Это цитата сообщения Капочка_Капа Оригинальное сообщение
Домашние ликеры и настойки
Садоводы, не использующие в саду ядохимикаты, имеют замечательную возможность вырастить экологически чистые овощи, фрукты, ягоды, травы и собственноручно сделать из них разнообразные заготовки, в том числе и алкогольные напитки.
Полезны или вредны алкогольные напитки? Как и в случае с лекарственными растениями и пищей, которые одновременно могут быть и ядом, и лекарством, - всё дело в количестве и качестве принятого. Специалисты утверждают, что рюмка качественного крепкого алкоголя, бокал вина и стакан пива в сутки только на пользу организму.
Натуральные ликёры, изготовленные в домашних условиях из собственноручно выращенных растений в своём саду, - вкусны, ароматны, полезны и дешевы. В них заключена энергия солнца и жизненная сила растений - используйте их на здоровье. Испытайте "фирменные" рецепты многих поколений садоводов разных стран:
1. Мятный ликёр Мойры Карлсон (Канада)
Компоненты:1 чайная чашка (ч.ч.) сухих или 2 ч.ч. свежих листьев перечной мяты; 3 ч.ч. водки; 1 ч.ч. сахарного песка; 0,5 ч.ч. воды.
Засыпать мяту в бутылку, залить водкой, плотно закупорить, поставить в тёмное место, периодически встряхивая. Через 2 недели настой процедить. Сахар смешать с водой и нагреть до его полного растворения, остывший сироп влить в настойку. Перелить ликёр в красивую бутылку с плотной пробкой.
Он готов к употреблению, но через несколько месяцев аромат усилится и смягчится, и удовольствие будет несравненно выше.
2. Столистовая зелёная наливка.
[277x400]
Компоненты: 100 листочков растений из сада (смородины, вишни, малины, мяты, др.); 1,5 литра воды; 1 стакан сахарного песка; 3 бутылки водки (получается двадцатиградусная наливка).
Промытые листочки сложить в эмалированную кастрюлю, залить кипящей водой, закрыть крышкой, укутать кастрюлю в одеяло на 4 часа, добавить сахар, поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. После охлаждения до комнатной температуры добавить водку. Через 1 неделю наливка готова.
Замена водки спиртом увеличивает крепость наливки: 750 грамм спирта дают крепость 35 градусов; 1 литр спирта - около 40 градусов.
3. Ягодно-молочный ликёр.
[533x355]
Компоненты: 1 кг ягод (малины, смородины, вишни без косточек, др.); 1 литр спирта; 0,5 литра молока; 1 литр воды; 0,5 кг сахара.
Ягоды аккуратно растолочь (чтобы не раздавить мелкие семена) деревянной толкушкой, сложить в трёхлитровую банку, залить спиртом, закрыть банку пластмассовой крышкой, ежедневно помешивать.
Через неделю добавить молоко, ежедневно помешивать. Через неделю приготовить сироп из воды и сахара, остудить, влить в банку, ещё одну неделю ежедневно помешивать. С помощью трубки слить в бутылки прозрачную фракцию. Густую часть профильтровать через капроновый чулок, отстоять и профильтровать окончательно через вату.
Получается 2,7 литра изумительного прозрачного насыщенного ликёра. В "зимнем" варианте используйте для приготовления клюкву - этот витаминный ликёр хорош для профилактики болезней.
4. Ликёр вишнёвый по-болгарски.
[500x365]
Компоненты: 2 кг вишни без косточек; 1 кг сахара; 6-7 штук пряности гвоздики; 2 порошка ванилина; 10 грамм корицы; 1 мускатный орех; 0,5 литра водки.
Вишню положите в банку, засыпьте сверху сахаром и поставьте на солнце. Добавьте пряности. Выдержите на солнце 10 дней и добавьте водку. Настаивайте 5 недель, процедите и разлейте в бутылки.
5. Ликёр клубничный (земляничный).
Это цитата сообщения Магия_психологии Оригинальное сообщение
Ритуал на исполнение желаний - Рецепт Мехди
|
Это цитата сообщения Tanianico Оригинальное сообщение
Как пользоваться дополнительными лапками для швейных машин JANOME и FAMILY
Лапка для вшивания потайной молнии
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
Застежка с листиками
[показать]
[показать]
http://00-reine-00.blog.163.com/blog/static/213340492012441238326/
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Локум из сериала "Великолепный век"
Ингредиенты: 5 ст. сахара
2 ст. воды
1/2 ст. крахмала
цедра 1 апельсина или лимона
2-3 капли лимонного или апельсинового масла
4-5 ст. л. сахарной пудры
Способ приготовления:
Вопреки распространенному мнению, для приготовления рахат-лукума, в отличие от других восточных сладостей, не требуется ни утонченных кулинарных технологий, ни слишком редких и изысканных продуктов.
