Это цитата сообщения Mitti Оригинальное сообщение
[показать]Многим огородникам удаётся вырастить на своих дачах хороший урожай кабачков. Молодые кабачки не только можно заморозить на зиму, но и приготовить много различных заготовок. Домашние заготовки из кабачков используют как гарниры к мясным и рыбным блюдам, и как отдельные закуски. Но, наверное, самое любимое блюдо из кабачков – это кабачковая икра. Способов приготовления икры много, мы же сегодня приготовим кабачковую икру с майонезом. Икра получается очень нежной, мягкой, приятной на вкус, съедается очень быстро. Для приготовления нам понадобится:
Продукты:
Кабачки – 3 кг.
Лук репчатый – 0, 5 кг.
Майонез – 250 гр.
Томатная паста – 250 гр.
Масло растительное – 150 гр.
Сахар – 0,5 стакана.
Соль – 2 столовые ложки.
Чёрный молотый перец – 0.5 чайной ложки.
Банки объёмом 0, 5 литра – 7- 8 шт.
Крышки металлические -7- 8 шт.
Безмен или весы кухонные.
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Рецепт Екатерины Арсентьевой [604x462]Ингредиенты: Картофель — 2 -3 шт Яйца — 2 шт Кефир — 1 стакан Мука — 5 ст. ложек Сыр твёрдый по вкусу — 80 грамм Лук — 1 головка Итальянские травы с паприкой — 0,5 ч. ложки Соль — 1 щепотка Растительное масло — для жарки Сметана, зелень — для подачи. |
Это цитата сообщения Джебол Оригинальное сообщение
[показать] [показать]Ингредиенты:
1 кг творога
1 стакан сливок жирностью 35%
0,75 стакана сахара
500 мл апельсинового сока
40 г желатина
1 стакан бисквитных крошек
50 г сливочного масла
Для украшения:
по 1 яблоку, лимону и апельсину
200 г зеленого винограда
10 г желатина
4 ст. л. сахара Способ приготовления:
1. Приготовить желе. 40 г желатина залить 250 мл воды, дать набухнуть и прогреть до полного растворения. Апельсиновый сок смешать с половиной желатинового раствора и поставить в холодильник на 4 ч. Когда желе застынет, нарезать его кубиками. Сливочное масло размягчить, перемешать с бисквитными крошками и выложить на дно формы. Запекать в духовке 15 мин. при 200 °С. Дать остыть.
2. Для украшения из фруктов 10 г желатина залить 0,5 стакана воды. После набухания прогреть до полного растворения. Разрезать апельсин на дольки, яблоко разделить делительным ножом для яблок с подставкой Fiskars на ломтики. Виноград снять с кисти.
3. Из лимона выжать сок с помощью пресса для цитрусовых от Fiskars и сбрызнуть им дольки яблока.
4. Сахар пересыпать в миску. Опускать фрукты сначала в желатин, затем в сахар.
5. Творог, сахар и сливки взбить венчиком от Fiskars. Соединить с оставшимся желатиновым раствором.
6. Добавить кубики желе и перемешать Выложить полученную массу в форму с бисквитной подложкой, разровнять поверхность и поставить в холодильник на 3-4 ч. Украсить торт засахаренными фруктами.
Нужны торты на заказ? Тогда посетите по ссылке cakemaker.ru
Блюдо "Торт «золотая осень»" готово.
Поварешка.ру
Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение
автор Катерина Гутник
http://www.cooksa.ru/
[380x330]Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение
автор Лариса Нестерова
http://www.cooksa.ru/
[380x330]Очень вкусный и сочный торт с хурмой.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Есть ли у Вас такой рецепт ? Очень вкусная маринованная закуска из баклажан. Её можно приготовить и так поесть и впрок . Рецепт очень простой. Попробуйте- думаю, что и Вам понравится.
Это цитата сообщения Просто_Йа_2711 Оригинальное сообщение
Построение выкройки основы юбки
Добрый день, друзья! Самое легкое изделие для новичков в швейном искусстве – это юбка! Предлагаю Вашему вниманию базовую выкройку юбки, то есть выкройку основу.
На основе чертежа прямой двухшовной юбки можно построить и смоделировать юбку любого фасона. Поэтому нам очень важно правильно снять мерки, произвести расчеты и построить саму выкройку основу.
Для построения выкройки нам будут необходимы следующие мерки:
- Ст – полуобхват талии;
- Сб – полуобхват бедер;
- Дст – длина спины до линии талии;
- Дю.сб – длина юбки сбоку;
- Дю.сп – длина юбки спереди;
- Дю.сз – длина юбки сзади;
О том, как правильно произвести все эти измерения Вы можете
Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение
автор Лариса Нестерова
http://www.cooksa.ru/
[380x313]Приятное на вкус и красивое пирожное украсит любой праздничный стол.
