Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Очень вкусный рецепт икры, но долго не решалась приготовить. Делала раньше икру несколько иначе. Сделала небольшую порцию на пробу. Очень вкусная! Вкуснее магазинной.
Рецепт
Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение
- Как обновить старые шторы своими руками
- Простой, но эффектный вариант росписи стены
- Декоретто.
- Утепление окон своими руками. Тепло без затыка!
- Дверные наклейки
- Ремонт квартиры - составляем план работ
- Сигнализация для квартиры
- 9 вариантов необычных шкафов для детской комнаты
- Как сделать уличное освещение умнее?
-
Как превратить старый буфет в стильный комод
- Наводим порядок в доме: 10 простых идей
- Стоит ли экономить на теплоизоляции при строительстве дома
- 22 идеи для ремонта ванной комнаты
- Оформляем окно на кухне: 11 штор на разный вкус
- Управление светом с пульта
- Новый вид вашего холодильника
- Таймер для вентилятора в туалете
- Идеи для декора стен: объемный рисунок по трафарету (мастер-класс)
- Новая жизнь старого шкафа (мастер-класс)
-
КАК СОСТАВИТЬ СТРОИТЕЛЬНУЮ СМЕТУ
- 10 смелых дизайнерских идей для ванной комнаты
- Светильник для ванной с датчиком движения
- Сами изготавливаем блоки из керамзита
- Имитация резьбы по дереву за 1 час
- Как применять трафареты в интерьере
- Стильные домашние мелочи: необычный выключатель своими руками
- О чем жалеют после ремонта?
- Ребенок в доме! Квартира, безопасная для детей
- Как сделать автоматическое освещение в туалетной комнате?
-
Как и где сэкономить на ремонте?
- Стикеры и трафареты в интерьере плюс мастер-класс
- 19 способов зрительно увеличить ванную комнату
- Мозаика из гальки (мастер- класс)
- КЕРАМИЧЕСКАЯ ПЛИТКА ДЛЯ ВАННОЙ КОМНАТЫ
- Модные комнаты для подростка
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Огромная благодарность автору: Светинька
[показать]Салат к шашлыку просто обязан быть супер простым, супер быстрым и супер легким! Именно такой прелестный наипростейший вариант салата к шашлыку предлагаю сегодня.Для него непременно запаситесь огурцом, сыром и листовым салатом. Последний ингредиент в неограниченном количестве.
Этот вариант хорош еще и тем, что его можно сделать заранее, а можно и в процессе слюноглотания от запахов жарящегося шашлыка.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
[показать]Кабачок - легкоусвояемый и полезный овощной продукт, хорошо влияющий на пищеварение и здоровье кожи.
Летом мы все готовим кабачки. И порой так хочется свежей идеи... Надеюсь блюда, которые я нашла и мне очень понравились, понравятся и вам...
Некоторые рецепты с воплощением от других кулинаров. Мне, например, всегда интересно почитать отзывы от людей, уже приготовивших понравившееся блюдо.
Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение
Оказывается "варить" твердый вегетарианский сыр очень просто:)
Рецептом поделилась моя приятельница,она же вчера и демонстрировала приготовление, а я всё фотографировала и записывала:)
(Сычуг - ru.wikipedia.org/wiki/Сычуг)
Лера с сыром;)))
Это цитата сообщения urbis Оригинальное сообщение
МИРОВОЙ ЗАКУСОН.
Я что-то никак не могу вспомнить никакую историю, связанную именно с этим блюдом, а потому пока воздержусь от включения его рецепта в "МОЮ КУЛИНАРНУЮ КНИГУ". Но я вся горю желанием поделиться этим рецептом с моими читателями, а потому и публикую его в индивидуальном порядке.
[600x565]Все, кто жил или живет в Баку, все, кто бывал там, по одной фотографии исходных продуктов поймут, что именно собираюсь я предложить вам, мои дорогие читатели, какой деликатес, именины желудка, праздник вкуса. Потому что опытному человеку одного взгляда достаточно, чтобы понять: блюдо это
Продукты.
Баклажаны мелкие, не длиннее 10 см - 5 кг,
Для начинки:
Морковь - крупная, 2 шт.
Перец болгарский - крупный, 1-2 шт.
Чеснок - 10 - 15 зубчиков,
Кинза - 1 большой пучок.
Укроп - 1 пучок.
Петрушка - 0,5 пучка.
Сельдерей- 1-2 больших стебля.
Можно добавить в фарш горсть шинкованной белокачанной капусты и натертые на крупную терку корни петрушки и сельдерея.
Маринад:
Вода - 2 литра.
Уксус - 1 литр.
Соль - 50 г/литр воды.
Сахар - 50 г/литр воды.
