Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
strong>
Сегодня у нас рецепт манящего своим запахом, итальянского плоского хлеба на картофельном тесте - фокачча.
Выбирайте рассыпчатые сорта картошки. Ориентируйтесь на светлую картошку с шершавой поверхностью. Для фокаччи лучше использовать оливковое масло Extra Virgin, у него особый вкус, но прекрасно подойдет и обычное подсолнечное масло без запаха. Я использую быстродействующие сухие дрожжи фирмы Dr. Oetker, они рассчитаны на 500 грамм муки. Используя другие, смотрите инструкцию на упаковке. На всякий случай, инстантные дрожжи - это те же быстродействующие. Замена сухих дрожжей на прессованные 1:3. Начинки для фокаччи могут быть разными. Помимо маслин и помидоров, можно посыпать репчатым луком, сыром, а можно и вовсе без начинки, только масло, травы и соль. Итальянцы даже картошку иногда сверху кладут. Тут главное не переборщить, это же хлеб, а не пицца.
Ингредиенты для теста:
- Вода (теплая) - 300 г
- Сахар - 7 г (1 ч. л.)
- Дрожжи (сухие) - 7 г
- Мука - 500 г
- Картофель (отварной) - 200 г
- Соль - 10 г
- Прованские травы - 1/4 ч. л.
- Масло растительное - 40 г
Для начинки:
- Маслины/оливки - 60 г
- Помидоры - 9 г
- Масло растительное - 20-25 г
- Прованские травы - 1/2 ч. л.
Приготовление хлеба:
- Отварить картофель в мундире (берите сырого с запасом, грамм 350). Очистить и еще тёплым потолочь вилкой.
- В тёплую воду (~38ºС) всыпать сахар и дрожжи. Перемешать, и оставить минут на 10-15 до образования пены.
- В большую миску всыпать муку, добавить соль и приправы. Перемешать.
- В миску с мукой выложить толчёный картофель и растереть с мукой руками.
- Влить подошедшие дрожжи и перемешать лопаткой до однородного состояния.
- Добавить растительное масло и замесить тесто руками в течение 3-5 минут прямо в миске.
- Накрыть миску крышкой или пищевой пленкой и убрать в тёплое место на 40-50 минут. Я убрала тесто в духовку с включённой лампочкой и стаканом горячей воды. Тесто должно увеличиться примерно в два раза.
- Пока тесто подходит, подготовить начинку. Маслины или оливки разрезать вдоль пополам. Помидоры порезать небольшими кубиками или взять помидоры черри и разрезать пополам.
- Масло смешать с прованскими травами и дать настояться.
- Форму для выпечки застелить пергаментом и выложить подошедшее тесто. Разровнять тесто по форме немного вдавливая пальцами.
- Смазать тесто растительным маслом с травами. Выложить начинку, слегка вдавливая её в тесто.Оставить подойти на 15-20 минут.
- Подошедшую заготовку убрать в разогретую до 220 градусов духовку на 20-25 минут. У меня электрическая духовка, режим верх/низ без конвекции. Ориентируйтесь по своей духовке.
- За 5 минут до готовности, я переставила фокаччу почти на самый верхний уровень духовки для более румяной корочки.
- Готовый хлеб посыпать солью, нарезать и наслаждаться.
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
strong>
|
P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
Часто приготовление наших любимых блюд требует довольно много времени и усилий. Однако не всегда есть возможность уделить этому процессу столько внимания. Например, многие любят блюда с селедкой, но мало кому нравится кропотливый и долгий процесс очищения рыбы от костей. Покупать в магазине уже очищенную рыбу – тоже не очень удачный выход, ведь магазинное филе чаще всего щедро залито маринадом с вредными добавками, которые продлевают срок хранения продукта.
Это цитата сообщения Счастливая__семья Оригинальное сообщение
strong>
Этот крем отлично подходит для изготовления различных десертов, тортов, пирожных. Он относительно менее калорийный и более полезный!
Это цитата сообщения Любовь_здоровье_красота Оригинальное сообщение
strong>
Используя труднопроизносимые звукосочетания, слова и фразы можно значительно улучшить дикцию. Сохраните себе на стену, чтобы не потерять!