Это цитата сообщения Lower_Blow Оригинальное сообщение
Фляки, или флячки, как любовно называют поляки это блюдо, странствуют по кулинарным книгам разных стран и народов вот уже не одно столетие. Эти «путешествия» и все подхваченное по пути настолько изменили оригинал, что стоит, наконец, предложить этот кулинарный рецепт, как говорится, из первых уст. Воспользуемся подлинным текстом Марии Лемис и Генрика Витри из их замечательной книги «В ставропольской кухне и за польским столом». Вот их пропись, апробированная «Хлебосолами» .
«Приготовление флячков отнимает много времени, и поэтому чаще всего их едят в ресторане, покупают в консервированном или замороженном виде. Но флячки, приготовленные дома, несравнимы ни с чем, и стоит хотя бы несколько раз в году позволить себе такое удовольствие.И 1/2 кг купленных в мясном магазине очищенных и ошпаренных кипятком говяжьих рубцов еще раз очистить, тщательно оскоблить ножом, посыпав солью, хорошенько поскрести жесткой щеткой и отрезать потемневшие кончики. Промыв рубцы несколько раз в холодной воде, залить кипятком и варить 15 мин, после чего воду слить. Снова залить кипятком либо готовым бульоном (что, конечно, улучшит Ркус) и варить на слабом огне 4 ч. В выкипающий бульон (2 л) заливать кипяток. Сваренные флячки должны быть настолько мягкими, чтобы их можно было растереть пальцами. Опытные хозяйки рекомендуют сварить рубцы накануне. Готовые рубцы ^резать тонкой лапшой и погрузить в отвар, которого должно быть не менее Iі/2 л. В кастрюле потушить в небольшом количестве воды, добавив 1 столовую ложку масла, нарезанные соломкой овощи (2 моркови, 2 петрушки, 1/2 средней величины сельдерея) и 2 больших нарезанных кружочками лука-порея. Когда вода выкипит, а овощи станут мягкими, добавить их в рубцы. Теперь надо приготовить светлую заправку из 50 г масла, 40 г муки и мелко нарезанного лука. Сначала в масле потушить лук, а после того как он подрумянится, добавить муку. Заправку тщательно размешать, чтобы не было комков, добавить бульон, в котором варились рубцы, а затем вылить в кастрюлю с рубцами. Потом приправить специями и пряностями, умелая дозировка которых свидетельствует о кулинарном искусстве хозяйки дома.
Итак: 1/4 чайной ложки молотого имбиря, немного тертого мускатного ореха, молотого черного и душистого перца по вкусу, 1 чайную ложку сладкого красного перца, небольшой лавровый лист и 2-3 чайные ложки с верхом молотого майорана. Только теперь умеренно посолить рубцы и продолжать варку на слабом огне 20 мин так, чтобы аромат пряностей слился в единую гамму. По консистенции готовые фляки должны напоминать густой суп.
Чаще всего к флякам подают пульпеты (фрикадельки). Но неплохо подать фляки с кровяной колбасой, нарезанной кусками, либо с картофельными кнедлями (галушками). Если флячки приготовлены с пульпетами, подается хлеб и булка. Флячки с пульпетами считаются особенно изысканным блюдом, а поэтому их можно приготовить на званый «польский» завтрак.
Вот рецепт пульпетов:
250 г телячьей или свиной печенки мелко порубить с 2 столовыми ложками говяжьего жира либо говяжьего костного мозга В эту массу добавить одно сырое яйцо и столько панировочных сухарей, сколько необходимо для получения соответственно густой массы для приготовления пульпетов. Массу посолить по вкусу, добавить одну столовую ложку мелко нарезанной зелени петрушки. Пульпеты величиной с грецкий орех варить вместе С флячками 30 мин.
Флячки можно «облагородить», добавив в них за полчаса до окончания варки 1 рюмку белого сухого вина. Но и без этого добавления флячки - превосходное блюдо, если, конечно, оно приготовлено по всем правилам кулинарного искусства».
Это цитата сообщения Lower_Blow Оригинальное сообщение
Необходимо
1 молодая индейка (весом около 2 кг).
510 г белой булки.
210 г корейки.
610 г репчатого лука.
165 г сливочного масла.
35 г моркови, 35 г сельдерея.
110 г белого вина.
Обработанную по всем правилам тушку молодой индейки промыть, посолить, наполнить фаршем, приготовленным таким образом: белый черствый хлеб без корок измельчить на терке; бекон или корейку нарезать крупной соломкой и варить 15-20 мин; спассеровать в двух столовых ложках масла мелко нарезанный лук, добавить в него натертую булку (если масла не хватит, чтобы хорошо пропитать булку, прибавить немного молока или бульона), подготовленный бекон, перемешать, нафаршировать индейку, зашить, завязать ножки ниткой.
