Всем перед Новым годом хочется привести себя в форму. Сейчас как раз подходящее время. 24 декабря начинается новолунная диета, которая позволит за 4 дня сбросить 3 кг без ущерба для здоровья и насилия над организмом.Итак начинает с 24 декабря в течение 4 дней:
8.00 - стакан зеленого чая с 1 ч.л.меда
10.00- 2 вареных яйца
12.00 - стакан чая с 1ч.л.меда
14.00 - 200 г. вареной курицы (я иногда заменяю приготовленной в микроволновке рыбой)
16.00 - стакан кефира
18.00 - 1 яблоко
20.00 - 150 мл.сухого вина
22.00 - стакан кефира (я иногда пропускаю)
Итак в каждом месяце по 4 дня. Несмотря на то, что я люблю вкусно поесть, удается удерживать вес.
Всех с наступающим Новым годом!
[показать]ИНГРИДИЕНТЫ :
100 гр сырокопченой колбасы
100-150 гр твердого сыра
1 свежий огурец
1 сырая морковь
1 банка консервированной кукурузы
майонез
- Колбасу, сыр, огурец и морковь нарезать тонкой соломкой. Добавить кукурузу. Заправить майонезом. ВСЁ!
Салат готов! Солить не надо!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Салат из фасоли Морские камушки (рецепт)
Приготовление рецепта Салат из фасоли "Морские камушки":
1) Крабовые палочки или крабовое мясо нарезать кубиками. Лучше, если вы купите охлажденные палочки, а не замороженные.
[280x]2) Фасоль можно брать как консервированную, так и самостоятельно отваренную. Конечно, если вам придется варить фасоль, то ни о каком быстром приготовлении мечтать не приходится, ведь фасоль нужно перед варкой замочить на 6-8 часов, меняя воду, и варить не меньше сорока минут.
Консервированная фасоль в собственном соку сэкономит вам массу времени. Вам нужно лишь открыть банки, слить жидкость и переложить фасоль в блюдо, где вы будете смешивать салат. Оставьте небольшое количество фасоли для украшения салата.
[280x]3) Сладкий перец хорошо вымыть, очистить от плодоножки и семечек, нарезать небольшими квадратиками. Соединить с нарезанными крабовыми палочками и фасолью.
[280x]4) Яйца отварить вкрутую, охладить, почистить и мелко порезать. Добавить яйца в салатную массу.
[500x]5) Салат заправить майонезом и перемешать.
[500x]6) Переложить салат в салатник, украсить цветочками из фасоли, которая по форме напоминает морские камешки, что и дает название этому блюду. Салат получается сытный и со вкусом свежести из-за сладкого перца, введенного в состав блюда.
Ингредиенты для рецепта Салат из фасоли "Морские камушки":
1 банка красной фасоли в собственном соку, 1 банка белой фасоли, 1 перец, 2 упаковки крабовых палочек, 4 яйца, майонез.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Наивкуснейший шашлык в духовке. Рецепт неоднократно проверенный!
Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Гости всегда спрашивают, где я жарила шашлык, ведь живем мы в квартире)).
Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное.
Очень вкусно! Попробуйте! Рекомендую!
[показать]
Почему они терпят? История с и-нета)
Мальчик детсадовского возраста ерзает на лавке в электричке и отчаянно болтает ногами. Все выдает его крайне возбужденное негодование: и сжатые маленькие кулачки, и распахнутые для слез большие глаза, и нетерпеливые короткие реплики, которыми он прерывает свою старшую спутницу. Молодая женщина, очевидно мама мальчика, с выражением читает ему мрачную сцену из сказки: «Чиполино, Чиполино, сынок! – звал, растерянно оглядываясь по сторонам, бедный старик, когда его уводили солдаты…».
- Все, хватит! – негодование мальчика, вероятно, достигло предела. – Почему же они терпят?!
- Ну, у принца Лимона большая охрана, армия… – мама рассудительно разглаживает страницу.
- Но ведь остальных больше! Их же много! – мальчик в отчаянии ударяет маленьким кулачком по книжке, и она захлопывается. – Чего ж они?!
Мама, слегка напуганная такой бурной реакцией сына, пытается подобрать успокаивающую реплику, когда мужчина напротив отрывается от своей газеты и, взглянув поверх очков на революционно настроенного мальчика, громко и отчетливо проговаривает:
- Потому что они овощи. Это про овощи сказка…
Салат Генеральский
Принято считать, что праздничные хлопоты – приятные хлопоты. Ведь мы хотим наготовить массу вкусненького, чтобы порадовать домашних и гостей. Да и блеснуть кулинарными способностями тоже приятно.
