Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
размягченное сливочное масло - 250 г
сахар - 250 г
ванильный сахар - 1 пакетик
тертая цедра 1 лимона
щепотка соли
яйца - 5 шт.
мука - 270 г
разрыхлитель - 2 ч. л.
молотый миндаль - 2 ст. л.
консервированные персики - 2 банки (для верха)
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Ингредиенты
СОСТАВ:
Для теста:
3 яйца
0,5 ст.растительного масла
1 ст.сахара
1 ст.муки
1 ст.измельченного шпината
1 п.ванильного сахара
1 п.разрыхлителя(10гр)
Для крема:
250 гр.творожного сыра(типа "Филадельфия")
сахарная пудра
или
1 ст. молока
1 п.крема шанти(типа dr.Oetke)
банан
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Включаем духовку, ставим на 180 С.
Смешиваем сухие продукты.
Взбиваем яйца, добавляем к ним масло.
Измельчаем шпинат в блендере. Если шпинат свежий, то лучше его немного, буквально минутку, отварить, легче будет измельчать, если замороженный - только разморозить.
В емкость с сухими составляющими добавляем яичную смесь и шпинат, поочередно в несколько этапов.
Все хорошо перемешиваем и выкладываем в застеленный бумагой противень.
Выпекать минут 20-25,если выпекать в меньшей форме то время выпечки увеличиться, проверить на сухую спичку.
Для крема смешать сыр с пудрой, пудры добавить по вкусу.
Разделить получившийся бисквит на пирожные.
Смазать кремом и украсить как вам нравиться .
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
У пончиков множество лиц (но все они пухлые и обсыпаны сахарной пудрой): немецкие берлинеры, тироли, австрийские кихля, швейцарские шенкели, тиргели, творожные пончики, итальянские галани, испанские куррос, американские донатсы.
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Люка24 Оригинальное сообщение
Рецепты лечебных мазей
[300x203]Ни для кого не секрет, что комплексное лечение любого заболевания ускорит выздоровление, то есть лечение многих болячек можно проводить не только принимая лекарства вовнутрь, но и применяя мази наружно. Вот поэтому полезно иметь под рукой рецепты лечебных мазей и, в случае необходимости, воспользоваться ими.
1) Эта мазь обладает противовоспалительным, противомикробным действием и ускорит заживление ран: положите в эмалированную посуду сто грамм нутряного свиного сала, поместите на кипящую водяную баню. После, когда сало растопится, добавьте 25 грамм порошка из сухих цветков календулы и непрерывно помешивайте до получения однородной массы.
2) Лечит гнойные раны, трофические язвы, свищи, артриты, бронхит: нагревайте на слабом огне в эмалированной посуде кусочек воска со спичечный коробок и стакан растительного масла, все время помешивая, до растворения воска. Возьмите половину желтка вкрутую сваренного яйца и раздавите его вилкой, добавляйте желток в кипящую смесь воска с маслом маленькими кусочками. Когда сильно будет вспениваться, убирайте с огня, продолжая помешивать. После того, как весь желток добавите, процедите через двойную капроновую ткань. Мазь может храниться в стеклянной посуде в холодильнике до десяти месяцев.
3) Применяется от ссадин, ожогов, пролежней, трещин, герпеса, ран на коже: поместите в эмалированную посуду сорок грамм пчелиного воска, одну треть ч.ложки сахара и 100 мл растительного масла, но лучше оливкового, поставьте на водяную баню и, все время помешивая, дождитесь получения однородной смеси, охладите. Храните в стеклянной банке в холодильнике не более года. Усилят действие мази порошки цветков ромашки, календулы или травы чистотела, добавленные к ней.
4) Смешайте 100 грамм сухой горчицы и 200 грамм соли, добавляйте, помешивая, растопленный на водяной бане пчелиный воск или парафин до получения смеси консистенции густого крема, поставьте на ночь в теплое место. Мазь втирайте в больные места досуха перед сном, утром смойте теплой водой.
а) При гайморите: растопите немного мази и закапайте 2-3 капли в нос. Хорошо вытягивает гной.
б) При гнойной ангине: вымойте руки, возьмите на палец мазь и смажьте горло. Через некоторое время сплюньте гной и прополощите горло.
в) При гнойном отите: вставляйте в ухо ватные жгутики с мазью и смазывайте за ухом.
г) Мастит, мастопатия, кисты, воспалительные заболевания у женщин: намотайте на палец хлопчатобумажную ткань, смажьте обильно мазью и введите как можно глубже во влагалище. При мастопатии и мастите смазывайте мазью грудь каждые два часа.
д) При ожогах, ранах, фурункулах, суставной боли: на хлопчатобумажную салфетку нанесите мазь, приложите и забинтуйте.
е) При трофической язве также как в пункте д), но мазь меняйте каждые два часа.
Советую записать, на всякий случай, эти рецепты лечебных мазей от разных болячек, так как мы не можем знать, что нам может пригодиться завтра!
