[показать]
 Готовится просто. Пересмотрев множество рецептов этого блюда, я поняла, что все они очень разные, но их объединяет одно - омлет. Поэтому не стоит придерживаться какой-то рецептуры, берите всё, что найдёте в доме. Я сначала режу мясо (говядину) и обжариваю его на сковороде, а потом выкладываю в глубокий противень. Сверху слоями кладу обжаренные овощи: лук, болгарский перец, стручковую фасоль (иногда ещё добавляю баклажаны, помидоры, но в этот раз их не было). А теперь заливаем всё это омлетом (яйца взбить, затем добавить соль, чуточку муки и молоко. У меня на 15 маленьких яиц: 5 ст.л. муки, 0,5 л молока, 0,5 ч.л. соли) и, в духовку! Выпекается минут 40-50.
 

http://lutcias.blogspot.com/search?updated-max=2010-04-29T12%3A33%3A00%2B06%3A00&max-results=20

[показать]
А делаются они так: "Разогреть духовку, смазать маслом форму (у меня тефлоновая прямоугольная, глубиной сантиметров 5), на дно формы положить смазанную кальку. 1,25 стакана муки и 0,5 ч.л. соли просеять. Растапливаем 225 гр. сливочного масла с шоколадом (170 гр. полугорького шоколада (или 100 гр. несладкого и 70 гр. полугорького шоколада, порубленного на кусочки)
в чашке на водяной бане, постоянно помешиваем, пока масса не станет гладкой и без комочков (можно и в кастрюльке на маленьком огне, только мешать, чтобы не пригорело). Добавляем половину нормы сахара (чуть меньше 1 ст.), размешиваем буквально 30 секунд, убираем с бани, добавляем ванильный экстракт (1 ч.л.). Лично я растапливала в микроволновке и у меня вообще ванилина не было. Оставшийся сахар (примерно 1 ст.)хорошо перемешиваем с 4 большими яйцами. Затем половину яично-сахарной смеси начинаем помаленьку вливать в шоколадную смесь, мешая постоянно, чтобы яйца не свернулись в горячем шоколаде. Оставшуюся яичную смесь венчиком или миксером взбиваем до тех пор, пока масса не загустеет, побелеет и увеличится в объеме. Аккуратно добавляем взбитую массу в шоколадную смесь (по принципу добавления взбитых белков). Когда смеси хорошо соединятся, начинаем добавлять муку. Готовое тесто по консистенции похоже на густую сметану. Выливаем тесто в подготовленную форму для выпечки, выравниваем верх и ставим в середину духовки выпекаться в течении 25-27 минут. За время выпечки пирожные слегка поднимутся, верх станет более темный и сухой. На 23-й минуте делаем проверку: спичечкой протыкаем серединку, на ней должны остаться кусочки теста, верх должен подсохнуть, но все-равно будет слегка липким. В общем, эти пирожные лучше не допечь, чем перепечь, если сомневаетесь, то выпекайте ровно 25 минут. Достаем пирожные и оставляем остывать в форме (лучше на ночь оставить). Разрезать только когда полностью остынут. Пирожные можно хранить укрытыми 2-3 дня при комнатной температуре, и можно замораживать до месяца. Для этого каждое пирожное заворачивается по отдельности в пленку, размораживается завернутым при комнатной температуре. Также кусочки брауниз можно добавлять в смесь для мороженого, так как эти пирожные при заморозке не становятся твердыми, поэтому такое сочетание очень приятно, мороженое с кусочками брауниз довольно распространенно в Америке".

http://lutcias.blogspot.com/2010/04/blog-post_4031.html

 

[показать]
 На 1 пачку крабных палочек (если есть крабовое мясо, то лучше, конечно, взять его) берётся один большой свежий огурец и 200 грамм твёрдого сыра. Всё мелко кромсается и заправляется майонезом.

http://lutcias.blogspot.com/2010/05/blog-post_5221.html

[показать]
 В оригинале звучит так: "500 г варёного картофеля, 3 луковицы, по 1 стручку зелёного и красного сладкого перца, 1-2 зубка чеснока, олив, масло, соль, перец, паприка молотая, 250 г охотничьих колбасок, 16 фаршированных оливок, 6 яиц, немного минерал. воды, 1 ст. л. зелёного лука колечками. Картофель - ломтиками, лук и перец - полосками, чеснок - порубить, лук потушить с маслом до полупрозрачности, + картофель, хорошо обжарить + сладкий перец, обжарить + чеснок, соль, перец, паприка, + порезанные колбаски и оливки, обжарить. Яйца взбить с минералкой, специями, влить в овощи. Осторожно снять омлет на крышку сковороды и, одним махом переложить обратной стороной, дать ей обжариться. Подать с зелёным луком." Только я минералку не добавляла (не было) и обжаривала всё по-отдельности (боялась, что всё может в горелую кашу превратиться), ну и луком не посыпала зелёным, при подаче буду посыпать. К тому же я не рискнула исполнять эквилибристику, поэтому просто жарила на сковороде и перекладывала в противень, а потом засунула в духовку и запекла

http://lutcias.blogspot.com/2010/05/blog-post_15.html

[показать]
 говядина - 600-800 гр. режется на кусочки и обжаривается на сковороде в раст. масле с 2 большими луковицами, порезанными на полукольца. Выложить в центре противня. 5-6 средних картофелин отварить в мундире, почистить и порезать кружочками. Выложить по краю противня. Пачку шампиньонов порезать, обжарить на масле и выложить на мясо. Смешать несколько ложек сметаны с майонезом и обмазать картошку и мясо, посолить слегка и посыпать тёртым сыром. Поставить в духовку, чтобы подрумянилось.
 

