соль.
В центре формы сделайте в муке углубление, так, чтобы оно не доставало до жидкости, всыпьте дрожжи.
Установите основной режим, среднюю корочку. Нажмите кнопку старт. В середине замеса добавьте семена.
Если вы используете духовку, из перечисленных продуктов замесите тесто. Дайте ему подняться, добавьте семена льна кунжута и подсолнечника, еще раз вымесите и переложите в форму или на противень, смазанные маслом. После расстойки выпекайте хлеб до готовности при 210° С.
Готовый хлеб выньте из формы и охладите.
millionmenu.ru/recepty/muchnye_blyuda/78164/
Это цитата сообщения Гаша-Макар Оригинальное сообщение
Хлеб "Роза с сыром".
Я очень люблю розы! :) И сыррр! ))) Ну как я могла пройти мимо такого хлеба, сами подумайте!!! )))
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Рецепт - Утренние криспы.
Это заготовка для тех, кто следит за своей фигурой, но все-таки любит вкусно позавтракать или перекусить. Чудесные хрустящие криспы, состоящие только из полезных ингредиентов, готовятся без жира и яиц. Заготовку для таких криспов можно (и даже нужно! - об этом в рецепте) хранить в морозилке, доставая и используя столько, сколько вы готовы съесть. Так у вас всегда под рукой будет вкусный и чрезвычайно полезный завтрак или перекус для вас и ваших детей.
[500x250]Ингредиенты
Мука — 1 3/4 стак.
Хлопья овсяные — 1/2 стак.
Сода — 2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Гвоздика — 1/2 ч. л.
Орех мускатный — 1/4 ч. л.
Йогурт (можно заменить кефиром или простоквашей) — 2 стак.
Сахар коричневый — 1/4 стак.
Мед — 1/4 стак.
Изюм — 1 стак.
Это цитата сообщения len-OK65 Оригинальное сообщение
Украинский хлеб
Все сразу в одну посуду:
Квас солодовый -400 мл ( я брала просто солод)
Дрожжи сухие - 11 гр (1 пакетик)
Соль - 1 ч.л. с горкой + 0,5 ч.л.
Сахар - 7 ч.л. с горкой
Уксус белый винный 5% - 8 мл.
Кофейный напиток "Галка- ранок" , я думаю у Вас такого не бывает, возьмите любой кофейный напиток из ячменя с цикорием - 1 ст л с горкой
Мука пшеничная высшего сорта - 300 гр
все очень тщательно размешать ложкой 10 минут,осле чего добавить
Муку ржаную обдирную - 300 гр
масло растительное рафинированное -40 мл
Теперь все вымешиваем руками, после чего подпылить обычной ржаной мукой, скатать в шарик и оставить в миске , дать подойти в 2-3 раза. Включить духовку на 220-230 град. Обмять тесто и немного подмесить . Тесто снова подпылить мукой и скатать в шар. В глубокую круглую мисочку на дно посыпать немного муки. На муку положить шарик теста, немного обкатать в муке и сверху еще немного подпылить мукой.Накрыть полотенцем и дать подойти в 2 раза . Когда тесто подойдет в миске, перевернуть его вверх "ногами" на противень, подпыленный мукой.И сразу поставить в нагретую духовку иприкрутить огонь до 200 грд. Через 20-25 минут прикрутить огонь до 180 грд и печь еще 30 минут. Хлеб обязательно!!!! выдержать до полного остывания.
1.
[640x480]
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Тостовый хлеб с шоколадной прослойкой
Решила поделиться с Вами рецептом тостового хлеба, на который наткнулась опять же на китайском сайте. Для его выпечки я использовала свое приобретение (выписала из Китая), которое в шутку один веселый поваренок назвал "чудом вражеской техники"
Ингредиенты для "Тостовый хлеб с шоколадной прослойкой"
Молоко (в шоколадную прослойку-80 мл; в тесто-130 мл) — 210 мл
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Дрожжевое слоёное тесто.
Очень хорошее получается это слоёное дрожжевое тесто. Чем хорошее? Готовится просто и долго не приходится ждать , всего после замеса теста 30 минут и можно приступать к выпечке. Очень удачный рецепт. Можно делать из него абсолютно любую выпечку.
