Маленькие изящные закуски из полезной горбуши прекрасно смотрятся на праздничном столе. Отличаются традиционностью (любимые всеми салаты-закуски под майонезом) и оригинальностью (дизайн). Вкус неизменно замечательный.

[показать]

Такие закуски называют иногда рыбой по-французски. Хорошо известно мясо по-французски, рыба — меньше. Однако принцип, который лежит в основе чего-либо, приготовленного «по-французски», один и тот же: это слоеная закуска, в которой перемежаются и перемазываются майонезом основной ингредиент и слои из помидоров, сыра, грибов, других овощей, а также зелени и приправ.

Рыба по-французски из горбуши готовится в формочках для кексов в духовке. Обратите внимание, что солить не надо, соль есть в майонезе и сыре. Можно поперчить, добавить любимые специи.

[показать]

Так что засучивайте рукава и смело беритесь за дело 

[700x468]

На 4-6 порций:

    1 Мякоть говядины 500 грамм
    2 Шампиньоны 200 грамм
    3 Лук репчатый 1-2 шт
    4 Сметана 2 столовые ложки
    5 Горчица (паста) 1 столовая ложка
    6 Мука 1 столовая ложка
    7 Вода 200 грамм
    8 Растительное масло 1 столовая ложка
    9 Соль/специи по вкусу

Салат "Курочка - чубарочка"

Для вас рецепт салата с интересным названием. Но это только оно немного сложное, а приготовление салата очень простое и продукты доступные. Рецептом поделились здесь: jrati.ru, поэтому не забудем поблагодарить. Салат можно выложить и в салатник, но оригинальнее он будет смотреться, как дано на фото, в чаше для коктейля.
[показать]

2.
[640x446]

Турецкое мезе (закуска) кюрдан-кебаб – простое, но вкусное и эффектное мясное блюдо турецкой кухни, которое быстро готовится, оригинально выглядит и съедается в один момент. Несмотря на ресторанный вид, кюрдан-кебаб легко готовится в домашних условиях. В кюрдан-кебабe гармонично соединились простые, но отлично сочетающиеся друг с другом ингредиенты – мясной фарш, баклажаны, томаты и специи.

[показать]

[показать]

[показать]

Необычная подача грибного жульена в кокотницах из запеченного кабачка. Сочетание кабачка и грибов очень гармоничное, получается просто шедевр, который не стыдно и на праздничный стол подать.

Состав

• 3 средних кабачка
• 1-2 луковицы
• 500 г шампиньонов
• 200 мл 10% сливок
• 1 чайная ложка муки
• соль, перец, растительное масло

Приготовление

Такое название это второе блюдо из курицы получило вовсе не потому, что относится к национальным еврейским кушаньям. Дело в том, что при наличии минимального количества всегда доступных продуктов можно получить действительно шикарное мясное блюдо в густом и ароматном луковом соусе. Курица по-еврейски настолько сочная и вкусная, что от нее едва ли кто-то сможет отказаться.

[показать]

Кроме того, наряду с отменными вкусовыми качествами и вид у готовой курочки очень аппетитный. Посмотрите, какого завораживающе золотисто-карамельного цвета получается мясо! А все это возможно за счет одного маленького секрета: реально много репчатого лука в начале приготовления посыпается пищевой содой. На вкусе это не отражается, не беспокойтесь. Благодаря такому приему луковые кусочки чудесным образом превращаются в густой соус. В нем мы и тушим курицу.

[показать]

Мясо просто тает во рту! А, соус получается обалденно вкусным! Мои его готовывымакивать хлебом..