Фаршированную индейку положить в гусятницу с маслом и равномерно обжарить до зарумянивания со всех сторон. Затем прибавить нарезанные соломкой морковь, репчатый лук, сельдерей и накрыть кастрюлю крышкой. Когда овощи зарумянятся, влить сухое вино, бульон и продолжать (но уже не закрывая крышкой) запекать тушку, поворачивая ее и время от времени поливая выделившимся соком.
Готовую индейку разрезать и полить соком, в котором запекалась тушка. Подавать к праздничному столу с обилием свежей зелени, овощных салатов,можно подать моченую бруснику или моченые райские яблочки.
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Автор: MN2012 [375x282] Особенность этих баклажан - это сладковатый вкус и изумительный аромат. Они просто тают во рту. Рецепт выведен экспериментальным путем (мой). Угощайтесь на здоровье! На 2-4 порции: 1 крупный баклажан (брусочками) 1 крупный помидор (мелким кубиком) 1 луковица (мелко порезанная) 2 зубчика чеснока (мелко порезанные) 1 ст. л. сахара соль 2-3 ч. л. светлого соевого соуса 1 ч. л. крахмала 1 ч. л. кунжутного масла |
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Опубликовала Лилия Эрнст в группе Вязание. Страна Мам. [453x604] |
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Света Шевчук. [604x386]Для приготовления нам понадобится: 750 г баклажанов без хвостиков; 750 г очищенного сладкого перца; растительное масло; |
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Лечо - идеальная добавка для пиццы.
Марина Гармаш [604x453] Я знаю, что есть очень много видов лечо, это самое вкусное и любимое .Не готовлю лечо с морковью, луком. Всё довольно просто и очень вкусно... 4 л томатного сока 5 кг. сладкого мясистого перца(красного,желтого,кому как нравится) 1 ст.сахара 2-3 ст.л соли 350 мл растительного масла 200 мл 9% уксуса |
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
[300x225]Сегодня мне хотелось бы затронуть тему здоровья. Потому что сейчас лето, очень жарко, да и работы море. Не удивительно, что даже у молодых иной раз давление подскакивает. Кто-то на солнышке перегрелся, кто-то перенервничал, кто-то перетрудился на огороде, ну а кто-то просто с алкоголем переусердствовал. Обычно симптомы подпрыгнувшего давления таковы:
Голова начинает болеть и кружиться; В ушах стук; Лицо горит; Перед глазами летают «мухи»; Сердце начинает колотиться как сумасшедшее; А к горлу подступает тошнота.Все эти симптомы означают, что у вас повысилось артериальное давление, не иначе. Обычно артериальное давление здорового человека составляет 120/70 миллиметров ртутного столба. И если вы ощущаете подобные симптомы регулярно, то пора бы задуматься о покупке тонометра. При таких тревожных сигналах нужно постоянно следить за собой и регулярно измерять давление. И, что само собой разумеется, нужно обязательно показаться врачу. Ведь, не исключено, что это признаки серьезного заболевания — гипертонии. Но, как говориться, на бога надейся, а сам не плошай! А потому нужно уметь оказывать себе первую помощь. И сегодня мой рассказ о том
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вкус, который не описать словами
[344x516]Один из самых моих любимых вариантов лечо. У него изумительный, чуть сладковатый вкус, а большое количество разнообразных овощей делает его ароматнее, а вкус разнообразнее. Его можно есть просто ложкой, с хлебом, мясом, кашей или макаронами, оно везде уместно. Главное, не съесть все сразу, открыв баночку.
Также возможен вариант приготовления лечо с кабачками, без использования баклажанов. В этом случае количество кабачков увеличьте вдвое. Но чем больше овощей, тем вкуснее. К тому же баклажаны прекрасно дополнят кабачок и только улучшат готовое блюдо.
интересно, почему лечо с кабачками и баклажанами называют балтийским?Это цитата сообщения ULUNA_La Оригинальное сообщение
Отличная комедия
Отличная комедия "Призрачный патруль" с эзотерическим уклоном и долей черного юмора :) И сюжет хорош и актеров этих люблю мур-мур... Тем кому полюбились "Люди в черном" кино придется по вкусу :)... Приятного просмотра...
Это цитата сообщения ULUNA_La Оригинальное сообщение
Еще один прекрасный виртуозный фильм просмотренный в последнее время "РОБОТ И ФРЭНК". Ооочень понравился! Большую часть кино скорее слушала, чем смотрела, планирую пересмотреть его снова... Кто любит фантастику в размеренном, вдумчивом формате - фильм должен понравится. Фильм о нас и недалеком будущем и да...оставил след в душе, поэтому Душевный фильм :) И актеры прекрасные...