Это цитата сообщения МарСер Оригинальное сообщение

Узор бабочка спицами. Подробный мастер-класс со схемой

источник

 

Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение

Бернард Вербер / Цикл «Учёные-авантюристы»

Б е р н а р д   В е р б е рЦикл «Учёные-авантюристы» 1. Отец наших отцов   СЛУШАТЬ   1.1. Древо возможного и другие истории   СЛУШАТЬ   2. Последний секрет   СЛУШАТЬ   3. Смех Циклопа

Читать далее...

Это цитата сообщения Avi-Tal Оригинальное сообщение

Детективы Анны Малышевой 1 видео из 44





Детективы Анны Малышевой 1 видео из 51




фильмы по книгам Татьяны Устиновой 1 видео из 229

Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

Восточная версия бабушкиного квадрата.

Читать далее...

Это цитата сообщения feofaniya_unitas Оригинальное сообщение

Пиксельное вязание крючком - Мастер-класс + подборка работ (в конце)

Это цитата сообщения feofaniya_unitas Оригинальное сообщение

Иллюзорное вязание спицами - Мастер-класс пошаговый по схеме

Это цитата сообщения feofaniya_unitas Оригинальное сообщение

FİYONK ÖRGÜ MODELİ #yelekmodeli #ikişişyelekmodeli #evdekal

Это цитата сообщения РАМАЛИЯ Оригинальное сообщение

ДОМАШНИЕ СЫРЫ - 15 ВАРИАНТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

Приготовление домашнего сыра - не такая сложная задача, как может показаться на первый взгляд. Раскрываем секреты приготовления. Хочу предложить Вам очень вкусные и довольно простые рецепты домашних сыров. Часто для этого нужны всего лишь молоко и лимон...

1. Домашний сыр с куркумой

Для приготовления нам нужно:

- Молоко-жирностью 3,2% или более, 1 литр;
- Кефир-жирностью 3,2% или более, 1 литр;
- Яйцо- 3 шт;
- Зелень;
- Куркурма - 2 ч. ложки;
- Чеснок - 3 зубчика;
- Соль.

Приступаем к приготовлению:

Выливаем в кастрюлю 1 литр кефира и 1 литр молока, перемешиваем и ставим на огонь. В процессе нагревания смесь начнет сворачиваться. Яйца взбиваем с солью и тонкой струйкой вливаем в горячую смесь. Добавляем зелень, кукурму, чеснок. Варим на медленном огне 15-20 минут не доводя до кипения.
Марлю складываем в несколько слоев и кладем в друшлаг. Вставляем друшлаг в кастрюлю или большую глубокую миску и выливаем туда всю смесь. Когда вся сыворотка стекла, накрыть массу сверху плоской тарелкой и положить груз. Затем все убрать в холодильник на ночь.

2. Домашний твердый сыр

Ингредиенты:

2 л молока (молоко идеально домашнее, можно пастеризованное.но не стерилизованное для длительного хранения)
2 ст.л. соли
6 яиц
400 г сметаны
200 г кефира

Способ приготовления:

Пока закипает молоко с солью. взбиваете яйца со сметаной.
Тонко вводите яично-сметанную смесь, помешивая, добавляете кефир и доводите до кипения (не кипятить).
После всех ваших манипуляций молоко должно свернуться.
Выкладываете массу на мелкое-мелкое сито (или марлю), даете стечь сыворотке.
Творог заворачиваете в марлю, помещаете под груз и в холод на 4-5 часов.
Чем тяжелее груз, тем тверже сыр.

Можно экспериментировать с добавками (оливки,маслины,перец острый и т.д.)

