Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение

Чудесные обновки для кухни! Прихватки "Ягода-малина" (крючок)

[показать]Размер 19 х 27 см.
Красная, розово-красная, ярко-зелёная и зелёная меланжевая хлопчатобумажная пряжа (125 м/50 г).
Крючок № 2,5.

[показать]

см. ОПИСАНИЕ в полном размере картинки >>>

Абрикосовый конфитюр

Состав
На 1 кг абрикосов вам понадобится 400 гр сахарного песка, 1/4 стакана воды.
Приготовление
Абрикосы помыть, затем удалить косточки изнутри. Абрикосы переложить в алюминовую или чугунную кастрюлю, сверху добавить сахар. песок и воду. Поставить на очень медленный огонь и варить. Как только начнет кипеть снять с огня и оставить на день. На следующий день опять варить и дать кипеть где-то 5 минут. Затем дать на 2-3 часа отдохнуть. После этого варим до готовности. За 10 минут до снятия с огня добавляем лимонную кислоту (на кончике чайной ложки). Можно по вкусу добавить чуточку ванилина. Затем закатать в банки.

Варенье из ревеня и апельсинов.

Состав
ревень и апельсины по весу в соотношении 2:1.
На 1 кг фруктовой смеси
0,5 кг сахара и пакетик желирующего сахара для варенья, конфитюров и пр.
(или 1 кг сахара, но варить дольше по времени, как обычное варенье)
Приготовление
ревень порезать небольшими кусочками по 1 см, переложить в посуду для варки варенья и посыпать 2 ст.л. сахара из общего количества


с 1 апельсина снять цедру с помощью терки ( я сняла цедру с обоих апельсинов, половину высушу и использую потом в выпечке )


апельсины очистить и нарезать небольшими кусочками, косточки удалить


добавить вместе с выделившимся соком к ревеню и посыпать еще 1 ст.л. сахара из общего количества


накрыть и оставить часа на 4 до полного растворения сахара


затем поставить на огонь, всыпать пакетик желирующего сахара ( я брала такой, рассчитан на 1 кг плодов или ягод с добавлением 0,5 кг обычного сахара)


и довести до кипения


затем засыпать оставшийся сахар , добавить натертую цедру, снова довести до кипения и варить минут 5 (так написано на упаковке) при слабом кипении.


Горячим разлить по банкам и сразу закрыть.

варенье из яблок клюквы * сладкий сон*
Состав
1кг клюквы
3кг яблок
0,5 кг меда
0,5кг сахара
1стакан очищенных грецких орехов
Приготовление
В клюкву налить полстакана воды и варить пока ягоды не станут мягкими. Снять с огня и протереть через сито. Затем кипятим мед на медленном огне, добавляем ротертую клюкву, сахар, яблоки порезанные дольками, измельченные грецкие орехи и варим 40 минут на небольшом огне.
Примечание
рецепт Татьяны Никитиной из Н.нОВГОРОДА

дачный суп
Состав
1,5кг капусты, 1кг зеленых помидор, 1кг сладкого перца( лучше красного), 600г лука, 700г моркови, 300г кислых зеленых яблок, 2ст л соли, 3стлсахара (со средней горкой), 1,5 стакана масла, 1чл 70% уксуса, 20-30 горошин черного перца
Приготовление
в посуду положить соль, сахар, перец горошком, налить масло, выложить овощи, перемешать и довести до кипения. Убавить огонь и варить 20 мин. Влить уксус и варить еще 10 мин. Кипящую заготовку разложить по стерильным банкам, закатать, перевернуть вверх дном.
Выход 7 банок по 0,7л.
Примечание
А если в супчик добавить свеклу получится чудесный борщик.

ЩИ НА ЗИМУ
Состав
2 КГ КАПУСТЫ, 1КГ ПОМИДОР, 0,5КГ СЛАДКОГО ПЕРЦА,1 СТАКАН ТОМАТНОГО СОУСА ИЛИ ПАСТЫ, 1 СТАКАН РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА, 3-4 СТ Л СОЛИ, 0,5 СТАКАНА САХАРА
Приготовление
Овощи почистить, нашинковать, перемешать и тушить 1,5часа. За полчаса до окончания варки положить томатный соус, иначе капуста будет жестковатой, лавровый лист, перец горошком по вкусу, соль и сахар.
Примечание
эта заготовка хороша тем, что идет и в щи, и как солянка на второе, а если дабавить немного фарша и риса, получатся линивые голубцы.