СПЕЦИИ:
перец душистый - 4 - 5 шт. на каждую банку,
перец черный горошком - 8-10 шт. на каждую банку,
гвоздика - 1-2 шт. на каждую банку,
лавровый лист - 1-2 листка на банку,
кориандр, сухие зерна - 0,5 чайной ложки на банку,
корица молотая - на кончике ножа.
ПРОЦЕСС.
Баклажаны моем, удаляем плодоножку, делаем разрез и вынимаем часть мякоти, чтобы получилась полость для начинки:
[575x524]Сделать это можно двумя способами. Я предпочитаю разрезать баклажаны пополам не до конца и вынимать мякоть из обеих частей. Важно сделать так, чтобы плод не распался на две половинки, чтобы баклажан сохранил внешне свою целостность.
Подготовленные таким образом баклажаны нужно бланшировать в подсоленной воде в течение пяти минут:
[634x557]Это необходимо сделать по двум причинам. Во-первых, чтобы баклажаны стали мягкими, а во-вторых, для удаления из них горечи.
После бланширования вынимаем баклажаны шумовкой и выкладываем их в дуршлаг:
[682x594]Для удаления из баклажанов лишней жидкости, тем более, что она горькая, ставим на них пресс. Я не мудрствую лукаво - использую предметы, которые у меня под рукой. Чтобы водичка из дуршлага не стекала на стол, пол и вас, поставьте его на тарелку:
[483x619]На время оставим баклажаны в покое. Пусть себе стоят, остывают, отдают лишнюю воду, а мы займемся начинкой.
Мы почистим и натрем на крупной терке морковь и другие корешки, если мы решили их использовать.
Болгарский перец освободим от семян и плодоножки и нарежем кубиками или мелкой соломкой.
Чеснок мелко нарежем.
Мелко нарежем и часть мякоти баклажанов, которую мы из них вынули, когда готовили полость под начинку.
Измельчим всю зелень и нашинкуем капусту. Мы должны получить приблизительно такую смесь :
[682x587]ЛЮБИТЕЛЯМ ОСТРОГО: можно добавить в фарш немного жгучего стручкового перца. Нужное его количество определяйте эмпирическим путем, ибо понимание остроты пищи у всех индивидуально.
Теперь можно приступать к фаршированию баклажанов.
Для этого чайной ложкой заполняем каждый баклажанчик овощной смесью, плотно закрываем и укладываем в чисто вымытую банку или другую емкость:
[357x423]
[640x771]Если вы не собираетесь готовить баклажаны в качестве заготовки на зиму, можно использовать не банки, а, например, эмалированный лоток или кастрюлю. Но тогда
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Автор: Ольга Клишевская
[показать]Вы хотите научиться шить? ЗНАЧИТ ПОРА ВЗЯТЬ ЭТОТ НОВЫЙ РУБЕЖ. И самим, своими руками и своими мозгами освоить премудрость шитья по настоящим взрослым выкройкам. Мы сами нарисуем выкройку-основу – новым легким способом (я потратила не одну неделю, чтобы создать этот облегченные метод построения выкройки-основы). И потом будем шить кучу всяких платьиц, топов и туник.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
[400x220]
Очень вкусный, достаточно остренький, хороший рецепт салата с кабачками, сладким и горьким перцем, помидорами и чесноком. Кабачки остаются в виде кружков, а остальные вкусные ингредиенты превращаются в густое, острое и сочною пюре, которое обволакивает эти зеленые кругляшки.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Любимая многими острая овощная закуска украсит любой стол. Если обжаривать баклажаны без яйца, то рулетики получатся совсем постными и подойдут вегетарианцам. А тем, кому хочется сократить калории, советую жарить на гриле или запекать баклажаны без добавления масла.
[700x467]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
[400x600]
Хочу поделиться еще одним рецептом молдавской лепешки. Это более распространенный вариант плацинды, потому что тесто в нем используется не дрожжевое, а пресное, и она не запекается, а жарится на сковородке. Получается очень вкусно! Когда лепешка еще горячая — тесто хрустящее, а когда полежит и остынет — становится мягким и нежным. Начинка может быть самой разнообразной — соленой или сладкой. Я готовила с зеленым луком и яйцом.
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
Все овощи я не варила,а в духовке запекла
Продукты простые....
Свекла 2 шт среднего размера,
картофель 2-3 шт ср.размера
морковь 2 шт
солёный огурец 2-3 шт
1 яйцо варёное
зелёный лук
1 яблоко
зелёный горошек
1 банка консервированного тунца в собственном соку или лосося,но только в собственном соку,не в масле и не в томате
соль,перец по вкусу
майонез
Все продукты режим лучше помельче или на крупной тёрке,кому как нравится,укладываем слоями и каждый слой полить мойонезом,не густо,типа решётки
1.картофель,посолить,майонез
2.тунец,процедить сок через ситечко,руками размять на кусочки и распределить по поверхности,сок не нужен в салате
3.лук зелёный,майонез
4.морковь
5.яблоко,майонез
6.горошек
7.огурчик
8.яичко
9.свекла,майонез
Слои можно и по вашему усмотрению положить,но 1 слой картофель с рыбой и последний свекла,а как остальные слои варьируйте сами...