Разведите крахмал в 1 стакане холодной воды, хорошо размешайте, чтобы не осталось комочков. В оставшуюся воду добавьте сахар, при постоянном перемешивании доведите до кипения и варите около 20 минут на среднем огне.
Затем доведите сахарный сироп до сильного кипения и тоненькой струйкой влейте раствор крахмала (не забывайте размешивать). Уменьшите огонь, всыпьте натертую цедру цитрусовых и, постоянно помешивая, варите, пока смесь не загустеет.
Как только рахат-лукум станет отставать от стенок кастрюли, добавьте цитрусовое масло, хорошо перемешайте и выложите десерт в отдельные формочки или на противень с пергаментом. Смесь можно разровнять, приминая поверхность ложкой, смачивая ее в воде. Оставьте готовый десерт на 4-5 часов, чтобы он остыл.
Перед подачей нарежьте рахат-лукум на квадратики, обваляйте в сахарной пудре, стряхнув излишек, и выложите в вазу.
Приятного аппетита!
И не забудьте полить ядом 
Это цитата сообщения Happy__baby Оригинальное сообщение
60 идей летних развлечений на любой вкус, для любого возраста и местоположения
|
|
Это цитата сообщения Аля-М Оригинальное сообщение
Интересная вязка для шарфа, спицы.
[283x400]
[343x400]Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Торт "Медовик-Light"
[604x418]
Это цитата сообщения illusion2002 Оригинальное сообщение
Блузки.Идеи.
1.
[438x640]
2.
[427x640]
3.
[427x640]
Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение
более трех десятков тортов
Подарок для сладкоежек: более трех десятков вкуснейших тортиков на любой вкус!
Вкус этого торта уступает лишь его красоте. И не так уж сложно! Сложнее все описать)))
Ингредиенты:
Для шоколадного бисквита:
- Мука пшеничная 100гр
- Масло сливочное 100гр
- Сахар 30 гр
- Шоколад черный 1 плитка (100гр)
- Соль на кончике ножа
- Ванилин
- Разрыхлитель для теста 11 гр
- Яйца 4 шт (разделить на белки и желтки)
- Сахар 130 гр (для белков)
- Разъемная форма для выпечки (у меня D 24 см)
Приготовление
Вишнёво-маковый торт
Божественное наслажденье!
Ингредиенты:
Тесто:
4 яйца
щепотка соли
100 гр. сахара
2 пакетика ванильного сахара
100 гр. муки
2 ст.л. миндаля (мелко размолотого)
1 ч.л. разрыхлителя
Крем 1:
1 баночка консервированной вишни (720 мл)
1 пакет сухого ванильного пудинга (для 1/2 л молока)
2 ст.л. сахара
Крем 2:
1 пакетик закрепителя сливок (8 гр.)
350 мл. сливок (30 % жирности)
100 гр. мака (распарить и обсушить)
2-3 ст.л.сахарной пудры
Ганаш:
100-120 мл сливок
2 ст.л. слив.масла
300-330 гр. белого шоколада
ванильный сахар
1 ст.л. лимонного сока
Приготовление
Клубнично-малиновый торт
[655x578]
Такого красивого и одновременно вкусного домашнего торта я еще не видела. Без сомнения, его можо назвать шедевром домашней кулинарии!
Ингредиенты:
бисквит:
яйца 3 шт.
сахар 6 ст. л.
масло сливочное 150 г
кефир или сметана 100 г
мука 2 стакана
разрыхлитель 1 пакетик
крем:
сливки 350 г
риккота или любой творожный сыр 250 г
сахарная пудра 2-3 ст. л.
малина 200 г
сахар 2 ст. л.
желе:
желе десертое со вкусом клубники 1 пакет (50 г)
желатин 1 пакет (10 г)
вода кипяченная 0,4 л
ром 1 ст л.
клубника 250 г
Приготовление
Торт на сковороде
Ингредиенты:
тесто:
молоко сгущенное - 400гр. (1 банка) (я брала 200 гр. сгущенки белой+200гр. сгущеннка с натуральным кофе)
яйцо - 1 шт.
сода - 1 ч.л., гашенная уксусом
мука - 3 ст. (по 250мл)
крем:
молоко - 500 мл
яйца - 2 шт.
сахар - 1 ст. (250 мл)
ванильный сахар - 1 пакетик
мука - 2 ст.л. (я дала 3 ст.л.)
масло сливочное - 200гр.
