Куриные люля на укропной палочке

Капуста по-корейски на зиму 26-05-2019 11:10

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Капуста по-корейски на зиму — пикантная и в меру острая закуска, заготовленная впрок

original (2) (660x347, 72Kb)

Капуста по-корейски на зиму – вариант приготовления привычной всем маринованной капусты с острыми специями и пряностями. Этот овощ содержит много витаминов, идеально подходит для консервации и солений. Специи можно добавлять на свой вкус, регулируя остроту блюда.

далее

Мидии из чернослива 26-05-2019 10:45

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Мидии из чернослива

Мидии из чернослива — закуска, которая первой исчезает со стола!

midii-iz-chernosliva-1 (700x392, 56Kb)

далее

Ксенин суп 20-05-2019 16:00

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Ксенин суп

Вот никогда не могу мимо Ксениных рецептов пройти.Ник Ксении не ставлю - она ругается)))
Я, Ксень, тебя люблю и обожаю! За то, что ты вот такая.. яркая во всем...))))
А вот рецепты - ну поэмы просто.. ВСЕГДА!
Я еще ни разу не пожалела. Мало того, они у меня, как пирожки горячие, тут же по подружкам разлетаются. И все тебя благодарят заочно.
И суп твой - я вчера просто обалдела от вкуса необыкновенного. Слопали подчистую, я же много не готовлю, я твою порцию почти на три части разделила, так ведь пришлось сегодня повторять. Настояли!))) А уж как ели!)) И тебе привет и благодарность передали!)))
И вам, мои дорогие читатели и друзья - оч-ч-чень рекомендую - дивный супчик!
И готовить не сложно.
Читать далее...

Нуарин 20-05-2019 15:39

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

"Нуарин"

Не знаю, почему я этот суп назвала так. Что-то восточное в этом названии. И вкус у супа - характерный, восточный. Но - с моей легкой руки, в некоторых кафе нашего города в меню, этот супчик уже лет пять занимает прочное место.
Сегодня выпал первый снег. Резко похолодало. И вот такой - наваристый, ароматный, горячий суп, сегодня - отлично нас подбодрил и согрел.
Согласитесь - в непогоду это - лучшая еда.

Читать далее...

Индейка, тушенная в чесно-сливочном соусе 19-05-2019 13:47

Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение

Индейка, тушенная в чесно-сливочном соусе

Проверенный рецепт приготовления вкусной индейки в сливочном соусе.

Сливочный соус идеально подходит ко многим продуктам: к мясу, грибам, рыбе, овощам и птице. Существует несколько вариантов приготовления этого замечательного дополнения к блюдам, с одним из них предлагаю ознакомиться сегодня.
Читать далее

Кварцахи 18-05-2019 08:33

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Кварцахи

О рецепте кварцахи

Этот соус хорош и к мясу, и к рыбе, и к запеченным в духовке баклажанам.

Ингредиенты:

лук репчатый	1 шт
лук зеленый	1 пуч.
укроп свежий	1 пуч.
кинза	1 пуч.
аджика	1 ст. л.
или красный перец
томатная паста	1 шт
вода	1 стак.
соль и перец	по вкусу
хмели-сунели	по вкусу

Армянская аджика на зиму 18-05-2019 08:26

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Армянская аджика на зиму

[607x]

Ингредиенты:

Помидоры — 3 Килограмма
Перец болгарский — 2 Килограмма
Перец чили — 300 Грамм
Чеснок — 200 Грамм
Зелень — 200 Грамм (обязательно кинза, остальное - факультативно)
Хмели-сунели — 30 Грамм
Масло растительное — 1 Стакан
Сахар — 1/2 Стакана
Соль морская — 1/3 Стакана
Уксус 9 % — 100 Миллилитров

Конфитюр из острого перца эспелет 18-05-2019 08:20

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Конфитюр из острого перца эспелет