яйцо не обязательно,просто осталось ,поэтому добавила,не плохо,вкус не испортила [показать]
[показать]
Добавляю фотки в разрезе
[показать]
а это уже перемешано
[показать]
Это цитата сообщения Grateful Оригинальное сообщение
Соус Чимичурри родом из Латинской Америки. Его принято подавать к стейкам и курице гриль,а так же в качестве маринада.
Ингредиенты:
1 пучок петрушки
250 мл оливкового масла
5 зубчиков чеснока
120 г свежей зелени по своему выбору (листья кинзы, розмарина, орегано )
1/2 ч.л сухого красного перца чили
1 ч.л.лимонной цедры
1 1/2 ч.л. соли
3 ст. л белого винного уксуса
щепотку сахара
Способ приготовления:
Листья петрушки отделить от стебельков. Всю зелень и чеснок нарезать очень мелко. Можно на пару секунд прокрутить в блендере . Получившуюся массу смешать с остальными ингредиентами и размешать с оливковым маслом. Соус будет готов к употреблению, пару часов постояв при комнатной температуре.
http://www.edimdoma.ru/retsepty/17030-chimichurri
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
Если думаете, что приготовить из свиной печени – вот вам прекрасный и простой рецепт холодной закуски.
[показать]
Потребуется:
Свиная печень – целый кусок весом примерно 700-800 грамм
1 крупная морковь
1 салатный перец
100 грамм твердого сыра
1 банка сметаны (200 граммов)
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки манки
Пищевая фольга
Печень порежьте на четыре пласта, высотой примерно 1-1,5 сантиметра, шириной около 10 сантиметров.
Хорошо промойте получившиеся куски.
[показать]
Смажьте сметаной и переложите в глубокую миску.
[показать]
Залейте холодной водой, посолите, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на ночь (можно просто замочить в молоке, как обычно).
[показать]
Затем достаньте печень, хорошо промойте и обсушите салфеткой.
[показать]
Приготовьте массу из тертого сыра, сметаны и чеснока.
[показать]
Разделите сырную массу на 4 части, каждую часть выложите на пластик печени, и распределите равномерно по поверхности.
[показать]
Морковь и перец порежьте длинной соломкой.
[показать]
Смешайте и разделите на 4 части.
Выложите на середину пласта печени.
[показать]
Оторвите кусочек фольги. Посыпьте его манкой.
[показать]
Сверните рулет из печени.
[показать]
Выложите на фольгу и прокатите по манке, обваливая рулет со всех сторон.
Замотайте плотно рулет в фольгу в виде конфетного батончика.
[показать]
То же самое сделайте с остальными кусочками печени.
Выложите рулеты в фольге на противень.
[показать]
Запекайте в духовке, при 180 градусах 45 минут. Периодически переворачивайте рулеты в процессе запекания.
Готовые рулеты достаньте из духовки. Немного остудите, не разворачивая фольгу.
Затем снимите фольгу. Манка при запекании образует корочку, которую нужно удалить.
Готовые рулеты выглядят не очень симпатично.
[показать]
Но в нарезанном виде – совсем другое дело.
[показать]
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
Отличная закуска-салат для праздничных столов.
Этот рецептик увидела давно на сайте Поваренок. Готовила закуску уже несколько раз и всегда уходила на ура. Но повозиться с ней нужно.
Необходимо :
Морковь свежая — 1
Сыр — 100 г
Яйца отваренные — 2 шт
Курица отварная - 100 г
огурец свежий (или маринованный) - 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Ананасы консервированные (кольцами) — 5 шт
маслины без косточки - несколько шт
майонез или сметана - 2-3 ст. л.
Яйца, морковь и сыр трем на крупной терке,
чеснок - на мелкой,
курочку мелко нарезаем кусочками,
смешиваем в миске яйца, морковку, сыр, чеснок, курочку и заправляем майонезом .
Выкладываем на тарелку кольца ананаса, в центр каждого - шарик салата. Это - основа "цветочка".
В центр каждого "цветочка" и по верху колечек - немного капелек майонеза. В центре делаем цветочек из кружочка маслинки ,
из огурчика делаем листики...
Наша закуска готова!
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
Два в одном: и столик, и кровать для гостей. Мастер- Класс
[показать] [показать]
[показать] [показать]