Но все же не будем скрывать, что и приятные хлопоты тоже утомляют.
С опытом я выбрала для праздника рецепты салатов, приготовление которых много сил и времени не отнимает, но они непременно очень вкусные.
Один из таких салатов - «Генеральский». По праву может украсить любой праздничный стол: вкусно, сытно, оригинально!
Ингредиенты:
1. Соленые грибы, обжаренные вместе с луком на растительном масле.
2. Отварной картофель, нарезанный брусочками.
3. Отварная говядина, также мелко нарезанная.
4. Натертая на мелкой терке сырая морковь.
5. Натертые на мелкой терке яйца.
6. Натертый на мелкой терке сыр.
Все ингредиенты укладываются слоями в указанной последовательности. Каждый слой промазывается майонезом.
Зелень в рецепт не входит, можно просто украсить сверху небольшой веточкой.
Салат должен постоять не менее 12 часов, чтобы как следует пропитался.
Это цитата сообщения Rinka-leo Оригинальное сообщение
ПРОСЬБА!
ЭТУ ПРОСЬБУ ПРИСЛАЛИ МНЕ МОИ ДРУЗЬЯ, Я ПРИСОЕДИНЯЮСЬ К НЕЙ . ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ И ВЫ!
[600x264]
Праздничная подборка салатов!
не ругайте меня за подборку, т.к. многие сайтеры желали видеть мои салаты именно в таком виде
прежде, чем поделиться рецептами, напишу, что заправка в салаты может быть любая по вашему вкусу!!!
Салат "Нежный"
очень вкусный и нежный салатик))
ананас консервированный ( 1 банка кусочками), сыр твердый (на ваш вкус 150 г), креветки (200 г), кукуруза (1 банка), иногда добавляю чеснок, но сегодня мне не захотелось))
соус: по ложке сметаны и оливкового майонеза
Салат из фасоли, курочки и овощей
банка фасоли, грудка куриная обжаренная, помидорки, перец, заправка по вкусу (я заправляла майонезом, как любят мои гости),получился салатик и сытным и сочным, вкусненько!!!
салат "Овощной с креветками"
продукты:
все продукты на фото, только сыр не использовала...показался лишним..
нарезаем длинными кусочками пекинскую капусту, сверху тоже длинными кусочками помидорка и огурчик, потом кукурузой посыпаем и выкладываем креветки (креветки жарила на оливковом масле с соевым соусом и чесноком)
заправка: оливковое масло и бальзамический уксус
салат из серии "Быстро и просто"
я любитель малокомпонентных салатов, поэтому представляю вам еще один из моих любимых салатиков: капуста (можно пекинская) на крупную терку, банка кукурузы, 200 г крабовых палочек, оливковый майонез (можно и другую заправку по желанию)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
салат "Забава"
4 отварных яйца, пачка крабовых палочек (крабового мяса), 2-3 средних огурчика, 1 луковица (сбрызнуть 1/4ч. ложки уксуса и помариновать минут 10), 1 банка кукурузы, пучок петрушки, заправка майонезом, соль по вкусу.
очень сочно и вкусно))
Салат "Витаминный"
выкладываем продукты слоями:
морковь сырая, изюм+чернослив, чеснок, киви, апельсин, заправляем сметаной -кушать сразу))
если вас смущает чеснок, не добавляйте
салат с креветками "Вкусный"
2-3 помидорчика, 1 сладкий перец, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 100-150 гр. очищенных отварных креветок, соль, перец, 2 ст.л. орехов (но можно и без них-отсыривают чего-то), 100 гр. тв. сыра. майонез...зелень по желанию
натираем на крупную терку сыр, режем кусочками перец, орехи режем, луковицу мелко нарезать и сбрызнуть 1/2 чл. уксуса, пока все нарезается.чеснок на терку, креветки, помидоры кусочками, солим и перчим, заправляем 3 ст. ложками майонеза, кушать сразу!!!
ПРИЯТНОГО
Это цитата сообщения ВЗРЫВАЯ_СТЁКЛА Оригинальное сообщение
БЕРЕГИТЕ ДРУГ ДРУГА!
Давайте, будем бережней друг к другу:
Не говорить жестокие слова,
Не требовать расплаты за услуги
И не плести интриги-кружева.
Давайте обходиться без подвохов,
На чьих-то нежных чувствах не играть.