Описание: Confiture de piment d’espelette. Этот замечательный конфитюр я попробовала совершенно случайно. Когда-то прогуливалась по кулинарной ярмарке и меня подозвал молодой человек, который торговал продуктами из страны Басков: колбасные изделия, сыр, конфитюр из черной вишни и прочие разные вкусности. А в уголочке скромно стояли небольшие баночки с надписью « Конфитюр из острого перца эспелет». Заметив мой взгляд, он предложил мне попробовать его с сыром. Согласилась я на это с большой осторожностью, ну острый же перец. И с первым же кусочком, я поняла, что просто влюбилась в этот конфитюр. Купила сразу три баночки, но они очень быстро съелись. И я решила во что бы это не стало найти рецепт. Мои длительные поиски были вознаграждены и сегодня я делюсь этим рецептом и с вами. Ну вдруг здесь есть еще любители острых ощущений?

Ингредиенты для "Конфитюр из острого перца эспелет":

Перец болгарский (общий вес трех перцев - около 600г.) — 3 шт
Перец красный жгучий — 3 шт
Сахар коричневый — 150 г
Сок лимонный — 25 мл

Без заголовка 09-05-2019 08:06

С Днем Победы

Без заголовка 09-05-2019 08:05

Помните! Через века, через года, — помните!
О тех, кто уже не придет никогда, — помните!
Не плачьте! В горле сдержите стоны, горькие стоны.
Памяти павших будьте достойны! Вечно достойны!
Хлебом и песней, мечтой и стихами, жизнью просторной,
Каждой секундой, каждым дыханьем будьте достойны!

Люди! Покуда сердца стучатся, — помните!
Какою ценой завоевано счастье, — пожалуйста, помните!
Песню свою отправляя в полет, — помните!
О тех, кто уже никогда не споет, — помните!
Детям своим расскажите о них, чтоб запомнили!
Детям детей расскажите о них, чтобы тоже запомнили!

Во все времена бессмертной Земли помните!
К мерцающим звездам ведя корабли, — о погибших помните!
Встречайте трепетную весну, люди Земли.
Убейте войну, прокляните войну, люди Земли!
Мечту пронесите через года и жизнью наполните!..
Но о тех, кто уже не придет никогда, — заклинаю, — помните!
Роберт Рождественский

Ароматная запеченная щука в духовке с лимоном 05-05-2019 16:32

Это цитата сообщения Lara1313 Оригинальное сообщение

Ароматная запеченная щука в духовке с лимоном – пошаговый фото рецепт

Запеченная щука является популярным и традиционным блюдом в русской кухне. Чаще всего рыбу готовят в фольге. А для придания аромата, добавляют разные пряности. Существует много рецептов приготовления этого рыбного блюда. Эта рыба отлично сочетается с овощами и грибами.

Я хочу вам предложить приготовить щука в духовке в фольге с добавлением лимона и тимьяна. Рыба получается ароматной и очень вкусной. На приготовление блюда уйдет около двух часов.

Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

0,6 кг свежей щуки,

один средний лимон,

большая веточка сушеного тимьяна,

черный молотый перец по вкусу,

соль по вкусу.

Как видите, нужны самые простые ингредиенты. А теперь узнаем, как вкусно приготовить щуку.

1. Щуку очищаем, удаляем внутренности, промываем и делим на порционные кусочки. Бумажными салфетками удаляем лишнюю жидкость. Острым ножом разрезаем каждый кусочек на две половинки, но не до конца. Разрезаем лимон пополам, из одной половинки выжимаем сок и полностью поливаем кусок рыбы. Для получения лимонного сока можно использовать соковыжималку для цитрусовых. Посыпаем черным молотым перцем и солим по вкусу.

2. Вторую половинку лимона нарезаем тонкими кружочками. На раскрытый кусок рыбы выкладываем пару лимонный кружочков и веточки тимьяна. Можно взять веточки свежего тимьяна.

3. На столе расстилаем кусок фольги и выкладываем на нее закрытый кусок рыбы. Сверху на щуку кладем кусочки лимона и тимьян. Рыбу плотно оборачиваем фольгой со всех сторон. Отправляем мариноваться в холодильник на один час, чтобы рыба пропиталась лимонным соком и ароматом и травы.

