Ингредиенты:

(получится 550-600 грамм творога из данного количества ингредиентов)

• молоко – 3 литра   3-4 %  жирности
• кефир или простокваша – 300 грамм

из комментариев:

- Я использую простоквашу. Держу её на водяной бане, пока не отделится сыворотка, и творог не отойдёт от стенок кастрюльки. Затем подвешиваю в двойной марле, пока не стечет сыворотка.

  [400x296]

Я готовила точно по этому рецепту на Новый год и всем очень понравилось! Рекомендую и Вам! [показать]

СОСТАВ:

Для теста вам понадобится:

Мука – 500 г
1 небольшое яйцо
Молоко - около 1 стакана
Соль – щепотка
Сливочное масло – 50 г
 

Для начинки вам понадобится:   

                                                           [500x383]

СОСТАВ:

Для теста вам понадобится:

                                                        [500x375]
  

    на 8 небольших плетенок:

Тесто:
1 ст.л. (12 гр.) сухих дрожжей, лучше брать не быстрые
0,25 стакана теплой воды
5 яиц
1 стакан сахара
1 ч.л. молотого mahleb (это специя такая, сушеные косточки кислой вишни, можно заменить горьким миндалем)
2 стакана обезжиренного молока (я беру нормальной жирности)
1 стакан (230 гр.) несоленого масла или маргарина, растопить
7-8 стаканов просеянной муки (т.е. сначала просеить, а потом отмерять)

Для смазки плетенок:
2 желтка
1 ст.л. горячей воды

[500x409]

Осетинские пироги – это, наверное, одно из самых известных блюд Осетии. Вариантов и названий много, в зависимости от начинки.

Пирог очень вкусный, нежный, с тонким слоем теста и солидным количеством начинки.

[700x467]

Ингредиенты:
- Теплое молоко – 120 мл
- Сахар или мед – 1 чайная ложка
- Яичный желток – 1 шт
- Сливочное масло – 30 г
- Щепотка соли
- Дрожжи – 15 г
- Мука – 300 г

Дополнительно:
- Сливочное масло – 50 г
- Сахар – 3-4 столовых ложки
- Корица – 1-2 чайной ложки
 

Это очень удобный и беспроигрышный рецепт. Приготовлленный по этому рецепту бисквит всегда высокий и пышный. Он удается всегда и у всех. Попробуйте!

                                                                  [300x241]

СОСТАВ:

Яйца - 4 штуки
Соль - небольшая щепотка
Сахар - 125 гр.
Мука - 75 гр.
Крахмал - 50 гр.
Разрыхлитель - 1 чайная ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

[566x400]

Для этого предлагается методика Патриции Брегг при условии обеспечения глаз нормальным естественным питанием и постоянного - взгляда на мир без очков (и солнцезащитных, и оптических).  

Бесполезные на первый взгляд продуктовые отходы помогут дачникам в борьбе с некоторыми дачными вредителями.

[300x225]

Борьба с медведкой.

Медведка – малозаметное, но очень коварное  подземное насекомое. Она любит подгрызать корни овощных культур. В борьбе с ней поможет следующий способ.

[336x448]

Использование алоэ в косметологии. У многих на окнах стоит это неприхотливое растение. Сок этого растения, обладает бактерицидными свойствами. Используют для протирания жирной пористой кожи, склонной к воспалении, например, угревая сыпь у подростков.

Если и у вас есть столетник, то считайте, что вы располагаете мгновенной косметической маской. Для этого просто смажьте очищенную кожу кусочком листа алоэ, сняв с него с одной стороны кожицу. Водным настоем листьев алоэ можно протирать лицо при раздражениях на коже, угрях, при излишней жирности.

[470x700]
В последнее время очень полюбила смотреть программу "Среда обитания": полезно и познавательно. Один минус - ходить по магазинам страшно))))) Это, конечно же, шутка, но то, что найти качественные продукты становится все сложнее ни для кого не новость. Сгущенное же молоко хорошего качества, как выяснилось после просмотра названной программы, не продается у нас в городе вовсе.. Поэтому этот рецепт оказался как нельзя кстати. Кому интересно, прошу под кат!
Рецепт

[480x423]

Ириски в домашних условиях рецепт:

<<

Мокрый наполеон

[640x428]
Короткая история (от автора). Моя бабушка 1904 г.р. была, в семилетнем возрасте ее отдали обучиться премудростям кухни в одно дворянское семейство. Сама бабушка была родом из крайне обедневшего дворянского духовенства. И в том доме она , по ее словам, обучилась изготовлению этого торта, имеющего в основе якобы настоящий французский рецепт. В общем, этот рецепт не новость какая, но почему-то этот торт все гости метут , как-будто вкуснее ничего не ели. Лично мне он надоел , конечно. Однако выполняю просьбы печь на праздники именно его. Может быть, дело в том, что в нем нет никакой химии, соды, все продукты натуральные, торт получается большим, тяжелый и мягким. Хватает его человек на 20.
В общем, он заслуживает быть описанным и , может быть, кому-нибудь пригодится.
Нюанс- все продукты должны быть свежими и хорошего качества.
Готовится от самого начала и до самого конца ( до чистой кухни) ровно 2 часа.
Рецепт