Имамбаялды
Состав
7кг баклажанов,4кг помидоров, 2кг лука, 200-250г чеснока, 20г зелени петрушки, 1,5л масла, 150г соли
Приготовление
Баклажаны вымыть, обрезать плодоножки, разрезать на 4-8 частей потом попалам. ломтики баклажан обжарить в половине дозы масла до золотистой корочки.
Приготовить фарш. Помидоры опустить в кипяток 3-4мин, затем в холодную воду, снять кожицу, нарезать дольками.
Лук почистить. нарезать дольками, обжарить до золотистого цвета.Петрушку помыть, мелко порезать.чеснок почистить, мелко порубить.
В масло в котором жарились баклажаны добавить свежее и нагреть до 130-150 градусов. Положить в него порезанные помидоры и тушить, пока масса помидоров не уменьшится вдвое.
Добавить обжаренный лук, зелень петрушки и тушить пока масло не станет прозрачным.
После этого в подготовленные банки плотно уложить слоями баклажаны, перекладывая ихфаршем нарезанным чесноком.
верний слой должен быть из баклажан. Залить процеженным маслом в котором жарились овощи.
стерилизовать 0,5л банки 90мин, 1л 120 мин.

Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение

Супер сайт!!!Оформление(разделка) пирогов и булок.Мастер-классы от Валентины Цуркан

 

[700x470]

Одёжка для пирогов

Читать далее...

Это цитата сообщения Owesta Оригинальное сообщение

Картошка в духовке с курицей и овощами.

[показать]

Ингредиенты:

Картошка - 1 килограмм;

Кабачок - 1 штука;

Перец сладкий - 2 штуки;

Помидоры - 2 штуки;

Курица - 4 ножки;

Капуста брокколи - 1 штука;

Сыр твёрдый - 100 грамм;

Майонез - 150 грамм;

Растительное масло;

Соль и перец по вкусу.

[показать]

                                                        Способ приготовления:

• Для начала картошку почистим, нарежем на кружочки и выложим на смазанный растительным маслом противень.

[показать]

• Затем выложим курицу, нарезанный сладкий перец и нарзанный кабачок. Добавим соль и перец по вкусу.

[показать]

• Помидоры ошпарим в кипятке, снимем с них кожицу, нарежем на кружочки и также выложим на противень. Капусту разберём на соцветия и выложим с верху.

[показать]

• Польём майонезом.

Читать далее...

Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение

Подгибка чешуйками.


[450x200]Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Кармашки из баклажанов с мясом

[500x410]

Читать далее...

Это цитата сообщения Novichok56 Оригинальное сообщение

УРОК = ДЕЛАЕМ ФОН ДЛЯ СХЕМЫ=

[показать]

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Турша

[336x448]

 

 

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Описание: Моя семья очень любит картофель. И вот один из вариантов его приготовления. Вкусно и не очень хлопотно.

• Картофель (сырой) — 12 шт
• Фарш мясной (из свинины) — 450-500 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Специи (соль, перец черный и душистый)

 

 

 

  [показать]

Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение

Устанавливаем и используем TOR

Это цитата сообщения danagri Оригинальное сообщение

схемы вязания круглых кокеток

[314x296]

Читать далее...

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Мясо тушеное с цветной капустой

[показать]
Мясо тушеное с овощами - классический вариант жаркого. Но я не всегда его готовлю с картошкой. Вкусно, сытно, картофель здесь - ни к чему, на мой взгляд - вполне самостоятельное блюдо. Впрочем, если хочется с гарниром - почему бы и нет, можно к мясу подать картофель, рис, все, что по вкусу.
Читать далее...

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Котлеты "de volaille".

[показать]

[показать]

 

Это не  "Котлеты по-киевски". Это старинные котлетки, которые я нашла когда-то в кулинарной книге, изданной в 1834 году. Мне случайно попала в руки эта книга, на два дня всего. Я ее конечно же, всю  прочитала. Тогда еще не было компьютеров, я от руки переписала несколько понравившихся мне рецептов. Эта тетрадочка у меня уже лет пятнадцать хранится. Иногда я из нее что-нибудь да и выуживаю. Но колтетки - де воляй - готовлю чаще, чем все остальное. Вкусно.

Читать далее...

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Свинина с брусничным соусом

Свинина с брусничным соусом
[640x480]
Рецепт из журнала «Школа гастронома». Сочное мясо, в меру острое и пряное со вкусным  соусом, прекрасно дополняющим вкус мяса.
Рецепт

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Котлеты по-гречески (кефтедес)

Котлеты по-гречески (кефтедес)

[640x480]
Интерпретация рецепта из греческой кухни. Замените кабачок сырой картошкой и получите оригинальный рецепт
Рецепт

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Рулет мясной с грибами

[показать]
Рулет получается нежным с хрустящими грибами. Просто, быстро и вкусно. Надеюсь, Вам понравится!
[показать]
Рецепт