Это цитата сообщения yuriy_iWowWe Оригинальное сообщение
Режиссер: Иван Попов Сценаристы: Екатерина Костикова, Алексей Зернов, Иван Попов, Нина Садур Оператор: Василий Сикачинский Композитор: Вячеслав Одаховский Художник: Игорь Тихонов Продюсеры: Игорь Толстунов, Анна Кагарлицкая, Екатерина Филиппова Актеры: Людмила Аринина, Ирина Пегова, Дмитрий Орлов (III), Константин Силаков, Галина Чурилина, Ольга Филиппова, Сергей Шнырёв, Эдуард Федашко, Лилия Кондрова, Никита Салопин, Виктор Шутов, Владимир Михельсон, Ольга Кузьмина, Михаил Клименюк, Роман Хардиков, Евгений Данчевский Cерий: 4 Жанр: детектив, экранизация По роману Татьяны Устиновой "Закон обратного волшебства". Странной смертью умирает пожилой житель подмосковного поселка, краевед Петр Мартынович Решетников. Его соседка, завуч на пенсии, а ныне сыщик-любитель Марфа Васильевна Коржикова решает разгадать тайну смерти старика. В этом ей помогает внучка Анфиса. Вскоре судьба сводит Анфису с бизнесменом Ильей, как окажется позже - племянником покойного Петра Мартыновича. Между молодыми людьми вспыхивает чувство. Но им потребуется настойчивость и упорство, чтобы преодолеть препятствия, возникающие на их пути. Препятствия, подчас, смертельные. Илью хотят отправить и обвиняют в убийстве, которого он не совершал. Спасая Илью, Марфа Васильевна и Анфиса понимают, что покушения на него напрямую связаны со смертью дяди... |
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
strong>
|
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
.
В этом видео я показала как сшить Лютика из капрона. Также как приклеить реснички к глазкам, как сделать своими руками цветочек, в общем смотрите и творите вместе со мной!
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня Оригинальное сообщение
Начинается новый год, и у многих из нас появляется желание заняться спортом и подтянуть свои формы к весне. Однако это намерение имеет свойство исчезать так же быстро, как и появляться. Мы предлагаем познакомиться с простыми упражнениями, которые изменят ваше тело всего за 4 недели. Вам не придется тратить деньги на спортзал и специальное оборудование. Все, что вам нужно, — это сила воли и лишь 10 минут каждый день.
Планка
Планка — упражнение статическое. Движений в нем нет, самое главное тут — правильно держать тело. Чтобы правильно сделать планку, следуйте примеру на фото: опираться нужно только на локти, предплечья и носочки. Важно, чтобы спина была прямая, поясница не провисала, попа не торчала. Если вам легко стоять в планке на локтях, значит, вы что-то делаете неправильно
Это цитата сообщения Быкова_Любаша Оригинальное сообщение
Разные Авторы, разные Жанры.
Но, думаю, что вам понравится...
Клик на книгу для перехода на плеер.
Приятного прослушивания.
Серия сообщений "Аудиокниги":
Часть 1 - 10 рассказов В. Шукшина
Часть 2 - Дарья Донцова. Новинки 2019 года
...
Часть 11 - Памяти Владислава Крапивина...
Часть 12 - АудиоКниги онлайн
Часть 13 - Слушаем АудиоКниги онлайн
Это цитата сообщения Alissija_Flear Оригинальное сообщение
strong>
Древняя японская легенда повествует, что в давние времена жил один очень счастливый человек, который получил от отца ценное знание о точке долголетия (ее еще именуют точкой от сотни недугов). По совету отца молодой человек стал каждый день проводить самостоятельный массаж указанной точки и смог дожить до появления на свет и смерти нескольких императоров Страны Восходящего Солнца.
Волшебная точка Цзу-сан-ли
Ну, а, если перейти к медицине, то массаж точек — это древнейшая техника исцеления в Азиатском регионе, которую применяют не одну тысячу лет.
На нашем теле имеются 365 таких точек и 12 ключевых меридианов, что аналогично количеству дней и месяцев в годичном цикле.
Суть акупрессуры заключается в надавливании посредством пальцев рук на конкретные точки. И базируется она на концепции меридианов и каналов, имеющих непосредственную связь с соответствующими внутренними органами. читать далее
Это цитата сообщения Krashevseh Оригинальное сообщение
Есть масса нюансов и небольших подсказок, как правильно работать на швейной машинке, а также как отрегулировать её своими руками в случае необходимости. Неприятности могут поджидать нас в самое
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
|
P.S. Чтобы послушать роман, нажмите на название книги.
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
|
P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.
Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение
Невероятная Москва в непривычных ракурсах
Москва всегда красива - в любое время суток, в любую пору. Ее невозможно рассмотреть всю даже за месяцы, годы! Предлагаю вам необычные ракурсы этого прекрасного города в фото.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
strong>
Рецепты салатов с крабовыми палочками на любой вкус и цвет подойдут для любого стола. Готовятся из самых простых ингредиентов. Вкусно!