Не нужно превращаться в скоморохов
И без умолку льстить врагам и лгать…
Давайте, будем честными друг к другу,
И не пускать для «блага» пыль в глаза,
Не делать из товарища прислугу,
Почаще нажимать на тормоза…
Давайте же ценить чужое время,
Не заставлять людей напрасно ждать.
И уважать ошибочные мнения
И никогда других не осуждать.
И в утвержденьях будьте осторожны.
Не нужно вешать сразу ярлыки.
Обидеть человека так несложно,
На то они и злые языки…
Но сколько же страданий и несчастий
Приносим самым близким, дорогим.
Сквозь зубы цедим равнодушно: «Здрасьте».
И сеем зло с намерением благим…
Давайте станем чуточку добрее,
Чуть проще, чище, бережней к другим.
И станет все прекрасней и светлее.
Мы новый мир любовью создадим.
[699x514]Для приготовления майонеза нам потребуется:
1 литр масла растительного, (можно смешать подсолнечное с оливковым)
8 - 10 желтков
1 - 2 чайной ложки готовой горчицы,можно порошком,но тогда в 2 раза меньше
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка с горкой соли
сок лимона
Приступаем к приготовлению,... некоторые важные правила :
Желтки очень тщательно отделяем от белков ,кстати из белков можно испечь
безе
можно делать майонез на комбайне,взбивать блендером или миксером,только
с одной насадкой,(взбивая в одну сторону) ,иначе майонез может отмаслиться и
тогда Вам прийдется начинать все сначала...
Кладем в емкость или чашу от комбайна все продукты ,кроме масла и начинаем взбивать
когда все превратиться в однородную массу, начинаем добавлять масло.
Не торопясь очень тоненькой струечкой или чайной ложкой,смесь сразу же начнет густеть.
Не добавлять следующую порцию масла,пока все не промешается
Вот почти и все...
Для любителей покислее можно подкислить лимонным соком ,просто добавить его в конце
и перемешать,если Вам надо не такой густой майонез - "ПРОСТО ДОБАВЬ ВОДЫ "
Добавляем немного кипяченой воды и перемешиваем.
Можно добавить наполнитель,например:
Для сырного - мелко тертый сыр
Для салатного - или мелко рубленную свежую или сушеную зелень,или сок из свежей
зелени.
Вариантов наполнителей можно придумать очень много,все зависит от Вашей потреб-
ности и желания...
Селедка под грибной шубой
Не мое, но интересно [500x400] [500x389]
СОСТАВ:
2 клубня картофеля
1 средняя малосольная сельдь
1 сваренное вкрутую куриное яйцо
150 г свежих шампиньонов
1 средняя луковица
1 средняя морковь
майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель накануне отварите в кожуре, а затем охладите, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
Сельдь разделайте на филе и нарежьте мелким кубиком.
Яйцо очистите от скорлупы и натрите на крупной терке. Знаю, что многим не нравится сочетание селедка – яйцо, если и вам оно не по душе, смело готовьте салат без яйца.
Шампиньоны мелко нарежьте и обжарьте на небольшом количестве растительного масла до готовности и сухости фарша, посолите и дайте полностью остыть.
Лук мелко порубите и обжарьте до легкой золотинки. Как вариант, можно обжарить лук вместе с грибами.
Морковь сварите до готовности, охладите и натрите на крупной терке.
Выкладывайте салат слоями: картофель – селедка – яйцо – шампиньоны – лук – морковь. [400x320] [400x343] [400x346] [400x365] [400x342] [400x342]
Каждый слой при необходимости подсаливайте и периодически смазывайте майонезом (можно смазать и все слои, а можно только некоторые – на ваш выбор). Сверху салат обильно промажьте майонезом и украсьте на ваш вкус и настроение. Перед подачей дайте пару часиков постоять в холодильнике, чтобы пропитался.
Приятного вам аппетита!
необходимо:
вишня свежая
лук репчатый
приправа
способ приготовления:
вишню освободить от косточек,лук порезать полукольцами или же нашинковать мелко(на любителя),обдать кипятком,отжать,и смешать с половинками вишенок.посолить,поперчить..И подавать к мясу(стейки,шашлыки...)
Слоеное тесто 500 г, грецкие орехи 3/4 ст., сахарный песок, 1/2 ст., изюм 1/2 ст., мед 2 ст. л., топленое масло2 ст.л., рстительное масло для смазки, сахарная пудра, ванилин.
Слоеное тесто ( у меня было дрожжевое) раскатать в очень тонкий пласт квадратной формы. С мазать его тонко топлёным маслом.