Это цитата сообщения Джебол Оригинальное сообщение
[показать]Ингредиенты:
Полкилограмма свежих целых шампиньонов
2 яйца
3 столовые ложки муки
5 столовых ложек панировочных сухарей
Полстакана молока
½ чайной ложки соли
Щепотка молотого черного перца
Подсолнечное масло – 400 мл. Способ приготовления:
Шампиньоны в хрустящей панировке – прекрасная закуска. Это блюдо можно использовать в виде гарнира. Оно получается очень сочным, питательным и необычным. Время приготовления с подготовкой – около 30 минут.
Для приготовления этого блюда желательно выбирать крепкие, среднего размера грибы.
1. Первым этапом следует снять пленку со шляпок и отварить шампиньоны несколько минут в подсоленной воде. Охладить.
2. Подготовить яично-молочную смесь, соединив и хорошо перемешав молоко, соль, яйца и молотый перец.
3. Каждый гриб обвалять в муке, затем дважды и поочередно в яично-молочной смеси и панировочных сухарях.
4. Сделав панировку, шампиньоны порционно обжарить в большом количестве подсолнечного масла до образования золотистой корочки. Промокнуть готовое блюдо бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнее масло.
Можно подавать на стол сразу в горячем виде, как отдельное блюдо или, как закуску, слегка теплым.
Блюдо "Шампиньоны во фритюре" готово.
Поварешка.ру
Это цитата сообщения Imra Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Imra Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Imra Оригинальное сообщение
Вкусно! Ничего сложного, все ингредиенты простые. А салат получается необыкновенным!
|
Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат "Мимоза" с крабовыми палочками
Часть 2 - Салат из печени
...
Часть 32 - Салат со свеклой и сельдью - просто и необычно
Часть 33 - Салат "Моряна"
Часть 34 - Грибной салат с крабовыми палочками
СОСТАВ:
мука — 500 г
вода — 200 мл
соль — 0,5 ч.л.
капуста квашеная — 250г
фарш мясной — 250 г
лук — 50г
куркума — 1 ч.л.
перец горошком — 3 шт
лавровый лист — 1 шт
перец молотый чили — на кончике ножа
растительное масло, для жарки — 50 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тесто замесим любимым и удобным для вас способом. В просеянную муку наливаем понемногу подсоленную воду и замесим небольшой колобок. Накроем полотенцем и даем ему немного отдохнуть, пока мы займемся капустой.
Капусту мы будем использовать квашеную, с ней вареники гораздо вкуснее.
Ну, а если квашеной нет, можно нашинковать свежую белокочанную. На разогретой сковороде, с небольшим количеством масла, обжариваем капусту.
Обжариваем до мягкости и легкого румянца. Но не пересушиваем! Если это не период поста, можно добавить мясной фарш и обжарить его с капустой, до готовности.
В конце, бросаем мелко нарезанный лук, немного обжарим, добавим немного бульона или кипяченой воды, и тушим, пока влага не испарится. Кстати, можно добавить вино, если есть желание, сделать блюдо в стиле фьюжн.
Фарш доводим до вкуса морской солью, куркумой (восточный акцент), молотым перчиком чили. Приправы и остроту корректируйте на свой вкус.
Наше тесто уже заждалось.
Раскатываем его тонким слоем, насколько это возможно.
Ножом с фигурными краями разрезаем на узкие, продольные полоски. Размер выбирайте сами, мелко или крупно.Теперь, соединяем противоположные углы, чтобы получились бантики. Если сильно спешите, можно остановиться и на одних ромбах.
В кипящей воде с солью, перцем горошком и лавровым листом, варим наши изделия. После того, как всплыли, пусть покипят пару минут.
Достаем ромбики-бантики из воды и смешиваем с капустой ( постный вариант) или с капустой и мясом.
Подаем, наши быстрые вареники с
[315x448]СОСТАВ:
4 куска лосося
6 ч. л. подсоленного перца
2 ст. л. лимонного сока
125 мл сока лайма
1 ст. л. свеженарезанного тимьяна
ФРУКТОВАЯ САЛЬСА
1/2 плода очищенной папайи
1/4 очищенного ананаса
3 перышка нарезанного зеленого лука
1 ст. л. свеженарезанного кориандра
2 ст. л. сока лайма
3 ч. л. расплавленного сахара
соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Посыпать куски лосося подсоленным перцем.
1. Уложить лосось в мелкую неметаллическую посуду. Смешать лимонный сок, сок лайма и тимьян. Залить лосось маринадом. Накрыть посуду крышкой и поставить в холодильник на несколько часов.
2. Уложить лосось на горячую решетку или крышку барбекю; смазать остатками маринада. Жарить по 5-10 мин с каждой стороны, пока не покроется румяной корочкой.
Подавать с фруктовой сальсой.
3. Фруктовая сальса. Нарезать папайю и ананасы кубиками со стороной 1 см. Смешать с зеленым луком, кориандром, соком лайма, расплавленным сахаром и солью.
НА ЗАМЕТКУ
Жарить лосось и готовить сальсу непосредственно перед подачей к столу.