3. Домашний твердый сыр с перчиком и укропом

Для сыра:

2 л пастеризованного (обязательно) молока (по рецепту 1, 5 л)
500 мл скисшего молока (в рецепте было 400 )
4 яйца 9 по рецепту 3 шт. )
1 не полная ч. л. соли (в рецепте не указано сколько)
Добавки могут быть любые:
Красный сладкий перец
Укроп

Приготовление:

0,5 л пастеризованного молока заквасить, можно просто оставить при комнатной температуре на 2-3 суток. Я для быстроты процесса нагрела до 40 градусов (примерно, чуть теплое), добавила ложку кефира и оставила на кухне, через сутки кислятина была готова.
1,5 литра молока поставить на огонь и довести до кипения.

Этим временем 4 яйца и кислое молоко взбить вручную, венчиком до однородности, до состояния сметаны.

Как молоко закипит, сделать самый маленький огонь и постоянно помешивая ввести кисло-яичную смесь. Помешивая, довести смесь до разделения на створожившуюся часть и прозрачно-желтоватую сыворотку. У меня процесс занял где-то 7-10 минут.

Затем откинуть на сито или дуршлаг, выстланный марлей и дать стечь всей жидкости.

Пока стекает жидкость перчик нарезать очень мелко, укроп также порубить.

В сырную массу добавить соль, добавки и хорошо перемешать.

Как жидкость стечет так, что масса будет густая, сыр выложить плотно в любую форму, а сверху придавить грузом и оставить на 8-10 часов.
Затем сыр вытащить, чуть натереть солью и убрать в холодильник для охлаждения на 1-2 часа.
Лучше как достали из формы, завернуть в пленку или в пакет.(чтобы не обветривался)
Затем режем и кушаем.

Соль добавляйте по вкусу, лучше попробовать смесь, я соленый не люблю. Без холодильника он не тает и не плавится, структура как у адыгейского, даже чуть плотнее.
А как вкусно с теплым хлебушком!

4. Ароматный домашний сыр

Ингредиенты:

1л кефира
1л молока
6 яиц
4 ч. ложки соли (или по вкусу)
1/3 ч. ложки красного острого перца
щепотка тмина
1 зубчик чеснока
небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук

Приготовление:

1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца. Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.
2. Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и кр.перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус)
3. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой.
4. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке. Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт (подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой).
5. Убрать в холодильник на несколько часов. И всё. Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак. Отлично с чёрным хлебом и помидорами

5. Домашний сыр

Ингредиенты:

1 литр молока
400 г сметаны
1 ст.л. соли
4 яйца

Приготовление:

Молоко с солью закипит, добавить сметану с яйцами. И помешивая довести до кипения, Читать далее...

Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение

📚 Воннегут Курт / 6 книг из серии "Эксклюзивная классика" (фантастика)

Воннегут Курт (1922—2007) — американский писатель, сатирик; в последнее время — художник, был удостоен чести называться «Писателем Штата Нью-Йорк» в 2001—2003 годах. (элементы сатиры, чёрного юмора и научной фантастики) **** Чтобы прочитать аннотацию к книге ,наведите курсор мышки на обложку книги,высветится окошечко с текстом. Читать книгу Скачать книгу Слушать аудиокнигу ⌚6 часов 33 минуты Читать книгу Скачать книгу Слушать аудиокнигу ⌚7 часов 12 минут

Читать далее...

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Идеи для дачи и сада - 14

Читать далее...

Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение

📚 Глуховский Дмитрий "Метро" 3 книги

Читать книгу Скачать книгу Слушать аудиокнигу ⌚22:37:14 Читать книгу Скачать книгу Слушать аудиокнигу ⌚14:26:14

Читать далее...

Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение

Книга по вязанию сказочно красивых афганов - пледов

Cover Up with Nicky Epstein: Knitted Afghans from her Personal Collection

Автор: Nicky Epstein

Это цитата сообщения Lkis Оригинальное сообщение

👚Как сшить летнее платье за 20 минут👗 БЕЗ ВЫКРОЙКИ ЛЮБОГО РАЗМЕРА ОТ МИНИ ДО МАКСИ!