Орехи измельчить (я, ленясь в дальнейшем мыть блендер, просто натер на мелкой терке), и перемешать с сахарным песком и ванилином. Изюм промыть и залить горячей водой. Перед употреблением обсушить в полотенце.
На подготовленное тесто выложить орехи с сахаром, а затем сверху посыпать обсушенным изюмом.
Аккуратно, стараясь как можно плотнее, свернуть рулет. Уложить на смазанный пергамент на противне и поставить печься при t 180 С до зарумянивания.
Пока рулет выпекается, поставить чашку с топленым маслом в микроволновку и растопить его. Также на несколько секунд растопить в микроволновке и мёд.
Зрумяненный рулет острым ножом, прямо на противне, нарезать наискось на рулетики и положить плашмя. Ложкой сначала пролить все слои каждого рулетика топлёным маслом, затем растопленным медом.
Снова поставить противень с рулетиками в духовку и выпекать до золотистого цвета.
Готовые рулетики выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой. У рулетов ярко выражен вкус орехов, топленого масла и меда.
Приятного чаепития!
Меня всегда восхищали те безымянные, но главные люди человечества,
которые подарили миру свои гениальные изобретения. Именно подарили,
потому, что их творения настолько гениально просты, что один раз увидев,
повторить чудо может любой желающий: Огонь Колесо Парус Лук Рычаг, да
мало ли…
Каждая из этих вещей поделила историю человечества на «до» и «после».
Это вам не какой-нибудь жлобский айфон, с которого скоро будут брать
деньги даже за зарядку батарейки…
Поистине великие открытия – бесхитростны и понятны – увидел, сварганил,
применил и у тебя ощущение, что все твое родовое племя стало работать
только на тебя…
А мне как режиссеру и искателю сильных эмоций, всегда была интересна
реакция людей на чудо.
И вот однажды мне повезло. Я своими глазами увидел как древние люди,
которые всю жизнь тягали грузы на себе, впервые увидели колесо…
Зима, Ивановская область. Дремучий лес. Мы с оператором приехали снимать
документалку о местных ремеслах. С собой в нагрузку нам всучили
студентку из Финляндии Илму. Финка, как финка, маленькая, крепенькая как
табуреточка, веселая, компанейская и по-русски говорит. Ну никак не
обуза.
Сосредоточенная Илма бегала с камеркой по глубокому снегу и своими
толстыми вязанными варежками как то умудрялась нажимать на кнопочку
«REC». Дипломная работа - не хухры-мухры.
Лесорубы нас опасались и на всякий случай были радушны и приветливы,
поскольку мы вчера пили чай с их губернатором. Мало ли, вдруг он к
тридцатиградусному морозу еще и ветру им напустит, тогда вообще труба.
Съемка шла весело и бойко, иначе можно было замерзнуть.
Я мерил длину теней от сосен, потом в снег втыкал палку и прикидывал
соотношение ее высоты к длине тени, делил, умножал, считал шаги и
получал точку в которую должна упасть верхушка спиленного дерева.
Потом в это место ставил камеру (на всякий случай без оператора) и Илму
(которая почему-то верила моим расчетам, я ведь умолчал, что в школе по
геометрии у меня была твердая чуть ли не двойка).
Но все шло как по маслу. Лесорубы «улыбали» стволы в нужном направлении
и могучие столетние сосны с треском валились точно к ногам нашего
штатива и валенкам храброй Финки.
Однако мы неслабо задубарели и решили сделать перерыв на горячий чай.
Лесорубы засуетились - один начал бойко нарезать бензопилой дрова для
костра, второй вытаптывал место, третий полез в трактор за специальными
арматуринами и молотком, чтобы подвесить чайник над будущим костром.
Четвертый притащил огромную сковороду с примотанными к ней проволочками
и похвастал, что эти проволочки его личное изобретение, а то раньше
приходилось всем по очереди держать за ручку над огнем, покуда картошка
не поджарится…
Мы с оператором в радостном предвкушении потирали задубевшие руки и
только Илма с мольбой в голосе попросила:
- А можно сначала горячий чай и обед, а уж потом костер и прочие зимние
забавы? Вы извините, но уж очень я замерзла…
Лесорубы переглянулись глупо усмехаясь, но понимая, что в Финляндии все
не так как в России, попытались терпеливо объяснить, что мол не знаем
как у вас, но в нашем лесу на тридцатиградусном морозе чай без костра
сварить невозможно. Тут милая барышня, нет ни газа ни розеток. Так что
придется подождать. Вот Саня еще пару веток нарежет и будет костерок,
тогда погреетесь.