Не рекомендуется мариновать лосось более 3 ч, так как под действием лимонных соков рыба начнет как бы готовиться и мякоть станет матовой. Если это уже произошло, уменьшить время приготовления в два раза.
Лосось должен быть светло-оранжевого цвета, плотный на ощупь, со светло-серой кожей.
Для сальсы лучше всего подходит папайя с желтой кожурой. (Если папайя легко продавливается пальцем, то она перезрела и не годится для использования.) Горные мелкие папайи с оранжево-красной мякотью, созревающие в начале лета, отличаются нежным вкусом. Зрелую неразрезанную папайю можно хранить в холодильнике до 7 дней. После нарезки она должна быть подана сразу к столу. Очищенную нарезанную папайю можно хранить в лимонном соке в холодильнике до 3 дней. Замороженную мякоть папайи можно использовать в качестве кубиков льда для фруктовых напитков.
[640x426]
СОСТАВ:
на 1 кг свиных ребрышек
МАРИНАД:
3 столовые ложки жидкого меда
2 столовые ложки соевого соуса
2 ст. л. пасты из сладкого перца (измельченный красный перец с чесноком, уксусом, оливковым маслом и небольшим количеством томатной пасты)
100 мл белого вина
2 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. Вустерского соуса (по желанию)
Щепотка острого перца чили
1-2 головки молодого чеснока
3 ст. л. оливкового масла для жарки или растительного масла
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
1 ст. л. меда и 1, 5 ст. л. воды, смешать
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Чеснок очистить, каждую дольку порезать вдоль пополам.
2. Разогреть в сковороде оливковое масло, на медленном огне обжарить чеснок так, чтобы он не пригорел.
3. Чеснок с маслом перемешать с остальными ингредиентами маринада.
4. Порезать ребрышки на куски по 2-3 ребра и положить в маринад. Поставить контейнер в холодильник и мариновать от 2 часов и более. Лучше оставить на ночь.
5. Вынуть ребрышки из маринада, обсушить бумажным полотенцем.
6. Разогреть духовку до 180°С.
7. Противень застелить фольгой. Выложить ребрышки и поставить в духовку на 25 минут. За это время один раз кисточкой смазать их «медовой водой».
8. Перевернуть ребрышки и оставить в духовке еще на 25-30 минут, уже несколько раз смазывая «медовой водой». Тем временем маринад перелить в сковороду, если очень густой, добавить 50 мл воды, и на медленном огне загустить. Держать на огне не менее 10 минут. Чеснок должен стать мягким, но не развалиться.
9. Переложить ребрышки на блюдо и полить соусом с чесноком.
К мясу замечательно подходит зеленый салат!
Приятного аппетита!!!
СОСТАВ:
1 красный болгарский перец, нарезанный соломкой 0,5 см
1 желтый болгарский перец, нарезанный соломкой 0,5 см
1 оранжевый болгарский перец, нарезанный соломкой 0,5 см
1/2 чашки желтого изюма
3 ст. л. растительного масла
0,5 ст. л. семян фенхеля
1 ст. л. бальзамического уксуса
150 г листьев рукколы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Нагреть масло в сковороде на среднем огне и обжарить перец около 7 минут, время от времени перемешивая.
2. Добавить изюм и семена фенхеля, жарить еще 5 минут.
3. Влить бальзамический уксус, приправить солью с перцем.
4. Снять с огня, добавить рукколу и дать ей слегка подвянуть, около 1 минуты.
5. Выложить на блюдо и украсить листиками свежей рукколы.
[690x388]
СОСТАВ:
200 г лисичек (замороженных, отварных или из банки)
Две горсти рукколы
1 твердая груша
2 луковицы шалот (или одна средняя белая)
Несколько тонких кусочков пармезана
Для соуса:
30 мл масла авокадо (оливкового)
2 ст. л. хересного уксуса
1 ст. л. кленового сиропа (меда)
Соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Обжарить лисички.
2. Лук тонко порезать полукольцами. Добавить к лисичкам и подрумянить. Посолить.
3. Тонко порезать грушу. Выложить на приготовленные тарелки. Сверху выложить рукколу и на нее теплые лисички с луком.
4. Соединить все ингредиенты для соуса и смешать венчиком. Полить салат соусом.
5. Сверху салат украсить сыром.
Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение
Готовила Марина Хохлова.
"Решила поэкспериментировать…., обычно рецепты домашних сыров долгие и громоздкие,
Сначала творог следует варить, затем откидывать, остужать и затем опять варить…
Захотелось домашнего сыра, а долго возиться не хотелось и я решила попробовать приготовить сыр в микроволновке, результатом осталась весьма довольна, без особой возни за 40 мин. у меня получился домашний сыр.
Читать дальше
[640x480]
Это цитата сообщения Реальная_мечта Оригинальное сообщение
Девочки и мальчики у меня просто нет слов чтобы выразить этот вкус!! Это очень-очень вкусно!!! делается всё очень просто а результат выше всяких похвал
[показать] [показать]