http://lutcias.blogspot.com/search?updated-max=2010-05-23T20%3A34%3A00%2B06%3A00&max-results=20

 

[показать]
Оригинальный рецепт:"ТЕСТО:2,5 стакана муки, 200г масла, порубить, лучше помять. Добавить 1 яйцо, 1 и 1/4 стакана воды, 1/2 ложки соли. Замесить тесто и положить на время в морозилку, пока будете делать начинку.
НАЧИНКА: натереть 300г сыра на крупной терке, залить сыр растопленным маслом (100г) и 1\2 чашкой теплого молока. В начинку положить раздавленный чеснок (1 головку), мелко нарезанную кинзу, перец, соль. Тесто делится на две части, раскатывается тонко (1,5-2 мм). Я выпекаю хачапури на обыкновенном противне с низкими краями. На нижнюю лепешку кладу начинку, разравниваю, накрываю верхним слоем теста, защипываю края и на верхней лепешке делаю 5 надрезов ножом в виде креста -- в центре и по углам. И эти надрезы раскрываю. Смазываю-сбрызгиваю растопленным маслом -- и в духовку. Выпекать минут 30 на несильном огне. Вынуть из духовки и хорошо смазать растопленным маслом."

http://lutcias.blogspot.com/2010/05/blog-post_7063.html

[показать]
150 г. маргарина растопить, добавить 1 ст. манки, 1 ст. муки, 1 ст. сахара, 1 ст. кефира (ряженки, сметаны), 1 ч.л. соды, 2 яйца, можно положить изюм, орехи, цукаты. Всё перемешать и оставить на столе на 30 минут, если берётся сметана, но оставить на 1 час. А дальше всё как всегда-противень смазать, тесто вылить и печь.
 

http://lutcias.blogspot.com/search?updated-max=2010-06-19T20%3A29%3A00%2B06%3A00&max-results=20

 

[показать]
! 3 яйца взбивать миксеров минут 5, пока не получится пена бледно-жёлтого цвета. Добавить 1 ст. сахара, но не сразу, а по-чуточке, не переставая орудовать миксером. Должна получиться пышная масса, похожая на сметану, затем добавить 1 ст. сметаны, взбить, 1 ч.л. соды гашёной, 1-2- ст.л. какао-порошка и 1 ст. муки. теперь всё аккуратно перемешать ложкой, а лучше рукой. Вылить в смазанную форму и выпекать, не открывая духовку, хотя бы минут 20, потом можно открыть и проверить палочкой (или ножом), если подгорит - не беда, всегда можно тёркой поскоблить остывший бисквит и никаких следов горелого не останется. Разрезать бисквит остывший на 2-3 части. Сварить пропитку: 3 ст.л. сахара+ 2 ст.л. воды довести до кипения, добавить 2 ст.л. какао-порошка, снять с огня и влить 3 ст.л. амаретто или коньяка или любого другого ликёра. Пропитать коржи и смазать шоколадным кремом. Я делаю крем так: 300 гр. сливочного масла хорошенько взбить миксером до пышной массы, теперь по ложечке добавить 1 банку сгущёнки. Всыпать какао-порошок (количество по желанию). Украсить и поставить на ночь в холодильник. Я наколола сливочный шоколад ножом, а бока облепила миндальными лепестками. Мужской строгий вариант украшения.
В разрезе.
[показать]

http://lutcias.blogspot.com/2010/06/blog-post_3773.html

Жюльен "Сказка"

 

[показать]
50 гр. сливочного масла распустить на сковороде. Обжарить в нём 2 средние луковицы, порезанные полукольцами и пачку крупно порезанных шампиньонов. Когда слегка обжарится, добавить 500 гр. ветчины, порезанной кубиками. Обжарить немного и влить 200 гр. сметаны. Минуты через 2-3 посыпать 200 гр. натёртого сыра. Закрыть крышкой и отключить плиту. Когда сыр расплавится - готово

http://lutcias.blogspot.com/2010/05/blog-post_13.html

[показать]

Автор MarinaKlin stranamasterov.ru/node/62020

[520x390]

[показать]

И так, для вязания пинеток нам потребуется:

- два (2) цвета любой пряжи, в данном случае – розовая и фиолетовая,

- обычные спицы.

[320x240]

[371x55]

   На этой странице:
- Как связать пинетки крючком
- Как связать пинетки на спицах

   Пинетки - чудный элемент детской одежды, позволяющий вязальщице фантазировать как в выборе фасона, так и в декорировании их.

   Вяжутся пинетки очень просто, особенно, на мой взгляд, крючком. И украшаются более разнообразно: вяжутся кружева, складочки, ремешки, тесемочки. Сейчас огромная возможность использовать атласные ленты ( блестящая поверхность атласа великолепно гармонирует с пряжей), жемчужные бусины, стразы. На этой странице ниже есть примеры такого украшательства, взятые на бескрайних просторах интернета (однако, оставлять маленького ребенка надолго в такой жемчужной красоте, я думаю, небезопасно). Дизайнерские фантазии современных вязальщиц привели к созданию пинеток- туфелек, пинеток- сандалий, кед.Простота и быстрока вязания пинеток, обилие разнообразного материала для вязания позволяют укомплектовать гардероб маленького человечка пинетками, так сказать, под каждые ползунки.

  [565x480]