Для обсыпки торта:
грецкие орехи - 0,5 ст. измельченные (я не клала-не было)
Приготовление
Торт "Птичье молоко"
[655x491]
Вкусный и очень нежный торт
Ингредиенты:
Тесто:
1 ст. муки ( я пользуюсь "Осем" и тогда сода не нужна)
7 желтков
1/2 ст. сахара
100 гр. слививочного масла
1 ч.л соды
Крем:
7 белков
желатин 20 гр. ( я взяла 30гр)
1,5 ст. сахарного песка
сливочное масло-150 гр
200 гр. сгущенного молока,
1/4 ч.л. лимонной кислоты
глазурь:
шоколад 150 гр
50-70 мл сливок 38%
25 гр. сливочного масла
Приготовление
Шоколадный торт "Бархатное наслаждение"
[655x650]
Мечта любого шокоголика!
Ингредиенты:
Для шоколадной основы:
2/3 чашки муки
1/3 чашки
Это цитата сообщения mellana108 Оригинальное сообщение
Детская майка с одуванчиками.
Нашла в каком-то турецком блоге(название,к сожалению,не запомнила).Так,для общего развития,можно себе что-нибудь посмотреть. [показать]
[189x295]
Ободок (повязка)для волос.
А эта картинка из какого-то нашего журнала
И еще несколько,для вдохновения! [показать]
Нашла название блога-biryudumhobi.blogcu.com/
Там много всего интересного.
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
ЭТА ВЕСЁЛАЯ КУХНЯ... текстильный дизайн от Ранильды Ортейры... КЛАСС!!!!!!!...
Выкройка
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Всё о чае... для меня актуально...
Для меня вопрос очень актуальный. Занялась своим здоровьем. Начала пить зелёный чай как антиоксидант. А как правильно заваривать - не очень хорошо знаю. И вот нашла всё (или почти всё) о чае...
- Какой чай лучше - в пакетиках или листовой?
- Что за порошок в упаковках чайных пакетиков?
- Почему чай, заваренный из пакетиков, намного ароматнее чая из заварки?
- Из чего делают пакетики для чая?
- Вреден ли чай в пакетиках?
- Почему от чая в пакетиках так сильно пачкается кружка?
- Желтеют ли зубы от черного чая?
- Как правильно заваривать чай?
- Правильно ли заваривать чай кипящей водой?
- Можно ли курить чай?
- Чем отличается вкус зеленого чая от вкуса черного?
- Как правильно заваривать и употреблять мате?
- Как хранить чай?
- Как выбирать чай?
- В какой посуде заваривать чай?
- В каком сорте чая содержится меньше всего кофеина?
- Что бодрит сильней, чай или кофе?
- Можно ли есть заварку чая?
- Вредно ли пить чай на вчерашней заварке?
- Как правильно заваривать чай пуэр, чтобы был результат?
- Как лучше пить чай, с сахаром или без?
- Почему первую воду с зеленого чая надо сливать?
- Что больше вредно чай или кофе?
- Как отличить плохой зеленый чай от хорошего?
- Где в России выращивают чай?
- Чем отличается белый чай от зеленого?
- Чем отличается черный чай от зеленого?
- Как растет чай?
- Что лучше - просто чай или чай с молоком?
- В какое время года собирают чай?
- Где самая большая плантация чая?
- Кто первый вырастил
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
СХЕМЫ ЭЛЕМЕНТОВ ИРЛАНДСКОГО КРУЖЕВА... много...
1.
[513x700]
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
САРАФАН ДЛЯ ДЕВЧУШКИ С ЦВЕТАМИ... И ШЛЯПКОЙ... красиво...
Вязаная шапочка к сарафану
Схема для сарафана:
Подкладка сшита из трикотажной сеточки.
Цветочки:
Связать цепочку из 12 ВП замкнуть в кольцо.
1 ряд: в кольцо вяжем *5 ВП 3С4Н 5ВП СБН* — повторить 5 раз.
2 ряд: (нить сменить на черную) арки из 3 ВП. арки крепим СБН за серединку лепестка предыдущего ряда с левой стороны.
3 ряд: *5 ВП 5С4Н 5ВП СБН* — повторить 5 раз.
В центр цветка пришить обвязанную бусинку, дополнительно обвязав лепестки СБН.
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Шифоновые розы
Текстильные истории с Валерией Закерничной
Нет лучшего способа создать в доме нарядную, праздничную атмосферу, чем украсить интерьер цветами. По торжественным случаям обычно так и делают. Но срезанные цветы быстро вянут! А если хочется продлить праздник? Используйте в оформлении розы из шифона — с их помощью можно украсить прихваты штор, кольца для салфеток и даже вечернее платье.