Илма ничего не поняла ни про газ, ни про розетку и раздражаясь сказала:
- Так я и прошу – не нужно костра – это долго, просто сделайте огонь –
чайник вскипятить и погреться...
Тут лесорубы уже слегка напряглись, один даже то ли в шутку, то ли
всерьез протянул финке зажигалку.
Та взяла, сунула ее в варежку и попросила у Сани бензопилу.
Саня дал.
И финка из начинающего режиссера мгновенно превратилась в сказочную
маленькую разбойницу. Лихо вырезала из сосны большое полено, сантиметров
тридцать в диаметре и поставила на торец, оно оказалось ей по пояс. Мы
наблюдали за ней как дети за фокусником, было видно, что бензопила для
нее такая же привычная вещь, как для наших девушек фен.
Дальше она начала резать полено вдоль как тортик, но не до самого низа -
чтобы оно не распалось на дольки. Всего четыре прореза.
Потом финка открутила какую то крышечку и в центр деревянного тортика
налила из бензопилы несколько капель масла, чуть плеснула бензина из
бачка, отдала хозяину агрегат, вынула из варежки зажигалку и чиркнула…
От начала ее работы, до появления у нас самой настоящей газовой плиты
прошла ровно минута. Еще через десять, мы все пили мятный чай, а на
деревянной конфорке уже шкворчала картошка с салом. Огонь никак не нужно
было поддерживать, он горел сам по себе - красиво и ровно выжигая полено
изнутри, как будто в середине бревна была спрятана хитроумная
газобаллонная конструкция. И продолжалось это не пять и не десять минут,
а почти час…
Ах какие живописные лица были у бывалых лесорубов. Жаль, что камера
замерзла, а то бы заснял для истории. Поначалу они недоверчиво шептались
ожидая подвоха, но когда поняли, что подвоха не будет и что их жизнь
поделилась
Лепное объемное панно "Знаки зодиака"
Берем лист фанеры(желательно влагостойкий) под размер нашего будущего панно.
Сюжет для панно можно нарисовать самим, но если с рисованием тяжело, то просто ищем картинку в интернете, распечатываем ее на принтере под формат фанеры (это может быть несколько листков).
Шпаклюем поверхность акриловой шпаклевкой, шкурим, после этого переводим картинку (контуры) через копирку на фанеру.
Теперь нам нужны следующие материалы:
1. Шпатлевка акриловая, универсальная
2. Керамипласт (пластическая масса для моделирования на основе натуральной глины с добавлением пластификаторов)
3. Клей ПВА
4. Краска акриловая в аэрозольных баллончиках
5. Краска акриловая с эффектом имитации цветных металлов
6. Акриловый лак
Инструменты:
1. Кисти для краски, грунтовки и клея
2. Шпатель
3. Стеки
4. Малярный нож
Грунтуем поверхность разведенным ПВА (1:5), раскатываем тонким пластом керамипласт и последовательно слой за слоем наносим объемы на наш рисунок.
После того как весь рисунок будет заполнен и высохнет , грунтуем и красим, наносим лак , наше панно готово.
Нарезанные кусочки посыпал перцем и немного солью.
Добавил подсолнечного масла, перемешал и вот, что получилось. Теперь в холодильник и пусть ждет своего часа. До завтра. Ах, да! Совсем забыл! Надо же замочить Маш и фасоль. (В третьей мисочке замоченный рис. Его естественно нет нужды замачивать загодя. Просто фотография сделана на следующий день, а перед началом готовки я успел рис замочить.)
Ну вот теперь точно, до завтра.
На следующий день подготавливаем остальные «комплектующие»:
Лук, морковь (как видите и лука и моркови довольно много), острая перчина (ну не могу я без неё!), курдюк, с десяток штучек кураги, зира, барбарис, ну и соль с черным перцем.
Все это режем, как показано выше. Лук делим на две, примерно равные части – они будут закладываться в разное время. Вот сейчас самое время поставить вариться фасоль, залив её свежей чуть подсоленной водой. Фасоль должна свариться практически до готовности.
А мы тем временем ставим на огонь казан, выкладываем туда порезанный курдюк и вытапливаем из него жир.
Вот в этот момент шкварки можно вынимать и… либо выбросить, либо посолив и поперчив, использовать в качестве великолепной закуски для рюмочки водки, которая ознаменует собой начало собственно процесса готовки! До этого момента были приготовления. Вот если так оценивать процесс приготовления Маш-кичири, то действительно получается «на скорую руку»!