4. Маринованную рыбу выкладываем в форму для запекания или прямо на противень. Это уже как кому удобнее. Раскрываем фольгу, убираем веточки тимьяна и кусочки лимона, фольгу подгибаем, чтобы рыба была полностью раскрытой. Духовку заранее разогреваем до двухсот двадцати градусов. Отправляем в разогретую духовку форму или противень с рыбой. Запекаем щуку в духовке с лимоном в течение тридцати минут до золотистого оттенка.

5. Готовую запеченную рыбу достаем из духовки и слегка остужаем.

6. Аккуратно перекладываем на блюдо, дополняем ломтиками лимона и подаем к столу с любым гарниром и овощным салатом. Можно подать к рыбе запеченные овощи. Всем желаю приятного аппетита!

Источник

Без заголовка 01-05-2019 06:35

С Первомаем

Без заголовка 27-04-2019 21:05

Я поздравляю с Пасхой всех!
Христос воскрес!
И радость эта быстро
Вознесется до небес!
Желаю всем здоровья и добра
Спокойствия и Божьего благословения!
Услышан будет каждый
В день великого Христова Воскресения!
Пусть все молитвы Ваши
Будут от души!
Исполнятся, пусть все мечты и все мольбы!
Здоровы будьте, будьте Вы успешны!
Живите праведно, по чести, и неспешно!
И пусть всегда, в Великий этот день
Приветствие приходит в каждый дом с небес!
И слышите Вы весть - Христос воскрес!!!
И вторите в ответ - Воистину воскрес!
С Великим днем! С Христовой Пасхой!
Пусть чашей полной будет дом!
И Вы живите долго, счастливо,
В ладу с собою и с Христом!

Грибы, маринованные с овощами 23-04-2019 12:58

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Грибы, маринованные с овощами - просто восхитительно, пестро и аппетитно

Есть ли такие люди, которые не любят маринованные грибы? Думаю, нет. Сегодня маринуем грибы дома. У вас не займет это много времени, а результат порадует! Грибы можно взять и вешенки, но шампиньоны вкуснее. Что касаемо уксуса, то его можно добавить еще, если вам покажется, что мало. Пробуйте, импровизируйте!

u4142-403832148318da1621b7c493472787b2 (600x450, 227Kb)

Утиные ножки в лаваше 23-04-2019 12:25

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Утиные ножки в лаваше

Предлагаю вариант мясного блюда, которое дома даст возможность почувствовать себя на природе. Необычные утиные ножки в лаваше, надеюсь, не оставят Вас равнодушными.

Без заголовка 21-04-2019 09:26

С Воскресеньем Вербным поздравляем,
Мира и спокойствия желаем,
Понимания вокруг, добра.
Чтобы жизнь приятною была!

Куриные люля на укропной палочке 14-04-2019 15:26

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Куриные люля на укропной палочке

Куриные люля на укропной палочке

Такие штучки попробовали на детском празднике.

Ингредиенты:

500 г фарша из куриных грудок
3 столовые ложки минералки
1 луковица
1 пучок зелени
Зонтики-стебли укропа
Соль, специи по вкусу

>Свинина со свекольной ботвой 14-04-2019 15:18

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Свинина со свекольной ботвой

Свинина со свекольной ботвой

Описание: Не знаю, как у Вас, у меня часто так бывает, что соскучившись за зиму по свежим овощам, в ход идут и вершки и корешки. Но потом довольно часто остаются свекольные листья. Выбрасывать жалко, тем более что свеклу мне подружка подбрасывает со своего огорода. Поэтому приходиться придумывать что то постоянно. Нашла в интернете рецепт, решила попробовать, и очень понравилось Мясо получается нежнейшее, за счет начинки. Сыр лучше брать запашистый. У меня адыгейский копченый, он придал мясу просто потрясающий копченый запах и вкус. Зимой использую листья мангольда.

Ингредиенты

Свекла листовая ((нужны свекольные листья))
Шейка свиная — 500 г
Сыр адыгейский (копченный) — 150 г
Масло растительное
Перец черный
Горчица (французская)
Соль