[313x450]
[показать]
[показать]
|
Серия сообщений "Анненский, Аткина ,":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 50 - Лючана Азарнова Женщина Вечности
Часть 51 - Артемов Счастье женское, лучиком, солнышком...
Часть 52 - Андреев Игорь Александрович С годами глубже боль утрат...
|
[показать]
[300x64]
[300x64]
[показать]Что то мне кажется, что такой салатик мало кто из нас пробовал раньше. Даже мой ребенок, который скажем так «прохладно» относится к баклажанам, сказал – на удивление вкусно получилось и попросил добавку. J
Салат прост и незамысловат, как и его описание. Нам надо – четыре баклажана, четыре яйца, полторы луковички грамм 200 сметаны, подсолнечное масло, горчица, соль и сахар.
Вначале режем баклажаны. Режем соломкой, миллиметра по три-четыре. Солим, перемешиваем и оставляем высаливаться.
Маринуем крупно порезанный полукольцами лук. Для этого, чистим лук, режем полукольцами и заливаем кипятком. Через пару минут кипяток сливаем, засыпаем столовую ложку сахара, половинку чайной ложки соли, ложки четыре уксуса (чем вкуснее уксус, тем вкуснее и лук получится) и заливаем опять кипятком. Накрываем крышкой и отставляем в сторону настаиваться-мариноваться.
Ставим вариться яйца. Варим вкрутую, но не перевариваем.
Высыпаем синенькие в дуршлаг, промываем несколько раз под проточной водой. Отжимаем и кладем на большую сковороду на большой огонь обжариваться в растительном масле. Нам не надо пюре из баклажан, поэтому, если сковорода не достаточно большая, лучше жарить в несколько приемов. Как пожарили, пересыпаем в другую посуду и оставляем остывать.
Яйца режем пополам, и получившиеся половинки режем пластинками, толщиной миллиметра по два. Оставляем ждать пока баклажаны остынут.
Как остыли, смешиваем с яйцами и отжатым прямо рукой маринованным луком. В качестве заправки я использовал сметану с горчицей, хотя совершенно не возбраняется заправить салат майонезом. J
Самое долгое – ждать, пока баклажаны остынут. Я честно говоря совсем до самого конца так и не дождался – смешал их еще теплыми и залил холодной сметанкой…
Делайте, кушайте и наслаждайтесь вкусами прекрасной осени….
Этот пост попал в "Новостной листок: Самое популярное на LiveInternet за сутки"
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[385x429]

Увеличить несколько крупных картофелин;
копченая грудинка (или сало);
майонез (можно кетчуп)

Грудинку нарезаем тонкими пластиками.

У очищенных картофелин обрезаем донышко, что бы они были устойчивые. Каждую картофелину в нескольких местах надрезаем ножом (не прорезая до конца). Таким вот веером.

Аккуратно (ножом) вставляем кусочки грудинки в надрезы. Выкладываем на противень. Смазываем майонезом. Можно кетчупом. А можно смешать кетчуп и майонез.

Запекаем в духовке до готовности. Я лично не солила. Грудинка-майонез, соли оказалось достаточно. Но можно и посолить – на ваш вкус.
Вкусные сушки, которые любят и дети и взрослые.
Для теста возьмем 1 яйцо, стакан молока, чайную ложку соли, пол чайной ложки сахара, пол чайной ложки соды или разрыхлителя.
Добавляем специи, которые нравятся: тмин, кориандр, хмели-сунели. А можно вместо соли добавить какой-нибудь бульон сухой с приправами. Добавим столовую ложку растопленного маргарина. Затем всыпем муку, чтобы консистенция была как у теста для пельменей. Оставляем тесто на полчасика отдохнуть. А затем раскатываем тонкие жгутики и нарезаем на кусочки, скрепляем их в колечки.
Кидаем эти колечки в кипящую воду и варим 1 минуту после всплытия. Затем вынимаем из воды, выкладываем на смазанный противень и выпекаем до золотистого цвета.
http://jubka.blogspot.com/2011/07/blog-post_27.html
[450x300]Сегодня на завтрак хочу приготовить манник .
Предлагаю вам с удовольствием прогуляться вдоль рыночных рядов (чем не медитация?:), выбрать самые красивые и сочные овощи (на свой вкус, но не меньше трех разновидностей), отправиться с ними на кухню и приготовить вкуснейшее блюдо - закрытый овощной пирог!
Он прекрасен и в горячем и в холодном виде, с чашечкой кофе утром или стаканом прохладного молока вечером. Расплавленная сырная прослойка под ароматной корочкой из теста придает ему особое, «пикниковое» очарование. Но самое его основное достоинство - настоящий вкус лета!
[показать]Итак, приступим к готовке!
Быстро, просто, очень вкусно.
Насыпаю в мисочку 3 стакана муки и добавляю мацони (наша простокваша). Мацони нужно столько, чтобы замесилось эластичное (но не жесткое) тесто. Затем обильно смазываем руки растительным маслом, достаем тесто из мисочки и выкладываем на стол, руками!!! "Раскатываем" тесто до толщины 1 см, и в центр нашей лепешки выкладываем предварительно подготовленный натертый сыр сулугуни. Защипываем тесто сверху, руками опять делаем лепешку размером с Вашу сковороду. Выкладываем хачапури на сухую горячую сковороду и обжариваем с двух сторон. Разрезаем и поливаем маслом.
[показать]
[300x290]С таким яркими носочками ни страшны дожди и холода, ведь ваши ножки всегда будут в тепле.
Описание вязания носков