Опускаем в горячий жир первую половину лука. Огонь должен быть максимальным! Лук должен очень интенсивно бурлить:
Вот в этот момент можно закладывать мясо.
Отлично! Фасоль тихонечко варится, мясо с луком помешиваем, чтоб все кусочки равномерно обжарились и напитались жиром с ароматом лука.
Закрываем крышкой и оставляем тушиться на уже теперь среднем огне, периодически помешивая, чтоб ничего не пригорело.
Вот такой цвет и аромат мне нравится! Лишняя влага сейчас уйдет и можно опускать морковь с острым перцем.
Все это перемешиваем, добавляем огоньку, чтоб поддерживалось постоянное кипение.
Вот морковь стала мягкой, дала свой, неповторимый, я бы даже сказал «пловный» аромат, можно добавлять воды.
И пусть варится! Ничего не напоминает процесс? Что совсем!? Так ведь именно так готовится зирвак для плова! Отличия в нюансах не существенны! Вот теперь этот зирвак должен хорошенько повариться до состояния,
Торт «Ромашковое настроение»
погода совсем не зимняя у нас что-то... вот для настроения мой очередной тортик, который готовила на день рожденье племяшки
пусть у всех будет солнечное ромашковое настроение!!!
рецепт
рецепт коржей - 4 яйца, стакан муки, стакан сахара, 2 ст. ложки какао, масло сливочное 150 грамм, 1/2 ч.л. соды: взбить яйца, взбить масло, добавить в него часть взбитых яиц, муку и соду погашенную, добавляем оставшиеся яйца и какао - по этому рецепту 3 коржа выпечь (разрезать на 2 - итого 6 частей)
корж "Баунти" - 4 белка взбить, с 200 гр сахара, + 200 гр кокосовой стружки - выпекать 1 час при 180 градусах оставить в хуховке до полного остывания
крем для верхнего яруса маслянный+ 50 грамм кокосовой стружки
торт украшен взбитыми растительными сливками
сборка торта
верхний ярус -4 коржа (диаметром 17 см)прослоить маслянным кремом со стружкой
нижний ярус - прослоить 2 коржа (диаметром 24 см) любым заварным кремом, затем выложить корж "Баунти", опять крем и обычный корж (итого тоже 4 коржа)
бока торта смазать масленым кремом
разрез верхнего яруса
разрез нижнего яруса торта
Пастрома из куриной грудки
Особенно вкусна на второй день!!!
Украсит праздничный стол. А в будни — отличная альтернатива колбасе.
Попробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 шт. филе куриных грудок (около 1 кг)
2-3 ст. л. соли
3 стак. воды.
МАРИНАД:
1 ст. л. меда
2 ст. л. раст. масла
1 ст. л. вустерский соус ( Worcestershire sauce ) или
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. сладкой паприки
1 ч. л. черного молотого перца.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Куриные грудки замочить в соленой воде на ночь (минимум 3 часа).
Ополоснуть вымоченные грудки и просушить бумажным полотенцем.
Приготовить МАРИНАД из вышеперечисленных ингредиентов.
Грудки обмазать хорошо маринадом и оставить мариноваться на 2-3 часа. Затем мясо свернуть в рулет и обвязать ниткой.
Противень застелить фольгой, выложить рулеты и отправить в предварительно нагретую духовку до 160*С примерно на 30 минут ( один раз перевернуть).
Увеличить температуру до 180*С и продолжать запекание еще 20 минут.
Готовое мясо вынуть из духовки, дать остыть минут десять.
Эта пастрома замечательно идёт как в горячем, так и в холодном виде (мне особенно понравилась холодной и на следующий день).
В маринад можете добавить измельченный чеснок по вкусу.
Кусок мяса промыть в холодной воде, обсушить бумажными салфетками, посыпать слегка солью, перцем и втереть специи. Тонким ножом сделать неглубокие наколы по всему куску, внутрь которых поместить тонко нарезанные ломтик чеснока.
Обернуть мясо фольгой и запекать до готовности при 190С примерно 40 минут. Затем осторожно раскрыть фольгу и сделать примерно 10 поперечных надрезов, не дорезая их до конца.
В каждый надрез вложить по ломтику сыра. Поставить мясо в духовку на несколько минут.
Как только сыр начнет плавиться, а мясо зарумянится, достать мясо. Подрезать ломтики до конца и выложить вместе с расплавившимся кусочком сыра. К мясу можно подать свежие овощи.