Серия сообщений "Шитье дома":

Часть 1 - Выкройки швейных изделий 22 и 24 размеров
Часть 2 - ШЬЕМ ЮБКУ ДОЧКЕ.МОДЕЛЬ ПЕРВАЯ
...
Часть 44 - Как сделать медицинскую маску своими руками | ЗА 5 МИНУТ
Часть 45 - СБОРНИК ШВЕЙНЫХ ЛАЙФХАКОВ - 12 ШТ.
Часть 46 - 👚Как сшить летнее платье за 20 минут👗 БЕЗ ВЫКРОЙКИ ЛЮБОГО РАЗМЕРА ОТ МИНИ ДО МАКСИ!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Ежедневное упражнение от доктора Шишонина при остеохондрозе шейного отдела и для его профилактики

Остеохондроз шейного отдела, это недуг, который не проходит сам по себе. Для борьбы с ним, в первую очередь, необходимо хорошо постараться и не игнорировать проявления, которые подает организм. При наличии данной проблемы, важно помнить о значимой роли, которую играет регулярное выполнение, специально разработанных упражнений для шеи и позвоночника.

Читать далее...

Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение

Заготавливаю МНОГО КУРИЦЫ

Заготавливаю МНОГО КУРИЦЫ

Заготавливаю   МНОГО КУРИЦЫ Алена Митрофанова 5 РЕЦЕПТОВ покоряют вкусом и экономят время! Читать далее Заготавливаю МНОГО КУРИЦЫ - 5 РЕЦЕПТОВ покоряют вкусом и экономят время! - YouTube

 

Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение

Вяжем крючком №3 2020

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ Оригинальное сообщение

Доктор Шишонин А.Ю.Шум в ушах: причины, типы, особенности!

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Виктория Платова "Битвы божьих коровок"

Если тебе почти тридцать и всю жизнь ты провела в маленьком южном посёлке под надзором сурового мужа, грядок с капустой и виноградников, – нет никаких поводов, чтобы резко изменить свою жизнь. Разве что – один-единственный: таинственная гибель брата. Именно она заставляет Настю бросить всё и отправиться в далёкий северный город. И стать такой, какой она быть и не мечтала: уверенной в себе женщиной, способной на любое безумие, любую авантюру. Теперь жизнь Насти подчинена единственной цели: найти убийцу. Эти поиски познакомят её с самыми разными людьми. И разные люди будут помогать или попытаются помешать ей. И откроют самую простую истину: жизнь рядом с теми, кого любишь, может быть по-настоящему прекрасной... [показать] Читает Марина Ливанова

P.S. Чтобы послушать детектив, нажмите на название книги.

Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение

📚 Гармаш-Роффе Татьяна "Золотые нити судьбы" (детектив)

Ксюша и Реми, проводя отпуск в окрестностях Ниццы, решили полюбоваться на местный феномен: Царицу озера. Световой эффект и в самом деле произвел сильное впечатление, но еще больше их впечатлил труп девушки, чьи светлые волосы запутались в необычных белых водорослях озера. Она упала со скалы? Или ее кто-то столкнул? Берясь за расследование этого происшествия, Реми совсем не представлял, как далеко оно их с Ксюшей заведет. Утопленница оказалась русской, и приехала она в горы повидать свою двоюродную сестру Лизу, которая отдыхала на вилле у друзей… Увы, Лиза отнюдь не отдыхала! В горах, тяжело раненная, она боролась за свою жизнь. И в эту борьбу за жизнь Лизы предстоит вступить частному детективу Реми Деллье и его жене Ксении. Читать книгу Скачать книгу Слушать аудиокнигу ⌚9 часов 34 минуты Все книги автора Все аудиокниги автора Если книга не откроется,то вам надо в два клика зарегистрироваться. Сайт надёжный.

Это цитата сообщения МарСер Оригинальное сообщение

Плотный набор петель для одежды // болгарский

.источник [показать]